Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Skvělé počasí, sladké hrozny. Vinaři mluví o ročníku století

Hrozny jako z atlasu. Ročník století. Moravští vinaři nešetří chválou na letošní úrodu a slibují, že nabídnou ze svých sklepů hodně kvalitní výsledky své práce. Vydatné sluníčko až do poslední chvíle pomohlo především trochu podceňovaným červeným vínům.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

T42o86m81á68š 87V62a18v43e62r74k11a 7371700652964

Tak už to jenom nezmrvit....

0/0
16.11.2015 16:34

V32l39a34d72i42m50í17r 76C58i18h92l45a 8921218677593

Takže to nebude jako vloni, kdy požadovali, aby mohli do toho octa přisypávat víc cukru než obvykle? ;-D

+2/−1
11.11.2015 11:21
Foto

P69a57v98e69l 21M89a10k69o28v59e34c 8938305351

Kupuji zásadně pouze moravská vína od menších a středních producentů (vinařů)...

http://makovecpavel.blog.idnes.cz/c/450661/zakaz-prodeje-cepovaneho-toceneho-piva-v-hospodach.html :-)

0/0
11.11.2015 10:07
Foto

L41u57b18o57š 27H80a36n27u63s 4317907791142

Koukám co se tu sešlo somelierů, panečku. Samej odborník a machr. Doma to chlastá vodu z květináče, hádá se s prasetem, kdo bude spát u zdi a tady bude machrovat.;-D;-D

0/−3
11.11.2015 9:29

G19u78s68t71a49v 50S17o51j66k23a 1668373205494

Špičkové moravské červené víno ;-D Tak možná budete mít špičku druhý den.

0/0
11.11.2015 9:23

A33d13a23m 90S81t82a38v82a 5608867846631

"... Vinaři mluví o ročníku století...":Tohle je reklamní trik. Tohle se píše rok co rok!

0/0
11.11.2015 9:04

J49o78s43e40f 44K48a29r19f95í59k 7482895616540

1. O tom, že tento rokčník se výjimečný pindají každý rok;-D

2. Na svatého Martina má slušný vinař úrodu ještě ve vinohradu. To co je teď už V LAHVÍCH, to prostě nemůže být dobré víno:-P

+1/−5
11.11.2015 8:55

R78o28m89a90n94a 89S88c69h85n92e60i17d10e96r31o79v95á 7185836633867

My už víno v lahvích máme a neřekla bych, že jsme slušní vinaři. A mimochodem - to letošní víno je opravdu velmi povedené. Pokud ale cumlate pivo, tak to neohodnotíte.

+3/0
11.11.2015 8:59

R66o71m32a82n31a 88S89c40h37n52e73i10d29e37r59o64v70á 7955896723597

Mimochodem - těmi lahvemi je myšlen spíš demižón :-).

0/0
11.11.2015 9:00

J19o57s46e83f 40K29a21r73f79í52k 7812765896910

... a neřekla bych, že jsme slušní vinaři... ;-D

Ale asi rozumím jak jste to myslela;-) Jinak ano, pokud jsou hrozny již opravdu vyzrálé, tak proč je nesklidit (letost to na ledové zatím fakt nevypadá). Ale aby bylo na Martina víno již "hotové" a v lahvích? To teda nevím. Buť to museli trhat nezralé a nebo tomu pak šli "naproti"

btw - Martinské mi osobně přijde takové nehotové, bez příjemné vůně. Cukertatos nulová (pokud to tam nehážete lopatou) kyselinka vysoká (pokud to neladíte chemií).

Dle mého názoru je celý humbuk kolem Svatomartinského vína JENOM mediální akce.

0/0
11.11.2015 9:10

J60a28n 68N22o68v10á78k 6544644

.) ta první věta se moc nepovedla.

0/0
11.11.2015 9:04

J17a42n 10K76r92a30l 2410461874736

piju pivo i vino, ocenim oboje.

+1/0
11.11.2015 9:04

M23a17r62t73i45n 47F57r70a28n62t71i31š27e51k 7465670133525

rok 2015 a už máme ročník století, který se skoro vyrovná ročníku 2006. Tak to nás příštích 85 let čeká jen zklamání...

+2/0
11.11.2015 8:45

J37a77n 14N59o40v12á80k 6754974

Nebojte, ročník století přichází každých 9 let.

+2/0
11.11.2015 8:50

H28o43n79z59a 20K45u88b26i78c53e64k 4937755309510

Velká vinařství opěvují kvalitu letošní sklizně hroznů a do sudů pak nacpou horny z Madarka atd...;-D

+6/0
11.11.2015 8:31

H17o36n11z45a 20K82u35b56i62c37e93k 4607955189560

hrozny, pardon

0/0
11.11.2015 8:32

J32a71n 63S70o59u52k83u81p 1224214816625

Horny jsou v Maďarsku taky. Viděl sem o tom pár dokumentů. ;-D

+2/0
11.11.2015 8:40

M30a87r59e86k 42V11o82k17á32l 1756784405869

to video dělal nějaký hráč Unrealu, ne ?? Několikrát jsem tam byl, ale takový horor to není ...

0/0
11.11.2015 8:30

P45e18t33r95a 82N50o37v29á69k95o42v32á 7218586914648

Jak poznáte, že někdo "obrátil negativ" ;)

0/0
11.11.2015 8:17

J51a29n 32N98o11v71á35k 6734764

Už se těším na moravské víno ze skvělých moldavských hroznů.  :-)

+11/0
11.11.2015 8:16

M17a27t93ú34š 49E98l94i83a40š 3720176754585

No ak kupujete víno za 79,90 v supermarkete, tak snáď nečakáte značkové/prívlastkové víno s autogramom od domáceho producenta :)

+1/0
11.11.2015 8:19

J26a38n 40N34o11v28á63k 6534204

No, vlastně ají jo. Já patřím k těm, který od systému čeká, že si pohlídá podvodníky. A vydávat víno z Moldávie za Moravské je podvod...

+3/0
11.11.2015 8:23

J88a33n 25S67o33u59k18u87p 1434464976325

Víno v obchodě za 80, to je to, za které v restauraci dám 300, že? Pokud někdo prodává moravské, tak to má být moravské, i kdyby to stálo 5kč za litr. Ale v podstatě je to humorné, kamkoliv přijedete a zeptáte se na Moldávii, tak dostanete odpověď "Někteří to dělají, i tady, já ne". A můžu obejít všechny sklípky, v každém mi řeknou to samé. Že dováží na burčák moldávii, to mi přiznal v poklidu jen jeden vinař s tím, že se to prostě dobře prodává a že je mu to fuk.

+3/0
11.11.2015 8:31

M20a34t45ú55š 43E36l37i28a29š 3560756694155

Stále sa ale na etikete udáva odkiaľ hrozno v tom víne pochádza a to je smerodatné. Áno, sú aj vinásrstva, ktorých väčšina produkcie je z hrozna zo zahraničia (spravidla Maďarsko), ale to je v dôsledku vysokého dopytu. A v tomto prípade ide o vysoký dopyt po cenovo dostupnom víne, ktoré z domáceho hrozna skrátka nespravíte. Takže treba pozorne vyberať a neriadiť sa podľa obchodného mena vinárstva. To, že sú to moravské, valtické, habánske, templářské alebo akékoľvek iné sklepy znamená, že to do fliaš dala táto firma, nie, že odtiaľ pochádza hrozno. Podstatná informácia je nápis "víno z Moravy", prípadne iný údaj o pôvode hrozna, ktorý musí byť na každej fľaši. Spravidla pri dovážanom hrozne to je na tej zadnej etikete :)

+1/0
11.11.2015 10:15

J70a69n 47S34o55u22k62u16p 1154104346405

Ano, ale v jádru věci je pes zakopán v tom, že se jako moravské ´celkem běžně´ deklaruje dovozové. Těžko říct, nakolik se to týká běžných flašek v obchodě (si osobně myslím nebo věřím tomu, že aktuálně příliš ne, protože by z toho akorát koukal malér), ale ve sklepech je to poměrně běžná praxe. Na demižonu původ hrozna nemáte a jste odkázán na to, co Vám nabulíkuje mistr vinař. A z praxe prostě mám poznatek, že každý vinař řekne, že se dováží a prodává coby moravské, zpravidla je to něco jako: "Ano, dělá se to, ale já to nedělám".

0/0
11.11.2015 11:48

V70i33k32t84o72r 38Z59á92b32r96a24n75s82k18ý 3190838614153

Již řada moravských vinařství (i ty v obchodech) prodává vína vyrobená z dovozových hroznů (nejvíce maďarských, ale i slovenských). Často si je nechají vyrobit na Slovensku, dokonce je tam i nalahvují a opatří svými vinětami. Na těchto lahvích po podrobném pátrání najdete, odkud pochází výchozí surovina. Jedná se o cílevědomé klamání zákazníka, poněvadž ten většinou usuzuje podle značky vinařství.

Typickými představiteli těchto podvodů jsou Templáři, Víno Mikulov, Víno Valtice, Víno Ludwig aj. Nezaostává za nimi ani Vinařství U Kapličky ze Zaječí aj.

V potravinářské branži se klame čím dál víc. Je třeba být ve střehu a bojkotovat tyto "tradiční" značky.

0/0
12.11.2015 18:17

O95n20d57ř88e12j 26Š73t98ě73p76á91n79e13k 5299440318129

Noo tak zrovna Moldavie je takovou Francií na východě.

+1/0
11.11.2015 8:30

J64a13n 94N44o83v46á20k 6224474

Však píšu, že skvělých... .)  ale Morava už to není.

0/0
11.11.2015 8:33
Foto

J72i14ř52í 32K53r93á37k30o23r43a 9309673

No tak sláva, že je něco v pořádku. Po všech těch tragédiích, které neustále postihují zemědělce a vlekaře je doslova balzámem na duší číst pozitivní zprávy.

+9/0
11.11.2015 7:57

J97a39n 85N26o39v26á20k 6564474

Naopak, mám teď celý den zkažený. Co to jako je, číst hned po ránu dobré zprávy... Svět se zbláznil.

+1/0
11.11.2015 8:18

J85o17s29e57f 19K61a36r21f78í89k 7782115756250

No pozor, je nadúroda. Tudíž se bude prodávat pod cenou, takže to bude chtít nějaké dotace;-)

0/0
11.11.2015 8:56

M14i87c36h80a75l 49Z92e81l51e68n74ý 6754843165336

Hlavne at moc hroznu nevyplacaji na marketingovou akci zvanou "svatomartinske vino".

+1/0
11.11.2015 7:39

D94a17n55i22e11l 34N27. 45P13o94k84o75r92n11ý 6647406875961

Tam se dává jen odpad.;-)

+1/0
11.11.2015 8:17

J63a70n 22S51o88u39k79u96p 1924344776885

Já mám z marketingového pojetí svatomartinského už někdy dojem, že je to vlastně to nejlepší co existuje.

+1/0
11.11.2015 8:32

J44a84n 50N14o54v93á70k 6544624

Někdo odvádí dobrou práci.

+2/0
11.11.2015 8:49

P23e78t70r 90Š77ů80n64a 3261874495143

Jestli se nepletu, tak přívlastková začínají na 19°NM a to kabinetem..

0/0
11.11.2015 7:21

J44a87n 86M51a62r82š65á66l 4826308369339

Ano, ukázkový příklad toho, jak někdo píše o něčem, čemu nerozumí, a nezeptá se někoho, kdo rozumí. "Jakostní a přívlastková vína začínají na 15°". To je krásná informace, až na to, že jakostní víno (správně odrůdové jakostní víno) a přívlastkové víno jsou dvě různé věci. Že nejnižším přívlastkem je kabinetní víno, slámová a ledová vína nejsou přívlastky v pravém slova smyslu, protože je u nich obsah cukru navýšen metodou zpracování, a "nad" pozdními sběry jsou ještě přívlastky výběr z hroznů (a zrovna u tohoto přívlastku se dají letos očekávat nejspíš velké věci) a výběry z bobulí.

0/0
11.11.2015 8:36

J20a34n 16M49a90r51š96á19l 4456278529109

Ano, ukázkový příklad toho, jak někdo píše o něčem, čemu nerozumí, a nezeptá se někoho, kdo rozumí. "Jakostní a přívlastková vína začínají na 15°". To je krásná informace, až na to, že jakostní víno (správně odrůdové jakostní víno) a přívlastkové víno jsou dvě různé věci. Že nejnižším přívlastkem je kabinetní víno, slámová a ledová vína nejsou přívlastky v pravém slova smyslu, protože je u nich obsah cukru navýšen metodou zpracování, a "nad" pozdními sběry jsou ještě přívlastky výběr z hroznů (a zrovna u tohoto přívlastku se dají letos očekávat nejspíš velké věci) a výběry z bobulí.

+1/0
11.11.2015 8:36

A56l42e80x 97G60r98e42g75o46r 9374832102969

Obsah cukru v bobulích se navyšuje metodou zpracování? No to mi tedy znalče vysvětlete jak ze objemově v bobuli zvětší hmotnost cukru. Cukru je tam totiž stejné množství ale sníží se objem vody a tedy i množství samotného moštu. (Proto je mimo jiného i tak vysoká cena.) A ten se sníží přírodním vymražením nebo sušením. Zpracovává se až vymražený nebo vysušený střapec.

+2/0
11.11.2015 9:02

M63i62c91h21a14l 87S79t91r51a46k79a 5521731258357

Co Čech, to vinař ;-D

0/0
11.11.2015 7:17

J94a97n 69Č43e51r16n49ý 8840670314311

Zemědělci každý rok pláčou, že počasí stálo za nic, buďto bylo moc teplo, moc zima, moc mokro nebo moc sucho a mělo to katastrofální dopady na úrodu. Kromě vinařů, kteří zázračně přes nástrahy počasí produkují jeden dokonalý ročník za druhým. Je to ipravdový zázrak.

+2/−1
11.11.2015 6:56

M96a31r48e93k 87Z44a27h34r23a64d29i63l 6904439275181

"Dokonalý" prej...

0/0
11.11.2015 7:05

V34á27c50l10a84v 87D12o36k29s21a84n70s28k29ý 5581702579888

Když jste hloupej jak troky, tak se nevyjadřujte k věcem o kterých nemáte ani páru. Protože kdyby jste měl, tak by jste věděl, že loňský rok byl pro vinaře opravdu špatný. Díky nadprůměrnemu destivemu počasí popraskaly bobule, neboť nebyly schopny absorbovat tolik vody a vína byla také napadena plísněmi. Tedy jeden dokonalý ročník za druhým se asi nekoná, že ?

0/0
11.11.2015 9:21
Foto

P16ř55e52m75y40s57l 17Č77e72j56p 8788317528586

To, jakože bude červené konečně sladké?

+1/−4
11.11.2015 6:50

H50o50n22z95a 76K16u72b21i43c46e66k 4687335419630

no...ty budeš tak možná sladkej :D

0/0
11.11.2015 8:33

I93v45a70n 91J42i54r20e62š 6813502191528

Kašpaři. Tohle tvrdí rok co rok.

0/−8
11.11.2015 6:43

T77o20m39a79s 49H88a42t21l76e 4773451749793

... a samozřejmě zdražíme

0/−3
11.11.2015 6:31
Foto

P81a43t44r19i39k 73H88e83r45i19n61g 6439590590259

Ročník století se opakuje po devíti letech??? ;-D Redaktor asi zahulil8-o

+6/−1
11.11.2015 6:19

J95i40ř59í 23F35r95o30l43e32c 7175854282437

Pokud prekona letosek ten rok 2006...

0/0
11.11.2015 6:36

L98u51c27i66e 34K26o62m72i76n28i72k21o45v63á 2924736299280

Konecne pozitivni zprava o pocasi :-)

+1/0
11.11.2015 6:17





Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2016 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.