Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Mlékomatů se nebojte, vzkazují odborníci. Zájem opět roste

Češi znovu přišli na chuť čerstvému mléku, které se dá do dvou dnů po nadojení koupit ve speciálních automatech. Prodá se ho o desetinu více než loni. Pokud se čerstvé mléko převaří, není podle výzkumníků z Veterinární a farmaceutické univerzity v Brně třeba se ničeho bát.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

Z95l98a83t52u84š70e 65J17e26l95í64n58k53o75v12á 1105742717762

Kdysi býval hlavní hygienik k něčemu, teď je to jen hajzlík co podporuje Tetrapackovou loby a hledá na internetu  nejnovější mutace chřipky aby měl všimné za nákupy Tamiflu a vakcín.

+1/0
27.11.2014 18:31

M20i21r97o58s41l57a85v 92Z36i95k40m63u76n47d 7539623784663

Hygienik je nepřítel lidu  ....

Já jsem jako dítě chodil s bandaskou kupovat "konvové mléko", které se nalévalo z velké konve 25 litrů do obrovského hrnce / kádě, kde se prostě nabíralo "odměrkou" a lilo do bandy ...

Nikdo neměl nějaké zdravotní problému. Máslo se taky krájelo z velké "krychle", pamatuji vesnické babičky na trhu, tu mělu krásné domácí máslo s ornamentem - moc se mi to líbilo ...dnešní hygienik by z toho dostal řídkou stolici ...

+5/0
24.11.2014 17:22

V82l38a23s29t16i89m40i36l 78B27e93d21n38á63ř 3223812725416

Každý den koupím sklenici.Nikdy to nepřevařuji.Žádný problém.A navíc za 15 kč!

+4/0
24.11.2014 13:38

R85o22b34e59r40t 13H37o62m23o21l34k62a 2310192972831

V Praze automaty zabil krach provozovatele, pokud vim. Litr byl za 20,- stala se fronta klidne i 15 minut. (Holesovicka trznice.) Ale byla to super pochoutka, kdyz clovek zrovna nema cestu k pribuznym na venkov (protoze jeste teple po nadojeni je jeste lepsi)...

+1/0
24.11.2014 11:25

P13a90v14e18l 27K14o78s68e97k 4245663756515

Nevíte zda je funkční

Automat na mléko na farmářských trzích Mírák, Náměstí Jiřího z Poděbrad, Praha 3? Na http://www.lidicky.cz/mlekomaty není označen jako zrušený... Možná na něj mrknu v pátek, Sem zvědav jestli mi to mléko vůbec bude chutnat, ještě nikdy jsem neměl neupravené. Každopádně rozdíl v chuti krabicáku (UHT) a pytlíkového před 15 lety byl diametrální.

0/0
24.11.2014 23:26

R94o73b21e75r65t 41H33o97m20o90l52k76a 2280112252941

V tržnici nám ho právě zrušili. Najednou zmizel a tak jsem začal zjišťovat, co se vlastně stalo...

0/0
25.11.2014 8:48

P83a23v53e76l 67K77o80s36e77k 4945293806705

Díky za info, jsem zklamán. Snad se někdy jako nepražák dostanu na Zličín.

0/0
25.11.2014 13:32

L14u22c95i46a69n 39P87a19p43a41z52i62a55n 5924107601415

Nejsou tam.

0/0
25.11.2014 9:10

L98u13c62i72a24n 11P22a97p82a26z92i84a97n 5704217521365

Provozovatel Agro Jesenice nezkrachoval, ale zastavil projekt. Asi skončila dotace. Mlékomat má v Jesenici.

0/0
25.11.2014 9:11

R15o78b56e39r57t 71H36o85m50o81l11k23a 2220842802741

No, byly tam nějaký finanční aspekty a mam pocit restrukturalizace firmy... Přesně si to nepamatuju. Každopádně většina jejich mlékomatů zmizela...

0/0
25.11.2014 10:17

L45u94c26i27a97n 89P21a82p47a86z22i94a34n 5454697401205

TO je trefa do černého! Restrukturalizace firmy! Souhlas ;-)!

0/0
25.11.2014 10:35

J11a51n 41H36a86v72l28i21n84a 9694416219193

nasi jezedaci ho maji primo u kravina, litr za 13kc (spis 12kc, protoze toho natece vzdycky vice) a neustale tam je fronta......za ty penize nekoupite v marketu ani ten bily hnus v krabici

+2/0
24.11.2014 10:44

V75á94c34l38a25v 67P73o90u69s58t40k60a 3150211702

Ta rada na převaření čerstvého mléka musí pocházet od opravdového odborníka. ;-D

+2/0
24.11.2014 8:08

D12a93l96i59b70o43r 53P84r90o21c26h91á71z62k27a 5801828246822

Ano, od odborníka na hygienu.

+1/−1
24.11.2014 10:05

J93i45ř84í 89Z71ý62k39a 9209803811940

který si nevšiml, že mléko v mlékomatu již převařeno je. Viz obrázek v článku ... šetrně pasterováno při 75°C po dobu 20 sekund.

0/0
24.11.2014 10:27

M35a67r17t50i81n 75S43c60h47n28e32i19d43e27r 2974745126384

V Praze je jeden před Zličínem a druhý na Suchdole před ČZU ;-)

0/0
24.11.2014 7:55

F52r76a56n46t32i26š34e27k 14N35o96v40á33k 1716127949847

Tak mě třeba plnotučné nechutná, ale pokud ho někdo chce a je v té bedně za dobrou cenu, tak proč ne, já si ho radši koupím v krabici kdy a kde potřebuju. A musím se smát všem, kteří se bijí v prsa, jak kupují nejlepší mléko v bedně, zatímco všechny mlékárny dávají do krabic něco hrozně nebezpečného.

+1/−1
24.11.2014 7:24

J58a84r31o79s50l46a32v 75T64a71c36h51o71v72s86k37y 2802380144470

Rozdil je hlavne v tom, ze mleko v krabici je umrtvene. Nezkysne, ale shnije.

+6/0
24.11.2014 8:12

S88v45a89t25a64v71a 17D63u17r93a59n16o47v41á 3499899804571

ono nezkysne ani to ve flasce.

0/0
24.11.2014 9:49

L11u40c34i69a66n 54P97a74p41a61z19i13a52n 5434977571955

Pokud to není mléko čerstvé, pak máte pravdu.

0/0
25.11.2014 9:12

M23a93r15t25i78n 38H67o68r69ň21á29k 7131401332

Zrovna Milknatur a jejich BIFI nápoje ochucený...........třebas malina, když ho měl naposledy a přečetl si složení a malina tam žádná nebyla jen řepa aby to mělo barvu, tak teda nevím. Od tý doby jsem Milknatur nekoupil, odpověď od vedení mi taky nepřišla. Je plno lepších farem co si mé peníze zaslouží víc R^.

0/0
24.11.2014 7:02

Š96t56e32f36a73n 22F28r77i44č26a 7882398553546

Nepřevařeného mléka bych se nenapil ani náhodou. Nejsem dobrodruh. Doporučuji všem, aby si přečetli, jaká rizika podstupují, když budou pít tepelně neupravené mléko.  http://vetweb.cz/rizika-konzumace-syroveho-kravskeho-mleka/

+1/−6
24.11.2014 6:30

Š14t51e26f18a89n 44F35r94i74č42a 7312118663106

Jen dodám, že mléko z mlékomatu mám nejraději. Ale vždy si ho převařím (v mlékovaru s dvojitým dnem s vodní lázní). A to především z důvodu, že od jeho nadojení přece jen uběhla nějaká doba, a v mléce již v tomto mezidobí mezi jeho nadojením a konzumací došlo k rozvoji mikroorganismů.

0/−1
24.11.2014 6:36

V95á43c77l71a10v 38P21o55u29s16t33k44a 3760441582

Klidně ať došlo, to je naprosto v pořádku.

0/0
24.11.2014 9:51

M88a35r48t82i22n 64H28o94r21ň23á94k 7961111812

největší riziko člověka je v hlavě a v jeho myšlení

+2/0
24.11.2014 7:02

J89i14ř72í 55H28u80d11e47c 4272391269422

A to já zas jo..., celé dětsví jsem pil mléko přímo od krávy(ještě teplé) a nikdy jsem z toho žádnou nemoc neměl.... Lidi jsou dneska hrozně zhejčkaný...

+6/0
24.11.2014 8:25
Foto

M57i31r19o83s54l67a89v 45B85u16d82í27n 8535457772

Ano, rizika tu asi jsou. Ale chuť převařeného mléka se od toho syrového liší. A protože tu převařenou chuť nesnáším, piju už skoro 50 let mléko syrové. Zatím bez následků. Není tak trochu nesmysl si koupit mléko v mlékomatu a udělat z něj převařením něco jako mléko z krabice?

+2/0
24.11.2014 8:32

J48i66ř57í 15Z40ý20k73a 9389123591880

v mlékomatu nepřevařené mléko nekoupíte. To se smí prodávat pouze na farmách do vlastních nádob.

V mlékomatu je mléko ošetřeno pasterací, tj. vlastně převařením. Na rozdíl od krabičáku je tato pasterace poměrně šetrná (75°C po 20 sekund). U krabičáku jde o tzv. UHT pasteraci (135-150°C po dobu 1-2 sekund)

0/0
24.11.2014 9:55
Foto

J58a63r57o50s18l19a65v 79V16o95j84t36ě67c37k17ý 4643958824316

Mléko z automatu ještě ten den piji bez jakékoliv úpravy. Jsem zdravý, jsem dárce krve a krevních destiček. 

To co se vypráví o nemocech je nesmysl, všechno je to velice přísně kontrolováno ale je pravda že chuťový rozdíl mezi mlékem z automatu a z obchodu necítím. Z automatu kupuji jen proto, že se mi líbí jak to do něj teče :-P 

A rozdíl v chuti je cítit jen pokud máte mléko přímo z kravína, na to mám známého a to mléko není ani filtrované, pouze zchlazené, a to je jiná chuť a lepší mléko sehnat nejde nikde. Zároveň on je jeden z dodavatelů pro Mullera ;-)

+6/0
24.11.2014 4:36

J55a11n 82B12u62r80i68a33n 2853329834910

Říká Vám třeba něco brucelóza? Jestli se ty kravičky, od kterých mléko pijete volně pasou, tak bych si tak jistý nebyl.

+2/−1
24.11.2014 6:31

R17e34n65a19t36a 87H44a96v72l60í73č38k80o62v39á 3899776323545

Když si vybavím své dětství, kdy jsme pili mléko čerstvě nadojené(babička měla krávu) a nikdy nám nic nebylo... Taky dnes jdu k mlékomatu pro 2 litry a 1 klidně vypiju cestou domů. Vživotě mi nic nebylo, mlékomatové mléko je daleko chutnější, něž ty krabicové sra.ky.

+3/0
24.11.2014 7:02

E77d54u80a14r86d 74V60o93p69i49č84k79a 5571324136776

Jako malý jsem o prázdninách na venkově chodil s bílou bandaskou k sousedce pro čerstvé mléko od krávy. Paní ho měla ráno nadojené v komůrce v nádobě ze dřeva a přikryté plátýnkem. Rozmíchala vrstvu smetany na povrchu a nalila mléko od krávy  do bandasky. A s chutí jsem to mléko pil bez převaření hned ještě cestou domů.

Dnes, když jsem nachatě, jezdím pro čerstvé mléko do kravína, kde mi ho za 15 Kč/l nalejí z nerezové chladicí nádoby tak, jak bylo právě nadojeno. Samozřejmě i to dnešní čerstvé mléko piju bez převaření a nevzpomínám si, že bych měl někdy nějaké potíže. Rozumíte, za 15 Kč/l mi v kravíně nalejí skutečné čerstvé mléko včetně veškeré smetany a ne podivnou bílou zbytkovou homogenizovanou tekutinu, která se dnes prodává pod názvem mléko v krabicích třeba za 24 Kč/l a na které se smetana neusadí ani omylem.

V podstatě je mi líto lidí, kteří podnázvem mléko znají jen bílou tekutinu, která se dnes prodává v krabicích. A nikdy neochutnali skutečné mléko přímo od krávy.

+6/0
24.11.2014 1:52

J12a12r28o80s76l60a85v 57T94a37c53h31o10v50s77k55y 2622760164470

Presne tak. Kupovat cerstve mleko a pak ho pokazit prevarenim, je nesmysl.

+4/0
24.11.2014 4:08

J36i30ř78í 43K74o93p73ř57i86v80a 3254160769848

Co tuberkulóza? Na tu pomřelo hodně lidí. Encefalitida a borelióza od volně pasoucího dobytka a nevím co ještě...

0/−3
23.11.2014 23:26

J37a87r58o51s76l26a68v 32T18a58c30h39o93v29s70k39y 2262790264650

Zkuste se optat v kravine, jak to testuji. Pak tu nebudete psat takove kraviny

+3/0
24.11.2014 4:09

D50a80l32i84b15o82r 85P37r70o23c21h47á53z24k22a 5891958206102

Testovat mohou maximálně protilátky.

0/0
24.11.2014 10:04
Foto

M88a77r13i21e 29P22o45k98o54r85n57á 9635454890

Mléko se nemusí převařovat, stačí tzv. šetrná pasterace (20min na 63stupňů a zchladit). Vydrží pak tak 4-5dní. Provádím v nerezové konvičce vložené do vodní lázně, teploměr dávám do mléka. Chuť výborná.

+2/0
23.11.2014 23:03

Z21d43e56n64a 73V46á93g39n40e61r93o46v82á 5844782169792

A jaký je potom rozdíl mezi paster mlékem z mlékomatu a plnotučným krobičákem?;-D

0/−1
23.11.2014 23:38

T42o15m79a36s 87N47o69v13o71t69n82y 3411516228599

Krabicové trvanlivé je v podstatě jako když převařím to mlékomatové, pouze má o něco více tuku, což už ale nehraje moc roli, jestli 3,5 nebo 4%. Pokud to udělám "šetrně" tak získám něco jako čerstvé mléko v obchodě (to co nevydrží měsíce, ale cca 3 týdny). Akorát že u toho z obchodu / mlékárny mám záruku kvality, u toho co si budu "šetrně pasterovat" doma, tak vydrží míň a je to prakticky stejné.

+1/−1
23.11.2014 23:57

Ř75e57h42o79ř 65V35l32a73s15á58k 2464514261816

Samozřejmě závisí mlékomat od mlékomatu, ale ten rozdíl v chuti je podle mých zkušeností hodně poznat. I po pasterizaci.

Jestli jsem měl smůlu na krabicové, které na tuku šidí, nebo mám štěstí na mlékomat, který tukem nešetří, to nedovedu posoudit.

0/0
24.11.2014 1:33

T39o59m29á48š 15M24o57r65a62v32č95í85k 3617126753205

Jenže podle toho co píšete, tak si možná nekupujete "čerstvé mléko", ale UHT mléko.

0/0
24.11.2014 2:00

J97a88r48o44s70l34a52v 97T49a54c20h41o73v76s50k94y 2522300424200

To je samozrejme nesmysl. Takove mleko uz nezkysne. To si muzete koupit v tescu v plastove lahvi.

0/0
24.11.2014 4:10

P62a91v45e97l 11J19a93n19s83a 2785729301964

nevím, kde mám brečet, aby nainstalovali jeden mlíkomat i tady u nás v Teplicích, sice si v obchodě kupuju čerstvý mlíko v PET, ale do automatu pro plnotučný bych chodil mnohem radši (a ani bych si ho nemusel převařovat, vyzkoušel jsem kdysi mlíkomat v Liberci)

+1/0
23.11.2014 22:49

M93a60r56t13i81n 21P14l16a31t97i59l 9141263901858

Problém je, že se kolem Teplic moc nechovají krávy na mléko. Takže ho tam nemá kdo vozit

0/0
23.11.2014 22:52

P80e11t43r 41B68o65x57a15n 1531493430604

Neni o co stat. Chutove mi prijde stejne jako to cerstve v PET lahvich. Jako jediny argument bych videl pouze cenu. Dobre veci se prodavaji sami. Tahle mlekomatova masaz mi prijde uz otravna.

0/−1
24.11.2014 8:45

L43u24c70i81a89n 43P78a26p93a90z70i18a38n 5134417931845

Je ostudné, že v hlavním městě není jediný mlékomat.

+8/0
23.11.2014 22:46

K92a83r28e18l 37V82a45l41i60š 9406462545134

Ani u nás v UH ;-O

+2/−1
23.11.2014 22:49

M47a60r72t71i16n 36P77l24a82t22i68l 9861193721328

Praha Zličín u Tesca. Jeden byl i v Dejvicích, ale byl problém s dovážením mléka přes Prahu a tak ho Agro Jesenice zrušilo.

+1/0
23.11.2014 22:51

L39u61c25i21a67n 56P58a42p31a16z41i35a50n 5384127411715

Bylo i na jiných místech po Praze - Kubánské náměstí, tam bylo jako první v Praze, pak na Moráni, Holešovická tržnice, Dejvice..., vše z minuty na minutu asi dva roky dozadu zrušeno. Bez náhrady, dodnes nikdo jiný to v pražské kotlině nezkusil. A to se mléko prodávalo o 5-7 korun dráž než na venkově, pražská přirážka a nestačila k velkým ziskům. Smutné. Tesco ve Zličíně je pro většinu Pražáků na konci Prahy,tedy z ruky. Bohužel.

0/0
25.11.2014 9:15

J57a64r40o34s66l17a78v 11D15u48n49d72a 1713182306780

Dobře jim (vám?) tak, jen si hezky to vychvalované velkoměsto užijte.

0/−8
23.11.2014 23:06





Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2016 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.