Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Cesta vejce z kurníku na stůl: ne delší než měsíc

aktualizováno 
-
Do tří dnů po snesení musí být vejce prosvícena a vytříděna. Vyřazena jsou vejce s poškozenými nebo špinavými skořápkami a s vnitřními vadami, jako jsou masové nebo krvavé skvrny. Vytříděná vejce jsou opatřena razítkem s hmotnostní skupinou a číslem třídírny a naplněna do spotřebitelských obalů. Vejce už se dnes nedělí na áčka a béčka jako dříve, ale jako oblečení do velikostních skupin: S ,M, L, XL. Ode dne třídění se odvíjí datum minimální trvanlivosti. Nesmí být delší než 28 dní. Netříděná vejce jsou zařazena do II. jakostní třídy B. I tato směs malých a velkých vajec se občas prodává. Předpisy určují, že vejce mají být v obchodě skladována při teplotě 5-18 °C. Vejce kategorie A, kam patří všechna tříděná konzumní vejce, se smějí prodávat nejpozději sedm dní před koncem doby minimální trvanlivosti. Doma mají být vejce uložena v chladničce. Starší by se neměla používat do pokrmů, které nejsou dostatečně tepelně upraveny (míchaná vejce, volské oko, naměkko).


Autor:


Témata: Test iDNES.cz


Hlavní zprávy

Další z rubriky

(ilustrační snímek)
Po aféře s kontaminovanými vejci roste zájem o biovejce. Jde o miliardy

Rozbité okno představuje dvě zprávy – špatnou pro majitele, dobrou pro sklenáře. Skandál se zakázaným fipronilem ve vajíčkách z nizozemských velkochovů...  celý článek

Ilustrační snímek
V doplňku na podporu erekce našla inspekce látku, která je jen na předpis

Státní zemědělská a potravinářská inspekce našla v doplňku stravy pro podporu erekce s názvem MAXXES nepovolenou látku sildenafil, která může být pouze v...  celý článek

Pražští celníci zajistili tisíce párů padělané obuvi.
Celníci u Sapy zabavili přes dva tisíce párů padělaných bot za 7,5 milionu

Celníci zabavili u pražské tržnice Sapa více než dva tisíce párů padělků sportovní obuvi. Sklad v bývalé betonárně Zapa byl plný kartonových krabice s obuví...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.