Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Reinheitsgebot stále platí. Pivovarnictví přesto zažívá digitální revoluci

I tak konzervativní odvětví, jakým je pivovarnictví, zažívá nástup čtvrté průmyslové revoluce. Digitální technika a zpracování velkých dat jsou vidět ve výrobě nebo třeba při distribuci na velkých akcích. Vize německého Siemensu je pivo, jehož celou přípravu a výrobu sládek navrhne a řídí z cloudu.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
Foto

L40u13k42á77š 53N70o72v40o84t65n13ý 6976497898898

Nechápu proč by nešla "nasimulovat" chuť. Výsledný produkt musí mít nějaké složení po nějakém přesně definovaném technologickém postupu. Pokud do budoucna je postup a složení identické, tak musí být i chuť stejná.

0/0
29.9.2016 12:37
Foto

I17m65r74i69c62h 61S21u91c63h80a38r76s51k38ý 8926933595331

další článek o euro pivu, které se nedá pít EURv

0/−1
29.9.2016 7:12

J19a63r10m72i53l53a 59P26í55c80h19o35v90á 5902867634513

Plně digitalizovaných je už řada fabrik. Pokud chcete vidět třeba pivovar na vlastní oči, tak mrkněte sem: http://www.csb.com/cz/cz/term_ny/semin_re/mezin_rodn_praktick_semin_r_food_2016.3505.html

Je to trasa 5. Dále je tam mlékárna (trasa 4), masný provoz, stáčírna minerálních vod a další.

0/0
28.9.2016 15:12

J28a40r11m46i84l29a 20P78í96c24h93o31v11á 5902717524733

Jo, a dodatek: v navštíveném mnichovském pivovaru mají plně digitalizovanou i obsluhu hostů v pivnici, digitálně je řízen i výčepní pult.

0/0
28.9.2016 15:13
Foto

R40i36c89h43a22r31d 20P46o16l39á82š38e89k 9474893870869

Hlavně na východ a jih od našich hranic se vaří z kukuřice a taky tomu říkají pivo. Skoro k nerozeznání.:-/

0/0
28.9.2016 11:03

L74i62b57o86r 33U43r88b93a55n39i65e93c 5536883469

Někde prý jsou schopni vařit guláš z vepřového.

0/0
28.9.2016 20:23
Foto

O81n26d59ř59e73j 17V16a19r90o98š78č88á36k 3504177753

Pivo z cloudu.... jdu blejt.

+1/−2
28.9.2016 10:56

J13i43ř23í 26K18o94c86u16r91e10k 6495654915548

vařené elektřinou, to taky nebylo

+1/0
28.9.2016 22:02

Z51b61y50n45ě56k 72P86o39i23s78l 9678536668864

Takže nezbývá než doufat, že se najde ještě pár nadšenců, kteří zůstanou u tradičního způsobu vaření tohoto národního moku. Ty dnešní rychlobřečky totiž nelze pít bez nebezpečí poškození zdraví. Tradiční pivo totiž nejde vyrobit netradičními technologiemi. naštěstí je ještě několik málo oáz, kde je možné ochutnat opravdu dobré pivo. Například v Harrachově.

+5/−2
28.9.2016 9:13

T54o54m61á52š 48H62o61l60i39č 5718384851398

Čo sú tie tradičné metódy?Egyptské pivo?Alebo to stredoveké?Alebo až od Plženského ležáku?

0/−2
28.9.2016 9:47

Z53d67e72n67e50k 27P45i56r27ů48ž89e93k 9434879737297

Řeč je o "rychlobřečkách" - ležák tedy nelze uspěchat, v tom jde o tradiční přístup k výrobě piva.

+2/0
28.9.2016 10:04
Foto

T44o58m64á37š 98D60v47o47ř96á26k 7385926897311

Myšlenka instantního europiva také žije?

+4/−1
28.9.2016 9:06





Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.