beer

jsem rad ze ceske firmy exportuji pivo do zahranici specialne do USA,v NY je pilsner urquell i na baru ta kze sem rad jak prijdu do sveho oblibeneho baru a dam si cesky pilsner 6000 mil od domova.

pivečko

na čepování piva má vliv mnoho věcí o tom žádná. třeba zavedení kegů byl správný krok dopředu, zavedení tlačení mediem CO2 nebo NO2 je taky dost dobré ale jenom do určité délky a převýšení trubek. Chlazení je dobré ve sklepě a ne šokovací kostka v pultě, přemražená piva čepované do vymrzlých sklenic no fuj.Zásadní je hygiena všeho, na trubky je nejlepší horká voda s trochou sody, nejhorší jsou agresivní saponáty co jich stačí pár kapek to pak pěnu neudržíš ani u pultu. Největší chybou bylo zavedení europípy s vzd. ventilkem, kdo měl praxi se starou pípou tak určitě vzpomíná, to bylo čepování a ne napouštění.O kvalitě piva už z pivovaru by se dalo diskutovat zvlášť když začne sezóna příliš rychle a něco se expedovat musí.  Můj žebříček nejlepších: 12 - Pilsener Urq., 11- Litovel Moravan, 10- Radegast, 10černá- Litovel, speciál - Flek. Všem přeju zdar a pivečku zvlášť.

příspěvek obsahoval nepřípustné výrazy

(Příspěvek zrušen)

Pivovary

Ať si pivovary zametou nejřív před vlastním prahem. Budvar - problémy s kvalitou desíty na přelomu roku (vracel jsem 20 sudů), urychlovací procesy v Samsonu a v Plzni, chemické prostředky na udržení pěny. Obchodní zástupci: čachry se sklem, deštníky, propagačními předměty, soutěžemi... Nejřív pořádná kvalita výroby a distribuce a pak ať řeší hospody. Nebo si myslíte že hygiena nechá padat omítku do piva? Omyl, za to je uzavřená provozovna.

Re: Pivovary