Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Cukroví na zakázku je stále populárnější. Hygienici před ním však varují

Češi si dobroty na svátky stále častěji nechávají vyrábět na objednávku. Zájem o vánoční cukroví na zakázku stoupá každým rokem a letos cukráři-amatéři, kteří pečou v období před Vánocemi na zakázku, sledují až dvojnásobný nárůst poptávky. Podle hygieniků ovšem není taková výroba cukroví přípustná.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
Foto

L28u26b52o62š 66Z62á67l79o67m 9327577749468

Proč by mě mělo zajímat, jestli amatéři pečou cukroví podle hygienických parametrů? Když si upeču cukroví sám, tak mě nějaké hygienické parametry taky nezajímají. 

Budou za pár let hygienici varovat před tím, abychom si pekli cukroví doma?

+3/0
6.12.2015 23:54

P33ř27e33m29y71s14l 36H79r51o21m64a63d20a 2724726148381

Stejně tak vás to nemusí zajímat u normální cukrárny. Nekvalitní výrobek snad poznáte?

Jde jen o rovné podmínky pro všechny. Bytové cukrárny dokazují, že lze vyrábět i bez buzerací od hygieny a SPI. Tak proč nezrušit kontroly výrobních procesů pro všechny? O nic jiného nám nejde!!

+1/0
7.12.2015 8:11

M13i35r91o56s55l74a44v 93Z42i64k12m35u18n14d 6608632277278

Střevní potíže jsou výsledkem přísných (hloupých) hygienických opatření, která brání dětem vytvoření přirozené imunity organismu ... čistota půl zdraví, špína celé ...

jako děti jsme se batolili v prachu, pili vodu z řek, do nichž se valila voda která neprošla čističkami, jedlo se ovoce ze stromů kolem silnic "znečistěné" olovem z benzínu ...

0/0
6.12.2015 18:20

P28ř65e97m54y48s36l 85H20r55o25m13a21d84a 2124416228271

Já to shrnu. Lidé, kteří podnikají nelegálně se tu totálně odkopali. Já jsem tu jasně napsal, že musí být pro všechny stejné podmínky. Rozdíl mezi ženou, která si přivydělá pečením 30 - 60 tisíc a malou cukrárničkou je rozhodně menší, než mezi malou cukrárničkou a obrovským pekárenským koncernem. Je tedy nesmysĺ, aby jedna cukrářka musela plnit stejné podmínky jako koncern pekáren a cukráren pana Babiše. 

Jenže ouha, tohle vadí právě těm nelegálním výrobcům. Oni si chtějí ponechat onu výhodu. 

Uvědomte si však, že na mém řešení by vydělal především zákazník. Když nebudou hacapy, měření teplot, kontroly, elektronické pokladny atd., tak můžeme jít s cenou dolů až o čtvrtinu. No a nelegální podnikatelé se nebudou muset schovávat po garážích, ale budou moci zvelebovat své nemovitosti a i obec bude lépe vypadat. Vždyť je to přece nedůstojné především pro zákazníka, když nakupuje tajně černé zboží a musí je pokoutně shánět, jen aby ušetřil 50 korun za kilo cukroví apod. :-/

0/−1
6.12.2015 0:46

P75ř80e18m76y52s88l 34H39r48o34m54a43d16a 2144106928541

Pro připomenutí návrh řešení - velice mínusovaný ;-) 

Jedni nemusí mít k podnikání nic a druzí mají kontroly čtyři krát do roka, platí daně, odvody, bezpečnost práce, hygienu, haccapy atd. a teď si budou muset ještě pořídit EET. Mimochodem myslíte, že budou umět cukrářky spravovat EET software i hardware bez cizí pomoci? Víte jaký je poměr mezi hodinovou mzdou cukrářka a IT specialisty? 

Nám jde o rovné podmínky. Ať tedy stát kontroluje u všech pouze výstupní výrobky a jejich nezávadnost. Kontrola výrobního procesu je zbytečná. No a finančák ať kontroluje jen to, že si nikdo nežije nad poměry svých daňových odvodů. 

Za to se chceme s Babišem soudit a nelegální podnikatele použijeme pouze jako argument. Nejde nám o jejich udávání a válku s nimi. Jde nám o rovné podmínky pro všechny!!

0/0
6.12.2015 0:52

Z53d48e39n57ě86k 65T70r44u28t29n89o30v79s10k92ý 7953853836820

Pokoutně shánět... Ani nemusím... nejlepší reklama je spokojený zákazník. Spíše než na placenou reklamu dám na doporučení od známého...;) a to jsem na středně velkou až velkou cukrárna neslyšel už dlouho. Možná vůbec... :)

0/0
6.12.2015 13:03

P19ř49e75m76y73s24l 98H11r40o76m49a20d13a 2284406578921

A na jakou cukrárnu jste chválu slyšel? Jestli to nebude tím, že dobré cukrárny už člověk těžko najde. Ono, když se lukrativní zakázky jako svatby a vánoční cukroví přesunuje do domácích výroben, tak kamennou legální cukrárnu těžko uživí pár zákuskářů a kafíčkářů :-/

0/0
6.12.2015 18:12

Z81d68e88n24ě46k 41T34r68u43t18n68o34v60s46k29ý 7293263836140

napsal jste to správně... "Už těžko najde"...

0/0
6.12.2015 20:59

Z77d70e65n43ě86k 63T39r67u78t18n86o12v49s51k10ý 7233273946670

Až si půjdete se svými známými stěžovat k panu ministrovi, rovnou mu můžete poslat i svá data... http://www.tyden.cz/rubriky/domaci/politika/vznikne-novy-rejstrik-firem-boj-s-terorem-odnesou-podnikatele_364504.html

0/0
6.12.2015 21:05

P71ř18e50m18y39s16l 40H76r78o39m29a90d86a 2444356798311

Sám vidíte, že je to nesmysl. nakonec to skončí tak, že naše města budou pustá a prázdná, bez obchodů a bez výloh a všichni zalezeme podnikat do sklepů, garáží a bytů, aby jako nikdo nevěděl :-/

0/0
7.12.2015 8:09

V26l35a11s60t16i73m55i60l 56P15r29o81c60h33á12z33k57a 5210950368628

Nepečte doma! Dostane pokutu od hygieny. Nemáte schválenou kuchyň. Stát je .ů.! ;-D

+2/0
5.12.2015 23:51

J35o36h56a85n 59Z37i59n26g10e67l 7232714773961

Tenhle článek mne přiměl k tomu, abych si poprvé v životě cukroví objednal od amatérského výrobce. Už z principu - protože to státu vadí!

+9/0
5.12.2015 23:08

J90o92h17a64n 44Z94i56n82g11e20l 7942284163261

Co myslíte, užívá si někdy hygienik sexu? Nebo dokonce orálního sexu?

+2/0
5.12.2015 23:06

M67i38c32h39a52l 68B89a98š54t73a 6564450945434

Jistě. Při každém jídle. Má totiž potom takové hygienické výčitky, jako svedený mnich. Pokud ale myslíte kopulaci, tak to prosím ne. To přeci není hygienické ... samozřejmě, že ano. A jak to tak bývá, budou to asi pěkný čuňata. ;-)

+1/0
6.12.2015 7:51

P56a47v15e20l 81S35o21b39o49t56k60a 5400154

Veškeré doma vyráběné jídlo je s hygienou na štíru.

Nejlépe když vše nakoupíte hotové v hypermarketu, to je pod bedlivou státní kontrolou, a doma jen ohřejete v mikrovlnce.

+6/−1
5.12.2015 19:12

Z52d35ě45n90e41k 30B42e58n70í44š83e28k 4199167912481

No jo,ale kde si namažu chleba????

0/0
6.12.2015 8:45

R43o18b97e98r23t 36K62u15b84i45s80t14a 8370887759775

A jéje, zase je potřeba hned sejmout stav, kdy lidi honí kvalitu před šmejdy ze sámošky...

Jasně, že může být problém, že se najde kretén, které má v kuchyni bordel nebo mu v plechu před tím ležela kočka.

Ale lidi, když nakupují takhle, tak si dávají úplně jinak majzla, než v supermarketu - tam hází do košíku vše podle ceny, bez ohledu na to, co za dobroty je v tom zamícháno. Soukromníky, co tak pozoruju, si sakra prověřují a to si myslím je mnohem efektivnější, než to, že se tam jednou za rok staví "předem ohlášená" kontrola.

+9/0
5.12.2015 16:41

F21r63a47n72t19i81š24e25k 61N84o84v12á31k 6901725286291

Ehm po pravdě řečeno, cokoliv co by po té kočce na plechu zbylo by se při pečení sterilizovalo.

0/0
5.12.2015 22:14

M47i62c40h90a26l 71B40a16š94t49a 6384310815684

To jako případně i TO, jo ?

0/0
6.12.2015 7:52

Z16d54e68n28ě38k 60T92r81u47t38n50o60v82s92k72ý 7613843456820

Protože nebudu platit za nekvalitu v supermarketu za vánoční cukroví mám dvě možnosti. Cukroví nemít, nebo si ho upeču sám. Obě možnosti pro mě mají velké výhody. První že neztloustneme a ušetříme, druhá, že s rodinou prožijete několik večeru u předvánoční pohody..

+3/0
5.12.2015 15:52

A80n71d31r11e77a 75Š29r74e33t62r13o42v25á 7831275590118

Take jsem nad tim uvazovala (protoze v mladi jsem se venovala jen takovym tem pricmrndavacim cinnostem, takze nemam potrebny grif), ale nakonec jsem dosla k nazoru, ze se radeji budou pokouset sama. Hygiena mi je celkem sumafuk, co oci nevidi, to srdce neboli :-), ale vsimla jsem si, ze casto se dost setri na surovinach. Videla jsem vice fotografii od zen, co pecou na zakazku, na nichz se chlubily tim, co napekly, vcetne pracovniho postupu, a kdyz jsem tam videla ty nejlevnejsi dzemy, nahrazky cokolady a misto masla Ramu, tak jsem se oklepala. A za to jeste platit 300 Kc za kilo, to je skoro zlodejina.

+4/0
5.12.2015 15:47

B92o62h74u20m56i22l 31P86i53d85r98m41a90n 4356820462261

no a k takovému člověku  se už nevrátíte,ale tohle je spíše praxe těch legálních cukráren a pekáren,prostě ošulit kvalitu,proto raději lidi berou od těch na doporučení

0/0
6.12.2015 21:49
Foto

N58i44k23o83l 12S68y79r72o79v87á38t91k89o14v76á 5855697139709

Já bych byla pro, aby se prostě zakázalo doma vařit i péct, protože to nemusí splňovat hygienické normy. Hezky si všechno koupíme v marketu a tím budeme víc přispívat do státní kasy. A vůbec, zakažme i byty a všichni hajdy do hotelů ;-€

+14/0
5.12.2015 15:28

E57d56u48a73r89d 36H38e31j76l28e43k 8966426260426

Ti slavní hygienici se sté hygieny jednou opravdu poserou.Nic jim není vhod,tak ať nežerou a bude od nich pokoj!!!RvRvRvRv

+12/−2
5.12.2015 14:18
Foto

L19i87l98i79a67n13a 70K17e30i27l96w40e58r29t11h 7209735424521

Sorry, to měl být plus...!

0/0
5.12.2015 17:40

M72i47r13o53s46l89a95v 74Z56i53k66m96u69n32d 6128542857418

Zvláštní je, že na balkáně nebo Ukrajině / Rusku se poskytují různé "domácí" produkty na trhu (nejen tam) nebo je bábušky prodávají na nádraží a nikdo z toho nemá "střevní potíže" ... akorát českému hygienikovi se otvírá kudla v kapse a je na pokraji nervového zhroucení ...

Jestli Ukrajina někdy vstoupí do EU, budou tamní obyvatelé hořce litovat ...

0/0
6.12.2015 18:27

K52a72r39e96l 72K56r27p32a33t98a 5734636498475

Jakmile babička pekařka amatérka dá někomu krabici cukroví jako DAR, potom hygienik nemůže nic. Pochopitelně, příjemce daru nesmí říkat, že za to zaplatil ...

;-);-);-)

+1/0
5.12.2015 14:17

E65l52i17š30k10a 26K69u39č30e31r83o14v61á 1136498517399

až se do toho zaplete daň darovací...

+1/0
5.12.2015 14:23

P97a91v77l27a 58S27k74o74u55m36a23l66o95v11á 4929140290410

lepší je si koupit ty vánoční umělé aromatické mňamky s palmovým olejíčkem a dalšími luxusními ingrediencemi v hypermarketu - co na tom, že je to z hlediska tradičního domácího vánočního cukroví pro většinu lidí "nepoživatelné"  

.

důležité je, že tahle vánoční mňamka byla vyrobena experty s potravinářskými průkazy a v provozovně odpovídající parametrům daných zákonem, splňujících evropskou legislativu a v prostorách přiměřeně velikých a požadavky jako je omyvatelnými a nenasáklivými podlahami a stěnami

.

důležitou známkou jakosti je rovněž evropský certifikát VYROBENO V EU EU :-P

+27/0
5.12.2015 13:33

F27r25a81n54t68i70š23e52k 17N23o67v93á23k 6811805686751

Zato je hygienicky nezávadná a nekazí se. Na takový humáč nemají chuť ani bakterie :)

+19/0
5.12.2015 13:35

K71a70t30e16ř34i41n55a 53F88e56n72c33l30o90v10á 8423717328363

Jako sorry, ale raději poctivé cukroví od "amatérky", která je prověřená roky, než sice hygienické, ISM, HACCP certifikované, ale z palmového oleje, spousty náhražek a přidaných barviv vyrobené.

+28/0
5.12.2015 13:24

E20l60i16š61k23a 40K84u37č35e30r42o97v34á 1916828367109

a kdyby bylo náhodou "poctivé", tak vyjde na trojnásobek a bude se prodávat s podtextem, že za kvalitu je nutné si připlatit a kdo chce, ať se cpe hnusem z náhražek.

+3/0
5.12.2015 14:13
Foto

N24i50k28o86l 32S67y60r50o59v54á20t32k49o63v25á 5105247799489

a taky bychom to "poctivé" v obchodě mohli nazvat BIO handmade ;-)

+2/0
5.12.2015 15:29

J91a74n 25Š86l95é94g69l 8662440468393

Pokud vadí amatérská výroba cukrová neměli bychom rovnou zakázat veškeré cukroví, které doma pečeme? Pokud upeču cukroví pro sebe a neublíží mi to. Následně část toho prodám, stává se toto cukroví tím nebezpečné? :-)

+9/0
5.12.2015 13:06

M52i31l51a51n 91K63l87o33u38č47e10k 9724807409266

Amaterska vyroba nikomu nevadi, vadi komercni vyroba.

+1/−1
5.12.2015 13:12
Foto

V12á80c78l81a34v 77C12h86u18c15h97m62a 6315911628116

A proč vám to vadí? Kdyby stát nesmyslně neztěžoval drobné podnikání, všichni by to dělali legálně. Na černo nebo v rozsahu kdy je to nepostižitelné to drtivá většina dělá z donucení.

+10/0
5.12.2015 13:30

K26a14t30e11ř88i79n96a 70H61a21l89a51š11k91o12v44á 1565785913887

tesat do kamene. i na drobnou zivnost v potravinarstvi u nas clovek potrebuje zazemi a investice, ktere jsou casto nad moznosti maleho vyrobce, pekare, cukrare.

+3/0
5.12.2015 15:03

E21l60i49š44k43a 46K93u10č65e41r75o46v82á 1676608387379

a což takhle zakázat vzájemné vyměňování cukroví? nebo ochutnávky v práci? sníst si to může jen ten, kdo to upeče.

+4/0
5.12.2015 14:14

J86o60s84e26f 12M63i16k52u98l73í23k 8644917686

Náš stát totiž prostřednictvím hygieniků podporuje drobné podnikání. Tedy v reálu jim hází akorát klacky pod nohy v podobě takovýhle přiblblých kontrol. Ale holt velkopekárny s náhražkami, jak bylo už zmíněno tady, jsou v pořádku. Takže vážené hospodyňky pečte a nazvěte svě cukroví jako vánoční dekorace nevhodná ke konzumaci. Konzumace na vlastní nebezpečí. Hyginici vám akorát můžou políbit zadek. Však on si to běžný spotřebitel rád dá.

+18/0
5.12.2015 12:40

E46l59i76š60k55a 58K75u64č18e43r83o28v51á 1696158787409

tak se to aktuálně dělá s perníčky.

0/0
5.12.2015 14:15

T72o88m58á27š 44N39o93v23o41t12n32ý 4280758908767

Tak proč to neřeší podobně jako např. výrobci "nepovolených" sýrů ze surového mléka - prostě napíšu na obal "pouze do pastiček na myši" nebo v tomto případě "vánoční cukrové zbytky - pouze ke krmení zvěře".

+2/0
5.12.2015 12:39
Foto

V82á84c33l40a68v 66C38h84u30c17h67m79a 6875101388686

Oni to tak budou řešit, až toho bude potřeba. Pár jedinců to schytá a zbytek se přizpůsobí a změní své inzeráty. Nebudete si pak objednávat vánoční cukroví, ale třeba "Vánoční dekoraci".

0/0
5.12.2015 12:56

J44i33ř92í 94V71o93s28t25ř46á66k 2411278729411

Vážně, ano vážně a nejhorší je, že úředníci po tom opravdu jdou - jo pustit se do křížku s nějakým Nestle, to se raději vrhnou na nějakou domácí kuchařku. Známá občas peče na svatbu, došla objednávka, zákazník přišel, vytáhl průkaz a šup - hrozí neskutečná pokuta a život je docela peklo. Já tohle považuji za nehorázné a taková buzerace je jen v EU.

+12/0
5.12.2015 12:32

P91ř50e67m84y80s47l 70H41r44o13m38a20d75a 2594166228131

Tak pokud byla tak hloupá a inzerovala svou činnost a přijala navíc zakázku od neznámé osoby ve výši větší než 5 000 korun, tak to jí navíc hrozí dva roky odnětí svobody nepodmíněně :-/

+3/−1
5.12.2015 12:38

A43l87e93n82a 94D14o87s65k17o93č12i34l21o21v87á 7260104862464

Obvykle na to úředníci nepřijdou na základě inzerce, ale na základě udání. Znám takový případ z okolí.

+2/0
5.12.2015 12:51

P42ř52e86m95y62s60l 60H67r65o18m49a86d59a 2284236398531

ovšem ta inzerce je důkazem :-/:-/, to už pak neuhrajete na sousedskou výpomoc :-/

0/−2
5.12.2015 15:27

L95i83n96d45a 78M28r72á53č68k16o33v90á 1498928749

tak to je odvážná, já bych se na to nedala...

0/0
5.12.2015 13:22

O72l69d79ř59i55c91h 41H32o43r45á31k 2574679161525

No a právě mnohdy přehnané předpisy blokují rozvoj podnikání v tomto oboru. Jistě že je nutno dodržovat základní hygienická pravidla, ale podmínky a prostředky které velký podnik hodí do nákladů a lehce při svém rozsahu výroby utáhne jsou mnohdy nepřekonatelnou bariérou pro malé rozjíždějící se soukromníky.

+12/0
5.12.2015 12:26

L16u96k81a44s 30N26e88m10e62c 7339230512924

Ale o to prave jde! potravinarska lobby je jedna z nejsilnejsich. Svetovych hracu je minimum. Oni by nejradsi, aby i domacnosti mely zakazane kuchyne a vsechno se muselo kupovat od nich ... Je potreba si uvedomit, ze ani jeden, ANI JEDEN, zakon z Bruselu neni pro lidi, VZDYCKY zvyhodnuje nejakou gigantickou podnikatelskou skupinu.

+5/0
5.12.2015 12:29

A53l37e75n26a 25Š73a23u89e48r63o82v61á 7643606621982

Lidičky, diskuse pro i proti je naprosto bezpředmětná. Zamyslete se, to bychom nemohli jíst vůbec nic. Všechno podle hygienických norem? To je směšné. Vám nikdy nevařily maminky, babičky na starých železných kamnech, zelenina mytá u pumpy na hnojníku, králík vytažený z králíkárny na dvorku, kotletka z prasátka v chlívku, domácí zabíjačka,  a jak to chutnalo a byli jsme mnohem zdravější generace než dnešní mladí lidé i děti.

+12/0
5.12.2015 12:22





Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2016 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.