Osobně si myslím, že nejde srovnávat pohostinství v různých politických režimech. Přesněji, pokud se nedá porovnat stav z doby R-U a ČSR, tak srovnávat socialistické a dnešní restaurační zařízení vychází jako předvolební agitka určitých stran a hnutí. Ano i v době socialismu byly higienické průsery a otřesnosti. A to většinou i přesto, že na rozdíl ode dnešních zkušeností byla většina personálu v oboru znalá, neříkám, že všichni museli mít hotelovku s vyučním listem. Dnes se v těchto provozech mnohdy setkáte pouze se zaučenci možná někde s titulem Bc. ale o gastro provozu nemající ani šajn. Jistě hitem Českých hospodských možná byl Novácký vzor Kachny u Hospody!!!! Ale tento seriál byl komediální seriál pro pobavení.

Dobrou chuť !!

Já už jsem po prvních sériích s Polraichem omezil jídlo v restauracích. Toto mě jen utvrdilo. Je to na blicí smajlík.

A to počkajte aké to budě až prídě to EET,... to už něbudú mať čás vóbec... ale zasa si to istó vozmú ako zámienku, prečo němóžu upratáť a tákto to tám vyzerá

Ti červi v hrnci mohli být jako plánovaná součást jídla, jen hygiena to označila za problém bo to ještě nejedli

Dobrou chuť, pokud právě obědváte!

to nevadí že je bordel v kuchyni hlavní je že se tam nebude smět kouřit

Měl jsem možnost vidět zázemí několika provozoven před hadrovou revolucí. Nevěřili byste, co všechno bylo tenkrát možné. Kontroly ve státních restauracích téměř žádné, podmínky ke skladování potravin tristní. Pokud přišla kontrola z RAJe, s vedoucím se znali a nechali se opít (rohlíkem to nebylo). Tím v žádném případě nechci obhajovat dnešní bordeláře.

Tu jmenovanou zámeckou restauraci jsem před pár lety provozoval.Hygienu jsem tam měl také na udání jako přepadovku a bez problémů,bez koruny pokuty.Je to o lidech.Hospody dělají ti,co o tom nic nevědí.

Tady máte stovku fotek s realitou některých našich restaurací....http://www.vitalia.cz/clanky/neporadek-plisen-a-skudci-kazda-treti-restaurace-neprosla/#ic=gallery-header&icc=backlink

Díky, raději ne. Blíží se doba oběda.