Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Vinař ze Zaječí: Vinotéky potřebujeme, zákaz prodeje sudovek nás ohrozí

Část vinařů a obchodníků s vínem bije na poplach. Na ministerstvu zemědělství za zavřenými dveřmi vzniká zákon, který má ambice potlačit černý trh radikálním zákazem prodeje sudového vína ze zahraničí. „Hrozí nebezpečí, že zanikne až 15 tisíc vinoték,“ říká v rozhovoru pro iDNES.cz jednatel Vinařství U Kapličky Rostislav Žďárský.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

J23a52r91o44s93l37a49v 37H16á79j57e64k 8200358704922

Myslím, že to je pěkné békovina.

Kdo pije nějaký čas víno, tak začne postupně rozeznávat patok od menšího patoku, horší od lepšího a tak dále. Pak už je schopen ochutnat sudové a vybrat si. Do lahví nevidíte a vždy je to pokus/omyl. Každý se holt musí propít do své kategorie až tam, na co mu stačí peníze. Vychovejme sebe a vychováme vinaře. Něco pro začátečníky: Je li na lahvi tvrdý staniol a špunt se zdá být dlouhý, má li červené 13voltů a víc, bílé 11 a víc, jsou li tak alespoň dvouletá a nestojí li víc než 80Kč, uděláte méně chyb při nákupu.:-)

0/0
24.2.2015 17:07
Foto

P27a85v23e11l 39M11a52k48o81v24e34c 8228555671

Proč je na ilustrační fotce místo opravdového moravského vinaře reklama na veksláka převlečeného za obsluhu kolotočů...:-)

+1/0
24.2.2015 15:12

V52i22k42t11o11r 70Z10á44b84r78a52n73s45k67ý 3170818564373

Poněvadž to někdo jako vekslák asi bude. Jinak by neobhajoval prodej sudových patoků, když Svaz vinařů je proti.

Na sudových vínech je největší marže, mnohem větší než u lahvovaných s embaláží. A také dokumentace sudových umožňuje největší šizení.

0/0
24.2.2015 15:50

M68i92c18h64a71e90l 26L21u23k90a90v55s54k34y 6139931338881

Situace by se měla řešit tak, že pokuty za pančování budou tak vysoké, že se to prodejcům, výrobcům ani dovozcům prostě nevyplatí. Potom bude po problému. Tohle je zase jen lobování velkovýrobců, jejichž patoky v supermarketech nikdo nechce kupovat, protože stojí několikanásobek toho sudového a navíc se to nedá pít.

0/0
20.2.2015 9:28

O14l77d39ř19i53c87h 31H92o86r96n28ý 5203638229585

Neokomunisti jsou na koni a rádi by zakazovali ;-(

0/0
19.2.2015 23:38

M67i25c70h10a48l 71M25a15c48h94o 1625439221518

Jak může někdo dělat tento druh rozhovoru se snad největším švindlířem chemikem? Proč se k problému nevyjádří poctiví vinaři?

0/−1
19.2.2015 22:56

A39n27t61o39n15í89n 61K92a25t39z81e12r 8962563326720

Jj:to potom nebudou moci pančovat ty jejich suďáky,který se stejně nedaj pít.Ono je rozdíl lahvované víno a sudové-druhák,třeťák i čtvťák se prodá v sudu.Potom se nedivím,že jim spadne produkce a hlavně levný zisk.Protže do lahví musejí dát kvalitu a té bývá kolikrát málo,tak že moc nevydělá.!!

0/−1
19.2.2015 13:28

J59o59s92e59f 93B91r96o12ž38e58k 7653155232141

Tak to je vidět, že o tom nevíte vůbec nic.

+1/0
19.2.2015 17:19

M15i92c67h59a74e55l 87L91u12k82a53v77s63k76y 6849181898231

Píšete naprosté nesmysly. Stačí nakupovat v seriózních ověřených vinotékách, kde koupíte naprosto skvělé sudové víno od skvělých menších vinařů. Od té doby, co tohle víno kupuju už nedokážu vypít ty patoky co se prodávaj v lahvích v supermarketech.

0/0
20.2.2015 9:24

P17e90t71r 89V82i61n58t79r33l68í41k 3126604121

Zrovna Žďárský brečí??? Ten válcuje ty malé vinaře ještě víc... Nejtrapnější podnikatel na Břeclavsku má opět potřebu zviditelnit se...

+1/0
19.2.2015 12:47

Z37u19z26a77n95a 14P88o72n96c14o71v10á 9565202481298

Myslím,že by stačilo, aby pokuty za pančování byly likvidační. Jinak přejme lidem,ať pijí,co jim chutná. Tam,kde mi nalili patok už podruhé nejdu.

+5/0
19.2.2015 12:36

K48a60m73i56l25a 98P96o24d31o76l75s23k96á 1185689435508

Pán jednatel, zde uvádí že nemá problém prodat jejich označené vína jako zahraniční. To je sice možné ale jejich takzvané prodačky ani neupozorňují na to, že by byly ze zahraničí. Když se jich zeptáte jestli jsou to naše vína tak vám řeknou, že jsou vyrobené v ČR, ale kde se to víno sklidilo to už vám nejsou schopné říct. A jeden příklad za všechny když si jdete koupit Tramín červený tak i laik ví, že by se mělo jedna o bílé víno. Ale pokud si nedávate pozor co vám tam prodavačka čepuje tak se doma zděsíte co jste si to vlastně koupil z ¨ bílého se rázem stalo čevené ¨;-D. I oni mají máslo na hlavě http://ekonomika.idnes.cz/inspekce-odhalila-pancovane-vino-veltlinske-bylo-ze-tri-ctvrtin-voda-123-/ekonomika.aspx?c=A120110_1713846_brno-zpravy_bor

0/0
19.2.2015 11:27

P50e26t60r 49N74o91v21o27t12n11y 3979912779882

Možná vás to překvapí, ale v každém víně je přes 80 % vody. ;-D  Pokud tam ještě někdo přidá dalších 70 %, tak je to naprosto nepitelné a nepotřebujete ČOIku, aby to za vás zjišťovala.

+1/0
19.2.2015 11:33

R57o32b22e29r22t 63B98a38l79a93b26á80n 9812823212

Drobné vinaře to nepostihne, spíš by jim to mohlo trošku pomoct a ti větší už se dávno museli přizpůsobit, takže jedou v byznysu z dováženým kdečím.

+2/−1
19.2.2015 11:10

P95e83t17r 62V41i23n68t96r12l86í21k 3976644131

To jen tady pan velkovinař Žďárský se bojí o své kšefty, proto si vydal PR, ono ani to Vinařství u Kapličky nebude věčný tahák ;)

0/0
19.2.2015 12:50

V81l93a22d32i83m96í33r 48P84a55v23l38í86č26e32k 5686793745406

...kolikrát to budete tady opakovat že vám nějaký žďárský leží v žaludku?...zákaz sudů je buď blbost nebo není...podle mě je...

+1/0
19.2.2015 22:38

P45e29t88r 12V18i70n36t26r19l52í32k 3206764871

Jak opakovat...? :D a mě ani v žaludku neleží, vzhledem k tomu že je zadlužený nad mraky, spíš mi připadá jako směšná postavička, která se ráda zviditelňuje...

0/0
20.2.2015 12:22

D39a24v90i44d 85S68t60r36e97i59c68h76l 5842988406202

Celý rozhovor je v duchu "má se zakázat kompletně sudové víno" jenže ono se má jen zakázat to sudové z dovozu eventuelně vyrobené z hroznů z dovozu... Tak nevím, proč si velkovinaři stěžují... Ledaže by kupovali levné maďarské hrozny a přidávali to k těm jejich a deklarovali to jako "zaručené moravské" za účelem vyšších zisků...

+2/0
19.2.2015 10:35

J85a63k52u28b 89S72e46m73e32r29á75d 2367966311751

ja sem proti temto globalnim zakazum, nicmene pokud z 5ti vinotek zbyde jen jedna a bude v ni kvalitni nase vino, tak s tim zas problem nemam :-)

0/0
19.2.2015 10:36

P12e90t27r 20N38o92v54o88t40n53y 3759682629132

Jak "naše"?

+1/0
19.2.2015 10:38

D57a12v58i40d 19S22t21r34e22i45c21h33l 5282968226462

Asi naše české, potažmo moravské výhradně z našich (českých, potažmo moravských) hroznů...

0/0
19.2.2015 10:44

J40a60k71u62b 46S11e82m18e22r10á56d 2707966381591

R^ :-)

0/0
19.2.2015 10:56

P28e70t15r 69N26o27v34o47t89n66y 3899792929962

Naše, naše, já tedy žádný vinohrad nevlastním. :-) A tohle víno na trhu je, nikdo ho neumezuje.

0/0
19.2.2015 11:04

D92a80v30i70d 42S41t38r37e11i41c94h64l 5572578116982

Však ano, nikdo ho neomezuje... Akorát ten článek je laděný tak, jakoby někdo chtěl omezit prodej našeho vína, což není pravda. Problém je v tom, že se označuje jako "naše" i víno, které tak úplně naše není (smíchané s cizím, z cizích hroznů vyrobené u nás nebo kompletně cizí označované jako naše), což by měl omezit/potlačit tenhle zákon (dle dostupných informací).

0/−1
19.2.2015 11:07

P21e76t50r 47N81o73v98o36t16n76y 3239422479242

No podle dostupných informací tento zákon kompletně zakáže prodej cizího sudového vína. Tedy i toho poctivě zákazníkovi deklarovaného jako cizí.  Že se tím omezí i ty směsky, je možné, ale no snad už máme zákony teď.

0/0
19.2.2015 11:13

D56a43v91i38d 28S12t63r89e76i67c26h86l 5412768676842

Ano, to je pravda. Nicméně lahvované bude stále k dispozici, protože tam je asi větší možnost kontroly původu...

0/0
19.2.2015 11:14

P32e68t89r 41N65o90v67o26t56n54y 3989552709162

Lahvové, nalahvované pár kilometrů před hranicí kdoví z čeho. :-)

0/0
19.2.2015 11:43

J34o61s24e68f 92B79r18o23ž65e72k 7793195222601

A nebo i za hranicí. Vždyť do místních stáčíren (viz vinařské závody Praha, které jsou jenom stáčírnou) se dováží v tancích v podstatě cokoliv - ale protože se to nebude prodávat ze sudu, tak to možné bude.

 Většina problémů je v lahvovaném víně, ne v sudovém. U sudového si mohu ochutnat než koupím. U lahve mi to nějak nechtějí dovolit. A možná o to jde - zakázat, aby se člověk mohl přesvědčit předem, co koupí.

+1/0
19.2.2015 17:18

J69i23ř56í 21K93u39c18h38t19a 6778335249777

A proč bych si nesměl koupit výborný maďarský muškátek nebo čilský merlotek ?

+1/0
19.2.2015 11:22

P11e69t12r 54N18o89v31o95t20n62y 3789622989902

Protože socan zavelel.

+4/0
19.2.2015 11:26

R52a60d76i75m 91P20o58l14á94š84e84k 9976593219949

Po pravdě, pokud se vinaři unás urodí kyselé víno, což v naší okrajové oblasti jde velmi snadno, je možnost snadného a relativně přirozeného způsobu nápravy smíchat výsledný mošt s moštem robustního dobře uzrálého vína z dovozu odněkud, kde je hodně teplo.

0/0
19.2.2015 10:42

P53e84t58r 25N55o93v44o63t12n77y 3639132699482

V případě, že se zakáže prodej cizího sudového vína, tak klidně můžou dát na trh ten kyselej patok. Nic jiného holt k dostání nebude.

+1/0
19.2.2015 10:44

R27a46d58i24m 75P18o46l66á26š56e47k 9846893219969

Jenže v realitě potom čistě moravské víno bude kyselý patok, zatímco směska bude poměrně dobré víno.

0/0
19.2.2015 10:48

D35a46v67i60d 10S95t29r44e47i91c98h98l 5552588736902

A to je ten problém... "Standardy" jsou nastavené vysoko a jakákoliv odchylka k horšímu je braná jako závada... Rádoby milovníci vína potom neustále vyžadují vždy sladká vína plná chuti nechtě akceptovat taky míň povedené ročníky, které označují jako "špatné víno"... Ale ono je to taky víno, jen prostě kvůli mnoha vlivům se nepovedlo tak, aby splňovalo vysoké standardy rozmlsaných konzumentů...

+1/0
19.2.2015 10:53

P79e14t79r 63N25o79v47o90t88n97y 3679712699592

No a proč by si prostě rozmlsaný konzument nemohl koupit to plnější sudové víno z dovozu?

+3/0
19.2.2015 11:03

D25a35v95i56d 25S96t33r86e47i70c45h12l 5472908396582

To by asi měl mít možnost, jenže kdo zaručí, že je to skutečně to plnější sudové z dovozu a nebylo nijak naředěno, smícháno... To by musely ty sudy být nějak zapečetěny podobně jako lahve a otevřeny přímo před cílovým konzumentem a musela by k nim být vedena přesná dokumentace od místa původu až po konzumenta :-)

0/0
19.2.2015 11:09

P75e96t20r 81N47o96v62o89t30n70y 3309862239182

Poctivý majitel vinotéky?

0/0
19.2.2015 11:15

D17a30v75i75d 31S48t82r30e62i26c74h81l 5792918266532

Tomu by to musel zaručit poctivý distributor vína a tomu zase poctivý importér vína a tomu zase poctivý exportér vína v zemi původu a tomu zase poctivý nákupčí vína a tomu zase poctivý výrobce vína :-) Stačí aby jedna část byla nepoctivá a tím pádem už se veze zbytek řetězce aniž by o tom musel vědět a mohl být poctivý sebevíc :-)

0/0
19.2.2015 11:21

P43e45t53r 97N67o19v94o72t48n43y 3869972939352

No, nebo to všechno přeskočí a udělá si kontakt přímo na místní(ho) výrobce.

0/0
19.2.2015 11:25

J75i62ř65í 60K57u36c94h26t24a 6638365369247

Když se v lahvích prodává ruský šampus plněný u nás kdo ví čím, tak je to v podstatě všechno jedno.

+2/0
19.2.2015 11:25

R89a28d31i31m 79P20o37l54á76š52e76k 9646183629669

Dneska v době rychlých a komplexních chemických analýz falšovat víno zas tak jednoduché není. A pokud by falšování mělo být ekonomické, neboli přinášet svému původci zisk, tak je to ještě podstatně obtížnější. Pokud se bavíme o velkovýrobě a velkoprodeji.

To už je podstatně ekonomičtější prodávat horší víno jako horší víno a směsku jako směsku.

třeba takovým drobným vinařům, kteří svých povolených nezdaněných  2000  litrů naředí zahraniční nekvalitní směskou 15 kč za litr na 10 tisíc litrů a prodají v sudech  jako "moravské víno" do 10 vinoték po tisícovce litrů.

0/0
19.2.2015 11:44

R79a58d98i49m 42P64o32l49á16š27e36k 9656943169509

Není mi jasné, čím by mělo být víno naředěno za účelem toho, aby bylo ještě plnější. ;-D

Obvykle se víno ředí nepovedenými hubeným vínem proto, aby bylo méně plné. A dohromady pitelnější a celkový objem prodejnější za více peněz.

Pokud ovšem nemyslíte ředidla typu etylenglykol , což by ovšem byla v dnešní době snadných a rychlých chemických analýz a poměrně nedávné rakouské aféry  ekonomická sebevražda,

+1/0
19.2.2015 11:35

J36o83s14e81f 67B57r58o24ž65e75k 7233255472171

Přijdu do vínotéky, nechám si nalít do skleničky, ochutnám - a buď mi to za prodávanou cenu stojí nebo ne. Jestli je smícháno - víte cuvé je normální věc a vyrábí ho spousta vinařů - a jestli přitom smíchá moravské a zahraniční, nebo jen moravské nebo jen zahraniční je mi naprosto jedno - podstatná je chuť a další vlastnosti vína. 

Takže nikdo nic zaručovat nemusí, proč taky? 

Nebo si radši koupíte a budete pít "zaručené plnější víno" z dovozu, když vám nebude chutnat????

+1/0
19.2.2015 17:13

V88l17a80d71i85m63í56r 82P77a37v74l56í63č97e81k 5736913115886

...obal je vinen?...

0/0
19.2.2015 22:40

D80a45v36i37d 34S57t83r22e10i50c34h75l 5872188346672

Ó ano, je vinen a měl by být potrestán exemplárním trestem... Třeba být vlámán do kola jako ve středověku... ;-D

0/0
20.2.2015 9:09

R19a47d57i24m 44P64o72l36á30š14e40k 9826113609669

Problém pak vidím v vinařském marketingu, není kvalitní značka, pod kterou by pak takové víno, které může být chuťove i velice kvalitní, prodat za dobrou cenu.

Na "směskové víno" by pak vinař musel automaticky nasadit nízkou cenu, aby ho v našich končinách, marketingově vyfutrovaných " naším vínem z Moravy" vůbec prodal.

0/0
19.2.2015 10:47

D93a49v32i46d 28S17t70r53e43i60c15h71l 5702778856502

Pak už to není naše víno... Taky se mi "urodilo kyselé" kvůli počasí v srpnu, září (ale nejsem žádný vinař, jen pár desítek hlav...)... Ale tak holt pít se to dá, jen to není ono... Ne vždycky se zadaří. Dá se to dosladit hroznovým koncentrátem, případně odkyselit... Ale proč? Prostě to tak vzhledem k počasí vyšlo a hotovo... Každý den nemůže být posvícení... Kdyby se to takhle dělalo ve všech našich vinařstvích, potom by si zákazník náležitě považoval dobrého ročníku a nevyžadoval vždy a za každou cenu jen to jeho "sladké a robustní"...

+1/0
19.2.2015 10:48

R79a74d88i56m 16P81o63l40á66š11e70k 9646973369799

Hm, ono je něco jiného pít svoje, třebas trošku nepovedené víno a pít kupované víno.

Říká se "Děti a prdy snese každý jen svoje" a u trochu horšího vína to bude podobné.:-)

+1/0
19.2.2015 10:50

D80a26v48i72d 19S93t68r11e31i90c39h86l 5692108136662

Každý v okolí má kyselejší víno, než obvykle... Ale (skoro) každý se dá pít. Je to o rozmlsanosti konzumentů ne o tom, že snesu svoje horší :-)

0/0
19.2.2015 10:55

R63a59d35i54m 42P30o85l77á46š42e50k 9816873509689

Tady jde o to, že běžný spotřebitel možná má rád trošku kyselinku ve víně, ale rozhodně nepije víno, které chutná jako by bylo říznuté octem.

A označovat takové spotřebitele za neznalce, co mají rádi sladké ulepené bolehlavy typu  Ostravského Kahanu nebo Ludmily je už taky pár desítek let mimo.

+1/0
19.2.2015 11:29





Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2016 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.