Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Reinheitsgebot stále platí. Pivovarnictví přesto zažívá digitální revoluci

I tak konzervativní odvětví, jakým je pivovarnictví, zažívá nástup čtvrté průmyslové revoluce. Digitální technika a zpracování velkých dat jsou vidět ve výrobě nebo třeba při distribuci na velkých akcích. Vize německého Siemensu je pivo, jehož celou přípravu a výrobu sládek navrhne a řídí z cloudu.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
Foto

L91u11k11á63š 42N61o85v77o30t94n12ý 6766947388608

Nechápu proč by nešla "nasimulovat" chuť. Výsledný produkt musí mít nějaké složení po nějakém přesně definovaném technologickém postupu. Pokud do budoucna je postup a složení identické, tak musí být i chuť stejná.

0/0
29.9.2016 12:37
Foto

I70m73r42i56c40h 17S48u23c19h59a79r97s25k15ý 8766953855881

další článek o euro pivu, které se nedá pít EURv

0/−1
29.9.2016 7:12

J54a78r36m92i79l87a 98P25í53c24h94o46v73á 5942807184143

Plně digitalizovaných je už řada fabrik. Pokud chcete vidět třeba pivovar na vlastní oči, tak mrkněte sem: http://www.csb.com/cz/cz/term_ny/semin_re/mezin_rodn_praktick_semin_r_food_2016.3505.html

Je to trasa 5. Dále je tam mlékárna (trasa 4), masný provoz, stáčírna minerálních vod a další.

0/0
28.9.2016 15:12

J67a78r40m58i81l51a 30P65í26c55h18o81v44á 5162577974683

Jo, a dodatek: v navštíveném mnichovském pivovaru mají plně digitalizovanou i obsluhu hostů v pivnici, digitálně je řízen i výčepní pult.

0/0
28.9.2016 15:13
Foto

R44i79c77h70a58r87d 41P44o70l74á28š38e51k 9754393460749

Hlavně na východ a jih od našich hranic se vaří z kukuřice a taky tomu říkají pivo. Skoro k nerozeznání.:-/

0/0
28.9.2016 11:03

L27i23b44o67r 87U61r79b83a97n53i91e67c 5556553599

Někde prý jsou schopni vařit guláš z vepřového.

0/0
28.9.2016 20:23
Foto

O66n94d33ř31e29j 71V32a18r65o40š53č98á54k 3354797803

Pivo z cloudu.... jdu blejt.

+1/−2
28.9.2016 10:56

J90i67ř98í 47K68o45c87u59r81e34k 6785904415858

vařené elektřinou, to taky nebylo

+1/0
28.9.2016 22:02

Z84b13y78n94ě16k 31P13o16i37s18l 9858696448224

Takže nezbývá než doufat, že se najde ještě pár nadšenců, kteří zůstanou u tradičního způsobu vaření tohoto národního moku. Ty dnešní rychlobřečky totiž nelze pít bez nebezpečí poškození zdraví. Tradiční pivo totiž nejde vyrobit netradičními technologiemi. naštěstí je ještě několik málo oáz, kde je možné ochutnat opravdu dobré pivo. Například v Harrachově.

+5/−2
28.9.2016 9:13

T61o81m97á92š 39H53o53l98i20č 5668984841708

Čo sú tie tradičné metódy?Egyptské pivo?Alebo to stredoveké?Alebo až od Plženského ležáku?

0/−2
28.9.2016 9:47

Z54d40e86n85e47k 14P85i44r47ů77ž51e29k 9514719147977

Řeč je o "rychlobřečkách" - ležák tedy nelze uspěchat, v tom jde o tradiční přístup k výrobě piva.

+2/0
28.9.2016 10:04
Foto

T64o35m16á63š 89D66v51o79ř34á90k 7315286847281

Myšlenka instantního europiva také žije?

+4/−1
28.9.2016 9:06







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.