Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

První kontroly alergenů: restaurace informují špatně, zapomínají na pití

Část restauratérů informuje o alergenech příliš vágně, informace dávají až na vyžádání, případně zapomínají na nápoje. Na nedostatky narazili hygienici v 130 případech, což odpovídá 12,6 procentům kontrolovaných podniků. Restauratéři prozatím dostali jen symbolické pokuty.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

I48v15a78n 54S62o32t 6379614796598

a co vzít to opačně:

ALERGIKŮM VSTUP ZAKÁZÁN!

+1/0
15.2.2015 23:48
Foto

Z36b44y60n32ě66k 96M32e69l82i85c81h56a48r 9685607335459

většina normálních lidí žádný problémy v tomto směru nemá... kdo to potřebuje vědět, stejně se musí zeptat, ostatním je to šumák...

+2/0
13.2.2015 10:37

L49u93k64a88s 89B89u82c28h54t20a 8659120484707

Alergeny jsou všude a ve všem, k čemu se s tím trápit..

+1/0
13.2.2015 9:32

I63v12a 82K62r47i14s71t92o87f58o74v44á 7435483832252

Já teda nevím, ale dodržuje tohle celá EU? Že jako v hotelových resortech jsem tohle nikdy neviděla. A tam kolikrát člověk opravdu neví, co v tom je. ;-D

+1/0
13.2.2015 8:52

P87a64v79e13l 82F50o24l57t87á72n 4950292834

Nechápu, jak jsme se já i mí vrstevníci mohli bez takovýchto nesmyslů dožít 66 roků.

+9/−1
13.2.2015 1:58

J44a84r64o21m91í92r 97K73r34á26l 4830619334159

R^;-D  Inu, alergik věděl, co nemůže a pokud si nebyl jistý, pozeptal se.  Byl holt svéprávný.

+5/0
13.2.2015 7:50

J98a19n 85J16i41r14k95a 7310910150

Uz nekolikrat jsem nekde slysel nazor, ze nejde do listku napsat, ze jidla obsahuji vsechny alergeny (cert vi, zda je to pravda).

Pokud by to vsak pravda byla, pak by mohlo byt resenim vyrabet nejake homeopaticke, chutove neutralni aditivum, ktere by vsechny uvedene alergeny skutecne ve stopovem mnozstvi obsahovalo, a aktivne je do jidel pridavat!

+2/0
13.2.2015 1:52

J28a86n 29J26i27r50k54a 7200720290

Jak by to krasne vypadalo: "Mili hoste, do jidel pridavame tyto alergeny..."

0/0
13.2.2015 1:54

J62o41s90e82f 20L42e83b16d11u57š48k98a 4852293313525

Já jsem alergický na ty bruselské nesmysly. Nemělo by být jako alergen uvedeno u každého takového nesmyslu: "pozor, pochází z bruselské líhně!"?

+5/0
12.2.2015 21:17

T69o85m76á12š 65T92a40t54í47č71e40k 5660812510168

Hm, měl by se někdo z hospodskéch poradit s právníkem a otřít jim o to hubu: Co takhle vyvěsit celý seznam alergenů a napsat, že "Veškerá podávaná nabídka může obsahovat jakýkoliv z uvedených alergenů." A čus, bruseláci. :-P

+4/−1
12.2.2015 20:57

M50i76l27a14n 51K70l86o30u21č81e53k 3610155378257

A co když mu právník poradí, že bude lepší je tam normálně vypsat ...

+2/−1
12.2.2015 21:26

J30a35r85o72m12í81r 78K16r46á20l 4340499154919

Pak je to právník na baterky, když tohle nedokáže obhájit.

0/−1
13.2.2015 7:51

T38o42m44á23š 37T36a26t41í66č25e24k 5530642500258

Až bude nařízeno, že máš pro spásu chytat světlo do pytlů, povalíš okamžitě do domácích potřeb, žejo.

+1/0
13.2.2015 13:32

P92e89t57r 74M41e35j29z41l42í46k 8238224431810

Tuhle jsem zašel na jedno točené s pěnou a v nápojovém lístku chybělo upozornění, že nápoj obsahuje pivo. Pupínky mi nenaskákaly, tak tam asi žádné nebylo

+4/−1
12.2.2015 19:19
Foto

J89a23r44o70s87l54a65v 39D17o50u86š98a 3372454384966

pivo obsahuje obiloviny (ječmen, pšenici), takže ano, musí být na blacklistu, u stánku s pivem musí být varování. (to bude udělenejch pokut na různých akcích....)

Je to podle mne stejná kravina, jako u řetezců mít seznam zemí, odkud jsou jejich výrobky.

0/0
16.2.2015 17:37

P70e56t59r 73M14e73j20z37l70í19k 8478294101520

Ve "vzorovém jídelníčku" nejsou jako alergen uvedeny třeba papriky. Pak jsou ty seznamy stejně na... na nic, když tam není uvedeno všechno, na co může být člověk alergický. Je vidět, že papriková lobby je mocnější, než třeba ta arašídová:-/

+1/−2
12.2.2015 19:07

I49v80a 59K12r58i74s36t54o37f15o86v94á 7295103252672

Clověk může být alergický v podstatě na všechno. Třeba na cibuli, česnek, kuřecí, zelí, kopr.....  Myslím, že pokud budou jídla uvařena z toho, z čeho mají, tak alergik ví, co nesmí a nedá si to. :-P

+1/0
13.2.2015 8:54

V30e55r31o14n74i13k73a 24H81r47o73z62n20á 9848952903120

Kdyby radší ta havěť vymyslela jak vymítit tu chemii na kterou jsme vlatně alergičtí.Pře 50 lety nikdo ani nevěděl co je alergie, až na nějakou kopřivku když se děcka přezřali jahodama u babičky.;-D

+10/−1
12.2.2015 17:39

I62v23a 80K22r41i25s37t81o13f36o14v51á 7105983162632

Vymítit? To jako nějaké mícení? Co to je?

0/−1
13.2.2015 8:55

D56a37v10i54d 46V41a63c84h68t98a94r61č54í41k 8949882585228

Připadám si jako za komunistů,akorát v obalu EU .....běžte s tím eurosojuzem už do <->

+9/0
12.2.2015 17:11

M26a73r20o25š 30P55o24l50i28a75k 1722696457156

"Kontroloři také často narazili na to, že informace jsou sice k dispozici, ale zákazník neví, kde nebo kdo mu je poskytne." ... a to je vskutku cesky narod tak hloupy, ze nevi kde a u koho si muze vyzadat tyto informace ? To musi mezi kontrolory vazne pracovat sama podprumerna inteligence. 8-o

Rv

+11/0
12.2.2015 14:39

J20o77s50e84f 10L38e56b30d27u91š62k28a 4982633703865

Podle bruselských musí být každý prokazatelně poučen a seznámen. Takže místo aby číšník běhal s pivem, bude vám předčítat seznam alergenů a vy budete muset podepsat, že tomu rozumíte a že jste pochopil. Jinak máte utrum a kupte si lahváče, tam to číst nemusíte.

+3/0
12.2.2015 21:20

J16a57r37o59m80í40r 89K85r91á94l 4440679904779

Inu - bruselský úředník asi posuzuje podle sebe. ;-)  A kontrolor se musí řídit pokyny.

+1/0
13.2.2015 7:54

I83v40a 52K73r44i62s78t76o88f93o51v38á 7665623862702

Prostě dokud si to zákazník povinně nepřečte, má zákaz opustit restauraci. ;-O

+1/0
13.2.2015 8:55

D74a83n59y 41S83c77o34t76t 8244411923208

vidím to na varování: "Jídlo jen na vlastní nebezpečí!"  nebo "Restaurace nevhodná pro alergiky." Těch nařízení přibývá, ale třeba daní aby se to kompenzovalo provozovatelům neubývá :-)

+4/0
12.2.2015 14:11

R42i35c93h93a51r49d 12K68á76b69a 8959188980450

Debilita debilita debilita. Normalne ignorovat. Kocourkov hadr

+11/0
12.2.2015 13:55

V82á52c98l49a55v 22P61o24u80s12t73k79a 3440571452

Vždyť to ignorujte.

+2/−1
12.2.2015 13:57

T58o32m93á59š 20T98a29t97í42č38e31k 5790432700358

Nejde to tak jednoduše. Přítelkyně má hospůdku, kde taky vaří. No, nakoupit a napsat na cedulku nabídku je najednou desetinásobná práce. Na h... en ono.

+2/0
12.2.2015 21:00

J37a46n 79T68a95r32a12b43a 4966456749839

Jedna z největších úředních hloupostí současné epochy. Alergikům je to k ničemu, výrobce jídel to obtěžuje a ostatním je to k smíchu. Nejlépe to vyřešili vietnamci, kteří na titulní stranu svých jídelních lístků napsali větu: Všechna naše jídla mohou obsahovat všechny sledované alergeny. A mají naprostou pravdu. Platí to totiž o všech jídlech, nejen vietnamských. A je to i důkazem toho, o jak pitomé nařízení jde.

+28/0
12.2.2015 13:51

L13u98k43a41s 50N82e69m44e41c 7739380642744

Jenomže takové oznaceni, že to může obsahovat všechny alergeny zákon zakazuje.

0/−1
12.2.2015 19:50

T56o25m62á69š 86T25a38t22í46č15e38k 5150602540458

Tak se to musí formulovat natvrdo: Všechna naše jídla obsahují všechny sledované alergeny. ;-) Smajlík na ceduli zakázaný není.

+4/0
12.2.2015 21:04

J24a89n 53T76a49r64a86b33a 4146726569329

Ale jděte, tuhle hloupost jste vzal kde?

Uvádění alergenů neurčuje zákon ale evropská směrnice 1169/2011, konkrétně její odstavec 21.

Pokud restaurace uvede v jídelním lístku nebo jinde (to směrnice připouští) seznam oněch 14 alergenů s uvedením, že všechna jídla a nápoje je mohou obsahovat, jde o postup v souladu se zněním směrnice. Může ale nemusí to uvádět samostatně pro každé jídlo.

+4/0
12.2.2015 21:07

I28v17a65n 50S30o50t 6559594266728

nejste z Bruselu? Vypadáte na to!

0/0
15.2.2015 23:56

J38a45r89o38m68í22r 55K65r91á84l 4940469394679

Pak je to velice nekvalitní zákon a měl by být opraven.

0/0
13.2.2015 7:56

T27o15m46á66š 90T74a41t28í40č65e22k 5490172680488

Jaj, ti čilí Vientamčíci jsou fakt chytří - a rychlí. Rychlejší než já! :-)

0/0
12.2.2015 21:02

B76o90h42u89m58i97l 68P80a12v35l29í15k 1977369892

Já mám dnu a informoval jsem se v brožuře pro nemocné touto nemocí co smím a co ne.Je přece v zájmu každého,aby si zjistil co smí a co ne.

+8/0
12.2.2015 13:51

V41á53c75l46a19v 64P38o16u51s57t34k61a 3540571472

A vy smíte jídlo které se nazývá například "Překvapení šéfkuchaře"?

+1/−2
12.2.2015 13:56

J20a23n 86T83a88r59a75b41a 4406416369739

Buď se zeptám, nebo mám rozum a podobné kaťáky si prostě neobjednám. Stejně to v drtivé většině jsou zbytky z předvčerejška s kečupem.

+13/0
12.2.2015 14:02

V91á89c53l64a75v 89P34o23u63s24t55k23a 3890381792

To je možná pravda, ale tentokrát to máte i s alergeny černé na bílem.

+1/0
12.2.2015 17:16

P28e13t73r 19M19e15j70z93l87í77k 8348434981860

A nestačilo by pro běžně inteligentního člověka jen složení (hovězí, cibule, rajče)? Vzhledem k tomu, že každý jedinec může být alergický na cokoli, pokud by se mělo zákonu vyhovět, host by začal v poledne číst seznam možných alergenů a večer by si (možná) objednal.

+1/0
12.2.2015 19:12

V87á98c55l84a50v 73P90o94u43s43t32k73a 3390441462

Jako že by kuchař psal do jídeláku přímo recept včetně toho kolik vegety do té šlichty nasypal? No to snad ne.

+2/0
12.2.2015 19:20
Foto

J14a77r78o28s64l87a62v 16D96o37u85š14a 3902964794356

zapečené v okoralým eidamu :-)

Víte proč se tomu říká překvapení? Protože sám šéfkuchař je překvapen tím, co udělal za blaf

0/0
16.2.2015 17:40

J26o42s27e30f 80V33o48m60á93č43k23a 5353934893534

A vy si snad takové jídlo objednáte, aniž byste se zeptal, o co se vlastně jedná?

+3/0
12.2.2015 14:42

V26á18c86l89a50v 47P39o18u88s18t73k39a 3520331522

Tak pokud si to přečtu v jídelním lístku, tak se ani nemusím ptát. Výsledek bude stejný.

+1/0
12.2.2015 17:15

T19o71m93á81š 38T40a25t19í51č24e34k 5610202760968

Aha, tady je jeden, který by zavřel majitele, celý management a dělníky z továrny na elektrospotřebiče, protože prodali pračku bez velkýho nápisu "Není určeno ke ždímání koček".

+1/0
12.2.2015 21:08

J21a67r67o28m95í94r 27K67r37á11l 4730329554369

Na jídelním lístku si přečtete: "obsahuje alergen ten a ten".  Ale jestli je to hovězí, nebo vepřové, to už tam být nemusí. :-)

0/0
13.2.2015 10:13

J98a93r18o45m83í91r 98K11r42á79l 4750289954299

Pokud to jídlo neznám, zeptám se obsluhy, co to je.  Abych nebyl opravdu překvapený. :-)

+1/0
13.2.2015 7:57

T32o31m51á43š 90B31l79a71h65o29š 6776257205760

Nějaké alergeny JIM vadí, ale chemický jedovatý sajrajt v potravinách už nikoliv.!!

+2/−1
12.2.2015 13:45

M84a45r53t48i25n 18Š18í43m57a 6423234570748

Ať už jde celá EU s těmito nesmysly do p@dele...

+6/0
12.2.2015 13:44

R88o26b33e37r74t 24B54a11l17a33b57á21n 9772503632

Je to celé výplod chorého mozku.

+7/0
12.2.2015 13:36







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.