Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Diskuze

Test lososů: toxických látek je v nich minimum, mohou být však hezčí

Ti, kdo si ke štědrovečerní večeři nebo na Silvestra dopřávají uzeného lososa, se nemusejí nabídky v tuzemských obchodech bát. Nebezpečné látky, zejména rtuť, i bakterie sice v rybách jsou, ale v množství, které s přehledem splňuje limity, ukázal test MF DNES. Vzhledově by však lososi mohli být lepší.
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

platky lososa jedine na snidani nebo lehkou veceri

0 0
možnosti

Je to delikatesa na chut, ne se s tim nacpat...

0 0
možnosti

Jsem zhýralý.

Kupují jen lososy z lovu z ticháče (takto zmrzlé) a za cenu okolo 100 za půl kila. Uzenáči lákají, ale a) bojkotuji Norge, a b) jsou předražení.

Když mi jazyk omotá krk a dožaduje se uzenáče, musím do Makra koupit uzenáče z volného lovu. Tak to holt chodí.

1 0
možnosti

Chodim do Billy (mam ji blizko), uznene lososy lakaji, ale je to fakt predrazene:-(

0 0
možnosti
Foto

J90o29s17e76f 95N79o88v33a38k

16. 12. 2014 16:05

Uzeny losos ke svatecni veceri? To je sranda, ze? Jinak losos je jedina velka ryba s nizkym obsahem rtuti, takze toto zjisteni skutecne neni neocekavane. Pro vice informaci hledejte: Mercury Calculator. Lososi pestovani na farmach obvykle obsahuji slusnou davku antibiotik a jsou krmeni napriklad zbytky z kurat. Jedina mozna volba je proto losos divoky. Losos uzeny casto obsahuje velike mnozstvi soli a jen malo produktu je mene solenych. Ke zdravemu jidlu tedy losos uzeny byt i divoky jiste nepatri.

1 2
možnosti

J97a86n 76K42o45t37l45í78n

16. 12. 2014 19:44

...co je na tom divného? Já si dávám před polévkou předkrm, někdy tatarák z čerstvého lososa, nebo toust s uzeným lososem. Je to prostě rybí večer ;-)

1 0
možnosti

B32e21n 66P69a65v62k25a

16. 12. 2014 13:59

Nevím jak test, ale uzený losos je jedna z nejpředraženějších potravin na trhu.

0 0
možnosti

Pritom je jednoduche si je vyudit, tedy pokud mate udirnu.my jsme koupili elektrickou a musim ji doporucit, je lepsi nezli na  plyn. Ta priprava je jednoducha, jen se  kousky salmona daji pres noc do  hnedeho cukru se soli Koshler v pomeru 1:3, nekdo 1:4. Pridam cesnek. To vse promicham a zasypy celou davku k deni. Dat do lednice pres noc. Cukr se soli zkapalni . rano  pak kousku pod vodou omyji a necham schnout asi 2 hodiny v chladu. Pak posypu mletym na hrubo peprem. Lze pouzit ruzne koreni jak ma kdo rad. Ja pouzivam jen pepr a ten cesnek. Pak udime asi 3 hodiny pri teplote  200 F. Tady i kdyz je to  primo u Pacifiku je  uzeny losos tez drahy, proto si ho udi kazdy sam a hodne lidi i ulovi.Vetsinou ma jedna ryba tak 15-18 kg.

1 0
možnosti

Ale tak třeba by mohl Láďa Hruška někde najít recept na levného domácího uzeného lososa:

....

- koupíme dvě kila slevněného pangase v akci

- z cukru vyrobíme karamel jako barvivo, přidáme vymačkanou šťávu z nastrouhané mrkve

- dále potřebujeme 30 gramů jedlé sody

....

... od originálního norského to nerozezná ani expert

:)

11 1
možnosti

To je drsny ten Lada Hruska, jsem se nasmal u tohodle ale nejedl bych to ;-D

0 0
možnosti

Málo ty lososy krmili Kantaxantinem. Proto nejsou tak "hezcí".

0 0
možnosti

Vzhled lososa je čistě regionální záležitostí (obdobně jako barva vajec z velkochovů atd):

V některých zemích preferují červenější barvu, jinde světlejší:

"Dnes je většina lososů chováno. To se děje ve velkých sítích v klidných vodách (fjordy, zátoky) nebo v nádržích na pevnině. Nejvíce chovných lososů pochází z Norska, Skotska, Islandu, Aljašky a Chile. Tito lososi jsou vykrmeni hlavně rybí potravou. Ta neobsahuje krevety, proto lososi zůstávají bílí. Zákazníci ovšem nechtějí bílého lososa i přes to, že chuť je stejná. Z tohoto důvodu je do krmiva pro lososi přidáván astaxanthin. Ve většině případů je astaxanthin vyráběn chemicky; alternativou je jeho vytažení z rozdrcených krevet. Jinou možností je použití sušených červených kvasinek, které poskytují stejné barvivo. Nicméně syntetická směs je levnější."

http://www.food-info.net/cz/qa/qa-fp4.htm

"Změnilo se i složení krmiva. Už se do něj nepřidávají masokostní, ale pouze rybí moučky, rybí tuk, obiloviny, minerální látky, vitaminy a přírodní barviva. I ta byla omezena na nezbytné množství, bez karotenů by však maso farmového lososa nemělo typickou lososovou barvu, kterou v moři získává ze své přirozené potravy -ze skořápek korýšů.

Zdroj:http://ekonomika.idnes.cz/vetsina-lososu-pochazi-z-farmovych-chovu-fg0-/test.aspx?c=A070223_691888_test_str";

16 0
možnosti

Vetsina lososu pochazi z Norska. Norske veci nekupujeme, protoze je to fasisticky stat, kde kradou deti.

7 29
možnosti

Skotský losos do konce roku nebude. Aljašský byl naposled v červenci...Nenu na výběr.

0 0
možnosti

vazrmužo...díky za kvalitu :-)

2 0
možnosti

J72a30n 98K70v58a39p71i41l

16. 12. 2014 6:13

Lisily se," a to i cenou "!!! Nejak se to musi zdramatizovat:).

0 0
možnosti

To je fakt, cena nikoho nezajímá...

0 0
možnosti
  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Průlomový lék na hubnutí dráždí cenou. Kúru za tisíce lze vyrobit za pět dolarů

29. března 2024

Lék Ozempic od společnosti Novo Nordisk je jedním z hitů posledních měsíců. Ukázalo se totiž, že...

Deset tisíc eur za kabelku Chanel. Ikona luxusu se o zákazníky neobává

29. března 2024

Ačkoli velká část zákazníků po celé Evropě pod vlivem inflace omezila nákupy některých...

Z Prahy do Bulharska a Rumunska z druhého terminálu. Země vstupují do Schengenu

29. března 2024  8:56

Od neděle 31. března se bude do Bulharska a Rumunska létat z druhého terminálu pražského Letiště...

Obchody: Předpověď na Velikonoce láká ke grilování, stouply i nákupy zmrzliny

29. března 2024  8:35

Příznivá předpověď počasí na Velikonoce zvedá poptávku po surovinách na grilování, jako jsou...

Průlomový lék na hubnutí dráždí cenou. Kúru za tisíce lze vyrobit za pět dolarů

29. března 2024

Lék Ozempic od společnosti Novo Nordisk je jedním z hitů posledních měsíců. Ukázalo se totiž, že...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!