Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Skvělé počasí, sladké hrozny. Vinaři mluví o ročníku století

Hrozny jako z atlasu. Ročník století. Moravští vinaři nešetří chválou na letošní úrodu a slibují, že nabídnou ze svých sklepů hodně kvalitní výsledky své práce. Vydatné sluníčko až do poslední chvíle pomohlo především trochu podceňovaným červeným vínům.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

T97o79m62á19š 46V55a45v61e36r56k15a 7721880642104

Tak už to jenom nezmrvit....

0/0
16.11.2015 16:34

V98l14a57d85i66m96í72r 49C86i81h34l88a 8501178817923

Takže to nebude jako vloni, kdy požadovali, aby mohli do toho octa přisypávat víc cukru než obvykle? ;-D

+2/−1
11.11.2015 11:21
Foto

P24a74v54e98l 15M31a22k93o29v86e76c 8988525231

Kupuji zásadně pouze moravská vína od menších a středních producentů (vinařů)...

http://makovecpavel.blog.idnes.cz/c/450661/zakaz-prodeje-cepovaneho-toceneho-piva-v-hospodach.html :-)

0/0
11.11.2015 10:07
Foto

L91u46b71o60š 81H96a40n83u57s 4867117161232

Koukám co se tu sešlo somelierů, panečku. Samej odborník a machr. Doma to chlastá vodu z květináče, hádá se s prasetem, kdo bude spát u zdi a tady bude machrovat.;-D;-D

0/−3
11.11.2015 9:29

G64u30s55t21a29v 73S21o58j23k20a 1108933825454

Špičkové moravské červené víno ;-D Tak možná budete mít špičku druhý den.

0/0
11.11.2015 9:23

A91d47a19m 95S49t43a67v42a 5528787556101

"... Vinaři mluví o ročníku století...":Tohle je reklamní trik. Tohle se píše rok co rok!

0/0
11.11.2015 9:04

J95o82s89e95f 22K14a25r97f71í64k 7662305876330

1. O tom, že tento rokčník se výjimečný pindají každý rok;-D

2. Na svatého Martina má slušný vinař úrodu ještě ve vinohradu. To co je teď už V LAHVÍCH, to prostě nemůže být dobré víno:-P

+1/−5
11.11.2015 8:55

R49o79m87a57n50a 81S12c57h48n64e49i90d20e73r87o95v87á 7135426723737

My už víno v lahvích máme a neřekla bych, že jsme slušní vinaři. A mimochodem - to letošní víno je opravdu velmi povedené. Pokud ale cumlate pivo, tak to neohodnotíte.

+3/0
11.11.2015 8:59

R25o74m32a23n87a 89S66c46h30n81e52i74d61e20r28o62v63á 7305156273927

Mimochodem - těmi lahvemi je myšlen spíš demižón :-).

0/0
11.11.2015 9:00

J35o51s40e71f 22K15a34r83f67í78k 7272545606740

... a neřekla bych, že jsme slušní vinaři... ;-D

Ale asi rozumím jak jste to myslela;-) Jinak ano, pokud jsou hrozny již opravdu vyzrálé, tak proč je nesklidit (letost to na ledové zatím fakt nevypadá). Ale aby bylo na Martina víno již "hotové" a v lahvích? To teda nevím. Buť to museli trhat nezralé a nebo tomu pak šli "naproti"

btw - Martinské mi osobně přijde takové nehotové, bez příjemné vůně. Cukertatos nulová (pokud to tam nehážete lopatou) kyselinka vysoká (pokud to neladíte chemií).

Dle mého názoru je celý humbuk kolem Svatomartinského vína JENOM mediální akce.

0/0
11.11.2015 9:10

J64a22n 34N36o93v22á90k 6114444

.) ta první věta se moc nepovedla.

0/0
11.11.2015 9:04

J66a48n 44K21r76a77l 2340481214676

piju pivo i vino, ocenim oboje.

+1/0
11.11.2015 9:04

M56a31r49t80i82n 25F76r61a22n46t23i72š56e16k 7595530963515

rok 2015 a už máme ročník století, který se skoro vyrovná ročníku 2006. Tak to nás příštích 85 let čeká jen zklamání...

+2/0
11.11.2015 8:45

J95a78n 33N80o44v50á94k 6154724

Nebojte, ročník století přichází každých 9 let.

+2/0
11.11.2015 8:50

H69o22n16z89a 53K77u42b92i28c43e72k 4537525779440

Velká vinařství opěvují kvalitu letošní sklizně hroznů a do sudů pak nacpou horny z Madarka atd...;-D

+6/0
11.11.2015 8:31

H38o87n97z52a 74K86u14b27i33c36e96k 4257875329490

hrozny, pardon

0/0
11.11.2015 8:32

J15a39n 86S20o14u91k98u39p 1334294786725

Horny jsou v Maďarsku taky. Viděl sem o tom pár dokumentů. ;-D

+2/0
11.11.2015 8:40

M66a35r63e78k 52V35o54k45á15l 1616964615969

to video dělal nějaký hráč Unrealu, ne ?? Několikrát jsem tam byl, ale takový horor to není ...

0/0
11.11.2015 8:30

P81e17t87r66a 26N80o27v14á94k92o66v23á 7658676404468

Jak poznáte, že někdo "obrátil negativ" ;)

0/0
11.11.2015 8:17

J88a67n 29N55o18v40á60k 6974724

Už se těším na moravské víno ze skvělých moldavských hroznů.  :-)

+11/0
11.11.2015 8:16

M28a72t61ú76š 14E10l77i88a57š 3160196914515

No ak kupujete víno za 79,90 v supermarkete, tak snáď nečakáte značkové/prívlastkové víno s autogramom od domáceho producenta :)

+1/0
11.11.2015 8:19

J65a12n 96N55o61v39á70k 6214384

No, vlastně ají jo. Já patřím k těm, který od systému čeká, že si pohlídá podvodníky. A vydávat víno z Moldávie za Moravské je podvod...

+3/0
11.11.2015 8:23

J69a85n 14S67o72u38k41u51p 1724754366675

Víno v obchodě za 80, to je to, za které v restauraci dám 300, že? Pokud někdo prodává moravské, tak to má být moravské, i kdyby to stálo 5kč za litr. Ale v podstatě je to humorné, kamkoliv přijedete a zeptáte se na Moldávii, tak dostanete odpověď "Někteří to dělají, i tady, já ne". A můžu obejít všechny sklípky, v každém mi řeknou to samé. Že dováží na burčák moldávii, to mi přiznal v poklidu jen jeden vinař s tím, že se to prostě dobře prodává a že je mu to fuk.

+3/0
11.11.2015 8:31

M53a62t54ú51š 28E87l66i45a75š 3200336364965

Stále sa ale na etikete udáva odkiaľ hrozno v tom víne pochádza a to je smerodatné. Áno, sú aj vinásrstva, ktorých väčšina produkcie je z hrozna zo zahraničia (spravidla Maďarsko), ale to je v dôsledku vysokého dopytu. A v tomto prípade ide o vysoký dopyt po cenovo dostupnom víne, ktoré z domáceho hrozna skrátka nespravíte. Takže treba pozorne vyberať a neriadiť sa podľa obchodného mena vinárstva. To, že sú to moravské, valtické, habánske, templářské alebo akékoľvek iné sklepy znamená, že to do fliaš dala táto firma, nie, že odtiaľ pochádza hrozno. Podstatná informácia je nápis "víno z Moravy", prípadne iný údaj o pôvode hrozna, ktorý musí byť na každej fľaši. Spravidla pri dovážanom hrozne to je na tej zadnej etikete :)

+1/0
11.11.2015 10:15

J26a62n 52S21o84u98k67u11p 1164444916895

Ano, ale v jádru věci je pes zakopán v tom, že se jako moravské ´celkem běžně´ deklaruje dovozové. Těžko říct, nakolik se to týká běžných flašek v obchodě (si osobně myslím nebo věřím tomu, že aktuálně příliš ne, protože by z toho akorát koukal malér), ale ve sklepech je to poměrně běžná praxe. Na demižonu původ hrozna nemáte a jste odkázán na to, co Vám nabulíkuje mistr vinař. A z praxe prostě mám poznatek, že každý vinař řekne, že se dováží a prodává coby moravské, zpravidla je to něco jako: "Ano, dělá se to, ale já to nedělám".

0/0
11.11.2015 11:48

V98i41k14t59o26r 64Z46á25b24r97a58n44s11k19ý 3210818544913

Již řada moravských vinařství (i ty v obchodech) prodává vína vyrobená z dovozových hroznů (nejvíce maďarských, ale i slovenských). Často si je nechají vyrobit na Slovensku, dokonce je tam i nalahvují a opatří svými vinětami. Na těchto lahvích po podrobném pátrání najdete, odkud pochází výchozí surovina. Jedná se o cílevědomé klamání zákazníka, poněvadž ten většinou usuzuje podle značky vinařství.

Typickými představiteli těchto podvodů jsou Templáři, Víno Mikulov, Víno Valtice, Víno Ludwig aj. Nezaostává za nimi ani Vinařství U Kapličky ze Zaječí aj.

V potravinářské branži se klame čím dál víc. Je třeba být ve střehu a bojkotovat tyto "tradiční" značky.

0/0
12.11.2015 18:17

O92n75d80ř40e75j 22Š77t97ě61p90á37n98e51k 5559200588379

Noo tak zrovna Moldavie je takovou Francií na východě.

+1/0
11.11.2015 8:30

J88a34n 41N25o92v68á89k 6814114

Však píšu, že skvělých... .)  ale Morava už to není.

0/0
11.11.2015 8:33
Foto

J64i92ř75í 83K88r56á29k61o51r98a 9239283

No tak sláva, že je něco v pořádku. Po všech těch tragédiích, které neustále postihují zemědělce a vlekaře je doslova balzámem na duší číst pozitivní zprávy.

+9/0
11.11.2015 7:57

J10a38n 46N47o65v83á33k 6864974

Naopak, mám teď celý den zkažený. Co to jako je, číst hned po ránu dobré zprávy... Svět se zbláznil.

+1/0
11.11.2015 8:18

J17o87s90e60f 82K92a29r60f76í82k 7212495936210

No pozor, je nadúroda. Tudíž se bude prodávat pod cenou, takže to bude chtít nějaké dotace;-)

0/0
11.11.2015 8:56

M23i14c84h17a48l 52Z31e93l67e59n23ý 6694333125776

Hlavne at moc hroznu nevyplacaji na marketingovou akci zvanou "svatomartinske vino".

+1/0
11.11.2015 7:39

D55a12n15i57e24l 66N85. 87P92o38k73o35r41n90ý 6327406165601

Tam se dává jen odpad.;-)

+1/0
11.11.2015 8:17

J43a35n 34S60o98u26k47u55p 1844924326105

Já mám z marketingového pojetí svatomartinského už někdy dojem, že je to vlastně to nejlepší co existuje.

+1/0
11.11.2015 8:32

J68a33n 94N57o97v37á19k 6434454

Někdo odvádí dobrou práci.

+2/0
11.11.2015 8:49

P96e55t28r 95Š23ů19n78a 3951614765363

Jestli se nepletu, tak přívlastková začínají na 19°NM a to kabinetem..

0/0
11.11.2015 7:21
Foto

J82a62n 72M68a52r30š51á16l 4416758219109

Ano, ukázkový příklad toho, jak někdo píše o něčem, čemu nerozumí, a nezeptá se někoho, kdo rozumí. "Jakostní a přívlastková vína začínají na 15°". To je krásná informace, až na to, že jakostní víno (správně odrůdové jakostní víno) a přívlastkové víno jsou dvě různé věci. Že nejnižším přívlastkem je kabinetní víno, slámová a ledová vína nejsou přívlastky v pravém slova smyslu, protože je u nich obsah cukru navýšen metodou zpracování, a "nad" pozdními sběry jsou ještě přívlastky výběr z hroznů (a zrovna u tohoto přívlastku se dají letos očekávat nejspíš velké věci) a výběry z bobulí.

0/0
11.11.2015 8:36
Foto

J94a69n 37M14a12r46š42á34l 4136968269979

Ano, ukázkový příklad toho, jak někdo píše o něčem, čemu nerozumí, a nezeptá se někoho, kdo rozumí. "Jakostní a přívlastková vína začínají na 15°". To je krásná informace, až na to, že jakostní víno (správně odrůdové jakostní víno) a přívlastkové víno jsou dvě různé věci. Že nejnižším přívlastkem je kabinetní víno, slámová a ledová vína nejsou přívlastky v pravém slova smyslu, protože je u nich obsah cukru navýšen metodou zpracování, a "nad" pozdními sběry jsou ještě přívlastky výběr z hroznů (a zrovna u tohoto přívlastku se dají letos očekávat nejspíš velké věci) a výběry z bobulí.

+1/0
11.11.2015 8:36

A37l77e41x 12G12r37e75g88o40r 9554732852699

Obsah cukru v bobulích se navyšuje metodou zpracování? No to mi tedy znalče vysvětlete jak ze objemově v bobuli zvětší hmotnost cukru. Cukru je tam totiž stejné množství ale sníží se objem vody a tedy i množství samotného moštu. (Proto je mimo jiného i tak vysoká cena.) A ten se sníží přírodním vymražením nebo sušením. Zpracovává se až vymražený nebo vysušený střapec.

+2/0
11.11.2015 9:02

M31i88c54h16a66l 37S14t31r44a27k11a 5531811738927

Co Čech, to vinař ;-D

0/0
11.11.2015 7:17

J25a43n 12Č78e65r56n70ý 8240510194131

Zemědělci každý rok pláčou, že počasí stálo za nic, buďto bylo moc teplo, moc zima, moc mokro nebo moc sucho a mělo to katastrofální dopady na úrodu. Kromě vinařů, kteří zázračně přes nástrahy počasí produkují jeden dokonalý ročník za druhým. Je to ipravdový zázrak.

+2/−1
11.11.2015 6:56

M38a47r44e21k 63Z24a62h27r42a24d53i78l 6954399875921

"Dokonalý" prej...

0/0
11.11.2015 7:05

V16á42c24l10a58v 55D12o94k25s22a70n16s13k74ý 5281392639578

Když jste hloupej jak troky, tak se nevyjadřujte k věcem o kterých nemáte ani páru. Protože kdyby jste měl, tak by jste věděl, že loňský rok byl pro vinaře opravdu špatný. Díky nadprůměrnemu destivemu počasí popraskaly bobule, neboť nebyly schopny absorbovat tolik vody a vína byla také napadena plísněmi. Tedy jeden dokonalý ročník za druhým se asi nekoná, že ?

0/0
11.11.2015 9:21
Foto

P75ř83e10m15y47s39l 28Č55e60j10p 8888327818356

To, jakože bude červené konečně sladké?

+1/−4
11.11.2015 6:50

H67o76n18z18a 93K13u79b90i42c26e47k 4127915219380

no...ty budeš tak možná sladkej :D

0/0
11.11.2015 8:33

I49v35a48n 42J81i64r26e32š 6423182621288

Kašpaři. Tohle tvrdí rok co rok.

0/−8
11.11.2015 6:43

T36o55m44a25s 32H48a34t77l16e 4503311549623

... a samozřejmě zdražíme

0/−3
11.11.2015 6:31
Foto

P30a94t91r67i88k 98H36e36r44i31n59g 6639830490539

Ročník století se opakuje po devíti letech??? ;-D Redaktor asi zahulil8-o

+6/−1
11.11.2015 6:19

J13i60ř85í 75F85r49o60l64e86c 7815324782527

Pokud prekona letosek ten rok 2006...

0/0
11.11.2015 6:36

L86u60c43i83e 27K86o28m44i31n40i74k28o62v91á 2984206229640

Konecne pozitivni zprava o pocasi :-)

+1/0
11.11.2015 6:17







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.