Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Skvělé počasí, sladké hrozny. Vinaři mluví o ročníku století

Hrozny jako z atlasu. Ročník století. Moravští vinaři nešetří chválou na letošní úrodu a slibují, že nabídnou ze svých sklepů hodně kvalitní výsledky své práce. Vydatné sluníčko až do poslední chvíle pomohlo především trochu podceňovaným červeným vínům.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

T47o79m15á13š 27V52a58v77e28r50k57a 7161160612654

Tak už to jenom nezmrvit....

0/0
16.11.2015 16:34

V56l61a59d33i89m53í77r 74C42i62h38l97a 8371458147183

Takže to nebude jako vloni, kdy požadovali, aby mohli do toho octa přisypávat víc cukru než obvykle? ;-D

+2/−1
11.11.2015 11:21
Foto

P52a57v91e54l 30M27a61k45o34v51e77c 8208985801

Kupuji zásadně pouze moravská vína od menších a středních producentů (vinařů)...

http://makovecpavel.blog.idnes.cz/c/450661/zakaz-prodeje-cepovaneho-toceneho-piva-v-hospodach.html :-)

0/0
11.11.2015 10:07
Foto

L41u27b42o59š 85H98a65n22u26s 4597237891612

Koukám co se tu sešlo somelierů, panečku. Samej odborník a machr. Doma to chlastá vodu z květináče, hádá se s prasetem, kdo bude spát u zdi a tady bude machrovat.;-D;-D

0/−3
11.11.2015 9:29

G35u52s20t95a49v 29S23o21j12k96a 1188173635174

Špičkové moravské červené víno ;-D Tak možná budete mít špičku druhý den.

0/0
11.11.2015 9:23

A38d15a37m 18S52t32a64v52a 5398267946281

"... Vinaři mluví o ročníku století...":Tohle je reklamní trik. Tohle se píše rok co rok!

0/0
11.11.2015 9:04

J58o65s58e36f 42K14a67r47f54í72k 7262355106120

1. O tom, že tento rokčník se výjimečný pindají každý rok;-D

2. Na svatého Martina má slušný vinař úrodu ještě ve vinohradu. To co je teď už V LAHVÍCH, to prostě nemůže být dobré víno:-P

+1/−5
11.11.2015 8:55

R41o21m13a30n57a 88S89c58h57n19e30i18d61e52r81o29v54á 7535196123277

My už víno v lahvích máme a neřekla bych, že jsme slušní vinaři. A mimochodem - to letošní víno je opravdu velmi povedené. Pokud ale cumlate pivo, tak to neohodnotíte.

+3/0
11.11.2015 8:59

R92o41m48a52n57a 37S73c34h46n89e63i78d15e39r52o36v84á 7825246493107

Mimochodem - těmi lahvemi je myšlen spíš demižón :-).

0/0
11.11.2015 9:00

J76o67s76e83f 93K47a38r91f30í43k 7152545586310

... a neřekla bych, že jsme slušní vinaři... ;-D

Ale asi rozumím jak jste to myslela;-) Jinak ano, pokud jsou hrozny již opravdu vyzrálé, tak proč je nesklidit (letost to na ledové zatím fakt nevypadá). Ale aby bylo na Martina víno již "hotové" a v lahvích? To teda nevím. Buť to museli trhat nezralé a nebo tomu pak šli "naproti"

btw - Martinské mi osobně přijde takové nehotové, bez příjemné vůně. Cukertatos nulová (pokud to tam nehážete lopatou) kyselinka vysoká (pokud to neladíte chemií).

Dle mého názoru je celý humbuk kolem Svatomartinského vína JENOM mediální akce.

0/0
11.11.2015 9:10

J19a85n 37N26o49v47á10k 6294454

.) ta první věta se moc nepovedla.

0/0
11.11.2015 9:04

J94a70n 71K87r13a24l 8243115823274

piju pivo i vino, ocenim oboje.

+1/0
11.11.2015 9:04

M43a77r90t47i74n 89F59r88a40n98t60i70š58e70k 7345960773625

rok 2015 a už máme ročník století, který se skoro vyrovná ročníku 2006. Tak to nás příštích 85 let čeká jen zklamání...

+2/0
11.11.2015 8:45

J73a38n 22N83o37v29á76k 6634584

Nebojte, ročník století přichází každých 9 let.

+2/0
11.11.2015 8:50

J67a30n 41K40u89b40í57č48e91k 3514591358111

Velká vinařství opěvují kvalitu letošní sklizně hroznů a do sudů pak nacpou horny z Madarka atd...;-D

+6/0
11.11.2015 8:31

J72a19n 69K55u64b71í21č27e54k 3534881148151

hrozny, pardon

0/0
11.11.2015 8:32

J63a69n 48S77o63u47k69u82p 1344814566925

Horny jsou v Maďarsku taky. Viděl sem o tom pár dokumentů. ;-D

+2/0
11.11.2015 8:40

M50a26r39e44k 65V29o24k80á86l 1626584355569

to video dělal nějaký hráč Unrealu, ne ?? Několikrát jsem tam byl, ale takový horor to není ...

0/0
11.11.2015 8:30

P66e93t12r86a 94N18o24v85á46k50o53v42á 7388816204568

Jak poznáte, že někdo "obrátil negativ" ;)

0/0
11.11.2015 8:17

J47a35n 49N86o30v81á24k 6274754

Už se těším na moravské víno ze skvělých moldavských hroznů.  :-)

+11/0
11.11.2015 8:16

M37a23t54ú47š 84E48l87i61a25š 3140216234255

No ak kupujete víno za 79,90 v supermarkete, tak snáď nečakáte značkové/prívlastkové víno s autogramom od domáceho producenta :)

+1/0
11.11.2015 8:19

J40a78n 69N96o41v12á53k 6964254

No, vlastně ají jo. Já patřím k těm, který od systému čeká, že si pohlídá podvodníky. A vydávat víno z Moldávie za Moravské je podvod...

+3/0
11.11.2015 8:23

J75a81n 52S14o51u11k87u31p 1274174816145

Víno v obchodě za 80, to je to, za které v restauraci dám 300, že? Pokud někdo prodává moravské, tak to má být moravské, i kdyby to stálo 5kč za litr. Ale v podstatě je to humorné, kamkoliv přijedete a zeptáte se na Moldávii, tak dostanete odpověď "Někteří to dělají, i tady, já ne". A můžu obejít všechny sklípky, v každém mi řeknou to samé. Že dováží na burčák moldávii, to mi přiznal v poklidu jen jeden vinař s tím, že se to prostě dobře prodává a že je mu to fuk.

+3/0
11.11.2015 8:31

M80a89t47ú58š 32E94l15i56a88š 3930586414425

Stále sa ale na etikete udáva odkiaľ hrozno v tom víne pochádza a to je smerodatné. Áno, sú aj vinásrstva, ktorých väčšina produkcie je z hrozna zo zahraničia (spravidla Maďarsko), ale to je v dôsledku vysokého dopytu. A v tomto prípade ide o vysoký dopyt po cenovo dostupnom víne, ktoré z domáceho hrozna skrátka nespravíte. Takže treba pozorne vyberať a neriadiť sa podľa obchodného mena vinárstva. To, že sú to moravské, valtické, habánske, templářské alebo akékoľvek iné sklepy znamená, že to do fliaš dala táto firma, nie, že odtiaľ pochádza hrozno. Podstatná informácia je nápis "víno z Moravy", prípadne iný údaj o pôvode hrozna, ktorý musí byť na každej fľaši. Spravidla pri dovážanom hrozne to je na tej zadnej etikete :)

+1/0
11.11.2015 10:15

J23a36n 70S89o13u53k30u43p 1354694566315

Ano, ale v jádru věci je pes zakopán v tom, že se jako moravské ´celkem běžně´ deklaruje dovozové. Těžko říct, nakolik se to týká běžných flašek v obchodě (si osobně myslím nebo věřím tomu, že aktuálně příliš ne, protože by z toho akorát koukal malér), ale ve sklepech je to poměrně běžná praxe. Na demižonu původ hrozna nemáte a jste odkázán na to, co Vám nabulíkuje mistr vinař. A z praxe prostě mám poznatek, že každý vinař řekne, že se dováží a prodává coby moravské, zpravidla je to něco jako: "Ano, dělá se to, ale já to nedělám".

0/0
11.11.2015 11:48

V18i66k44t56o72r 13Z32á90b97r32a95n64s25k50ý 3640948734293

Již řada moravských vinařství (i ty v obchodech) prodává vína vyrobená z dovozových hroznů (nejvíce maďarských, ale i slovenských). Často si je nechají vyrobit na Slovensku, dokonce je tam i nalahvují a opatří svými vinětami. Na těchto lahvích po podrobném pátrání najdete, odkud pochází výchozí surovina. Jedná se o cílevědomé klamání zákazníka, poněvadž ten většinou usuzuje podle značky vinařství.

Typickými představiteli těchto podvodů jsou Templáři, Víno Mikulov, Víno Valtice, Víno Ludwig aj. Nezaostává za nimi ani Vinařství U Kapličky ze Zaječí aj.

V potravinářské branži se klame čím dál víc. Je třeba být ve střehu a bojkotovat tyto "tradiční" značky.

0/0
12.11.2015 18:17

O69n34d62ř20e92j 69Š55t17ě89p45á91n11e36k 5699130328629

Noo tak zrovna Moldavie je takovou Francií na východě.

+1/0
11.11.2015 8:30

J48a82n 48N32o58v11á67k 6394904

Však píšu, že skvělých... .)  ale Morava už to není.

0/0
11.11.2015 8:33
Foto

J44i72ř66í 16K88r15á91k70o74r81a 9129483

No tak sláva, že je něco v pořádku. Po všech těch tragédiích, které neustále postihují zemědělce a vlekaře je doslova balzámem na duší číst pozitivní zprávy.

+9/0
11.11.2015 7:57

J42a80n 46N78o42v76á83k 6174854

Naopak, mám teď celý den zkažený. Co to jako je, číst hned po ránu dobré zprávy... Svět se zbláznil.

+1/0
11.11.2015 8:18

J14o63s87e80f 60K71a21r80f86í85k 7402605916110

No pozor, je nadúroda. Tudíž se bude prodávat pod cenou, takže to bude chtít nějaké dotace;-)

0/0
11.11.2015 8:56

M26i26c55h72a35l 93Z47e64l20e61n87ý 6654803985896

Hlavne at moc hroznu nevyplacaji na marketingovou akci zvanou "svatomartinske vino".

+1/0
11.11.2015 7:39

D76a64n88i95e23l 59N65. 79P12o34k26o21r19n12ý 6707316605551

Tam se dává jen odpad.;-)

+1/0
11.11.2015 8:17

J50a84n 86S40o60u67k61u23p 1784694506265

Já mám z marketingového pojetí svatomartinského už někdy dojem, že je to vlastně to nejlepší co existuje.

+1/0
11.11.2015 8:32

J49a19n 32N25o15v85á49k 6824374

Někdo odvádí dobrou práci.

+2/0
11.11.2015 8:49

P22e29t12r 94Š17ů54n90a 3221474985523

Jestli se nepletu, tak přívlastková začínají na 19°NM a to kabinetem..

0/0
11.11.2015 7:21
Foto

J84a93n 58M47a43r36š78á12l 4656618919139

Ano, ukázkový příklad toho, jak někdo píše o něčem, čemu nerozumí, a nezeptá se někoho, kdo rozumí. "Jakostní a přívlastková vína začínají na 15°". To je krásná informace, až na to, že jakostní víno (správně odrůdové jakostní víno) a přívlastkové víno jsou dvě různé věci. Že nejnižším přívlastkem je kabinetní víno, slámová a ledová vína nejsou přívlastky v pravém slova smyslu, protože je u nich obsah cukru navýšen metodou zpracování, a "nad" pozdními sběry jsou ještě přívlastky výběr z hroznů (a zrovna u tohoto přívlastku se dají letos očekávat nejspíš velké věci) a výběry z bobulí.

0/0
11.11.2015 8:36
Foto

J65a33n 64M75a93r68š92á48l 4166558699109

Ano, ukázkový příklad toho, jak někdo píše o něčem, čemu nerozumí, a nezeptá se někoho, kdo rozumí. "Jakostní a přívlastková vína začínají na 15°". To je krásná informace, až na to, že jakostní víno (správně odrůdové jakostní víno) a přívlastkové víno jsou dvě různé věci. Že nejnižším přívlastkem je kabinetní víno, slámová a ledová vína nejsou přívlastky v pravém slova smyslu, protože je u nich obsah cukru navýšen metodou zpracování, a "nad" pozdními sběry jsou ještě přívlastky výběr z hroznů (a zrovna u tohoto přívlastku se dají letos očekávat nejspíš velké věci) a výběry z bobulí.

+1/0
11.11.2015 8:36

A11l58e27x 41G64r65e16g33o77r 9374782502669

Obsah cukru v bobulích se navyšuje metodou zpracování? No to mi tedy znalče vysvětlete jak ze objemově v bobuli zvětší hmotnost cukru. Cukru je tam totiž stejné množství ale sníží se objem vody a tedy i množství samotného moštu. (Proto je mimo jiného i tak vysoká cena.) A ten se sníží přírodním vymražením nebo sušením. Zpracovává se až vymražený nebo vysušený střapec.

+2/0
11.11.2015 9:02

M46i30c55h47a16l 56S58t20r63a50k12a 5131871678577

Co Čech, to vinař ;-D

0/0
11.11.2015 7:17

J71a15n 82Č91e54r52n91ý 8720350764521

Zemědělci každý rok pláčou, že počasí stálo za nic, buďto bylo moc teplo, moc zima, moc mokro nebo moc sucho a mělo to katastrofální dopady na úrodu. Kromě vinařů, kteří zázračně přes nástrahy počasí produkují jeden dokonalý ročník za druhým. Je to ipravdový zázrak.

+2/−1
11.11.2015 6:56

M47a30r36e46k 59Z98a86h48r25a28d36i12l 6844989325931

"Dokonalý" prej...

0/0
11.11.2015 7:05

V77á24c63l13a44v 20D78o16k45s82a53n75s13k54ý 5421312809678

Když jste hloupej jak troky, tak se nevyjadřujte k věcem o kterých nemáte ani páru. Protože kdyby jste měl, tak by jste věděl, že loňský rok byl pro vinaře opravdu špatný. Díky nadprůměrnemu destivemu počasí popraskaly bobule, neboť nebyly schopny absorbovat tolik vody a vína byla také napadena plísněmi. Tedy jeden dokonalý ročník za druhým se asi nekoná, že ?

0/0
11.11.2015 9:21
Foto

P25ř29e75m65y38s67l 70Č33e88j64p 8658527678926

To, jakože bude červené konečně sladké?

+1/−4
11.11.2015 6:50

J50a40n 32K51u40b52í22č82e56k 3644761688181

no...ty budeš tak možná sladkej :D

0/0
11.11.2015 8:33

I94v77a61n 33J29i48r61e93š 6863462161518

Kašpaři. Tohle tvrdí rok co rok.

0/−8
11.11.2015 6:43

T18o82m55a28s 87H32a44t60l91e 4893571259843

... a samozřejmě zdražíme

0/−3
11.11.2015 6:31
Foto

P76a62t81r81i13k 92H63e80r80i22n94g 6589960720779

Ročník století se opakuje po devíti letech??? ;-D Redaktor asi zahulil8-o

+6/−1
11.11.2015 6:19

J98i32ř90í 89F27r94o19l58e34c 7595354372347

Pokud prekona letosek ten rok 2006...

0/0
11.11.2015 6:36

L84u60c26i69e 42K70o33m76i26n34i63k33o48v24á 2284736469750

Konecne pozitivni zprava o pocasi :-)

+1/0
11.11.2015 6:17







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.