I my snížíme obsah antibiotik v kuřecím mase, slíbil Burger King

  14:03
Restaurace Burger King se přidají k řetězcům, které výrazně omezují používání kuřecího masa vyhnaného antibiotiky v pokrmech. Chtějí se tak připojit k boji proti nebezpečným „superbakteriím", které odolají i antibiotikům. Vlastník Burger Kingů se také zavázal, že přestane s podporou kácení deštných pralesů kvůli pěstování surovin.
Burger King a Tim Hortons patří pod společnost Restaurant Brands.

Burger King a Tim Hortons patří pod společnost Restaurant Brands. | foto: AP

Společnost Restaurant Brands, která řetězec Burger King vlastní, uvedla, že kuřecí maso s antibiotiky by mělo z fast foodů zmizet do konce roku 2018. Změna se má týkat i v Česku méně známého kanadského řetězce Tim Hortons.

Časem by chtěla firma aplikovat novou zásadu na všechny své značky. Další podrobnosti však nesdělila. „Je to skvělá zpráva pro moderní medicínu,“ řekl k tomu Austin Wilson ze společnosti As You Sow, která usiluje o to, aby velké společnosti lépe zacházely s životním prostředím.

Burger King a Tim Hortons jsou tak další dva významné řetězce rychlého občerstvení, které přestanou využívání antibiotik v chovu drůbeže podporovat. Už dříve k tomu přistoupily řetězce McDonald’s, Wendy’s, KFC a Chick-fil-A.

Češi spolykají 70 tun antibiotik ročně, superbakterii léky nezabijí

Hlavním důvodem jsou takzvané superbakterie, což je pojem, který se v posledních letech vžil pro označování bakterií, které jsou rezistentní vůči antibiotikům - a tím pádem velmi nebezpečné pro člověka. Jimi způsobená infekce může vážně ohrozit zdraví člověka.

Vývoj těchto odolných bakterií se přičítá právě nadužívání antibiotik v živočišné výrobě, na kterou padne zhruba 70 procent všech antibiotik důležitých pro boj s infekcemi. Výzkumníci se obávají, že právě nadužívání těchto léků na farmách snižuje jejich účinnost v boji proti nemocem u lidí.

Studie na toto téma uvádějí, že odolné bakterie mají na svědomí více než 23 tisíc úmrtí Američanů ročně. Nedávné průzkumy agentury Reuters však ukázaly, že se to nedá přesně spočítat a číslo je spíše podhodnocené.

Kvůli hamburgerům mizí lesy

Omezení antibiotik však není jediná věc, jak chce společnost Restaurant Brands snížit svou ekologickou stopu. Během posledních 13 let bylo na celém světě zničeno 271 milionů hektarů deštného pralesa, aby se vytvořil prostor pro pěstování surovin, ze kterých se vyrábí jídlo pro řetězec Burger King. Tvrdí to alespoň Glenn Hurowitz z americké kampaně Mighty Earth, která usiluje o lepší ochranu životního prostředí.

Burger King podíl na mizení pralesů nepopírá, chce však tuto chybu napravit. Nově se firma zavázala, že její dodavatelé přestanou do roku 2030 odlesňovat půdu kvůli produkci sóji a hovězího masa. Majitel řetězce v tiskové zprávě uvedl, že bude „pravidelně informovat, jak postupuje v eliminaci odlesňování“.

Aktivistické kampaně však říkají, že slíbené změny nestačí. „Firma by se měla zavázat k ukončení odlesňování do roku 2020 stejně jako ostatní řetězce. Ne až do roku 2030,“ řekl pro agenturu Reuters Sharan Smith, mluvčí Unie zúčastněných vědců. „Pokud jde o ochranu lesů, Burger King znamená rychlé občerstvení a pomalou akci,“ podotkl Hurowitz.

Dodavatel antibiotika omezit nechce

Zatímco Burger King se vydává více ekologickou cestou, kritiku naopak schytává významná dodavatelská společnost Sanderson Farms, která omezit antibiotika u zvířat neplánuje. V severní Kalifornii navíc čelí žalobě kvůli tvrzení, že jsou jejich kuřecí produkty 100% přírodní.

Podle vládních testů přitom byly v produktech Sanderson Farms nalezeny zbytky drog jako například ketamin, zvířecí anestetikum, a lidská antibiotika včetně chloramfenikolu, který není schválený pro použití na zvířatech určených k potravě.

Mike Cockrell, finanční ředitel společnosti Sanderson Farms, však uvedl, že společnost antibiotika ani jiné léky a chemické látky zmíněné v soudním řízení nepoužívá a že zahájí „ráznou“ obranu, uvedl server Reuters.

Autoři: ,
  • Nejčtenější

Konec nadvlády programátorů. Pozic ubývá, na jednu se hlásí stále víc lidí

16. března 2024

Premium Ochota firem splnit uchazečům skoro jakýkoli požadavek a velmi nízká konkurence. Tak by se ještě...

Výrazně zpomalte rychlovlaky, vzkazují obce k nové trati. A koleje chtějí skrýt

12. března 2024

Postavte rychlotrať v tubusu, a nebo na ní výrazně snižte rychlost. Tak by se daly zjednodušeně...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Pořád Big Mac, ale už spíše Big Tech. Co ukázal výpadek u fastfoodového obra

16. března 2024

Když McDonald’s ve 40. letech minulého století poprvé otvíral, zákazníci vybírali menu z papírových...

Soláry, kam se podíváš. Elektrárnám dochází místo, musí být kreativní

17. března 2024  10:52

Elektřina ze slunce bude podle Mezinárodní agentury pro energii (IEA) v příštích několika...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kofola sáhla do svého loga. Nově v něm bude hranaté srdce

13. března 2024  13:48

Nápojářská skupina Kofola po devíti letech sáhla k úpravě loga. Ikonický lísteček lékořice na svých...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Osm incidentů za dva týdny. Co se děje s letadly společnosti United Airlines

19. března 2024  11:28

Požár motoru způsobený nasátým plastovým obalem, ztráta pneumatiky krátce po startu nebo sjetí...

Trest pro exšéfa zadlužené Evergrande. Doživotně nesmí obchodovat s akciemi

19. března 2024  10:09

Chuej Kcha Jen, šéf zadlužené čínské realitní firmy China Evergrande, má celoživotní zákaz...

Japonsko už nemá záporné úroky. Centrální banka po 17 letech zvýšila sazbu

19. března 2024  6:37,  aktualizováno  8:10

Japonská centrální banka (BOJ) v úterý podle očekávání jako poslední na světě upustila od záporných...

Cena elektřiny bude příští rok nižší než letos, říká analytik Matoušek

19. března 2024

Premium Dobrá zpráva: v příštím roce bude celková cena elektřiny nižší než v tomto roce. Ta méně dobrá zní,...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Byla to láska na první pohled, říká hvězda Gilmorek o manželství s modelkou

Milo Ventimiglia (46), představitel Jesse ze seriálu Gilmorova děvčata nebo Jacka Pearsona ze seriálu Tohle jsme my, je...