McDonald’s chce osobním zadáváním menu vyjít vstříc zákazníkům, kterým se nechce komunikovat s obsluhou a rádi by si vybrali z nabídky fastfoodu přesně to, co mají rádi.
„Lidé tak budou mít objednávku ve svých rukou,“ říká mluvčí McDonald’s ČR Zuzana Svobodová. Své individuální menu si navolí na dotykové obrazovce a zaplatí jej kartou. S obsluhou se tak potkají až u výdeje hotového jídla.
Samoobslužný kiosek v McDonald’s je v podstatě velký a snadno ovladatelný tablet, na kterém zákazník přímo před sebou vidí nabídku, kde si podle své chuti může objednat z celého sortimentu restaurací McDonald’s.
Po dokončení volby a platbě vytiskne kiosek na dané menu stvrzenku. V tu chvíli vidí zaměstnanci celou objednávku v kuchyni a začínají ihned s přípravou čerstvého jídla. Na displeji nad pultem se do několika sekund objeví číslo objednávky z lístku, v tu chvíli je jídlo hotové.
Kiosek rovná se méně neprodaného jídla
Firma si od individuálních objednávek slibuje také snížení množství vyhozeného jídla. „Tím, že se jídlo připraví přímo pro každou objednávku, vymizí postupně příprava produktů předem. V současné době se připravené jídlo buď v průběhu 10 minut prodá, anebo se zlikviduje,“ doplňuje Svobodová.
Burgery proslavil potomek ČechůHistorické příběhy Za prudkým rozvojem fastfoodového titána McDonald’s stojí syn českého rodáka Ray Kroc. |
Zaměstnancům, kterým ubude díky samoobslužným kioskům práce, budou pomáhat s individuální přípravou jídel, anebo budou zákazníkům k dispozici při výběru jídla v zákaznické zóně.
Nový koncept obsluhy podle McDonald’s umožní také rozšířit nabídku jídel.
McDonald’s v Čechách provozuje 93 restaurací, z toho 72 procent z nich je nyní pod vedením franšízantů. Pod zlatými obloučky McDonald’s je ve více než 100 zemích světa provozováno více než 36 tisíc restaurací.
