Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Reinheitsgebot stále platí. Pivovarnictví přesto zažívá digitální revoluci

I tak konzervativní odvětví, jakým je pivovarnictví, zažívá nástup čtvrté průmyslové revoluce. Digitální technika a zpracování velkých dat jsou vidět ve výrobě nebo třeba při distribuci na velkých akcích. Vize německého Siemensu je pivo, jehož celou přípravu a výrobu sládek navrhne a řídí z cloudu.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
Foto

L55u46k26á20š 40N60o35v92o46t74n65ý 6496197178428

Nechápu proč by nešla "nasimulovat" chuť. Výsledný produkt musí mít nějaké složení po nějakém přesně definovaném technologickém postupu. Pokud do budoucna je postup a složení identické, tak musí být i chuť stejná.

0/0
29.9.2016 12:37
Foto

I78m27r54i26c70h 41S28u70c15h52a28r82s20k29ý 8736723295931

další článek o euro pivu, které se nedá pít EURv

0/−1
29.9.2016 7:12

J85a46r34m87i54l41a 28P80í38c47h71o85v82á 5112137314473

Plně digitalizovaných je už řada fabrik. Pokud chcete vidět třeba pivovar na vlastní oči, tak mrkněte sem: http://www.csb.com/cz/cz/term_ny/semin_re/mezin_rodn_praktick_semin_r_food_2016.3505.html

Je to trasa 5. Dále je tam mlékárna (trasa 4), masný provoz, stáčírna minerálních vod a další.

0/0
28.9.2016 15:12

J65a16r24m97i90l37a 75P20í66c21h77o24v73á 5712117464543

Jo, a dodatek: v navštíveném mnichovském pivovaru mají plně digitalizovanou i obsluhu hostů v pivnici, digitálně je řízen i výčepní pult.

0/0
28.9.2016 15:13
Foto

R32i70c18h89a71r22d 97P88o12l80á98š28e69k 9264783880809

Hlavně na východ a jih od našich hranic se vaří z kukuřice a taky tomu říkají pivo. Skoro k nerozeznání.:-/

0/0
28.9.2016 11:03

L17i66b14o95r 94U19r58b77a87n29i49e66c 5646743709

Někde prý jsou schopni vařit guláš z vepřového.

0/0
28.9.2016 20:23
Foto

O49n37d77ř42e23j 57V93a92r26o18š88č55á75k 3904957933

Pivo z cloudu.... jdu blejt.

+1/−2
28.9.2016 10:56

J97i35ř91í 63K43o41c57u37r60e58k 6225834925578

vařené elektřinou, to taky nebylo

+1/0
28.9.2016 22:02

Z32b47y15n38ě78k 41P48o46i75s33l 9238736878864

Takže nezbývá než doufat, že se najde ještě pár nadšenců, kteří zůstanou u tradičního způsobu vaření tohoto národního moku. Ty dnešní rychlobřečky totiž nelze pít bez nebezpečí poškození zdraví. Tradiční pivo totiž nejde vyrobit netradičními technologiemi. naštěstí je ještě několik málo oáz, kde je možné ochutnat opravdu dobré pivo. Například v Harrachově.

+5/−2
28.9.2016 9:13

T15o62m81á85š 90H35o50l40i71č 5218364181798

Čo sú tie tradičné metódy?Egyptské pivo?Alebo to stredoveké?Alebo až od Plženského ležáku?

0/−2
28.9.2016 9:47

Z49d80e63n44e19k 10P67i85r50ů50ž47e22k 9634559617597

Řeč je o "rychlobřečkách" - ležák tedy nelze uspěchat, v tom jde o tradiční přístup k výrobě piva.

+2/0
28.9.2016 10:04
Foto

T68o49m69á52š 69D31v97o75ř36á92k 7675166907751

Myšlenka instantního europiva také žije?

+4/−1
28.9.2016 9:06







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.