Provozuje velkou restauraci Ve Skále spojenou s muzeem, a právě dostavuje nový hotel na náměstí v Chodové Plané. A třetí pilíř? Výroba minerálky. Pivovar dodává na trh železitou minerální vodu IlSano.
"Nechtěli jsme být odkázáni jen na jednu činnost. Proto bude Chodovar rozkročen na třech nohách - ta hlavní je samozřejmě pivovarnictví, k tomu pohostinství a hoteliérství, a navíc výroba minerálky," vysvětluje prezident Chodovaru Jiří Pletka.
Chodová Planá se díky místnímu pivovaru stává vyhledávnou turistickou atrakcí. Do muzea, restaurace Ve Skále míří každý měsíc tisíce lidí - hostinec s kapacitou 240 je totiž umístněn do prostor někdejších pivovarských podzemních sklepů, přičemž přístupová chodba vede žulovým skalním masivem.
"Velká návštěvnost nás přivedla na myšlenku zřídit v areálu pivovaru hotel. Aby hosté nepřijeli jen na otočku, ale zdrželi se déle," říká Jiří Plevka. Ubytovací zařízení, které má být hotové v prosinci letošního roku stojí na náměstí, zadní část budovy je obrácená k pivovarským pozemkům.
"V této části stavíme parkoviště, dětské hřiště a minigolfový areál. Časem snad přibudou další podobná zařízení," popisuje Jiří Plevka zázemí hotelu, který nabídne hostům v první etapě téměř devadesát lůžek. "Postupně počítáme s rozšířením o dalších padesát lůžek," říká prezident Chodovaru.
Pivovar do zřízení hotelu vložil na osmnáct milionů korun. "Veškeré peníze, které společnost vydělá, vracíme zpátky do dalšího rozvoje," vysvětluje postoj rodinného vedení Chodovaru Jiří Plevka.
"I přes novinky v podnikání ale samozřejmě firma zůstává především pivovarnickou společností. Ročně vyrábíme na 80 tisíc hektolitrů piva, které se prodává především v Plzeňském a Karlovarském kraji. Vozíme ale i do Německa či Švýcarska," připomíná prezident pivovaru, jehož 130 zaměstnanců se podílí na výrobě široké škály značek.
Od nízkoalkoholické sedmičky přes desítku, jedenáctku až po specály, kterými jsou světlý leák třináctka a polotmavá kvasnicová dvanáctka plněná do patentních lahví. "Nejprodávanějším pivem je jedenáctka. To je tady u nás na Tachovsku a pak Karlovarsku a Chebsku tradice - lidé z tohoto kraje vždycky upřednostňovali jedenáctku," vysvětluje Jiří Plevka.
Piva na lince v Chodovaru. (29. listopadu 2004) |
Prezident Chodovaru Jiří Plevka na nádvoří před pivovarem (29. listopadu 2004) |
K pivovaru Chodovar patří i nový hotel. (29. listopadu 2004) |