Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Pokud je hospoda špinavá a šidí, měla by skončit, říká šéf inspekce

Trh s hospodami by se měl vyčistit od těch, které nedodržují základní hygienická pravidla nebo zaměstnávají na černo. „Je lepší pro stát i spotřebitele, aby se věnoval něčemu, co mu jde lépe,“ říká šéf Státní zemědělské a potravinářské inspekce Martin Klanica. Počet špatných hospod letos prudce vzrostl.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

Z89d97e62n25ě90k 84S77a27m12e45k 5811426423

Správně řečeno. A v normálně fungujícím státě by tomu tak určitě bylo. Ale naši poslanci raději hlasují o vyšší rychlosti na dálnici a pořádek v republice je jim ukradený..

0/−1
29.4.2015 17:33

Š24á73r25k96a 40M43a61t20y31á84š16o91v10á 1691185252329

přečtěte si tohle:

http://www.dedenik.cz/2015/04/07/host-dedeniku-janaba-cechy-tady-nechceme/

0/0
28.4.2015 10:51

Š74á60r59k98a 49M43a63t98y24á78š79o61v56á 1171795162839

i tak se chovají v české restauraci.....

0/0
28.4.2015 10:52

P42ř37e62m54y24s30l 59H98r67o23m56a33d90a 2244686128781

Tak je to určitě správné takto kontrolovat, zvlášť poté co pracovníci hygieny léta ze záhadných důvodů kontrolu zanedbávali. 

Jenže stejný šéf inspekce tvrdí, že je inspekce krátká na černé výrobce. Prý je nemá pravomoc kontrolovat, ani když o nich prokazatelně ví!!

Tak to bude logicky končit tak, že různí hospodští a výrobci potravinářských výrobků se přemístí do ilegality. Stačí se podívat na bazos.cz, kolik potravinářských výrobků se tam inzeruje. Catering na svatby se dnes už nedělá jinak - vše to je čistě černá ekonomika.

Takový černý podnikatel pak neplatí nejen daně, ale nemá ani žádné náklady na plnění hygienických, bezpečnostních a požárních předpisů. On třeba jen náklad na takovou kontrolu jde do tisíců, musíte zastavit výrobu a po celý průběh kontroly vám utíkají tržby.

Souhlasil bych se vším i s elektronickou evidencí tržeb, nejdřív však stát musí začít stíhat nelegální "podnikatele".

0/0
27.4.2015 8:33

F70r31a81n43t73i40š61e96k 26L63o81s 2580743772366

To co zdejší  podnikatelé považují za státní buzeraci to je civilizované Evropě standard, tam kam nás vážení podnikatelé chcete vést? Do Řecka, které se podvody stalo členem EU a přijali Euro a taky tvrdí, že musí šidit stát na daních aby vyžili.

Zajímavé je, že v pořadu Zdenka Polraicha  "Ano šéfe" je špína a nepořádek v kuchyni vždy prvním problémem který se řeší a hospoda se na pár dní zavře aby se uklidila špína a nepořádek v kuchyni

+5/−3
26.4.2015 22:45

J84o26h37a80n 61Z76i59n39g10e10l 2801305166751

Kecy. Je to zdejší buzerace. I v baště EU, Bruseli, ti podají přes barovej pult talíř se syrovejma ústřicemi, a pak si ho stejnou cestou podají zpět. U nás by to byl prohřešek na zavření. V jižních státech běžně visí sušená kýta bez lednice na háku, aby z ní třeba Ital uříznul kousek a dal ho na pizzu.

U nás dosáhla buzerace v Evropě nevídaných rozměrů. Zdejší státní úředník je holt pořád potomek totalitního bolševika.

+3/−2
27.4.2015 7:50

M33i64r20o59s76l45a57v 33Z49i67k96m11u57n97d 7669773504923

Ty "hygienické" předpisy považuji za buzeraci.

Tohle vymýšlí teoretici hygieny ... mně to připadá jako židovská "košer" ideologie, kde se nesmí jeden hrnec použit pro některé potraviny pokud byl použit pro určitou potravinu. Budiž, tak je náboženství, řídí se tím ti kdo chtějí ... nevnucují to každému ...

Má snad hygienik tvořící tyhle nesmysly doma několik chladniček a do každé odděleně ukládá potraviny ....

+3/−3
26.4.2015 18:18

J45i30n47d73ř86i87c49h 12Š20k91o81p43e92k 4195541310925

doma vaříš jen pro sebe nebo svou rodinu, takže když něco hygienicky nezvládneš, tak si to odsedí (na WC) pouze úzký okruh lidí, zatímco ve veřejném stravování je ten okruh podstatně vyšší

+3/−3
26.4.2015 18:32

S98e70i97d96l 41P77e61t75r 1681831605294

Na druhé straně statisticky vzato:

pokud doma vaříte pro 3-4 lidi musel by jste mít v té své domácí kuchyni zhruba 30-60x větší čistotu a pořádek  než v té hospodské kuchyni  (vaří-li ta hospoda pro 90 -240 lidí) aby jste se dostal na stejnou míru rizika  ...:-)

0/0
26.4.2015 21:22

M72o32j58m87í84r 85S38k58á76l32a 2200732356

A ona snad v [>-] existuje nějaká hospoda, která není špinavá a nešidí?;-D

+2/−3
26.4.2015 18:09

S65e50i16d74l 86P55e36t14r 1661161515944

Nerozumět jazyku Vašeho kmene ...:-/ 

Co je prosím "šidit"?

Buď jako zákazník akceptuji pravidla  nějaké služby nebo nikoli. V čem máte problém? 8-o

No a "špinavost" si snad můžete vyhodnotit  sám, ne?   Nebo ani tento vcelku triviální úkon  nezvládnete? :-)

+2/−3
26.4.2015 21:29

M14o52j84m96í28r 13S87k82á58l28a 2590832146

Přečti si nadpis a hlavně ČLÁNEK, ty chytrolíne!!

0/0
27.4.2015 10:57

M34i68l92e43n32a 48Š87e32b16e21s20t69o92v95á 9153919564150

Nemám nic proti  kontrolám a pokud to někde vypadá tak, jak ukazují fotografie, jsem pro přísné řešení. Naše rodina podniká, mimo jiné i v pohostinství.

Takže vím, že k nám chodí pravidelně hygiena, ČOI, živnostenský odbor, odbor životního prostředí a další a to mnohdy duplicitně (město, okres, kraj). Vždy jdou i do kuchyně a skladu. Prohlédnou alespoň vizuálně, jestli je čisto. Tak jak je možné, že tento nepořádek nikdo neodhalil. To nejsou nějaké skryté nedostatky, ale je to vidět na první pohled. Proč někdo neinicioval další šetření?

Mě to přijde jako hon na čarodějnice. El. evidence tržeb pro všechny neprojde (lidovci), tak alespoň zdiskreditujeme pohostinství ať někde uspějeme.

V každém oboru se najdou poctivci a nepoctivci, ale takhle si vybrat jednu skupinu a tu očerňovat, to není fér.

+3/−1
26.4.2015 17:36

P25e17t91r 79M43e52j61z58l28í31k 8908754461900

Je to jednoduché. Nepáchne k tobě ani noha a hospoda vedle je pořád nabitá? Potřebudeš se zbavit konkurence a máš na to? Vhodně motivuješ kontrolora a je to doma:-/

+6/−2
26.4.2015 15:36

J32o70h61a85n 43Z69i44n66g62e71l 2971405746371

To už dneska funguje. Třeba Dr.Max, když si vyhlídne k odkoupení nějakou lékárnu, nejprve nabídne majiteli mizernou cenu, potom nabídne majiteli objektu peníze za výpověď původnímu majiteli, a když ani to nepomůže, přijdou na řadu udání a spřátelení kontroloři.

+2/0
26.4.2015 17:07

J34a16n 82B89a12r22t43o75š 6215537353499

Co je na tom za překvapení, že když si objednáme pokrm, očekáváme, že bude připraven z kvalitních surovin, v nezávadném prostředí, správným technologickým postupem? To je přeci přesně za co platíme. Kde je ten problém?  Proč se zde podvodníci a všemožní hospodští tragédi hájí jako Jánošíci, když nás nejen okrádají, ale riskují i naše zdraví? 8-o8-o8-o

+7/−2
26.4.2015 15:32

T81o72m29á66š 41H39u73d29e46č32e44k 3283583869703

Pokud nepoznáte pokrm z kvalitních surovin, připravený v nezávadném prostředí a správným technologickým postupem, je mi vás líto. Kdyby to bylo v dávných časech, už by bylo dávno po vás. Takto musíte živořit s podporou státu, bez kterého se pravděpodobně neumíte ani řádně vykakat. Nebudu s přetvařovat: není mi vás líto.

+1/−3
26.4.2015 22:59

J57a53n 29B81a12r77t33o33š 6225487103739

Já lituji Vás, že píšete takovéto slinty.  Jak poznáte, zdali není řízek obalen ve strouhance, ve které se přes noc peleší krysy?  Proč vůbec mám mít pochybnosti o kvalitě surovin, když není pochybnosti o hodnotě peněz, s kterými za jídlo platim. Inspekce je potřeba a tvrdé postihy také.  Jako zákazník, nemám mít pochybnosti o tom, že je vše v pořádku.

+1/0
27.4.2015 0:28

T34o56m55á58š 18H60u92d86e70č47e95k 3403673659553

Pokud se o sebe nedokážete postarat sám, jste neschopné hovádko a jenom díky tomu, že se o vás ostatní starají ze svých daní ještě přežíváte. Jak se žije s pocitem, že porušujete Darwinův zákon evoluce -)?

+1/−4
27.4.2015 0:48

K89r12y71š63t40o24f 51L84a31n90í70k 1329710585485

podle me je treba odlisit dve veci. na kontrole a vymahani stanovenych pravidel nevidim nic spatneho. na druhe strane mam pocit, ze te regulace zacina byt presprilis a brzy budou zakony na kazdy prd, coz nutne urcite neni.

kazdopadne zrovna v oblasti kontroly pripravy jidel problem nevidim, protoze vetsinou neni do kychyne videt a hoste si nemuzou zkontrolovat sami, zda nejsou okradani nebo ohrozovani na zdravi.

0/0
26.4.2015 14:19

P17e28t40r 65C49i71b90u73l36k67a 1656987989208

spotrebitel sam vi, co chce a kam chce, vy chytraci a regulatori vseho a vsechRv;-€

+2/−7
26.4.2015 13:39

L57u88d24ě46k 32N42ě31m49e83c 5695581812714

Možná kdyby spotřebitel viděl do zákulisí, tak by rychle změnil názor.

+7/0
26.4.2015 16:49

J33i66n46d38ř31i37c31h 39Š77k10o11p26e82k 4985381450955

pokud není provozovatel dodržovat elementární zásady čistoty, neklamání s náhražkami potravin a dodržovat míry nápojů, kontroly jsou naprosto v pořádku

+3/−1
26.4.2015 17:42

J74a25n 51P74a73l12á56t 3855492268276

Klasika, kdyz ti neco nejde, zacni podvadet, k tomuto pristupu jsi lide vedeni jiz od zakladni skoly.

+3/0
26.4.2015 13:05

M66i43l70a17n 66B10u66r16i89a38n 4447702772791

Když to tady čtu, tak mám pocit, že u nás neexistuje hospoda, kde by nebyla plíseň, myši, zkažené maso, neumytý kuchař, vajgly a tak podobně. Tak proč do těch hospod chodíte? Je kontrola a kontrola. Bohužel se většina kontrol v hospodách zvrhne v hledání formálních chyb (pokud se nic nenajde, je to špatná kontrola a pěkně si to od vrchního byrokrata slízne), protože ať se to místním masochistům líbí nebo ne, většina hospod nemá s hygienou větší problém. Je to stejné, jako na silnici. Nic jste neprovedl? Tak nám pane řidiči ukažte alespoň lékárničku a náhradní žárovky.

+6/−5
26.4.2015 12:52

L79a88d23i29s48l42a92v 14P87a94s43t40o96r59e64k 1883517808215

A co je za problém pokud tu povinnost mít vše máš to skutečně mít? ;-)

+2/−3
26.4.2015 12:57

B14a72r43b38o92r58a 82S42v31o55b66o39d53o73v93á 6922237428650

Existuje, ale moc jich neni. Chtela bych, abych jako turista mela sanci si dojit do dobry restaurace i kdyz ji neznam...

0/0
26.4.2015 13:08

P10e82t34r 62K54r75e73j36z12e17k 7519106

v každé hospodě ne ale určitě jejich dost které jsou s tou higienou a čistotou na štíru.:-/

0/0
26.4.2015 14:57

J86i62n58d72ř17i45c59h 29Š70k64o10p70e58k 4315641880665

formální kontrola je např. i skladování potravin při vyšší než vhodné teplotě ? Formální by to mohlo být,číslo sem číslo tam........

0/0
26.4.2015 17:43

Z12d66e51n56ě85k 80H38á79j19e88k 2622291314796

Já bych se chtěl pana šéfa Klanici zeptat kdy budou pokutovat nebo kdy uzavřou kupříkladu některý z Kauflandů. Všechny mají u příjmu zboží kontejnery na odpad ze kterých vytékají hnijící zbytky potravin. Dva metry vedle rampy kde skládáte nové/čerstvé zboží jsou tyhle voňavé mňamky s loužemi zkapalněných zbytků a nic se neděje. Oproti tomu když si dám v kuchyni v hospodě do jedné lednice zeleninu a vajíčka jsem kontrolorem po zásluze odměněň. Ano tušíte správně, na vajíčka má být lednice extra zvlášť. Jenže každá konrola se raději zchladí na živnostníkovi kde je postih jasně vymahatelný než by se pouštěla do souboje s řetězcem.

+5/−1
26.4.2015 12:29

P35e79t55r 79V75e93s10e85l56ý 7624225934448

myslím, že na vejce stačí omyvatelná a uzavíratelná gastro nádoba. Ne všechno co hygiena a veterináři chtějí je blbost, ale občas mají docela nesplnitelné požadavky. To by zázemí restaurací muselo být o velikosti " fotbalového hřiště ".

0/−2
26.4.2015 13:49

P82a62v14e32l 20Š83e68v98č49í10k 6520105819300

Kamarád ze  vsi rozváží po hospodách potraviny jako řidič velkoobchodu. To  co o "pořádku" v některých hospodách občas vypráví je pro silné žaludky. Zná je z pro hosty nedostupného zázemí. možná by s nim nějaký kontrolor  mohl jezdit chvíli jako závozník.  ;-)

+8/0
26.4.2015 12:28

V92í97ť56a 96N10o49v83á74k 1908123515871

Ten Himmler o kousek výše je sympatičtější.

+2/−1
26.4.2015 12:19

L94a66d26i19s87l43a91v 45P54a27s15t65o51r44e61k 1803847788125

říkali na Vašem srazu?;-)

0/0
26.4.2015 12:25

L78a93d72i16s87l98a65v 21P54a60s18t70o11r80e31k 1883127828395

Jen houšt na šmejdy. Proto si ten stát jako občané platíme - moc dobře, že začíná konečně vykonávat činnosti, kvůli kterým si ho platímeR^

+3/0
26.4.2015 11:49

T21o19m18á45š 74H75u91d89e54č65e86k 3133883229103

O tom, jestli hospoda skončí, mají rozhodnout její zákazníci, nikoliv nějaký úředník, který si myslí, že sežral všem rozum.

+10/−10
26.4.2015 11:32

L71a93d31i59s37l19a32v 31P46a84s46t55o13r84e30k 1553597968545

Chyba. Pokud porušuje předpisy a zákony, tak skončit má protože proto si ten stát jako zákazníci platíme

+12/−4
26.4.2015 11:43

V67i92l70é57m 96K40o94s 4192208551674

Bohužel si na to náš stát půjčuje a hospodaří se schodkem..:-/

+5/0
26.4.2015 11:48

L56a28d58i10s19l37a66v 52P55a29s87t86o70r60e38k 1293887158345

Předtím jsme si ho platili taky a tyhle činnosti nevykonával tak efektivně - je viděť posun a to je podstatné. R^

+2/−7
26.4.2015 11:49

V20l36a16s43t53i17m11i45l 33Š28t42e10c22h75e78r 1375275969135

Posun není vidět žádný,pouze se začali šikanovat lidi,co makají a velké kauzy se zametají pod koberec.Rv

+4/−2
26.4.2015 12:07

L75a91d87i16s51l34a78v 15P98a95s68t21o16r14e85k 1453407498835

To je tvůj názor a máš na něj právo ;-)

+2/−1
26.4.2015 12:10

R14a92d17i91m 42K34u23n29z 3755212913330

Stát si platíme kvůli obraně před vnějším nepřítelem a kvůli policii.

+1/−1
26.4.2015 13:12

L20u31b84o39š 41M31a29r64e18k 1742115126481

Úřad je zde od toho, aby zákazníky chránil.

Samozřejmě, že nebudouli zákazníci, nebude ani ta hospoda. Ale jako zákazník těžko poznám, jestli v tom Kung pao není pejsek.;-)

+6/0
26.4.2015 11:49

M64i16l35a95n 35B40u47r86i42a92n 4197672102541

To nepozná ani hygiena, věřte mi. Zato ale na náklady podniky nechá změřit intenzitu osvětlení třicet centimetrů nad podlahou

+6/0
26.4.2015 12:45

T81o38m15á12š 93H16u72d57e89č30e73k 3533233209843

Pokud vám pejsek bude chutnat, nevidím v tom problém a ouřadu opět nepotřebujete.

+3/−1
26.4.2015 14:38

V75i38l91é15m 52K77o27s 4862328491794

;-DR^

0/0
26.4.2015 20:04

V54l45a76s37t75i70m41i75l 46Š36t13e71c16h94e74r 1165265149315

Přesně tak.Špatné hospody padnou sami,protože do nich nikdo hodit nebude a není na to třeba žádného úředníka.

+5/−3
26.4.2015 12:05

L81a26d36i12s66l63a27v 61P56a76s64t50o81r61e23k 1603377798615

To je tvůj minoritní názor. A protože je minoritní, tak to stát tak dělá - kdyby byl majoritní, tak to stát dělat nebude.

+1/−9
26.4.2015 12:11

J54o12h21a46n 72Z58i71n65g84e19l 2761705116821

Stat si tim vybira na svou cinnost. Nic vic.

0/0
26.4.2015 20:18

J11i67n63d28ř43i20c73h 57Š19k84o97p81e84k 4305201910445

to je rozšířený, ale mylný názor. Pokud nedostatky, nekvalitní suroviny umí maskovat, zákazník to nepozná.

+5/0
26.4.2015 12:18







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.