Čínské nudle musí pryč. Je v nich moc hliníku, mohou poškodit mozek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce zakázala prodej rychlopřípravných a skleněných nudlí, které pocházejí z Číny. Mají více než dvojnásobné množství hliníku, než povoluje norma. Do Česka výrobky dovezla firma Vivacomex. Hliník při dlouhodobém nadlimitním množství může poškozovat mozek či plíce.

O zákazu prodeje čínských nudlí informovala Romana Kadaňková z tiskové oddělení inspekce. Výrobky rychlopřípravné nudle o hmotnosti 500 gramů s minimální trvanlivostí do 30. září 2012 a skleněné nudle o hmotnosti 250 gramů s minimální trvanlivostí do konce roku 2012 podle ní přesahují stanovenou limitní hodnotu hliníku, která je deset miligramů na kilogram.

"Laboratorní rozbory odhalily u vzorku rychlopřípravných nudlí 21,10 miligramů hliníku na kilogram výrobku a u vzorku skleněných nudlí 142 miligramů na kilogram nudlí," uvedla Kadaňková. "Potravina je nevhodná ke spotřebě z důvodu kontaminace cizorodými látkami a inspekce nařídila její okamžité stažení z tržní sítě," doplnila.

Rychlopřípravných nudlí se v Česku podle inspekce prodalo téměř 22 tisíc kusů, skleněných 40. Objevily se hlavně v Karlovarském a Plzeňském kraji, ale mohou se vyskytovat i v Praze. "Nudle byly expedovány do vietnamských restaurací a část do kamenných vietnamských obchodů. Do řetězců ani do českých prodejen nudle dodány nebyly," dodala mluvčí.

Hliník může poškodit mozek

Podle biochemika Martina Nalepy se hliník v nadlimitním množství postupně ukládá v těle, hlavně v kostech, plicích, srdci, játrech a slezině. "Při dlouhodobém působení může vést k poškození mozku, kostí či plic. Zda je právě zvýšená koncentrace hliníku nalezená v nudlích člověku nebezpečná by však vyžadovalo hlubší rozbor. Lidem každopádně doporučuji tento výrobek okamžitě vyhodit, pokud si ho již koupili," říká Nalepa.

Všechny členské země Evropské unie nyní o nebezpečném výrobku vědí prostřednictvím Systému rychlého varování pro potraviny a krmiva.

jaké množství hliníku je bezpečné

Evropský úřad pro bezpečnost potravin stanovil, že tolerovatelný týdenní příjem hliníku je ve výši 1 mg/kg tělesné hmotnosti.

Lidé přijímají hliník hlavně z jídla. Hlavním zdrojem jsou cereální výrobky (například chléb, pečivo a listové pečivo), zelenina (houby, špenát, ředkvičky a listový salát), nápoje (čaj a kakao) a některá kojenecká výživa. V pitné vodě je hliníku málo. Člověk ale hliník přijímá i z farmaceutických preparátů a spotřebitelských výrobků obsahujících hliníkové sloučeniny.

Zdroj: www.techportal.cz