Evropa se pře o to, z čeho smí být pravá vodka

  9:14
Polsko, Pobaltí a skandinávské státy protestují proti pravidlům Evropské unie, dovolujícím vyrábět vodku i z jiných plodin než jen z prvotřídního obilí a brambor. Jejich společný návrh zpřísnit pravidla výroby vodky se ocitl na včerejším jednání ministrů zemědělství unie.
Evropská unie je třetím největší producentem vodky na světě. Hned po Rusku a Ukrajině,

Evropská unie je třetím největší producentem vodky na světě. Hned po Rusku a Ukrajině, | foto: Profimedia.cz

Jednání však bylo jen první výměnou argumentů a ministři k žádnému konkrétnímu rozhodnutí nedospěli.

Nynější široká definice vodky dovoluje použít při výrobě jakékoliv zemědělské suroviny, uvedlo sedm protestujících zemí. "Tak obecná definice se dá zčásti vysvětlit tím, že vznikla ještě dříve, než se země s významnou produkcí vodky připojily k unii. Důležitost vodky ve společenství byla tou dobou velmi nízká," tvrdí země ve společném protestu.

Zatímco unijní nařízení o vodce vzniklo roce 1989, Finsko a Švédsko vstoupily do unie v polovině 90. let, Estonci, Litevci, Lotyši a Poláci 1. května 2004. Dohromady však rázem udělali z unie třetího největšího producenta vodky na světě, hned po Rusku a Ukrajině. A také Moskva a Kyjev údajně vítají iniciativu zpřísnit unijní pravidla pro výrobu oblíbené lihoviny; nemluvě o Kanadě, kde se vodka smí pálit jen z obilí a brambor.

Vodka by si podle návrhu zasloužila stejně férové zacházení v unii, jakému se těší třeba skotská whisky či francouzské brandy. "Vodka se tradičně dělá z obilí a brambor. Výroba z jiných surovin by měla být chápána jako klamání zákazníků," argumentuje společný návrh, který vyznívá jako polemika s Evropskou komisí.

Zatímco podle současné verze předpisů lze vodku fermentovat kvasem ze surovin založených na obilí, bramborách, cukrové řepě či melase, Evropská komise před dvěma měsíci uvedla, že po destilaci je to vlastně vždy týž alkohol, který lze nazvat vodkou, i kdyby byl třeba z vinných hroznů nebo jiné zemědělské suroviny. Více ZDE

Experti Evropské komise tak vyhověli velkým lihovarnickým koncernům ze starších zemí EU, které za vodku označují i pálenku z jiných surovin než z brambor a obilí. Zvláště se angažovala britská skupina Diageo, největší světový výrobce lihovin. Ta v roce 2003 uvedla na trhu vodku Ciroc a prodává ji pod heslem "jediná vodka na světě vyráběná výlučně z vinných hroznů".

Unie například znemožnila Čechům, Slovákům či Rakušanům používat pro jednu z nejoblíbenějších lihovin od dob Rakousko-Uherska tradiční označení rum, protože to je v unii vyhrazeno jen pro lihoviny z cukrové třtiny. Ale na "odvetu" to v nynějším sporu o vodku nevypadá.

"My se spolu s Českou republikou se držíme názoru, že na stávajícím předpisu netřeba nic měnit. Musíme prostě brát zřetel na zájmy našich výrobců a jejich technologie," řekl slovenský státní tajemník Ján Golian. Slovenským a českým lihovarů zkrátka vyhovuje vyrábět vodku i z melasy a cukrové řepy.

Autoři: ,

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Výrazně zpomalte rychlovlaky, vzkazují obce k nové trati. A koleje chtějí skrýt

12. března 2024

Postavte rychlotrať v tubusu, a nebo na ní výrazně snižte rychlost. Tak by se daly zjednodušeně...

Konec nadvlády programátorů. Pozic ubývá, na jednu se hlásí stále víc lidí

16. března 2024

Premium Ochota firem splnit uchazečům skoro jakýkoli požadavek a velmi nízká konkurence. Tak by se ještě...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Pořád Big Mac, ale už spíše Big Tech. Co ukázal výpadek u fastfoodového obra

16. března 2024

Když McDonald’s ve 40. letech minulého století poprvé otvíral, zákazníci vybírali menu z papírových...

Soláry, kam se podíváš. Elektrárnám dochází místo, musí být kreativní

17. března 2024  10:52

Elektřina ze slunce bude podle Mezinárodní agentury pro energii (IEA) v příštích několika...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kofola sáhla do svého loga. Nově v něm bude hranaté srdce

13. března 2024  13:48

Nápojářská skupina Kofola po devíti letech sáhla k úpravě loga. Ikonický lísteček lékořice na svých...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Cena elektřiny bude příští rok nižší než letos, říká analytik Matoušek

19. března 2024

Premium Dobrá zpráva: v příštím roce bude celková cena elektřiny nižší než v tomto roce. Ta méně dobrá zní,...

Irové svolili k nemyslitelnému. Na trh začali dodávat whiskey s příchutěmi

19. března 2024

Ochucené whisky vyrábějí palírny ve Spojených státech i Kanadě již několik desítek let a nejsou tak...

Musk přiznal užívání ketaminu. Je v zájmu investorů, abych pokračoval, tvrdí

18. března 2024  21:48

Miliardář Elon Musk v rozhovoru s bývalým moderátorem CNN Donem Lemonem přiznal, že užívá ketamin....

Přestaňte snít o konci ropy a plynu, prohlásil šéf saúdského těžebního obra

18. března 2024  20:29

Transformace energetického průmyslu selhává a svět by měl přestat snít o postupném odchodu od ropy...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Byla to láska na první pohled, říká hvězda Gilmorek o manželství s modelkou

Milo Ventimiglia (46), představitel Jesse ze seriálu Gilmorova děvčata nebo Jacka Pearsona ze seriálu Tohle jsme my, je...