Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Svět zasáhl boom bezlepkového jídla. Kupují ho i zdraví lidé

Prodejci a výrobci potravin zaznamenali v posledních měsících nebývalý nárůst poptávky po bezlepkových potravinách. Segment, který byl dříve výhradou nevelké skupiny lidí trpících nesnášenlivostí vůči lepku, začali hromadně nakupovat i zdraví lidé. Ty o zdravotní prospěšnosti diety přesvědčili sportovci a celebrity.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

R38a67d57e75k 35V13o26k22á20l 1710338787204

Po třech letech celiakie u syna, "díky" které celá naše domácnost přešla na bezlepek, vidím jen tři problémy bezlepkové diety:

1) nutnost dovážet jeho vlastní jídlo do školky/školy (a dospělí mají problém v zaměstnání). Naštěstí ve školce i škole vyjdou vstříc, ikdyž tu povinnost nemají a údajně tím porušují hygienické předpisy, za což by hrozil postih.

2) problematické stravování mimo domov obecně (výlety, dovolená atd.) - nemůže si prostě zajít do restaurace či bufetu a tam si dát cokoliv nebo si něco koupit v jakémkoliv krámě. To je asi největší otrava na bezlepkové dietě. Ale snad to bude časem lepší co se nabídky týče.

3) PEČIVO - kupované je buď opravdu hnusné (ty levnější) nebo extra drahé (to dobré od Schäru apod.), ovšem ani to kupované není chuťově srovnatelné s lepkovým, navíc nedrží pohromadě. Nejlepší je péct doma z bezlepkových muk či směsí. Je to nejlevnější (750g chleba vyjde zhruba na pade), nejchutnější, lze míchat lecos s lecčíms, přidávat semínka atd, a víme co do toho dáváme. Domácí bezlepkové chleby mi chutnají víc, než jakékoliv lepkové.

+1/0
3.11.2015 21:52

M40i94c18h43a77l 77S84t36e15b69l10o 5429351874507

To je hnus velebnosti!!;-€

Kam ten svět spěje...

A veganství a vegetariánství už by mělo být charakterizováno jako psychická nemoc!!

To prostě není normální ani zdravý!!

+2/−1
2.11.2015 10:07
Foto

L80u81c28i15e 50E13d97m32o67n24d11s29o64n 3919321333575

A úplně nejlepší je, když vám takoví módní bezlepkáři nakráčí do restaurace, a vy se jich zeptáte jestli je to alergie či osobní volba, a oni uraženi, beze slova odpovědi odkráčí zase ven. ;-D Neboť nechápou, že ač restaurace nabízí bezlepková jídla, tak v samotné kuchyni se lepek vyskytuje v hojném množství a kontaminace je stále možná. A tudíž personál potřebuje vědět jestli má napřed vše vydezinfikovat, aby této kontaminaci předešel, nebo si to může odpustitl.

+4/−1
2.11.2015 7:36

P57a51v17e31l 31B57í28n92a 1733445322963

Přeju bezlepkářům aby jim zákon nabídky a poptávky přinesl úsporu.

+1/0
1.11.2015 4:56

J56a43n 98N24o74v40á37k 7535274388177

tohle způsobí spíš zdražení než zlevnění.

0/0
1.11.2015 12:33

P42e71t50r 28H76r57a29b44á81k 6460517842820

Trend z USA, kde je 60 procent lidí obézních. Jasný;-D. Další připitomělá dieta, na které chce někdo jen vydělat. Ono stačí jen vyloučit některé absolutně zbytečné a nezdravé potraviny a jinak lze jíst cokoliv.

+3/0
31.10.2015 23:36

M79a29r58t33i98n 22K75a68r74á35s20e80k 9118153888608

Ony us jsou na tom s obezitou a nadvahou podobne jako CR....

+1/0
1.11.2015 8:38

R94o79m40a28n 44H74a58l80a38d51a 6441530

Já řeším bezlepková jídla již v hotové podobě od Good Foods a jsem v pohodě:-)...uvařeno mám za 10 min.;-D;-D;-D a jěšte si je vezmu kam chciR^

0/0
31.10.2015 18:34

J98a49n 60K15a58n26t 9431558818133

V zivote jsem nikdy nejedl bezlepkove potraviny a v zadnem pripade s tim nebudu zacinat na stara kolena. Tim spis, ze na muj vek jsem v plne fyzicke forme ! Proto odmitam "gluten free", "bio", "bez pridaneho glutamatu" apod. Jim vsechno, ale v primerenem mnozstvi !

+8/−1
31.10.2015 16:23

A53n14t61o48n67í46n 39S47v75o52b40o83d86a 3654213659472

V životě jsem nikdy nejedl bezlepkové potraviny :-), to je fakt humorný výkřik. Já taková jídla jím často, maso s rýží, maso s bramborem :-). Třeba mám rád jogurty bez lepku, párky bez lepku atd

+4/0
31.10.2015 20:16

Š15t69ě76p93á57n 77F32r68a34n73c15l 8324839704430

Tož si na těch náhražkách s lepkem pochutnejte - já radši maso než sojový granulát...

+1/0
1.11.2015 11:27

P77a90v35e35l 66R95a17t22h50o90u74s90k23ý 6250629931

Vy jste nikdy neměl steak s hranolkama?

0/0
4.11.2015 20:43

J93a91k77u37b 84K14n18e94c36h39t78o42v71s34k25ý 3900806961152

Bohužel bezlepkové jídlo je velmi drahé a materiálně obyčejní lidé si ho nemohou dovolit:-/

+1/−3
31.10.2015 16:04

I95v40a 84K98r51i97s57t36o13f82o85v18á 7525713792212

Ti co ho ze zdravotních důvodů nepotřebují ho taky kupovat nemusí a ti co ho potřebují mohou dostávat příspěvky od státu. ;-) Už to tu někdo psal, že je dostává na svoji bezlepkovou dietu.

+1/−1
31.10.2015 16:16

F39r16a42n57t73i81š39e97k 36H26o73r49á25k 2752829206264

No nevím, který stát (a jeho příspěvky) máte konkrétně na mysli, ale ČR to zcela určitě nebude.

Pokud je mi známo (a když máte bezlepkáře v rodině, pak je nutnost si o tom nějaké relevantní informace zjistit), tak některé zdravotní pojišťovny poskytují (spíše symbolické) příspěvky, ale není to nic plošného. Zato na Slovensku to mají ošetřeno velmi dobře a nepřestávám se divit, proč to nejde podobným způsobem i u nás....

+1/0
31.10.2015 19:51

J20a65k63u18b 92K36n39e37c77h15t22o50v30s36k70ý 3910236841842

jenže ten příspěvek je jen do 26 let a to pokud člověk je student. A příspěvek je pouhých 500 kč měsíčně za to se fakt nají-te. Nebudete naivní-;-D

0/−1
1.11.2015 14:28

F47r48a40n23t10i85š71e34k 34H17o20r36á98k 2742919416154

... a předpokládám, že "díky" zvýšenému zájmu bude ještě dražší....

0/0
31.10.2015 19:40

M25a12r45t79i13n 29K95a76r26á56s16e88k 9138573128898

Bezkepkove jidlo neni drahe, děrahe jsou bezlepkove nahrazky puvodne lepkoveho jidla...

+2/0
1.11.2015 8:40

R96a71d76e78k 52V63o31k31á11l 1150298667774

Ano, tak je to samozřejmě myšleno. Potřebujete mouku na pečení (kilo za stovku), občas hotové pečivo, pak třeba nějaké müsli do jogurtu (pohankové - malý pytlik za 75), občas třeba nějakou sušenku na výlet..

0/0
3.11.2015 21:56

M23i74c38h93a65e75l20a 49K15r44o29u44p45o82v39á 3650440308592

no kdyby na tom závisel jejich život asi by měli jiný přístup. Takhle je to opravdu jen cool. Jako matka celiatika bych je kopla do zadele i s celebritama. Alespoň, že jsou tyto výrobky dnes už lehce dostupné.

+6/−2
31.10.2015 15:10

I17v45a 11K13a24r62l61o61v80s23k77á 5975987389973

Vůbec nerozumím vašemu "výkřiku". Nevíte, z jakého důvodu k tomu způsobu stravování kdo přistoupí. Třeba jim po zdravotní stránce svědčí, můžou se cítit lépe. Jídlo bez lepku, tedy přirozeně bezlepkové, je lehčí a lépe stravitelné. Lepek není nijak z výživového hlediska přínosný. To je fakt. Já je naopak jako celiak a matka dvou celiaků chápu ;) Je každého věc, jak se stravuje, ať si třeba jí trávu, to snad není důvod, abyste někoho kopala do jakékoliv části těla. Takto to akorát vyznělo, že jste frustrovaná svojí situací a tímto si ulevujete :O

+1/0
31.10.2015 19:41

M13i81c76h94a47l 80K90v50á91č 3373572446176

Tak já bych spíš řekl, že bezlepkové věci jsou hlavně mnohem kvalitnější, než ty srágory, co lidi kupují. Cena je holt svinstvo.

0/−5
31.10.2015 15:05

Z80d91e65n65ě83k 69Š58ť42a21s71t23n41ý 7135245391350

Komické. Jednou jsou to řecké jogurty, pak organická strava, jindy jsou to klíčky, vyhýbat se vajíčku, příště doporučit,... Je to jen alarmující doklad, jakou silu má dav. Gliadin je přirozeně v obilí od nepaměti. Je ale pravda, že enzymatický defekt, pokud je přítomen, braní zdravému strávení. Tam je na místě lepek vyloučit.

+3/0
31.10.2015 14:15
Foto

J36o46s29e15f 46N78o56v87a49k 1825775268948

Zhruba 1% lidi nema toleranci na lepek. Bezlepkova manie jede v plnem proudu. Fascinujici jsou napriklad napisy na kokosove vode (a jinych produktech ktere nikdy nemely s psenici co do cineni): Gluten free ;-D

+4/0
31.10.2015 15:22

A19n75t65o27n54í80n 87S57v22o23b38o79d65a 3914193629622

Já jsem si také naivně myslel, že párky jsou z živočišných surovin :-(

+1/−1
31.10.2015 15:40

A43n66t61o24n64í90n 38S38v69o11b44o76d25a 3104913429462

A že v jogurtu není nic z obilí a brambor :-(

+1/0
31.10.2015 15:42
Foto

T11o94m57á23š 57D42v50o76ř24á32k 3895353806866

Kvůli ceně stačí, když to projede okolo masokombinátu a je to :-)

0/0
31.10.2015 15:59

F47r34a86n49t20i64š79e54k 84H37o88r84á79k 2532799956234

Souhlas.

A pokud někdo nemá potřebu sledovat informace o obsahu lepku v potravinách, může být velmi překvapen a divit se při zjištění, kam všude se lepek přidává a v jakých potravinách se s ním může setkat, kde by to nikdy nečekal.....

+1/0
31.10.2015 20:04

A46n46t28o89n23í15n 48S85v33o20b47o49d67a 3474123889232

Jogurt a čokoláda s lepkem :-(

0/0
31.10.2015 20:30

F96r52a38n60t80i77š66e56k 20H29o34r72á62k 2962959286194

... zcela určitě jich je podstatně více....

0/0
31.10.2015 20:41

I52v88a 61K96r33i28s48t63o86f54o42v15á 7265883862952

Tak to já pro změnu viděla "cereální" vejce. Prý ty slepice žraly zrní. ;-D

+2/0
31.10.2015 16:17

P65e55t37r66a 61N65o68v60á42k13o85v23á 7228696224508

Odpověď je jednoduchá. Máme tolik lepku v jídle, kde dřív vůbec nebyl, že se ho člověk chce někde zbavit. A nemůže-li ovlivnit jinou výrobu, jde po bezlepkových potravinách.

+6/0
31.10.2015 13:29

P30e58t93r 23J36a26r73o33š 2894961935337

treba v uzeninach :-/

0/−1
31.10.2015 14:45

A34n50t93o39n47í75n 96S51v68o60b56o86d29a 3104633309422

Tam je hrách a sója :-(, ty mohou být bezlepkové

+3/0
31.10.2015 15:04

V34l50a26d41i90m83í66r 93Z72a68u49š81k13a 5761642707453

Základní otázka je: a vadí to?? Nikdo nikdy nepřinesl sebemenší důkaz (kromě celiatiků), že to vadí. Co škrob, taky ho jíme víc, než kdykoliv v minulosti. Maso, mléko a mléčné výrobky detto. Jde o nesmysl, vymyšlený pár blázny a následně houfně podpořený marketinkem ve snaze prodat drahé produkty s nálepkou pochybné přidané hodnoty. Je to na stejné úrovni jako kupování balené vody s obsahem "bioenergie" a "očistou sílou". a dalšími srágorami. A´t si každý jí, co chce, mně principiálně vadí, že jde o podvod na úzkostných lidech dneška, jejichž problémy jsou většinou naprosto jiného - psychologického a psychosomatického - rázu.

+2/0
31.10.2015 15:55

A36l91e18x 55Š75t46a72j70n80e69r 7121174925363

Dvouciferný nárust může být 10 i 99%...

0/0
31.10.2015 13:20

J61o53s90e65f 55S77v90o43b66o36d44a 7736162579684

90% bezlepkoveho jidla chutna hnusne ALE  ... z nejakeho duvodu precliky/tycinky nebo thin crust pizza jsou lepsi bezlepkove

0/−4
31.10.2015 13:18

S64v82a90t25a83v73a 71D21u85r57a14n52o70v19á 3239649864791

No ono se je treba od takovych jidel proste oprostit. Vse, co jste vyjmenoval na svem beznem jidelnicku nemusite mit. Precliky, susenky, ale i tu pizzu na jidelnicku mit nemusite, opravdu moucne testo krome zaplacnuti zaludku nema jiny ucel.

+3/−1
31.10.2015 13:51

J42a86n 38M22a21j18z92n54e92r 9348814202119

Bože, jaké zaplácnutí žaludku? To nevíte, že někdo jí i proto, že mu něco chutná a má z toho nějaký prožitek?

0/0
31.10.2015 14:31

F39r25a11n26t85i20š90e19k 61M89í41č14e17k 1512340292

Naopak jsou jídla, která si bez lepku nedokáži představit. Třeba bezlepková pizza, to by se snad opravdu nemělo nazývat pizza. Zkuste si o ní říct v Itálii ... nebo ve Francii o bezlepkovou bagetu.

0/0
1.11.2015 19:22

D33a52v70i57d 93Ř72e70h40á51k 4715816329391

Pro ty z Vás, kteří máte tu smůlu a nejste alergičtí na lepek:

https://www.youtube.com/watch?v=Oht9AEq1798

0/0
31.10.2015 13:12

J79a46r38o74s55l73a37v 69L92e37b54e95d69a 3806959957170

Tyhle statistiky miluju, prodej stoupl o XX % ... kolik % činí podíl bezlepkového pečiva z celkově prodaného ale nikde. Je to prostě BOOM !!

Od Hamé bych nekoupil nic, ani kdyby měli obsah lepku v záporných hodnotách, stačí se podívat na složení paštik apod.

+1/0
31.10.2015 13:01

S14t66a68n34i69s81l20a62v 17P65a53v69k73a 8242383680

maso R^

+4/0
31.10.2015 13:00

P79e80t52r 13A39s60c76h95e58n39b25r26e60n33n91e73r 6445433662251

jasně, to je nelepší zelenina :-)

+6/0
31.10.2015 13:04

A62l14e20x 64Š28t21a48j18n82e98r 7281224255373

A pečená kachnička nejlepší dezert. :-)

+5/0
31.10.2015 13:21

M89a98r52c92e77l 52P88a71v75l39í66k 7931124828729

kto si spomínate na hnusné (socialistické ) pečivo a chleba? a to preto, že naše socialistické obiloviny obsahovali MÁLO LEPKU!

to, čo dnes ako nízko/bez lepkové preto musí obsahovať kadečo, aby to nebolo také ako pred tridsať rokmi.

a podobná sprostosť sú "vlákniny", alarmisti s skleníkovými plynmiá by také mali zakázať, pretože telo tvorí DVOJNÁSOBOK PLYNOV.

0/−1
31.10.2015 12:53

J79o35s39e57f 22Z15a75h70á87l83k27a 4213689238596

To ale není o socialistických obilovinách. Pšenice, žito i ječnen nezná politických hranic. Je to o způsobu mletí a používání mouky. To mletí je taky stejné (ve vyspělých státech), zbývá už jen to použití a životní styl. Takže jediný rozdíl je, že dříve byl u nás ve stravě větší podíl žitného chleba (oproti rohlíkům, houskám a vekám). Dále nebyly počítače, takže i méně sedavého zaměstnání. A protože všeho byl obecně nedostatek, měl z toho člověk naopak dostatek pohybu (neustálým sháněním toho či onoho).

0/0
31.10.2015 13:10

P20e13t10r33a 42N92o30v51á65k23o36v90á 7388806974338

Hnusné socialistické pečivo? Asi jak kde. Tak dobrý chleba, jako se dělal dřív, už dnes nepotkáte. Rohlíky jsou dnes gumové. Hnus.

0/0
31.10.2015 13:30

A19n64t45o13n73í88n 63S12v31o24b38o64d18a 3604403299582

Kvasový chléb od pekaře je chutnější než socialistický. Pokud jíte Penam a podobné, upřímná soustrast :-)

+1/0
31.10.2015 15:07

M25i28c62h92a77e49l78a 59K82r73o43u85p24o47v88á 3890590178562

no rohlík za socíku byl o hooodně lepší, než ted

0/0
31.10.2015 15:03







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.