Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Francouzský pekař vymyslel automat na bagety, upeče je za euro

  16:37aktualizováno  16:37
Pařížan Jean-Luis Hecht rozšířil své pekařství o bagetomat, tedy automat, který po vhození jednoeurové mince upeče a vydá čerstvou bagetu. Pekař si automat pochvaluje, protože mu za rok vylepšil příjmy téměř o 50 tisíc eur, tedy asi 1,2 milionu Kč. Ne všem Pařížanům se však novinka líbí. Francouzská tradiční lahůdka podle nich ztrácí svůj půvab.

Hecht právě testuje šestý prototyp svého automatu, který pekařům dovoluje regulovat přípravu baget na dálku například pomocí laptopu či iPhonu. Měnit lze průběžně například teplotu místa, v němž jsou uložené polotovary, či teplotu samotného pečení.

Automat, který se snaží rozšířit do dalších pekařství i do supermarketů, podle svých slov vymyslel jednak proto, aby ušetřil rostoucí náklady na platy, a jednak kvůli tomu, aby lidé žijící ve stále uspěchanější době mohli nakoupit pečivo v jakoukoliv noční či denní dobu. 

"Stroj vyrábí vysoce kvalitní bagety. Je to jednoduché, automat si udržuje stále stejnou kvalitu a od běžného pečení se liší jen tím, že je schopen vydávat čerstvé, teplé a křupavé bagety celý den," vychvaluje svůj bagetomat pekař.

Někteří Pařížané se zavádění automatu brání

Někteří obyvatelé Paříže však jeho nadšení nesdílejí. "Nelíbí se mi to. Já věřím jen pečivu, které voní. Když je z automatu, tak nikdo neví, zda je čerstvé, nebo v něm leží už dlouho. Neznáte jeho strukturu. Člověk prostě musí cítit vůni bagety, aby na ní dostal chuť," popisuje své pocity kolemjdoucí Myriam.

Bagetomat neoslovil ani Pařížanku Isabelle. "Chybí tu kontakt s pekařem, není to ta radost. Pekařství má prostě jiné kouzlo. Obecně si v automatech jídlo kupuji jen zřídka," říká.

Bagety jsou tradičním francouzským pečivem. Pekaři se každý rok utkávají v tom, kdo vyrobí nejlepší kus.

Autoři: ,




Hlavní zprávy

Další z rubriky

(Ilustrační foto;)
Češi spotřebují víc elektrické energie. Produkci táhne uhlí

Češi v letošním prvním pololetí spotřebovali 31 terawatthodin (TWh) elektřiny, proti stejnému období loni o 3,2 procenta více. Meziročně o 2,5 procenta na 44,5...  celý článek

(Ilustrační snímek)
COOP tlačil na dvě stě dodavatelů. Poškození mohou žádat „bolestné“

Společnost COOP Centrum družstvo, která zajišťuje nákup pro tisíce družstevních prodejen v Česku, tlačila na více než dvě stě dodavatelů, aby plošně snížili...  celý článek

Od každé z pěti zvolených odrůd chystá vinařství rodiny Vaďurů z Polešovic
Vinaři opouštějí obchodní řetězce, sází na vlastní prodejní cesty

Vinařství se postupně odklánějí od prodeje v supermarketech. Nechtějí pod nátlakem korporací snižovat ceny, ani bojovat v kategorii levných vín s těmi...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.