Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Pokud je hospoda špinavá a šidí, měla by skončit, říká šéf inspekce

Trh s hospodami by se měl vyčistit od těch, které nedodržují základní hygienická pravidla nebo zaměstnávají na černo. „Je lepší pro stát i spotřebitele, aby se věnoval něčemu, co mu jde lépe,“ říká šéf Státní zemědělské a potravinářské inspekce Martin Klanica. Počet špatných hospod letos prudce vzrostl.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

Z24d85e26n17ě35k 98S67a85m60e12k 5881746853

Správně řečeno. A v normálně fungujícím státě by tomu tak určitě bylo. Ale naši poslanci raději hlasují o vyšší rychlosti na dálnici a pořádek v republice je jim ukradený..

0/−1
29.4.2015 17:33

Š18á56r43k20a 63M66a79t31y44á36š60o92v96á 1731165912379

přečtěte si tohle:

http://www.dedenik.cz/2015/04/07/host-dedeniku-janaba-cechy-tady-nechceme/

0/0
28.4.2015 10:51

Š42á95r39k33a 39M28a31t15y92á85š59o71v18á 1431365362919

i tak se chovají v české restauraci.....

0/0
28.4.2015 10:52

P10ř42e37m83y14s72l 62H57r92o51m89a56d42a 2124926798671

Tak je to určitě správné takto kontrolovat, zvlášť poté co pracovníci hygieny léta ze záhadných důvodů kontrolu zanedbávali. 

Jenže stejný šéf inspekce tvrdí, že je inspekce krátká na černé výrobce. Prý je nemá pravomoc kontrolovat, ani když o nich prokazatelně ví!!

Tak to bude logicky končit tak, že různí hospodští a výrobci potravinářských výrobků se přemístí do ilegality. Stačí se podívat na bazos.cz, kolik potravinářských výrobků se tam inzeruje. Catering na svatby se dnes už nedělá jinak - vše to je čistě černá ekonomika.

Takový černý podnikatel pak neplatí nejen daně, ale nemá ani žádné náklady na plnění hygienických, bezpečnostních a požárních předpisů. On třeba jen náklad na takovou kontrolu jde do tisíců, musíte zastavit výrobu a po celý průběh kontroly vám utíkají tržby.

Souhlasil bych se vším i s elektronickou evidencí tržeb, nejdřív však stát musí začít stíhat nelegální "podnikatele".

0/0
27.4.2015 8:33

F73r56a77n55t83i27š25e88k 57L73o93s 2700723272266

To co zdejší  podnikatelé považují za státní buzeraci to je civilizované Evropě standard, tam kam nás vážení podnikatelé chcete vést? Do Řecka, které se podvody stalo členem EU a přijali Euro a taky tvrdí, že musí šidit stát na daních aby vyžili.

Zajímavé je, že v pořadu Zdenka Polraicha  "Ano šéfe" je špína a nepořádek v kuchyni vždy prvním problémem který se řeší a hospoda se na pár dní zavře aby se uklidila špína a nepořádek v kuchyni

+5/−3
26.4.2015 22:45

J65o69h81a16n 58Z98i57n90g66e70l 2811355796251

Kecy. Je to zdejší buzerace. I v baště EU, Bruseli, ti podají přes barovej pult talíř se syrovejma ústřicemi, a pak si ho stejnou cestou podají zpět. U nás by to byl prohřešek na zavření. V jižních státech běžně visí sušená kýta bez lednice na háku, aby z ní třeba Ital uříznul kousek a dal ho na pizzu.

U nás dosáhla buzerace v Evropě nevídaných rozměrů. Zdejší státní úředník je holt pořád potomek totalitního bolševika.

+3/−2
27.4.2015 7:50

M45i53r57o77s38l75a62v 78Z24i53k58m20u68n25d 7249873624313

Ty "hygienické" předpisy považuji za buzeraci.

Tohle vymýšlí teoretici hygieny ... mně to připadá jako židovská "košer" ideologie, kde se nesmí jeden hrnec použit pro některé potraviny pokud byl použit pro určitou potravinu. Budiž, tak je náboženství, řídí se tím ti kdo chtějí ... nevnucují to každému ...

Má snad hygienik tvořící tyhle nesmysly doma několik chladniček a do každé odděleně ukládá potraviny ....

+3/−3
26.4.2015 18:18

J77i71n39d75ř41i21c72h 18Š73k98o85p88e22k 4455881190425

doma vaříš jen pro sebe nebo svou rodinu, takže když něco hygienicky nezvládneš, tak si to odsedí (na WC) pouze úzký okruh lidí, zatímco ve veřejném stravování je ten okruh podstatně vyšší

+3/−3
26.4.2015 18:32

S37e49i22d93l 88P50e13t89r 1661621105884

Na druhé straně statisticky vzato:

pokud doma vaříte pro 3-4 lidi musel by jste mít v té své domácí kuchyni zhruba 30-60x větší čistotu a pořádek  než v té hospodské kuchyni  (vaří-li ta hospoda pro 90 -240 lidí) aby jste se dostal na stejnou míru rizika  ...:-)

0/0
26.4.2015 21:22

M87o75j51m81í28r 13S11k52á15l76a 2260662646

A ona snad v [>-] existuje nějaká hospoda, která není špinavá a nešidí?;-D

+2/−3
26.4.2015 18:09

S66e87i79d38l 63P45e74t78r 1161811595224

Nerozumět jazyku Vašeho kmene ...:-/ 

Co je prosím "šidit"?

Buď jako zákazník akceptuji pravidla  nějaké služby nebo nikoli. V čem máte problém? 8-o

No a "špinavost" si snad můžete vyhodnotit  sám, ne?   Nebo ani tento vcelku triviální úkon  nezvládnete? :-)

+2/−3
26.4.2015 21:29

M18o83j82m88í72r 50S53k20á18l84a 2200192476

Přečti si nadpis a hlavně ČLÁNEK, ty chytrolíne!!

0/0
27.4.2015 10:57

M40i27l84e17n89a 32Š72e95b37e33s82t24o20v38á 7971633249193

Nemám nic proti  kontrolám a pokud to někde vypadá tak, jak ukazují fotografie, jsem pro přísné řešení. Naše rodina podniká, mimo jiné i v pohostinství.

Takže vím, že k nám chodí pravidelně hygiena, ČOI, živnostenský odbor, odbor životního prostředí a další a to mnohdy duplicitně (město, okres, kraj). Vždy jdou i do kuchyně a skladu. Prohlédnou alespoň vizuálně, jestli je čisto. Tak jak je možné, že tento nepořádek nikdo neodhalil. To nejsou nějaké skryté nedostatky, ale je to vidět na první pohled. Proč někdo neinicioval další šetření?

Mě to přijde jako hon na čarodějnice. El. evidence tržeb pro všechny neprojde (lidovci), tak alespoň zdiskreditujeme pohostinství ať někde uspějeme.

V každém oboru se najdou poctivci a nepoctivci, ale takhle si vybrat jednu skupinu a tu očerňovat, to není fér.

+3/−1
26.4.2015 17:36

P69e69t31r 15M94e27j69z25l14í75k 8228544581130

Je to jednoduché. Nepáchne k tobě ani noha a hospoda vedle je pořád nabitá? Potřebudeš se zbavit konkurence a máš na to? Vhodně motivuješ kontrolora a je to doma:-/

+6/−2
26.4.2015 15:36

J68o28h26a15n 57Z93i97n91g37e49l 2221555586161

To už dneska funguje. Třeba Dr.Max, když si vyhlídne k odkoupení nějakou lékárnu, nejprve nabídne majiteli mizernou cenu, potom nabídne majiteli objektu peníze za výpověď původnímu majiteli, a když ani to nepomůže, přijdou na řadu udání a spřátelení kontroloři.

+2/0
26.4.2015 17:07

J57a39n 25B22a53r69t11o49š 6775187213899

Co je na tom za překvapení, že když si objednáme pokrm, očekáváme, že bude připraven z kvalitních surovin, v nezávadném prostředí, správným technologickým postupem? To je přeci přesně za co platíme. Kde je ten problém?  Proč se zde podvodníci a všemožní hospodští tragédi hájí jako Jánošíci, když nás nejen okrádají, ale riskují i naše zdraví? 8-o8-o8-o

+7/−2
26.4.2015 15:32

T89o29m16á67š 30H25u78d33e21č50e19k 3803583659253

Pokud nepoznáte pokrm z kvalitních surovin, připravený v nezávadném prostředí a správným technologickým postupem, je mi vás líto. Kdyby to bylo v dávných časech, už by bylo dávno po vás. Takto musíte živořit s podporou státu, bez kterého se pravděpodobně neumíte ani řádně vykakat. Nebudu s přetvařovat: není mi vás líto.

+1/−3
26.4.2015 22:59

J71a76n 93B64a82r70t21o19š 6555457953429

Já lituji Vás, že píšete takovéto slinty.  Jak poznáte, zdali není řízek obalen ve strouhance, ve které se přes noc peleší krysy?  Proč vůbec mám mít pochybnosti o kvalitě surovin, když není pochybnosti o hodnotě peněz, s kterými za jídlo platim. Inspekce je potřeba a tvrdé postihy také.  Jako zákazník, nemám mít pochybnosti o tom, že je vše v pořádku.

+1/0
27.4.2015 0:28

T15o42m67á78š 48H95u45d13e17č71e31k 3803903409783

Pokud se o sebe nedokážete postarat sám, jste neschopné hovádko a jenom díky tomu, že se o vás ostatní starají ze svých daní ještě přežíváte. Jak se žije s pocitem, že porušujete Darwinův zákon evoluce -)?

+1/−4
27.4.2015 0:48

K81r46y88š15t40o94f 14L85a77n10í24k 1569170285185

podle me je treba odlisit dve veci. na kontrole a vymahani stanovenych pravidel nevidim nic spatneho. na druhe strane mam pocit, ze te regulace zacina byt presprilis a brzy budou zakony na kazdy prd, coz nutne urcite neni.

kazdopadne zrovna v oblasti kontroly pripravy jidel problem nevidim, protoze vetsinou neni do kychyne videt a hoste si nemuzou zkontrolovat sami, zda nejsou okradani nebo ohrozovani na zdravi.

0/0
26.4.2015 14:19

P95e22t84r 28C46i28b77u82l40k42a 1616307219638

spotrebitel sam vi, co chce a kam chce, vy chytraci a regulatori vseho a vsechRv;-€

+2/−7
26.4.2015 13:39

L15u72d82ě90k 40N41ě37m19e56c 5905121192384

Možná kdyby spotřebitel viděl do zákulisí, tak by rychle změnil názor.

+7/0
26.4.2015 16:49

J81i10n48d81ř88i94c87h 62Š34k68o16p22e42k 4625671150735

pokud není provozovatel dodržovat elementární zásady čistoty, neklamání s náhražkami potravin a dodržovat míry nápojů, kontroly jsou naprosto v pořádku

+3/−1
26.4.2015 17:42

J96a42n 82P73a23l93á51t 3725252878766

Klasika, kdyz ti neco nejde, zacni podvadet, k tomuto pristupu jsi lide vedeni jiz od zakladni skoly.

+3/0
26.4.2015 13:05

M68i12l37a37n 44B19u49r11i40a93n 4787412252741

Když to tady čtu, tak mám pocit, že u nás neexistuje hospoda, kde by nebyla plíseň, myši, zkažené maso, neumytý kuchař, vajgly a tak podobně. Tak proč do těch hospod chodíte? Je kontrola a kontrola. Bohužel se většina kontrol v hospodách zvrhne v hledání formálních chyb (pokud se nic nenajde, je to špatná kontrola a pěkně si to od vrchního byrokrata slízne), protože ať se to místním masochistům líbí nebo ne, většina hospod nemá s hygienou větší problém. Je to stejné, jako na silnici. Nic jste neprovedl? Tak nám pane řidiči ukažte alespoň lékárničku a náhradní žárovky.

+6/−5
26.4.2015 12:52

L51a47d24i84s27l98a74v 50P50a26s14t76o54r17e86k 1533407258785

A co je za problém pokud tu povinnost mít vše máš to skutečně mít? ;-)

+2/−3
26.4.2015 12:57

B98a85r65b65o77r84a 97S53v28o14b43o13d62o51v57á 6472527138570

Existuje, ale moc jich neni. Chtela bych, abych jako turista mela sanci si dojit do dobry restaurace i kdyz ji neznam...

0/0
26.4.2015 13:08

P76e93t61r 86K20r39e41j93z92e52k 7499486

v každé hospodě ne ale určitě jejich dost které jsou s tou higienou a čistotou na štíru.:-/

0/0
26.4.2015 14:57

J45i74n64d81ř57i16c42h 11Š30k32o45p81e10k 4235131580485

formální kontrola je např. i skladování potravin při vyšší než vhodné teplotě ? Formální by to mohlo být,číslo sem číslo tam........

0/0
26.4.2015 17:43

Z11d37e66n47ě38k 19H71á14j90e73k 2672211334206

Já bych se chtěl pana šéfa Klanici zeptat kdy budou pokutovat nebo kdy uzavřou kupříkladu některý z Kauflandů. Všechny mají u příjmu zboží kontejnery na odpad ze kterých vytékají hnijící zbytky potravin. Dva metry vedle rampy kde skládáte nové/čerstvé zboží jsou tyhle voňavé mňamky s loužemi zkapalněných zbytků a nic se neděje. Oproti tomu když si dám v kuchyni v hospodě do jedné lednice zeleninu a vajíčka jsem kontrolorem po zásluze odměněň. Ano tušíte správně, na vajíčka má být lednice extra zvlášť. Jenže každá konrola se raději zchladí na živnostníkovi kde je postih jasně vymahatelný než by se pouštěla do souboje s řetězcem.

+5/−1
26.4.2015 12:29

P89e62t24r 35V21e72s86e31l10ý 7344375754728

myslím, že na vejce stačí omyvatelná a uzavíratelná gastro nádoba. Ne všechno co hygiena a veterináři chtějí je blbost, ale občas mají docela nesplnitelné požadavky. To by zázemí restaurací muselo být o velikosti " fotbalového hřiště ".

0/−2
26.4.2015 13:49

P39a50v37e39l 27Š90e44v14č48í21k 6570975469550

Kamarád ze  vsi rozváží po hospodách potraviny jako řidič velkoobchodu. To  co o "pořádku" v některých hospodách občas vypráví je pro silné žaludky. Zná je z pro hosty nedostupného zázemí. možná by s nim nějaký kontrolor  mohl jezdit chvíli jako závozník.  ;-)

+8/0
26.4.2015 12:28

V20í53ť25a 67N43o18v97á34k 1918473985761

Ten Himmler o kousek výše je sympatičtější.

+2/−1
26.4.2015 12:19

L46a75d23i15s66l23a10v 42P97a74s49t45o38r92e42k 1753847248135

říkali na Vašem srazu?;-)

0/0
26.4.2015 12:25

L77a23d35i40s21l55a19v 68P42a63s40t25o45r90e28k 1233967388345

Jen houšt na šmejdy. Proto si ten stát jako občané platíme - moc dobře, že začíná konečně vykonávat činnosti, kvůli kterým si ho platímeR^

+3/0
26.4.2015 11:49

T15o89m83á45š 23H21u78d74e32č15e25k 3643583169323

O tom, jestli hospoda skončí, mají rozhodnout její zákazníci, nikoliv nějaký úředník, který si myslí, že sežral všem rozum.

+10/−10
26.4.2015 11:32

L95a98d32i49s81l93a21v 14P40a98s44t43o33r98e46k 1743297788565

Chyba. Pokud porušuje předpisy a zákony, tak skončit má protože proto si ten stát jako zákazníci platíme

+12/−4
26.4.2015 11:43

V88i96l86é39m 88K27o98s 4762438461374

Bohužel si na to náš stát půjčuje a hospodaří se schodkem..:-/

+5/0
26.4.2015 11:48

L48a75d66i39s68l32a24v 73P88a51s20t78o79r15e23k 1763447518325

Předtím jsme si ho platili taky a tyhle činnosti nevykonával tak efektivně - je viděť posun a to je podstatné. R^

+2/−7
26.4.2015 11:49

V67l49a44s78t59i43m97i21l 92Š60t64e94c43h69e93r 1705945669655

Posun není vidět žádný,pouze se začali šikanovat lidi,co makají a velké kauzy se zametají pod koberec.Rv

+4/−2
26.4.2015 12:07

L69a77d51i14s14l67a46v 86P18a59s83t13o32r41e91k 1243687978405

To je tvůj názor a máš na něj právo ;-)

+2/−1
26.4.2015 12:10

R86a79d34i34m 13K80u37n86z 3255452193210

Stát si platíme kvůli obraně před vnějším nepřítelem a kvůli policii.

+1/−1
26.4.2015 13:12

L52u80b77o84š 61M89a96r40e74k 1912955206121

Úřad je zde od toho, aby zákazníky chránil.

Samozřejmě, že nebudouli zákazníci, nebude ani ta hospoda. Ale jako zákazník těžko poznám, jestli v tom Kung pao není pejsek.;-)

+6/0
26.4.2015 11:49

M43i75l60a71n 11B77u78r11i96a35n 4777882522271

To nepozná ani hygiena, věřte mi. Zato ale na náklady podniky nechá změřit intenzitu osvětlení třicet centimetrů nad podlahou

+6/0
26.4.2015 12:45

T11o33m39á58š 70H72u49d72e60č51e63k 3163613779103

Pokud vám pejsek bude chutnat, nevidím v tom problém a ouřadu opět nepotřebujete.

+3/−1
26.4.2015 14:38

V10i22l87é37m 23K10o46s 4612368521434

;-DR^

0/0
26.4.2015 20:04

V40l41a50s82t51i16m72i47l 79Š38t51e61c46h48e39r 1925135109305

Přesně tak.Špatné hospody padnou sami,protože do nich nikdo hodit nebude a není na to třeba žádného úředníka.

+5/−3
26.4.2015 12:05

L46a70d27i33s95l35a65v 11P24a14s11t85o76r32e28k 1383197408205

To je tvůj minoritní názor. A protože je minoritní, tak to stát tak dělá - kdyby byl majoritní, tak to stát dělat nebude.

+1/−9
26.4.2015 12:11

J67o22h10a88n 40Z30i70n70g35e90l 2731695536571

Stat si tim vybira na svou cinnost. Nic vic.

0/0
26.4.2015 20:18

J36i31n95d68ř24i27c85h 26Š49k70o33p74e37k 4645841240305

to je rozšířený, ale mylný názor. Pokud nedostatky, nekvalitní suroviny umí maskovat, zákazník to nepozná.

+5/0
26.4.2015 12:18





Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2016 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.