Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Češi se drží vpředu v konzumaci králíků

  13:00aktualizováno  13:00
Češi se stále drží na evropské špičce v konzumaci králíků. Ačkoli se může zdát, že změna životního stylu umlčela tradiční venkovské domácí chovy, průměrný Čech sní podle statistiky ministerstva zemědělství stále necelé tři kilogramy králičího masa ročně. Italové snědí ještě o dva kilogramy více, s Francouzi a Belgičany už se ale lze srovnávat.

Za poslední roky však klesá spotřeba i počet chovaných králíků. Zatímco do roku 1999 byly kotce stále plnější, od roku 2000 až do současnosti je situace opačná.

"Stavy králíků celkem klesly ze 14,1 milionu na 12,1 milionu kusů v loňském roce," uvádí zpráva ministerstva.

Převážnou část králičího masa stále zajišťují domácí chovy, na rozdíl od farmářských se ale nerozšiřují.

V roce 2000 přišel zlom také v cenovém vývoji. Ceny zemědělských výrobců jatečních králíků klesaly v návaznosti na zlevnění drůbežího a vepřového.

Loni spotřebitelé podle údajů do září zaplatili za kilogram králíka kolem 150 korun.

Králíci jsou ale silným vývozním artiklem, neboť z farem putuje za hranice až 90 procent produkce. "Zahraniční obchod s králičím masem má dlouhodobě pozitivní saldo," uvedlo ministerstvo.

Zpráva dodává, že produkce králičího masa ve světě se v současné době pohybuje od jednoho do 1,3 milionů tun ročně a toto maso je i přes svoje výborné nutriční a senzorické vlastnosti stále pouze doplňkem v konkurenci vepřového, hovězího a drůbeže.

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Ilustrační snímek
Česká ekonomika znovu zrychlila, překvapilo to i analytiky

Česká ekonomika ve 2. čtvrtletí letošního roku znovu zrychlila svůj růst. Hrubý domácí produkt stoupl meziročně o 4,5 procenta po tříprocentním vzestupu v...  celý článek

Skupina 19 senátorů podává ústavní stížnost, v níž se domáhají zrušení části...
Devatenáct senátorů zkouší ústavní stížností zrušit část daňového řádu

Skupina devatenácti senátorů se obrací na Ústavní soud v souvislosti se zákonem o kontrolním hlášení DPH. Domáhá se zrušení části daňového řádu. Jedná se podle...  celý článek

ilustrační snímek
České děti neumějí hospodařit s kapesným, čtvrtina si peníze půjčuje

České děti neumějí příliš hospodařit s penězi. Většina rodičů se jim sice snaží vštípit základy finanční gramotnosti prostřednictvím kapesného, podle...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.