Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Mlékomatů se nebojte, vzkazují odborníci. Zájem opět roste

Češi znovu přišli na chuť čerstvému mléku, které se dá do dvou dnů po nadojení koupit ve speciálních automatech. Prodá se ho o desetinu více než loni. Pokud se čerstvé mléko převaří, není podle výzkumníků z Veterinární a farmaceutické univerzity v Brně třeba se ničeho bát.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

Z74l91a25t25u66š84e 48J23e78l65í52n80k63o80v73á 1595232447512

Kdysi býval hlavní hygienik k něčemu, teď je to jen hajzlík co podporuje Tetrapackovou loby a hledá na internetu  nejnovější mutace chřipky aby měl všimné za nákupy Tamiflu a vakcín.

+1/0
27.11.2014 18:31

M23i76r90o43s72l65a15v 42Z31i92k79m44u32n16d 7659543304343

Hygienik je nepřítel lidu  ....

Já jsem jako dítě chodil s bandaskou kupovat "konvové mléko", které se nalévalo z velké konve 25 litrů do obrovského hrnce / kádě, kde se prostě nabíralo "odměrkou" a lilo do bandy ...

Nikdo neměl nějaké zdravotní problému. Máslo se taky krájelo z velké "krychle", pamatuji vesnické babičky na trhu, tu mělu krásné domácí máslo s ornamentem - moc se mi to líbilo ...dnešní hygienik by z toho dostal řídkou stolici ...

+5/0
24.11.2014 17:22

V79l94a26s90t48i64m86i90l 39B92e35d53n20á15ř 3823692975526

Každý den koupím sklenici.Nikdy to nepřevařuji.Žádný problém.A navíc za 15 kč!

+4/0
24.11.2014 13:38

R24o78b80e72r52t 18H56o78m16o10l47k48a 2410872922241

V Praze automaty zabil krach provozovatele, pokud vim. Litr byl za 20,- stala se fronta klidne i 15 minut. (Holesovicka trznice.) Ale byla to super pochoutka, kdyz clovek zrovna nema cestu k pribuznym na venkov (protoze jeste teple po nadojeni je jeste lepsi)...

+1/0
24.11.2014 11:25

P89a37v84e68l 56K66o63s77e48k 4245933666155

Nevíte zda je funkční

Automat na mléko na farmářských trzích Mírák, Náměstí Jiřího z Poděbrad, Praha 3? Na http://www.lidicky.cz/mlekomaty není označen jako zrušený... Možná na něj mrknu v pátek, Sem zvědav jestli mi to mléko vůbec bude chutnat, ještě nikdy jsem neměl neupravené. Každopádně rozdíl v chuti krabicáku (UHT) a pytlíkového před 15 lety byl diametrální.

0/0
24.11.2014 23:26

R88o15b39e80r22t 43H24o50m19o95l73k75a 2680822232471

V tržnici nám ho právě zrušili. Najednou zmizel a tak jsem začal zjišťovat, co se vlastně stalo...

0/0
25.11.2014 8:48

P30a45v55e47l 20K67o44s38e19k 4595103886525

Díky za info, jsem zklamán. Snad se někdy jako nepražák dostanu na Zličín.

0/0
25.11.2014 13:32

L87u83c61i89a25n 37P60a33p53a74z81i13a18n 5594567721355

Nejsou tam.

0/0
25.11.2014 9:10

L41u26c53i80a74n 47P35a82p90a51z83i93a35n 5744327561155

Provozovatel Agro Jesenice nezkrachoval, ale zastavil projekt. Asi skončila dotace. Mlékomat má v Jesenici.

0/0
25.11.2014 9:11

R80o86b23e75r79t 39H35o62m68o54l39k19a 2580442902621

No, byly tam nějaký finanční aspekty a mam pocit restrukturalizace firmy... Přesně si to nepamatuju. Každopádně většina jejich mlékomatů zmizela...

0/0
25.11.2014 10:17

L36u55c90i38a95n 25P58a30p73a70z56i85a84n 5284917891615

TO je trefa do černého! Restrukturalizace firmy! Souhlas ;-)!

0/0
25.11.2014 10:35

J34a65n 31H96a12v83l20i72n93a 9604716559523

nasi jezedaci ho maji primo u kravina, litr za 13kc (spis 12kc, protoze toho natece vzdycky vice) a neustale tam je fronta......za ty penize nekoupite v marketu ani ten bily hnus v krabici

+2/0
24.11.2014 10:44

V65á87c24l48a94v 64P72o22u24s27t59k66a 3830501432

Ta rada na převaření čerstvého mléka musí pocházet od opravdového odborníka. ;-D

+2/0
24.11.2014 8:08

D20a14l48i80b67o62r 72P58r72o70c45h93á66z72k73a 5271558456622

Ano, od odborníka na hygienu.

+1/−1
24.11.2014 10:05

J96i62ř35í 23Z72ý48k34a 9729193261350

který si nevšiml, že mléko v mlékomatu již převařeno je. Viz obrázek v článku ... šetrně pasterováno při 75°C po dobu 20 sekund.

0/0
24.11.2014 10:27

M42a39r70t95i55n 43S92c86h14n19e55i83d75e67r 2364125106634

V Praze je jeden před Zličínem a druhý na Suchdole před ČZU ;-)

0/0
24.11.2014 7:55

F51r56a23n72t27i76š68e92k 57N12o27v69á98k 1466457989327

Tak mě třeba plnotučné nechutná, ale pokud ho někdo chce a je v té bedně za dobrou cenu, tak proč ne, já si ho radši koupím v krabici kdy a kde potřebuju. A musím se smát všem, kteří se bijí v prsa, jak kupují nejlepší mléko v bedně, zatímco všechny mlékárny dávají do krabic něco hrozně nebezpečného.

+1/−1
24.11.2014 7:24

J21a30r56o55s47l83a26v 74T66a51c28h41o35v67s38k78y 2882430584980

Rozdil je hlavne v tom, ze mleko v krabici je umrtvene. Nezkysne, ale shnije.

+6/0
24.11.2014 8:12

S39v38a17t54a98v30a 29D68u36r50a62n36o72v50á 3669129624271

ono nezkysne ani to ve flasce.

0/0
24.11.2014 9:49

L51u33c11i52a70n 31P30a18p40a37z59i28a80n 5154197411925

Pokud to není mléko čerstvé, pak máte pravdu.

0/0
25.11.2014 9:12

M41a40r23t96i48n 53H87o66r22ň52á96k 7211661402

Zrovna Milknatur a jejich BIFI nápoje ochucený...........třebas malina, když ho měl naposledy a přečetl si složení a malina tam žádná nebyla jen řepa aby to mělo barvu, tak teda nevím. Od tý doby jsem Milknatur nekoupil, odpověď od vedení mi taky nepřišla. Je plno lepších farem co si mé peníze zaslouží víc R^.

0/0
24.11.2014 7:02

Š87t26e62f69a17n 42F37r74i88č13a 7742288763976

Nepřevařeného mléka bych se nenapil ani náhodou. Nejsem dobrodruh. Doporučuji všem, aby si přečetli, jaká rizika podstupují, když budou pít tepelně neupravené mléko.  http://vetweb.cz/rizika-konzumace-syroveho-kravskeho-mleka/

+1/−6
24.11.2014 6:30

Š15t29e53f94a44n 89F47r31i57č18a 7192408683216

Jen dodám, že mléko z mlékomatu mám nejraději. Ale vždy si ho převařím (v mlékovaru s dvojitým dnem s vodní lázní). A to především z důvodu, že od jeho nadojení přece jen uběhla nějaká doba, a v mléce již v tomto mezidobí mezi jeho nadojením a konzumací došlo k rozvoji mikroorganismů.

0/−1
24.11.2014 6:36

V56á33c80l63a52v 69P47o74u82s93t52k10a 3150251772

Klidně ať došlo, to je naprosto v pořádku.

0/0
24.11.2014 9:51

M52a89r16t26i22n 77H19o77r78ň43á67k 7341671712

největší riziko člověka je v hlavě a v jeho myšlení

+2/0
24.11.2014 7:02

J66i35ř27í 93H15u27d80e92c 4442581659512

A to já zas jo..., celé dětsví jsem pil mléko přímo od krávy(ještě teplé) a nikdy jsem z toho žádnou nemoc neměl.... Lidi jsou dneska hrozně zhejčkaný...

+6/0
24.11.2014 8:25
Foto

M81i48r89o52s73l51a72v 48B62u65d19í34n 8535427132

Ano, rizika tu asi jsou. Ale chuť převařeného mléka se od toho syrového liší. A protože tu převařenou chuť nesnáším, piju už skoro 50 let mléko syrové. Zatím bez následků. Není tak trochu nesmysl si koupit mléko v mlékomatu a udělat z něj převařením něco jako mléko z krabice?

+2/0
24.11.2014 8:32

J43i74ř46í 39Z91ý38k96a 9149593831750

v mlékomatu nepřevařené mléko nekoupíte. To se smí prodávat pouze na farmách do vlastních nádob.

V mlékomatu je mléko ošetřeno pasterací, tj. vlastně převařením. Na rozdíl od krabičáku je tato pasterace poměrně šetrná (75°C po 20 sekund). U krabičáku jde o tzv. UHT pasteraci (135-150°C po dobu 1-2 sekund)

0/0
24.11.2014 9:55
Foto

J47a53r21o27s71l22a20v 93V95o26j43t29ě77c26k51ý 4293818234606

Mléko z automatu ještě ten den piji bez jakékoliv úpravy. Jsem zdravý, jsem dárce krve a krevních destiček. 

To co se vypráví o nemocech je nesmysl, všechno je to velice přísně kontrolováno ale je pravda že chuťový rozdíl mezi mlékem z automatu a z obchodu necítím. Z automatu kupuji jen proto, že se mi líbí jak to do něj teče :-P 

A rozdíl v chuti je cítit jen pokud máte mléko přímo z kravína, na to mám známého a to mléko není ani filtrované, pouze zchlazené, a to je jiná chuť a lepší mléko sehnat nejde nikde. Zároveň on je jeden z dodavatelů pro Mullera ;-)

+6/0
24.11.2014 4:36

J74a30n 66B63u25r82i19a15n 2323479484720

Říká Vám třeba něco brucelóza? Jestli se ty kravičky, od kterých mléko pijete volně pasou, tak bych si tak jistý nebyl.

+2/−1
24.11.2014 6:31

R52e22n80a23t74a 43H13a80v43l85í10č31k84o70v61á 3359456953225

Když si vybavím své dětství, kdy jsme pili mléko čerstvě nadojené(babička měla krávu) a nikdy nám nic nebylo... Taky dnes jdu k mlékomatu pro 2 litry a 1 klidně vypiju cestou domů. Vživotě mi nic nebylo, mlékomatové mléko je daleko chutnější, něž ty krabicové sra.ky.

+3/0
24.11.2014 7:02

E83d80u67a33r28d 70V96o66p96i90č53k39a 5801424336246

Jako malý jsem o prázdninách na venkově chodil s bílou bandaskou k sousedce pro čerstvé mléko od krávy. Paní ho měla ráno nadojené v komůrce v nádobě ze dřeva a přikryté plátýnkem. Rozmíchala vrstvu smetany na povrchu a nalila mléko od krávy  do bandasky. A s chutí jsem to mléko pil bez převaření hned ještě cestou domů.

Dnes, když jsem nachatě, jezdím pro čerstvé mléko do kravína, kde mi ho za 15 Kč/l nalejí z nerezové chladicí nádoby tak, jak bylo právě nadojeno. Samozřejmě i to dnešní čerstvé mléko piju bez převaření a nevzpomínám si, že bych měl někdy nějaké potíže. Rozumíte, za 15 Kč/l mi v kravíně nalejí skutečné čerstvé mléko včetně veškeré smetany a ne podivnou bílou zbytkovou homogenizovanou tekutinu, která se dnes prodává pod názvem mléko v krabicích třeba za 24 Kč/l a na které se smetana neusadí ani omylem.

V podstatě je mi líto lidí, kteří podnázvem mléko znají jen bílou tekutinu, která se dnes prodává v krabicích. A nikdy neochutnali skutečné mléko přímo od krávy.

+6/0
24.11.2014 1:52

J55a77r13o55s38l11a78v 61T54a32c60h43o49v33s14k11y 2622770214260

Presne tak. Kupovat cerstve mleko a pak ho pokazit prevarenim, je nesmysl.

+4/0
24.11.2014 4:08

J76i84ř10í 21K59o32p23ř19i66v38a 3334270739698

Co tuberkulóza? Na tu pomřelo hodně lidí. Encefalitida a borelióza od volně pasoucího dobytka a nevím co ještě...

0/−3
23.11.2014 23:26

J81a15r24o79s39l69a35v 88T29a72c42h95o87v44s46k30y 2782460914980

Zkuste se optat v kravine, jak to testuji. Pak tu nebudete psat takove kraviny

+3/0
24.11.2014 4:09

D53a25l35i43b22o33r 92P61r42o72c37h30á40z65k75a 5761448136502

Testovat mohou maximálně protilátky.

0/0
24.11.2014 10:04
Foto

M43a71r69i30e 80P89o95k33o89r93n95á 9375394380

Mléko se nemusí převařovat, stačí tzv. šetrná pasterace (20min na 63stupňů a zchladit). Vydrží pak tak 4-5dní. Provádím v nerezové konvičce vložené do vodní lázně, teploměr dávám do mléka. Chuť výborná.

+2/0
23.11.2014 23:03

Z33d61e35n77a 87V40á59g80n73e93r38o29v71á 5934822139572

A jaký je potom rozdíl mezi paster mlékem z mlékomatu a plnotučným krobičákem?;-D

0/−1
23.11.2014 23:38

T51o26m61a42s 42N75o79v31o92t77n61y 3331416618819

Krabicové trvanlivé je v podstatě jako když převařím to mlékomatové, pouze má o něco více tuku, což už ale nehraje moc roli, jestli 3,5 nebo 4%. Pokud to udělám "šetrně" tak získám něco jako čerstvé mléko v obchodě (to co nevydrží měsíce, ale cca 3 týdny). Akorát že u toho z obchodu / mlékárny mám záruku kvality, u toho co si budu "šetrně pasterovat" doma, tak vydrží míň a je to prakticky stejné.

+1/−1
23.11.2014 23:57

Ř41e95h49o71ř 78V49l14a74s27á81k 2464914411506

Samozřejmě závisí mlékomat od mlékomatu, ale ten rozdíl v chuti je podle mých zkušeností hodně poznat. I po pasterizaci.

Jestli jsem měl smůlu na krabicové, které na tuku šidí, nebo mám štěstí na mlékomat, který tukem nešetří, to nedovedu posoudit.

0/0
24.11.2014 1:33

T39o24m59á94š 64M75o65r45a55v30č13í83k 3617366963265

Jenže podle toho co píšete, tak si možná nekupujete "čerstvé mléko", ale UHT mléko.

0/0
24.11.2014 2:00

J14a92r71o45s51l20a69v 51T51a74c19h29o21v70s63k36y 2742560744940

To je samozrejme nesmysl. Takove mleko uz nezkysne. To si muzete koupit v tescu v plastove lahvi.

0/0
24.11.2014 4:10

P25a41v98e20l 52J26a46n53s17a 2135839681284

nevím, kde mám brečet, aby nainstalovali jeden mlíkomat i tady u nás v Teplicích, sice si v obchodě kupuju čerstvý mlíko v PET, ale do automatu pro plnotučný bych chodil mnohem radši (a ani bych si ho nemusel převařovat, vyzkoušel jsem kdysi mlíkomat v Liberci)

+1/0
23.11.2014 22:49

M95a77r62t40i15n 53P22l20a65t33i28l 9341543741138

Problém je, že se kolem Teplic moc nechovají krávy na mléko. Takže ho tam nemá kdo vozit

0/0
23.11.2014 22:52

P78e38t73r 41B24o35x62a77n 1271253690554

Neni o co stat. Chutove mi prijde stejne jako to cerstve v PET lahvich. Jako jediny argument bych videl pouze cenu. Dobre veci se prodavaji sami. Tahle mlekomatova masaz mi prijde uz otravna.

0/−1
24.11.2014 8:45

L94u38c52i40a32n 92P81a66p63a60z52i16a37n 5774277611105

Je ostudné, že v hlavním městě není jediný mlékomat.

+8/0
23.11.2014 22:46

K92a66r40e16l 80V30a87l77i38š 9926252275494

Ani u nás v UH ;-O

+2/−1
23.11.2014 22:49

M88a97r90t27i58n 41P47l18a57t77i59l 9461603471168

Praha Zličín u Tesca. Jeden byl i v Dejvicích, ale byl problém s dovážením mléka přes Prahu a tak ho Agro Jesenice zrušilo.

+1/0
23.11.2014 22:51

L79u58c56i71a12n 34P21a86p91a38z42i37a58n 5734917861115

Bylo i na jiných místech po Praze - Kubánské náměstí, tam bylo jako první v Praze, pak na Moráni, Holešovická tržnice, Dejvice..., vše z minuty na minutu asi dva roky dozadu zrušeno. Bez náhrady, dodnes nikdo jiný to v pražské kotlině nezkusil. A to se mléko prodávalo o 5-7 korun dráž než na venkově, pražská přirážka a nestačila k velkým ziskům. Smutné. Tesco ve Zličíně je pro většinu Pražáků na konci Prahy,tedy z ruky. Bohužel.

0/0
25.11.2014 9:15

J46a74r81o24s23l22a60v 76D72u12n12d49a 1803732426220

Dobře jim (vám?) tak, jen si hezky to vychvalované velkoměsto užijte.

0/−8
23.11.2014 23:06







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.