Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Formičky na cukroví jsou stejné už od Masaryka. Vyrábí se v Krušnohoří

  14:10aktualizováno  14:10
Mají tvar panáčků, ryb či hvězd. A úplně stejně vypadaly už před devadesáti lety. Tak dlouho se nemění formičky na vánoční cukroví, které vyrábí malá továrna v krušnohorské Horní Blatné. Tyto formičky prakticky vládnou českému trhu.

Ilustrační foto. | foto: Martin Faltus

Když s nimi hospodyně připravovaly vánoční sladkosti poprvé, T. G. Masaryk byl teprve čerstvým československým prezidentem. Když se s formičkami pracuje dnes, jediný rozdíl je v kovu – díky moderním technologiím vypadají trochu leskleji.

"Nejúspěšnější tvary formiček přežily první republiku, druhou světovou válku i socialismus. V současné době přežívají kapitalismus. A věřím, že budou i po nás," říká generální ředitel karlovarské společnosti Blex Karlovy Vary Miroslav Klícha. Právě jeho firma od roku 2001 továrnu vlastní.

Dějiny tamní výroby kuchyňského nádobí sahají až do sedmnáctého století – do doby kolem roku 1660 za hraběte Humprechta Černína. Tehdy se začaly v hamrech kovat plechy na výrobu pocínovaných nádob pro vaření.

Samotnou továrnu vyrábějící dodnes stejné formičky na vánoční cukroví založili v roce 1919 tři bratři Zenkrové. "Tvary formiček, které začali vyrábět Zenkrové, přežijí prasečí chřipku i další pohromy, které nás čekají," říká výrobní mistr Reiner Pelmann.

Zajíci, žáby a ryby nepřežili

Některé typy však za léta z trhu zmizely a firma se je nyní snaží obnovit. Odlitky se našly ve skladu, jde například o další tvary zajíce, žáby a ryb. "V době válečných událostí i v současné krizi je lidem hůře. Nemají peníze a orientují se na domácí vaření a pečení. Když si udělám vánoční cukroví doma, tak ušetřím," myslí si ředitel Klícha.

Od zahájení výroby putovalo z Krušných hor za devadesát let do Česka, Slovenska, zemí Evropské unie, Spojených států či třeba Jihoafrické republiky 30 až 35 milionů formiček. Je to procento až dvě z celkové produkce firmy, která vyrábí i jiné kuchyňské zboží.

Lidé z továrny s rozladěním přiznávají, že ve velkých obchodních řetězcích se formičky koupit nedají.

"Formičky totiž nejsou tak atraktivní jako prodej piva, jogurtů, rohlíků a dalšího zboží," říká ředitel Klícha. Lze je koupit v malých obchodech či přes internet. "Už je používala moje babička. Nejraději vzpomínám na rohlíčky. Nevím, kam staré formičky přišly, mám ale nové," říká lisařka Helena Krajňáková.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Vejce
Německo, Belgie a Nizozemsko stahují miliony toxických vajec z trhu

Miliony nizozemských vajec kontaminovaných insekticidem s vysoce toxickou účinnou látkou fipronil začaly tento týden stahovat z trhu Německo, Belgie a...  celý článek

Káva Starbucks s plátkem hovězího masa Jerky.
Starbucks v USA začal nabízet kávu s hovězím masem

Kavárenská síť Starbucks testuje na pobočce v americkém Seattlu novinku. V pondělí začala nabízet vskutku nezvyklý nápoj - ledovou kávu s plátkem sušeného...  celý článek

Pečený candát se zelím a bramborem je oblíbený hlavně v Alsasku, u nás ho...
Test restaurací u památek: Kuchyně nemyslí na děti, Krumlov je předražený

MF DNES otestovala restaurace u dvanácti nejnavštěvovanějších památek Česka. Polovina jich dopadla velmi dobře, ale našli jsme i doslova nechutná jídla. Kromě...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.