Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Reinheitsgebot stále platí. Pivovarnictví přesto zažívá digitální revoluci

I tak konzervativní odvětví, jakým je pivovarnictví, zažívá nástup čtvrté průmyslové revoluce. Digitální technika a zpracování velkých dat jsou vidět ve výrobě nebo třeba při distribuci na velkých akcích. Vize německého Siemensu je pivo, jehož celou přípravu a výrobu sládek navrhne a řídí z cloudu.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
Foto

L41u60k30á50š 36N45o22v98o66t49n74ý 6616507968328

Nechápu proč by nešla "nasimulovat" chuť. Výsledný produkt musí mít nějaké složení po nějakém přesně definovaném technologickém postupu. Pokud do budoucna je postup a složení identické, tak musí být i chuť stejná.

0/0
29.9.2016 12:37
Foto

I82m37r21i49c22h 28S69u51c58h75a87r66s22k54ý 8906283615451

další článek o euro pivu, které se nedá pít EURv

0/−1
29.9.2016 7:12

J27a27r56m64i25l12a 31P87í97c48h68o61v27á 5642627804483

Plně digitalizovaných je už řada fabrik. Pokud chcete vidět třeba pivovar na vlastní oči, tak mrkněte sem: http://www.csb.com/cz/cz/term_ny/semin_re/mezin_rodn_praktick_semin_r_food_2016.3505.html

Je to trasa 5. Dále je tam mlékárna (trasa 4), masný provoz, stáčírna minerálních vod a další.

0/0
28.9.2016 15:12

J32a85r37m17i60l70a 18P70í74c48h77o10v54á 5752317234253

Jo, a dodatek: v navštíveném mnichovském pivovaru mají plně digitalizovanou i obsluhu hostů v pivnici, digitálně je řízen i výčepní pult.

0/0
28.9.2016 15:13
Foto

R33i79c74h28a21r18d 27P33o30l31á81š96e57k 9334143410159

Hlavně na východ a jih od našich hranic se vaří z kukuřice a taky tomu říkají pivo. Skoro k nerozeznání.:-/

0/0
28.9.2016 11:03

L68i42b34o37r 65U55r47b93a50n63i52e87c 5526723479

Někde prý jsou schopni vařit guláš z vepřového.

0/0
28.9.2016 20:23
Foto

O48n11d40ř82e15j 30V20a76r19o83š39č48á36k 3734267253

Pivo z cloudu.... jdu blejt.

+1/−2
28.9.2016 10:56

J73i67ř49í 16K87o87c87u67r33e37k 6335704545738

vařené elektřinou, to taky nebylo

+1/0
28.9.2016 22:02

Z44b76y58n44ě58k 55P91o30i35s83l 9578656258534

Takže nezbývá než doufat, že se najde ještě pár nadšenců, kteří zůstanou u tradičního způsobu vaření tohoto národního moku. Ty dnešní rychlobřečky totiž nelze pít bez nebezpečí poškození zdraví. Tradiční pivo totiž nejde vyrobit netradičními technologiemi. naštěstí je ještě několik málo oáz, kde je možné ochutnat opravdu dobré pivo. Například v Harrachově.

+5/−2
28.9.2016 9:13

T35o16m21á30š 34H48o78l30i13č 5658584591238

Čo sú tie tradičné metódy?Egyptské pivo?Alebo to stredoveké?Alebo až od Plženského ležáku?

0/−2
28.9.2016 9:47

Z71d59e76n96e49k 32P44i48r61ů89ž90e25k 9694329537417

Řeč je o "rychlobřečkách" - ležák tedy nelze uspěchat, v tom jde o tradiční přístup k výrobě piva.

+2/0
28.9.2016 10:04
Foto

T64o57m32á72š 44D41v26o26ř13á46k 7165946247721

Myšlenka instantního europiva také žije?

+4/−1
28.9.2016 9:06







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.