Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

První kontroly alergenů: restaurace informují špatně, zapomínají na pití

Část restauratérů informuje o alergenech příliš vágně, informace dávají až na vyžádání, případně zapomínají na nápoje. Na nedostatky narazili hygienici v 130 případech, což odpovídá 12,6 procentům kontrolovaných podniků. Restauratéři prozatím dostali jen symbolické pokuty.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

I35v86a11n 68S23o31t 6819494976798

a co vzít to opačně:

ALERGIKŮM VSTUP ZAKÁZÁN!

+1/0
15.2.2015 23:48
Foto

Z65b91y95n50ě19k 16M76e45l82i57c56h25a39r 9375287275409

většina normálních lidí žádný problémy v tomto směru nemá... kdo to potřebuje vědět, stejně se musí zeptat, ostatním je to šumák...

+2/0
13.2.2015 10:37

L27u13k66a46s 69B95u60c66h93t89a 8589160754807

Alergeny jsou všude a ve všem, k čemu se s tím trápit..

+1/0
13.2.2015 9:32

I32v56a 78K12r95i31s23t87o90f56o54v58á 7555973202572

Já teda nevím, ale dodržuje tohle celá EU? Že jako v hotelových resortech jsem tohle nikdy neviděla. A tam kolikrát člověk opravdu neví, co v tom je. ;-D

+1/0
13.2.2015 8:52

P73a49v95e90l 63F45o41l42t94á95n 4440832244

Nechápu, jak jsme se já i mí vrstevníci mohli bez takovýchto nesmyslů dožít 66 roků.

+9/−1
13.2.2015 1:58

J25a28r38o17m76í34r 67K59r34á32l 4940279394219

R^;-D  Inu, alergik věděl, co nemůže a pokud si nebyl jistý, pozeptal se.  Byl holt svéprávný.

+5/0
13.2.2015 7:50

J19a90n 21J50i62r55k46a 7260180190

Uz nekolikrat jsem nekde slysel nazor, ze nejde do listku napsat, ze jidla obsahuji vsechny alergeny (cert vi, zda je to pravda).

Pokud by to vsak pravda byla, pak by mohlo byt resenim vyrabet nejake homeopaticke, chutove neutralni aditivum, ktere by vsechny uvedene alergeny skutecne ve stopovem mnozstvi obsahovalo, a aktivne je do jidel pridavat!

+2/0
13.2.2015 1:52

J83a26n 85J24i45r16k98a 7860380720

Jak by to krasne vypadalo: "Mili hoste, do jidel pridavame tyto alergeny..."

0/0
13.2.2015 1:54

J75o38s25e50f 77L73e51b96d48u27š11k73a 4332343323515

Já jsem alergický na ty bruselské nesmysly. Nemělo by být jako alergen uvedeno u každého takového nesmyslu: "pozor, pochází z bruselské líhně!"?

+5/0
12.2.2015 21:17

T82o55m81á37š 77T97a20t29í32č59e47k 5530232270328

Hm, měl by se někdo z hospodskéch poradit s právníkem a otřít jim o to hubu: Co takhle vyvěsit celý seznam alergenů a napsat, že "Veškerá podávaná nabídka může obsahovat jakýkoliv z uvedených alergenů." A čus, bruseláci. :-P

+4/−1
12.2.2015 20:57

M17i87l66a45n 79K75l70o71u87č13e48k 3770905188207

A co když mu právník poradí, že bude lepší je tam normálně vypsat ...

+2/−1
12.2.2015 21:26

J92a61r91o93m33í53r 14K10r94á76l 4280959274289

Pak je to právník na baterky, když tohle nedokáže obhájit.

0/−1
13.2.2015 7:51

T36o97m83á30š 93T92a84t66í87č51e74k 5220822920348

Až bude nařízeno, že máš pro spásu chytat světlo do pytlů, povalíš okamžitě do domácích potřeb, žejo.

+1/0
13.2.2015 13:32

P38e30t29r 20M22e66j84z61l28í93k 8778134871710

Tuhle jsem zašel na jedno točené s pěnou a v nápojovém lístku chybělo upozornění, že nápoj obsahuje pivo. Pupínky mi nenaskákaly, tak tam asi žádné nebylo

+4/−1
12.2.2015 19:19
Foto

J67a61r78o52s52l61a15v 63D56o95u24š35a 3352724494286

pivo obsahuje obiloviny (ječmen, pšenici), takže ano, musí být na blacklistu, u stánku s pivem musí být varování. (to bude udělenejch pokut na různých akcích....)

Je to podle mne stejná kravina, jako u řetezců mít seznam zemí, odkud jsou jejich výrobky.

0/0
16.2.2015 17:37

P20e70t21r 75M65e55j97z84l15í61k 8508464641350

Ve "vzorovém jídelníčku" nejsou jako alergen uvedeny třeba papriky. Pak jsou ty seznamy stejně na... na nic, když tam není uvedeno všechno, na co může být člověk alergický. Je vidět, že papriková lobby je mocnější, než třeba ta arašídová:-/

+1/−2
12.2.2015 19:07

I25v89a 95K94r30i88s95t68o40f41o28v74á 7725323942852

Clověk může být alergický v podstatě na všechno. Třeba na cibuli, česnek, kuřecí, zelí, kopr.....  Myslím, že pokud budou jídla uvařena z toho, z čeho mají, tak alergik ví, co nesmí a nedá si to. :-P

+1/0
13.2.2015 8:54

V40e21r21o98n82i17k90a 22H16r21o62z92n47á 9908202673970

Kdyby radší ta havěť vymyslela jak vymítit tu chemii na kterou jsme vlatně alergičtí.Pře 50 lety nikdo ani nevěděl co je alergie, až na nějakou kopřivku když se děcka přezřali jahodama u babičky.;-D

+10/−1
12.2.2015 17:39

I31v79a 34K38r40i52s59t32o51f39o79v56á 7905823752892

Vymítit? To jako nějaké mícení? Co to je?

0/−1
13.2.2015 8:55

D29a30v39i34d 65V51a18c97h83t87a18r35č12í31k 8499302605758

Připadám si jako za komunistů,akorát v obalu EU .....běžte s tím eurosojuzem už do <->

+9/0
12.2.2015 17:11

M51a51r70o56š 10P68o60l76i41a77k 1212646257386

"Kontroloři také často narazili na to, že informace jsou sice k dispozici, ale zákazník neví, kde nebo kdo mu je poskytne." ... a to je vskutku cesky narod tak hloupy, ze nevi kde a u koho si muze vyzadat tyto informace ? To musi mezi kontrolory vazne pracovat sama podprumerna inteligence. 8-o

Rv

+11/0
12.2.2015 14:39

J86o13s28e69f 80L42e42b78d71u36š54k51a 4442343293305

Podle bruselských musí být každý prokazatelně poučen a seznámen. Takže místo aby číšník běhal s pivem, bude vám předčítat seznam alergenů a vy budete muset podepsat, že tomu rozumíte a že jste pochopil. Jinak máte utrum a kupte si lahváče, tam to číst nemusíte.

+3/0
12.2.2015 21:20

J89a58r95o24m40í34r 28K71r30á70l 4730879204409

Inu - bruselský úředník asi posuzuje podle sebe. ;-)  A kontrolor se musí řídit pokyny.

+1/0
13.2.2015 7:54

I85v28a 72K78r48i98s12t78o49f27o42v72á 7785443122582

Prostě dokud si to zákazník povinně nepřečte, má zákaz opustit restauraci. ;-O

+1/0
13.2.2015 8:55

D33a36n56y 21S86c62o68t10t 8974621833558

vidím to na varování: "Jídlo jen na vlastní nebezpečí!"  nebo "Restaurace nevhodná pro alergiky." Těch nařízení přibývá, ale třeba daní aby se to kompenzovalo provozovatelům neubývá :-)

+4/0
12.2.2015 14:11

R49i20c68h53a67r41d 49K35á77b64a 8849298270200

Debilita debilita debilita. Normalne ignorovat. Kocourkov hadr

+11/0
12.2.2015 13:55

V19á78c81l66a54v 83P69o70u46s46t40k97a 3520331592

Vždyť to ignorujte.

+2/−1
12.2.2015 13:57

T72o80m85á25š 56T39a39t57í87č14e46k 5930752790688

Nejde to tak jednoduše. Přítelkyně má hospůdku, kde taky vaří. No, nakoupit a napsat na cedulku nabídku je najednou desetinásobná práce. Na h... en ono.

+2/0
12.2.2015 21:00

J51a37n 93T75a53r89a27b40a 4176986859779

Jedna z největších úředních hloupostí současné epochy. Alergikům je to k ničemu, výrobce jídel to obtěžuje a ostatním je to k smíchu. Nejlépe to vyřešili vietnamci, kteří na titulní stranu svých jídelních lístků napsali větu: Všechna naše jídla mohou obsahovat všechny sledované alergeny. A mají naprostou pravdu. Platí to totiž o všech jídlech, nejen vietnamských. A je to i důkazem toho, o jak pitomé nařízení jde.

+28/0
12.2.2015 13:51

L72u31k22a68s 88N25e75m15e82c 7979140692804

Jenomže takové oznaceni, že to může obsahovat všechny alergeny zákon zakazuje.

0/−1
12.2.2015 19:50

T78o30m93á62š 18T88a92t89í76č94e13k 5140752790688

Tak se to musí formulovat natvrdo: Všechna naše jídla obsahují všechny sledované alergeny. ;-) Smajlík na ceduli zakázaný není.

+4/0
12.2.2015 21:04

J54a50n 78T25a70r60a65b35a 4746446579789

Ale jděte, tuhle hloupost jste vzal kde?

Uvádění alergenů neurčuje zákon ale evropská směrnice 1169/2011, konkrétně její odstavec 21.

Pokud restaurace uvede v jídelním lístku nebo jinde (to směrnice připouští) seznam oněch 14 alergenů s uvedením, že všechna jídla a nápoje je mohou obsahovat, jde o postup v souladu se zněním směrnice. Může ale nemusí to uvádět samostatně pro každé jídlo.

+4/0
12.2.2015 21:07

I10v74a84n 52S32o33t 6939734696338

nejste z Bruselu? Vypadáte na to!

0/0
15.2.2015 23:56

J77a98r20o91m86í95r 36K19r64á22l 4450169594429

Pak je to velice nekvalitní zákon a měl by být opraven.

0/0
13.2.2015 7:56

T29o88m98á30š 23T93a28t27í59č20e92k 5250902520808

Jaj, ti čilí Vientamčíci jsou fakt chytří - a rychlí. Rychlejší než já! :-)

0/0
12.2.2015 21:02

B80o80h15u98m31i71l 79P15a78v72l69í98k 1657799442

Já mám dnu a informoval jsem se v brožuře pro nemocné touto nemocí co smím a co ne.Je přece v zájmu každého,aby si zjistil co smí a co ne.

+8/0
12.2.2015 13:51

V42á93c24l52a32v 43P33o73u60s74t15k59a 3480981972

A vy smíte jídlo které se nazývá například "Překvapení šéfkuchaře"?

+1/−2
12.2.2015 13:56

J71a14n 83T37a82r40a39b16a 4386696499839

Buď se zeptám, nebo mám rozum a podobné kaťáky si prostě neobjednám. Stejně to v drtivé většině jsou zbytky z předvčerejška s kečupem.

+13/0
12.2.2015 14:02

V30á57c52l94a62v 47P25o77u98s10t48k29a 3470571172

To je možná pravda, ale tentokrát to máte i s alergeny černé na bílem.

+1/0
12.2.2015 17:16

P54e34t26r 22M40e15j79z10l65í25k 8378964131120

A nestačilo by pro běžně inteligentního člověka jen složení (hovězí, cibule, rajče)? Vzhledem k tomu, že každý jedinec může být alergický na cokoli, pokud by se mělo zákonu vyhovět, host by začal v poledne číst seznam možných alergenů a večer by si (možná) objednal.

+1/0
12.2.2015 19:12

V86á85c81l82a59v 13P26o17u78s51t22k32a 3310971702

Jako že by kuchař psal do jídeláku přímo recept včetně toho kolik vegety do té šlichty nasypal? No to snad ne.

+2/0
12.2.2015 19:20
Foto

J65a63r89o35s33l83a81v 22D57o18u77š49a 3562864794346

zapečené v okoralým eidamu :-)

Víte proč se tomu říká překvapení? Protože sám šéfkuchař je překvapen tím, co udělal za blaf

0/0
16.2.2015 17:40

J49o21s74e22f 24V66o46m86á53č90k47a 5553734983174

A vy si snad takové jídlo objednáte, aniž byste se zeptal, o co se vlastně jedná?

+3/0
12.2.2015 14:42

V83á80c38l10a60v 47P70o79u27s15t72k33a 3730801622

Tak pokud si to přečtu v jídelním lístku, tak se ani nemusím ptát. Výsledek bude stejný.

+1/0
12.2.2015 17:15

T68o29m97á27š 71T21a55t85í56č97e26k 5120802410468

Aha, tady je jeden, který by zavřel majitele, celý management a dělníky z továrny na elektrospotřebiče, protože prodali pračku bez velkýho nápisu "Není určeno ke ždímání koček".

+1/0
12.2.2015 21:08

J35a48r57o10m93í67r 27K86r28á86l 4780409564169

Na jídelním lístku si přečtete: "obsahuje alergen ten a ten".  Ale jestli je to hovězí, nebo vepřové, to už tam být nemusí. :-)

0/0
13.2.2015 10:13

J50a42r72o16m90í31r 27K56r55á37l 4950379944809

Pokud to jídlo neznám, zeptám se obsluhy, co to je.  Abych nebyl opravdu překvapený. :-)

+1/0
13.2.2015 7:57

T11o44m44á89š 47B80l78a34h74o72š 6866947515420

Nějaké alergeny JIM vadí, ale chemický jedovatý sajrajt v potravinách už nikoliv.!!

+2/−1
12.2.2015 13:45

M78a40r92t79i98n 78Š16í65m53a 6953894190298

Ať už jde celá EU s těmito nesmysly do p@dele...

+6/0
12.2.2015 13:44

R78o92b30e14r65t 72B45a85l83a51b87á91n 9752373252

Je to celé výplod chorého mozku.

+7/0
12.2.2015 13:36





Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2016 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.