Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

První kontroly alergenů: restaurace informují špatně, zapomínají na pití

Část restauratérů informuje o alergenech příliš vágně, informace dávají až na vyžádání, případně zapomínají na nápoje. Na nedostatky narazili hygienici v 130 případech, což odpovídá 12,6 procentům kontrolovaných podniků. Restauratéři prozatím dostali jen symbolické pokuty.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

I74v43a54n 52S77o74t 6839344546508

a co vzít to opačně:

ALERGIKŮM VSTUP ZAKÁZÁN!

+1/0
15.2.2015 23:48
Foto

Z22b14y83n29ě31k 96M93e81l74i98c10h49a61r 9755467145179

většina normálních lidí žádný problémy v tomto směru nemá... kdo to potřebuje vědět, stejně se musí zeptat, ostatním je to šumák...

+2/0
13.2.2015 10:37

L31u33k15a34s 76B50u24c54h26t84a 8399580174707

Alergeny jsou všude a ve všem, k čemu se s tím trápit..

+1/0
13.2.2015 9:32

I74v93a 15K72r35i33s61t77o56f85o55v65á 7335233672182

Já teda nevím, ale dodržuje tohle celá EU? Že jako v hotelových resortech jsem tohle nikdy neviděla. A tam kolikrát člověk opravdu neví, co v tom je. ;-D

+1/0
13.2.2015 8:52

P48a70v53e60l 29F29o73l57t96á59n 4660442904

Nechápu, jak jsme se já i mí vrstevníci mohli bez takovýchto nesmyslů dožít 66 roků.

+9/−1
13.2.2015 1:58

J10a14r93o75m35í52r 83K35r60á44l 4770489104629

R^;-D  Inu, alergik věděl, co nemůže a pokud si nebyl jistý, pozeptal se.  Byl holt svéprávný.

+5/0
13.2.2015 7:50

J82a16n 15J55i41r78k38a 7860960260

Uz nekolikrat jsem nekde slysel nazor, ze nejde do listku napsat, ze jidla obsahuji vsechny alergeny (cert vi, zda je to pravda).

Pokud by to vsak pravda byla, pak by mohlo byt resenim vyrabet nejake homeopaticke, chutove neutralni aditivum, ktere by vsechny uvedene alergeny skutecne ve stopovem mnozstvi obsahovalo, a aktivne je do jidel pridavat!

+2/0
13.2.2015 1:52

J96a55n 16J89i41r23k90a 7450840500

Jak by to krasne vypadalo: "Mili hoste, do jidel pridavame tyto alergeny..."

0/0
13.2.2015 1:54

J70o56s86e24f 33L23e19b18d81u80š28k20a 4732893533205

Já jsem alergický na ty bruselské nesmysly. Nemělo by být jako alergen uvedeno u každého takového nesmyslu: "pozor, pochází z bruselské líhně!"?

+5/0
12.2.2015 21:17

T13o21m20á98š 23T82a17t48í69č45e21k 5690432250588

Hm, měl by se někdo z hospodskéch poradit s právníkem a otřít jim o to hubu: Co takhle vyvěsit celý seznam alergenů a napsat, že "Veškerá podávaná nabídka může obsahovat jakýkoliv z uvedených alergenů." A čus, bruseláci. :-P

+4/−1
12.2.2015 20:57

M37i77l53a75n 68K81l91o46u32č95e57k 3670865528177

A co když mu právník poradí, že bude lepší je tam normálně vypsat ...

+2/−1
12.2.2015 21:26

J12a94r86o30m13í90r 32K12r43á32l 4850519134639

Pak je to právník na baterky, když tohle nedokáže obhájit.

0/−1
13.2.2015 7:51

T78o93m58á54š 12T74a44t15í17č60e73k 5790252610408

Až bude nařízeno, že máš pro spásu chytat světlo do pytlů, povalíš okamžitě do domácích potřeb, žejo.

+1/0
13.2.2015 13:32

P36e40t10r 45M74e57j90z66l52í92k 8568934541660

Tuhle jsem zašel na jedno točené s pěnou a v nápojovém lístku chybělo upozornění, že nápoj obsahuje pivo. Pupínky mi nenaskákaly, tak tam asi žádné nebylo

+4/−1
12.2.2015 19:19
Foto

J34a65r28o23s51l72a50v 54D92o51u46š98a 3512304164146

pivo obsahuje obiloviny (ječmen, pšenici), takže ano, musí být na blacklistu, u stánku s pivem musí být varování. (to bude udělenejch pokut na různých akcích....)

Je to podle mne stejná kravina, jako u řetezců mít seznam zemí, odkud jsou jejich výrobky.

0/0
16.2.2015 17:37

P50e59t95r 70M42e85j20z92l21í95k 8368114111600

Ve "vzorovém jídelníčku" nejsou jako alergen uvedeny třeba papriky. Pak jsou ty seznamy stejně na... na nic, když tam není uvedeno všechno, na co může být člověk alergický. Je vidět, že papriková lobby je mocnější, než třeba ta arašídová:-/

+1/−2
12.2.2015 19:07

I57v17a 20K49r87i47s31t17o73f17o47v83á 7925103932542

Clověk může být alergický v podstatě na všechno. Třeba na cibuli, česnek, kuřecí, zelí, kopr.....  Myslím, že pokud budou jídla uvařena z toho, z čeho mají, tak alergik ví, co nesmí a nedá si to. :-P

+1/0
13.2.2015 8:54

V51e85r26o91n96i85k60a 68H56r40o53z32n85á 9508702893960

Kdyby radší ta havěť vymyslela jak vymítit tu chemii na kterou jsme vlatně alergičtí.Pře 50 lety nikdo ani nevěděl co je alergie, až na nějakou kopřivku když se děcka přezřali jahodama u babičky.;-D

+10/−1
12.2.2015 17:39

I85v41a 96K20r13i97s98t40o42f22o21v76á 7425913652502

Vymítit? To jako nějaké mícení? Co to je?

0/−1
13.2.2015 8:55

D35a79v44i13d 25V10a88c60h78t95a65r60č80í45k 8839202615518

Připadám si jako za komunistů,akorát v obalu EU .....běžte s tím eurosojuzem už do <->

+9/0
12.2.2015 17:11

M95a88r89o55š 52P54o82l78i84a18k 1272756897886

"Kontroloři také často narazili na to, že informace jsou sice k dispozici, ale zákazník neví, kde nebo kdo mu je poskytne." ... a to je vskutku cesky narod tak hloupy, ze nevi kde a u koho si muze vyzadat tyto informace ? To musi mezi kontrolory vazne pracovat sama podprumerna inteligence. 8-o

Rv

+11/0
12.2.2015 14:39

J27o52s51e46f 55L88e17b34d61u11š53k52a 4272633563315

Podle bruselských musí být každý prokazatelně poučen a seznámen. Takže místo aby číšník běhal s pivem, bude vám předčítat seznam alergenů a vy budete muset podepsat, že tomu rozumíte a že jste pochopil. Jinak máte utrum a kupte si lahváče, tam to číst nemusíte.

+3/0
12.2.2015 21:20

J60a69r80o52m11í19r 97K80r95á64l 4280179814229

Inu - bruselský úředník asi posuzuje podle sebe. ;-)  A kontrolor se musí řídit pokyny.

+1/0
13.2.2015 7:54

I69v89a 77K23r18i43s88t93o12f36o88v94á 7445473382882

Prostě dokud si to zákazník povinně nepřečte, má zákaz opustit restauraci. ;-O

+1/0
13.2.2015 8:55

D97a60n27y 25S37c74o74t80t 8894461553858

vidím to na varování: "Jídlo jen na vlastní nebezpečí!"  nebo "Restaurace nevhodná pro alergiky." Těch nařízení přibývá, ale třeba daní aby se to kompenzovalo provozovatelům neubývá :-)

+4/0
12.2.2015 14:11

R28i48c16h94a64r71d 32K40á44b82a 8739618290340

Debilita debilita debilita. Normalne ignorovat. Kocourkov hadr

+11/0
12.2.2015 13:55

V79á85c17l63a79v 19P82o44u46s13t78k17a 3460881982

Vždyť to ignorujte.

+2/−1
12.2.2015 13:57

T41o66m31á25š 50T87a16t70í27č71e14k 5130552240458

Nejde to tak jednoduše. Přítelkyně má hospůdku, kde taky vaří. No, nakoupit a napsat na cedulku nabídku je najednou desetinásobná práce. Na h... en ono.

+2/0
12.2.2015 21:00

J41a92n 45T51a66r21a10b80a 4626216489259

Jedna z největších úředních hloupostí současné epochy. Alergikům je to k ničemu, výrobce jídel to obtěžuje a ostatním je to k smíchu. Nejlépe to vyřešili vietnamci, kteří na titulní stranu svých jídelních lístků napsali větu: Všechna naše jídla mohou obsahovat všechny sledované alergeny. A mají naprostou pravdu. Platí to totiž o všech jídlech, nejen vietnamských. A je to i důkazem toho, o jak pitomé nařízení jde.

+28/0
12.2.2015 13:51

L68u97k58a74s 72N89e72m22e67c 7329720222624

Jenomže takové oznaceni, že to může obsahovat všechny alergeny zákon zakazuje.

0/−1
12.2.2015 19:50

T62o23m13á59š 34T93a46t12í53č66e37k 5500352870278

Tak se to musí formulovat natvrdo: Všechna naše jídla obsahují všechny sledované alergeny. ;-) Smajlík na ceduli zakázaný není.

+4/0
12.2.2015 21:04

J77a55n 81T98a81r89a57b94a 4536806419899

Ale jděte, tuhle hloupost jste vzal kde?

Uvádění alergenů neurčuje zákon ale evropská směrnice 1169/2011, konkrétně její odstavec 21.

Pokud restaurace uvede v jídelním lístku nebo jinde (to směrnice připouští) seznam oněch 14 alergenů s uvedením, že všechna jídla a nápoje je mohou obsahovat, jde o postup v souladu se zněním směrnice. Může ale nemusí to uvádět samostatně pro každé jídlo.

+4/0
12.2.2015 21:07

I86v91a71n 28S40o82t 6379634606758

nejste z Bruselu? Vypadáte na to!

0/0
15.2.2015 23:56

J85a26r18o94m57í40r 56K32r86á55l 4220279394679

Pak je to velice nekvalitní zákon a měl by být opraven.

0/0
13.2.2015 7:56

T50o82m63á66š 18T41a71t69í46č12e73k 5820232830988

Jaj, ti čilí Vientamčíci jsou fakt chytří - a rychlí. Rychlejší než já! :-)

0/0
12.2.2015 21:02

B86o73h22u40m61i46l 86P51a50v42l34í18k 1977689242

Já mám dnu a informoval jsem se v brožuře pro nemocné touto nemocí co smím a co ne.Je přece v zájmu každého,aby si zjistil co smí a co ne.

+8/0
12.2.2015 13:51

V60á29c50l88a64v 72P73o95u91s90t38k83a 3520341802

A vy smíte jídlo které se nazývá například "Překvapení šéfkuchaře"?

+1/−2
12.2.2015 13:56

J73a41n 69T58a73r24a60b79a 4516266109509

Buď se zeptám, nebo mám rozum a podobné kaťáky si prostě neobjednám. Stejně to v drtivé většině jsou zbytky z předvčerejška s kečupem.

+13/0
12.2.2015 14:02

V38á57c20l71a57v 18P26o60u84s28t49k19a 3130941822

To je možná pravda, ale tentokrát to máte i s alergeny černé na bílem.

+1/0
12.2.2015 17:16

P82e55t18r 21M15e77j18z72l75í44k 8828184431180

A nestačilo by pro běžně inteligentního člověka jen složení (hovězí, cibule, rajče)? Vzhledem k tomu, že každý jedinec může být alergický na cokoli, pokud by se mělo zákonu vyhovět, host by začal v poledne číst seznam možných alergenů a večer by si (možná) objednal.

+1/0
12.2.2015 19:12

V13á50c47l35a24v 62P33o43u81s22t33k66a 3150401632

Jako že by kuchař psal do jídeláku přímo recept včetně toho kolik vegety do té šlichty nasypal? No to snad ne.

+2/0
12.2.2015 19:20
Foto

J38a73r74o89s67l51a67v 46D47o90u77š62a 3232374634236

zapečené v okoralým eidamu :-)

Víte proč se tomu říká překvapení? Protože sám šéfkuchař je překvapen tím, co udělal za blaf

0/0
16.2.2015 17:40

J98o23s20e46f 92V35o56m78á60č10k70a 5323514153734

A vy si snad takové jídlo objednáte, aniž byste se zeptal, o co se vlastně jedná?

+3/0
12.2.2015 14:42

V24á79c97l10a53v 24P66o74u71s64t59k69a 3710101352

Tak pokud si to přečtu v jídelním lístku, tak se ani nemusím ptát. Výsledek bude stejný.

+1/0
12.2.2015 17:15

T69o30m82á97š 22T29a21t15í17č58e22k 5740292440988

Aha, tady je jeden, který by zavřel majitele, celý management a dělníky z továrny na elektrospotřebiče, protože prodali pračku bez velkýho nápisu "Není určeno ke ždímání koček".

+1/0
12.2.2015 21:08

J61a71r33o20m78í61r 69K22r96á47l 4370579594769

Na jídelním lístku si přečtete: "obsahuje alergen ten a ten".  Ale jestli je to hovězí, nebo vepřové, to už tam být nemusí. :-)

0/0
13.2.2015 10:13

J31a34r30o19m40í27r 71K19r31á93l 4680179314849

Pokud to jídlo neznám, zeptám se obsluhy, co to je.  Abych nebyl opravdu překvapený. :-)

+1/0
13.2.2015 7:57

T34o33m78á66š 22B98l41a48h89o20š 6406227715810

Nějaké alergeny JIM vadí, ale chemický jedovatý sajrajt v potravinách už nikoliv.!!

+2/−1
12.2.2015 13:45

M54a50r62t51i89n 79Š85í49m81a 6573564340778

Ať už jde celá EU s těmito nesmysly do p@dele...

+6/0
12.2.2015 13:44

R67o13b26e88r93t 36B45a43l40a34b37á26n 9212863212

Je to celé výplod chorého mozku.

+7/0
12.2.2015 13:36







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.