Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Chci vrátit české ovoce na český trh, říká majitel mobilní moštárny

  14:48
Tomáš Soška ze Sosnové na Opavsku chce vrátit české ovoce na český trh. On sám pěstuje, ale také zpracovává biopotraviny. A nápomocný je v tom i dalším pěstitelům. Před časem si totiž pořídil pojízdnou moštárnu, se kterou objíždí pěstitele nejen v České republice, ale i v zahraničí.
Odvézt jablka do moštárny je jednou z mnoha možností, jak je zpracovat.. Ilustrační foto

Odvézt jablka do moštárny je jednou z mnoha možností, jak je zpracovat.. Ilustrační foto | foto: Libor Teichmann, MF DNES

"Pojízdná moštárna je kombinace technologie, která ve světě existuje, ale ne na ovoce. Původně se tam lisovalo víno. Naše pojízdná moštárna je doplněna o technologie, které umožňují zpracovávat ovoce i zeleninu. V České republice se tak jedná o prototyp," vysvětluje Tomáš Soška.

V Sosnové vyrábějí jedenáct druhů ovocných šťáv, které distribuují přes internetový obchod, ale také přímo do prodejen zdravých výživ, několika obchodů a zdravotnických zařízení či školákům prostřednictvím programu Ovoce do škol.

Tomáš Soška je přesvědčený, že české ovoce na český trh patří a neměly by ho vytlačovat potraviny dovážené ze zahraničí. "České potraviny jsou prostě obecně Čechům daleko bližší. Jsou pro ně zdravější. A není ani důležité, jestli je to biopotravina, nebo ne. Zároveň je třeba mít na paměti, že biopotravina by neměla nahradit nějaký stravovací režim, ale měla by být jeho doplňkem," říká Soška.

Malí pěstitelé vidí v biopotravinách šanci prorazit

A co ho vlastně k pěstování biopotravin přivedlo?

"Donutil mě k tomu trh. Protože vstupem České republiky do Evropské unie byl potlačen zpracovatelský průmysl. Tím pádem nebylo kam dodávat a na trhu zůstal obrovský přetlak ovoce. Další problém jsou obchodní řetězce. Postavily hráz mezi zákazníkem a výrobcem a určují, koho k zákazníkovi pustí a koho ne. A my jakožto malí pěstitelé nemáme šanci, protože nejsme schopni splnit jejich kvantitativní požadavky," vysvětluje.

Proto se dal na biopotraviny, které se velkým výrobcům nevyplácí.

Samotnému sadařství se věnuje ale jen chvíli. "Statek koupil děda v roce 1921 jako zbytkový statek na první pozemkové reformě. Protože jsme ale v oblasti Sudet, tak nám od roku 1939 do roku 1991 tyto majetky obhospodařovali jednou Němci, podruhé zase komunisté. Můj otec pak požádal o vrácení nemovitostí. Tehdy mu bylo zhruba 66 a začal podnikat v zemědělství. Všichni jsme ho od toho zrazovali, že je v uvozovkách nesmysl podnikat dneska v zemědělství. Ale s přibývajícími lety se začal měnit vztah k přírodě, k tomu, že člověk dělá na čerstvém vzduchu… a tak dále. A nakonec, protože začal i nemocnět, jsem firmu převzal.“

Vitaminátor

Je 100% jablečná šťáva, kterou vyrábějí v Sadech Sosnová. Stala se Českou biopotravinou roku 2009. Odborná porota se na jejím vítězství tehdy shodla jednomyslně. Oslnila ji výborná chuť moštu a především skutečnost, že mošt vzniká prostřednictvím pojízdné moštárny. Firma tak zpracovává nejen vlastní produkci, ale službu nabízí i dalším pěstitelům ovoce či zeleniny.

Autoři:

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

Průlomový lék na hubnutí dráždí cenou. Kúru za tisíce lze vyrobit za pět dolarů

29. března 2024

Lék Ozempic od společnosti Novo Nordisk je jedním z hitů posledních měsíců. Ukázalo se totiž, že...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

Zastropování dotací by bylo pro české zemědělce smrtící, říká ministr Výborný

29. března 2024

Kdyby se Česká republika rozhodlo tzv. zastropovat zemědělské dotace, musela by je zastavit na...

Nukleární restart. V USA poprvé vracejí do provozu uzavřenou jadernou elektrárnu

29. března 2024  14:34

K jaderné elektrárně Palisades u Michiganského jezera to z Chicaga trvá autem dvě hodiny. Spuštěna...

Kdo má v Evropě nejlepší vlaky, odhalil žebříček. Česko se stydět nemusí

29. března 2024

Přestože je vlaková doprava stále dražší než letecká, vlaky v Evropě nejenom vzhledem ke své...

Deset tisíc eur za kabelku Chanel. Ikona luxusu se o zákazníky neobává

29. března 2024

Ačkoli velká část zákazníků po celé Evropě pod vlivem inflace omezila nákupy některých...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...