Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Pokud je hospoda špinavá a šidí, měla by skončit, říká šéf inspekce

Trh s hospodami by se měl vyčistit od těch, které nedodržují základní hygienická pravidla nebo zaměstnávají na černo. „Je lepší pro stát i spotřebitele, aby se věnoval něčemu, co mu jde lépe,“ říká šéf Státní zemědělské a potravinářské inspekce Martin Klanica. Počet špatných hospod letos prudce vzrostl.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

Z97d16e96n95ě62k 71S34a44m28e64k 5611356383

Správně řečeno. A v normálně fungujícím státě by tomu tak určitě bylo. Ale naši poslanci raději hlasují o vyšší rychlosti na dálnici a pořádek v republice je jim ukradený..

0/−1
29.4.2015 17:33

Š73á54r81k94a 54M71a34t14y13á52š16o26v51á 1181715202269

přečtěte si tohle:

http://www.dedenik.cz/2015/04/07/host-dedeniku-janaba-cechy-tady-nechceme/

0/0
28.4.2015 10:51

Š79á16r14k58a 90M54a37t77y33á53š40o66v34á 1171165352829

i tak se chovají v české restauraci.....

0/0
28.4.2015 10:52

P81ř62e78m48y73s69l 66H49r87o89m27a89d57a 2224426898891

Tak je to určitě správné takto kontrolovat, zvlášť poté co pracovníci hygieny léta ze záhadných důvodů kontrolu zanedbávali. 

Jenže stejný šéf inspekce tvrdí, že je inspekce krátká na černé výrobce. Prý je nemá pravomoc kontrolovat, ani když o nich prokazatelně ví!!

Tak to bude logicky končit tak, že různí hospodští a výrobci potravinářských výrobků se přemístí do ilegality. Stačí se podívat na bazos.cz, kolik potravinářských výrobků se tam inzeruje. Catering na svatby se dnes už nedělá jinak - vše to je čistě černá ekonomika.

Takový černý podnikatel pak neplatí nejen daně, ale nemá ani žádné náklady na plnění hygienických, bezpečnostních a požárních předpisů. On třeba jen náklad na takovou kontrolu jde do tisíců, musíte zastavit výrobu a po celý průběh kontroly vám utíkají tržby.

Souhlasil bych se vším i s elektronickou evidencí tržeb, nejdřív však stát musí začít stíhat nelegální "podnikatele".

0/0
27.4.2015 8:33

F85r37a81n96t16i30š73e87k 29L88o52s 2500333142416

To co zdejší  podnikatelé považují za státní buzeraci to je civilizované Evropě standard, tam kam nás vážení podnikatelé chcete vést? Do Řecka, které se podvody stalo členem EU a přijali Euro a taky tvrdí, že musí šidit stát na daních aby vyžili.

Zajímavé je, že v pořadu Zdenka Polraicha  "Ano šéfe" je špína a nepořádek v kuchyni vždy prvním problémem který se řeší a hospoda se na pár dní zavře aby se uklidila špína a nepořádek v kuchyni

+5/−3
26.4.2015 22:45

J56o83h67a83n 29Z97i88n57g91e26l 2111635506501

Kecy. Je to zdejší buzerace. I v baště EU, Bruseli, ti podají přes barovej pult talíř se syrovejma ústřicemi, a pak si ho stejnou cestou podají zpět. U nás by to byl prohřešek na zavření. V jižních státech běžně visí sušená kýta bez lednice na háku, aby z ní třeba Ital uříznul kousek a dal ho na pizzu.

U nás dosáhla buzerace v Evropě nevídaných rozměrů. Zdejší státní úředník je holt pořád potomek totalitního bolševika.

+3/−2
27.4.2015 7:50

M51i56r34o46s59l28a86v 46Z40i40k39m74u17n27d 7849973654673

Ty "hygienické" předpisy považuji za buzeraci.

Tohle vymýšlí teoretici hygieny ... mně to připadá jako židovská "košer" ideologie, kde se nesmí jeden hrnec použit pro některé potraviny pokud byl použit pro určitou potravinu. Budiž, tak je náboženství, řídí se tím ti kdo chtějí ... nevnucují to každému ...

Má snad hygienik tvořící tyhle nesmysly doma několik chladniček a do každé odděleně ukládá potraviny ....

+3/−3
26.4.2015 18:18

J91i38n42d65ř94i40c35h 49Š45k84o35p71e69k 4695551110825

doma vaříš jen pro sebe nebo svou rodinu, takže když něco hygienicky nezvládneš, tak si to odsedí (na WC) pouze úzký okruh lidí, zatímco ve veřejném stravování je ten okruh podstatně vyšší

+3/−3
26.4.2015 18:32

S58e22i21d57l 95P23e70t84r 1121251375694

Na druhé straně statisticky vzato:

pokud doma vaříte pro 3-4 lidi musel by jste mít v té své domácí kuchyni zhruba 30-60x větší čistotu a pořádek  než v té hospodské kuchyni  (vaří-li ta hospoda pro 90 -240 lidí) aby jste se dostal na stejnou míru rizika  ...:-)

0/0
26.4.2015 21:22

M56o91j95m85í75r 24S15k64á26l83a 2630752146

A ona snad v [>-] existuje nějaká hospoda, která není špinavá a nešidí?;-D

+2/−3
26.4.2015 18:09

S26e13i87d27l 28P80e78t93r 1561101955494

Nerozumět jazyku Vašeho kmene ...:-/ 

Co je prosím "šidit"?

Buď jako zákazník akceptuji pravidla  nějaké služby nebo nikoli. V čem máte problém? 8-o

No a "špinavost" si snad můžete vyhodnotit  sám, ne?   Nebo ani tento vcelku triviální úkon  nezvládnete? :-)

+2/−3
26.4.2015 21:29

M40o31j80m50í69r 19S63k21á44l80a 2680502186

Přečti si nadpis a hlavně ČLÁNEK, ty chytrolíne!!

0/0
27.4.2015 10:57

M92i65l38e97n94a 40Š92e40b78e12s65t69o88v61á 7841153879163

Nemám nic proti  kontrolám a pokud to někde vypadá tak, jak ukazují fotografie, jsem pro přísné řešení. Naše rodina podniká, mimo jiné i v pohostinství.

Takže vím, že k nám chodí pravidelně hygiena, ČOI, živnostenský odbor, odbor životního prostředí a další a to mnohdy duplicitně (město, okres, kraj). Vždy jdou i do kuchyně a skladu. Prohlédnou alespoň vizuálně, jestli je čisto. Tak jak je možné, že tento nepořádek nikdo neodhalil. To nejsou nějaké skryté nedostatky, ale je to vidět na první pohled. Proč někdo neinicioval další šetření?

Mě to přijde jako hon na čarodějnice. El. evidence tržeb pro všechny neprojde (lidovci), tak alespoň zdiskreditujeme pohostinství ať někde uspějeme.

V každém oboru se najdou poctivci a nepoctivci, ale takhle si vybrat jednu skupinu a tu očerňovat, to není fér.

+3/−1
26.4.2015 17:36

P31e85t31r 64M79e33j94z74l75í70k 8208744281170

Je to jednoduché. Nepáchne k tobě ani noha a hospoda vedle je pořád nabitá? Potřebudeš se zbavit konkurence a máš na to? Vhodně motivuješ kontrolora a je to doma:-/

+6/−2
26.4.2015 15:36

J56o34h87a11n 75Z37i85n21g43e64l 2341435746281

To už dneska funguje. Třeba Dr.Max, když si vyhlídne k odkoupení nějakou lékárnu, nejprve nabídne majiteli mizernou cenu, potom nabídne majiteli objektu peníze za výpověď původnímu majiteli, a když ani to nepomůže, přijdou na řadu udání a spřátelení kontroloři.

+2/0
26.4.2015 17:07

J82a86n 98B40a20r84t92o74š 6465827903209

Co je na tom za překvapení, že když si objednáme pokrm, očekáváme, že bude připraven z kvalitních surovin, v nezávadném prostředí, správným technologickým postupem? To je přeci přesně za co platíme. Kde je ten problém?  Proč se zde podvodníci a všemožní hospodští tragédi hájí jako Jánošíci, když nás nejen okrádají, ale riskují i naše zdraví? 8-o8-o8-o

+7/−2
26.4.2015 15:32

T89o47m15á14š 38H12u74d78e58č54e95k 3593713239873

Pokud nepoznáte pokrm z kvalitních surovin, připravený v nezávadném prostředí a správným technologickým postupem, je mi vás líto. Kdyby to bylo v dávných časech, už by bylo dávno po vás. Takto musíte živořit s podporou státu, bez kterého se pravděpodobně neumíte ani řádně vykakat. Nebudu s přetvařovat: není mi vás líto.

+1/−3
26.4.2015 22:59

J48a97n 31B33a69r48t12o98š 6385877283639

Já lituji Vás, že píšete takovéto slinty.  Jak poznáte, zdali není řízek obalen ve strouhance, ve které se přes noc peleší krysy?  Proč vůbec mám mít pochybnosti o kvalitě surovin, když není pochybnosti o hodnotě peněz, s kterými za jídlo platim. Inspekce je potřeba a tvrdé postihy také.  Jako zákazník, nemám mít pochybnosti o tom, že je vše v pořádku.

+1/0
27.4.2015 0:28

T37o69m51á30š 59H98u11d57e37č65e46k 3153623309863

Pokud se o sebe nedokážete postarat sám, jste neschopné hovádko a jenom díky tomu, že se o vás ostatní starají ze svých daní ještě přežíváte. Jak se žije s pocitem, že porušujete Darwinův zákon evoluce -)?

+1/−4
27.4.2015 0:48

K78r83y65š75t70o70f 82L93a46n58í63k 1369810305955

podle me je treba odlisit dve veci. na kontrole a vymahani stanovenych pravidel nevidim nic spatneho. na druhe strane mam pocit, ze te regulace zacina byt presprilis a brzy budou zakony na kazdy prd, coz nutne urcite neni.

kazdopadne zrovna v oblasti kontroly pripravy jidel problem nevidim, protoze vetsinou neni do kychyne videt a hoste si nemuzou zkontrolovat sami, zda nejsou okradani nebo ohrozovani na zdravi.

0/0
26.4.2015 14:19

P84e54t39r 11C26i51b92u18l90k95a 1516357189638

spotrebitel sam vi, co chce a kam chce, vy chytraci a regulatori vseho a vsechRv;-€

+2/−7
26.4.2015 13:39

L42u55d61ě97k 65N17ě62m78e33c 5915801172734

Možná kdyby spotřebitel viděl do zákulisí, tak by rychle změnil názor.

+7/0
26.4.2015 16:49

J65i74n29d96ř83i15c44h 57Š55k19o21p93e78k 4245501200245

pokud není provozovatel dodržovat elementární zásady čistoty, neklamání s náhražkami potravin a dodržovat míry nápojů, kontroly jsou naprosto v pořádku

+3/−1
26.4.2015 17:42

J72a15n 74P41a66l35á71t 3545742568396

Klasika, kdyz ti neco nejde, zacni podvadet, k tomuto pristupu jsi lide vedeni jiz od zakladni skoly.

+3/0
26.4.2015 13:05

M19i34l41a26n 20B17u45r61i80a84n 4567562922231

Když to tady čtu, tak mám pocit, že u nás neexistuje hospoda, kde by nebyla plíseň, myši, zkažené maso, neumytý kuchař, vajgly a tak podobně. Tak proč do těch hospod chodíte? Je kontrola a kontrola. Bohužel se většina kontrol v hospodách zvrhne v hledání formálních chyb (pokud se nic nenajde, je to špatná kontrola a pěkně si to od vrchního byrokrata slízne), protože ať se to místním masochistům líbí nebo ne, většina hospod nemá s hygienou větší problém. Je to stejné, jako na silnici. Nic jste neprovedl? Tak nám pane řidiči ukažte alespoň lékárničku a náhradní žárovky.

+6/−5
26.4.2015 12:52

L32a40d88i92s89l75a94v 53P61a46s16t60o43r55e49k 1873807728975

A co je za problém pokud tu povinnost mít vše máš to skutečně mít? ;-)

+2/−3
26.4.2015 12:57

B98a94r73b34o63r46a 84S11v28o78b34o78d24o98v46á 6232727358480

Existuje, ale moc jich neni. Chtela bych, abych jako turista mela sanci si dojit do dobry restaurace i kdyz ji neznam...

0/0
26.4.2015 13:08

P23e22t82r 69K46r59e52j22z17e49k 7879566

v každé hospodě ne ale určitě jejich dost které jsou s tou higienou a čistotou na štíru.:-/

0/0
26.4.2015 14:57

J30i19n71d91ř93i53c15h 19Š77k90o39p81e79k 4355961920485

formální kontrola je např. i skladování potravin při vyšší než vhodné teplotě ? Formální by to mohlo být,číslo sem číslo tam........

0/0
26.4.2015 17:43

Z60d85e13n37ě38k 60H89á58j16e26k 2142531744926

Já bych se chtěl pana šéfa Klanici zeptat kdy budou pokutovat nebo kdy uzavřou kupříkladu některý z Kauflandů. Všechny mají u příjmu zboží kontejnery na odpad ze kterých vytékají hnijící zbytky potravin. Dva metry vedle rampy kde skládáte nové/čerstvé zboží jsou tyhle voňavé mňamky s loužemi zkapalněných zbytků a nic se neděje. Oproti tomu když si dám v kuchyni v hospodě do jedné lednice zeleninu a vajíčka jsem kontrolorem po zásluze odměněň. Ano tušíte správně, na vajíčka má být lednice extra zvlášť. Jenže každá konrola se raději zchladí na živnostníkovi kde je postih jasně vymahatelný než by se pouštěla do souboje s řetězcem.

+5/−1
26.4.2015 12:29

P16e74t72r 25V11e33s68e63l42ý 7474375554748

myslím, že na vejce stačí omyvatelná a uzavíratelná gastro nádoba. Ne všechno co hygiena a veterináři chtějí je blbost, ale občas mají docela nesplnitelné požadavky. To by zázemí restaurací muselo být o velikosti " fotbalového hřiště ".

0/−2
26.4.2015 13:49

P61a95v66e19l 31Š90e31v58č43í70k 6520755449770

Kamarád ze  vsi rozváží po hospodách potraviny jako řidič velkoobchodu. To  co o "pořádku" v některých hospodách občas vypráví je pro silné žaludky. Zná je z pro hosty nedostupného zázemí. možná by s nim nějaký kontrolor  mohl jezdit chvíli jako závozník.  ;-)

+8/0
26.4.2015 12:28

V84í29ť79a 89N18o54v31á74k 1488423975511

Ten Himmler o kousek výše je sympatičtější.

+2/−1
26.4.2015 12:19

L27a85d63i29s92l16a46v 39P41a25s45t73o37r19e95k 1183867938815

říkali na Vašem srazu?;-)

0/0
26.4.2015 12:25

L16a55d11i93s25l98a48v 85P37a87s96t76o72r13e83k 1613887428965

Jen houšt na šmejdy. Proto si ten stát jako občané platíme - moc dobře, že začíná konečně vykonávat činnosti, kvůli kterým si ho platímeR^

+3/0
26.4.2015 11:49

T96o24m65á47š 69H96u34d96e83č61e52k 3363593489923

O tom, jestli hospoda skončí, mají rozhodnout její zákazníci, nikoliv nějaký úředník, který si myslí, že sežral všem rozum.

+10/−10
26.4.2015 11:32

L22a23d39i88s86l56a89v 32P84a49s97t27o47r58e71k 1713367208615

Chyba. Pokud porušuje předpisy a zákony, tak skončit má protože proto si ten stát jako zákazníci platíme

+12/−4
26.4.2015 11:43

V95i97l53é13m 73K44o75s 4162368711974

Bohužel si na to náš stát půjčuje a hospodaří se schodkem..:-/

+5/0
26.4.2015 11:48

L98a20d29i81s79l97a22v 90P25a58s48t52o92r20e58k 1443377988395

Předtím jsme si ho platili taky a tyhle činnosti nevykonával tak efektivně - je viděť posun a to je podstatné. R^

+2/−7
26.4.2015 11:49

V58l77a91s82t42i66m49i25l 39Š77t66e73c19h33e71r 1575825679985

Posun není vidět žádný,pouze se začali šikanovat lidi,co makají a velké kauzy se zametají pod koberec.Rv

+4/−2
26.4.2015 12:07

L15a77d60i77s75l34a96v 68P93a34s81t61o42r48e85k 1563677308525

To je tvůj názor a máš na něj právo ;-)

+2/−1
26.4.2015 12:10

R55a71d56i36m 63K17u56n59z 3425742423420

Stát si platíme kvůli obraně před vnějším nepřítelem a kvůli policii.

+1/−1
26.4.2015 13:12

L82u20b40o40š 44M34a95r40e49k 1922795926561

Úřad je zde od toho, aby zákazníky chránil.

Samozřejmě, že nebudouli zákazníci, nebude ani ta hospoda. Ale jako zákazník těžko poznám, jestli v tom Kung pao není pejsek.;-)

+6/0
26.4.2015 11:49

M18i34l21a11n 61B95u18r50i36a18n 4667402452281

To nepozná ani hygiena, věřte mi. Zato ale na náklady podniky nechá změřit intenzitu osvětlení třicet centimetrů nad podlahou

+6/0
26.4.2015 12:45

T93o64m92á66š 33H69u38d51e21č49e68k 3913983589943

Pokud vám pejsek bude chutnat, nevidím v tom problém a ouřadu opět nepotřebujete.

+3/−1
26.4.2015 14:38

V41i53l20é60m 27K23o80s 4472918121394

;-DR^

0/0
26.4.2015 20:04

V23l48a27s26t73i16m74i95l 53Š28t10e34c87h93e96r 1235925679905

Přesně tak.Špatné hospody padnou sami,protože do nich nikdo hodit nebude a není na to třeba žádného úředníka.

+5/−3
26.4.2015 12:05

L11a78d94i68s87l25a63v 11P31a79s75t47o29r59e58k 1723837328215

To je tvůj minoritní názor. A protože je minoritní, tak to stát tak dělá - kdyby byl majoritní, tak to stát dělat nebude.

+1/−9
26.4.2015 12:11

J24o79h97a12n 45Z11i72n61g18e80l 2321535916311

Stat si tim vybira na svou cinnost. Nic vic.

0/0
26.4.2015 20:18

J38i11n17d43ř71i79c95h 23Š57k11o22p31e17k 4855531880905

to je rozšířený, ale mylný názor. Pokud nedostatky, nekvalitní suroviny umí maskovat, zákazník to nepozná.

+5/0
26.4.2015 12:18







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.