Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Bude k dostání čerstvé mléko? Farmáři to zkusí

  10:19aktualizováno  10:19
V supermarketech by brzy vedle tradičních "komínů" krabic s trvanlivým mlékem mohlo být na prodej i čerstvé mléko s minimální průmyslovou úpravou. Do regálů obchodů se ho pokusí dostat trojice středočeských soukromých farmářů. Jiří Brodský, Jan Miller a Stanislav Němec.

Selské mléko. | foto: Němcova selská mlékárna Radonice

Ti se rozhodli, že se nepřipojí k protestům velkých zemědělských podniků, které nedávno na protest proti nízké výkupní ceně veřejně vylévaly mléko do polí. Sedláci ho naopak chtějí prodat jinak.

Na cestě do regálů však bude mít Selské mléko z Němcovy mlékárny z Radonic dvě velké překážky - cenu a minimální dobu trvanlivosti. Litr jejich mléka vyjde na čtyřiadvacet korun a vydrží jen pět dnů.

Konkurence je na tom o dost lépe. "Krabičák" vděčí za svou popularitu právě tomu, že jeho obsah může ležet ve skladech pomalu půl roku. I díky tomu mohou obchodní řetězce stlačit jeho cenu i pod osm korun.

Lidé si za čerstvé mléko připlatí, věří farmáři

Soukromí zemědělci však budou sázet na ochotu lidí připlatit si za přírodní produkt. "Myslíme si, že je to ideální pro ženy s dětmi a lidi, kteří kdysi čerstvé mléko jako malí pili a po jeho chuti se jim prostě stýská," tvrdí Němec.

Z jeho mléka se před balením neodstraňuje tuk, aby se do něj část po úpravách zase vracela (homogenizace). Mléko je tedy tučnější a mělo by být chutnější.

"Zkoušíme to už prodávat ve třech pražských hypermarketech Globus. Za patnáct let, co provozuji mlékárnu, jsem ještě neměl takový ohlas jako teď na obyčejné kravské mléko," tvrdí majitel mlékárny.

Mohli by uspět i v jiných řetězcích. "Obecně jsme otevření českým výrobkům a jednání se určitě nebráníme," tvrdí například mluvčí Albertů Libor Kytýr.

Sedláci vyhlížejí vyšší výkupní ceny

Zemědělci na výrobě mléka už řadu měsíců prodělávají a krav se zbavují. Také někteří majitelé velkých mléčných farem se pokoušejí prodat mléko jinak než přes řetězce, a to pomocí automatů na čerstvé mléko přímo z kravína. Automaty však stojí čtvrt milionu korun a odbyt o moc nezvýší. Soukromníci s menší mlékárnou tak mají výhodu.

Všichni farmáři teď vyhlížejí, zda se výkupní cena skutečně odlepuje ode dna. "Poslední průměrné číslo udává růst o dvacet haléřů. Cena litru překročila šest korun," potvrdil předseda Zemědělského svazu Miroslav Jirovský.

Autoři:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Ilustrační snímek
Česká ekonomika znovu zrychlila, překvapilo to i analytiky

Česká ekonomika ve 2. čtvrtletí letošního roku znovu zrychlila svůj růst. Hrubý domácí produkt stoupl meziročně o 4,5 procenta po tříprocentním vzestupu v...  celý článek

Uhelná elektrárna Neurath
ANALÝZA: Plyn a zelená energie místo uhlí. Čoudící komíny ale zatím nezmizí

Ještě před deseti lety plánovali evropští energetici výstavbu 65 nových uhelných elektráren. Velká část z nich měla vyrůst v Německu, Velké Británii a...  celý článek

Díky realitní kanceláři RIA se Jablonci v roce 2013 podařilo prodat byty za...
Až sto tisíc na ruku. Firmy si přetahují lidi, nabízejí peníze i ubytování

Firmy lákají na takzvaný náborový příspěvek dělníky, operátory výroby, skladníky nebo programátory. Hlavně v dělnických profesích se peníze „za přestup“...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.