Zdravé cukroví a místo kapra pstruh. Češi o Vánocích experimentují

  17:08
Vánoční pstruh namísto kapra a smetanové dorty vedle tradičních kokosek. Nebo dokonce cukroví s javorovým sirupem místo bílého cukru a z celozrnné mouky. To jsou podle ankety iDNES.cz trendy, které se začínají objevovat mezi tradičními vánočními zvyky. Ty však stále převažují.

Češi se dívají více na etikety a platí to i o Vánocích. A podle obchodních řetězců také začínají experimentovat s chutěmi, drtivá většina se nicméně stále drží tradice. Ta velí nakoupit kapra, připravit bramborový salát a v komoře vychladit prémiové pivo, které se v předvánočním čase objevilo ve slevě.

Menšina lidí, kteří však stále podle prodejců přibývají, hledá chuťové alternativy. Vedle kapra sahají po línu, nebo pstruhovi. Ten se stal podle mluvčí řetězce Globus Pavly Hobíkové rybou číslo 2 na vánočním stole. Někteří lidé také volí na Vánoce tuňáka nebo lososa.

Trend zdravé výživy v segmentu vánočních potravin potvrzuje i Ahold, který vlastní supermarkety Albert. Podle mluvčí Dagmar Krausové navíc stoupá popularita jiných ryb než je kapr, zejména lososa. Lidé utrácejí víc i za mořské plody, krevety nebo pstruha či candáta.

Na skladbě nákupních košíků se projevuje i trend zdravé výživy. „V posledních letech určitě přibývá zákazníků, kteří nakupují s větší rozvahou, více se dívají na kalorické informace nebo celkovou stravitelnost. Projevuje se to i v přípravách na pečení, kde vidíme větší zájem o celozrnnou mouku,“ říká Hobíková z Globusu.

Jako alternativu řepného cukru někdo volí javorový nebo kokosový sirup. „Hitem posledních dvou let je kokosový tuk,“ popsala mluvčí. Čísla o prodejích však obchody nezveřejňují.

Leták Lidl

Nakupujete rádi v prodejnách Lidl?

Aktuální leták Lidl najdete vždy na AkčníCeny.cz.

S námi najdete také nejbližší prodejny Lidl.

„Trend zdravé výživy se projevuje v případě vánočních potravin obdobně jako v průběhu celého roku. Zákazníci více kupují čerstvé a kvalitní potraviny, ořechy a podobně,“ uvedla za Lidl mluvčí Zuzana Holá. Řetězce také do nabídky zařazují méně tradiční mouky. Například špaldovou či kaštanovou. „O špaldovou mouku je teď před Vánocemi velký zájem,“ dodala Holá.

Podobně jako výrobci vánočních ozdob se i obchodníci na nejexponovanější roční čas připravují s velkým předstihem. „V létě už máme v podstatě hotovo,“ říká mluvčí Globusu. Kvůli Vánocům firma nabírala brigádníky, přestavovala prodejní plochy, vymýšlela speciální reklamní letáky a nákupní oddělení shánělo tisíce různých druhů vánočního zboží.

Lidé víc pečou a kupují celé dorty

Na ploše 13 tisíc m² pražského hypermarketu stojí také pekárna, která je v těchto dnech centrem vánočního ruchu. Před největším náporem se posílila o osm brigádníků. Celkem 24 pekařů a cukrářů čekají od 20. prosince noční směny. Řetězec totiž čeká rekord ve výrobě vánoček, ale hodlá také sám uhníst, vykrájet, vytvarovat a upéct celkem pět tun vánočního cukroví. S tím se začíná už od konce listopadu.

„Letos to vypadá, že se všichni rozhodli doma péct. Prodeje lineckého těsta máme tak o pětinu vyšší než loni,“ líčí Pavel Meduna, zodpovědný v Globusu za patnáct pekáren v Česku. Podle něj je zajímavým trendem posledních let i to, že si Češi vedle vánočního cukroví kupují na vánoční svátky také celé smetanové dorty. „Rok od roku jich lidé kupují víc,“ uvedl Meduna.

Vánoční iDNES.cz
Autor:
  • Nejčtenější

Výrazně zpomalte rychlovlaky, vzkazují obce k nové trati. A koleje chtějí skrýt

12. března 2024

Postavte rychlotrať v tubusu, a nebo na ní výrazně snižte rychlost. Tak by se daly zjednodušeně...

Konec nadvlády programátorů. Pozic ubývá, na jednu se hlásí stále víc lidí

16. března 2024

Premium Ochota firem splnit uchazečům skoro jakýkoli požadavek a velmi nízká konkurence. Tak by se ještě...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Pořád Big Mac, ale už spíše Big Tech. Co ukázal výpadek u fastfoodového obra

16. března 2024

Když McDonald’s ve 40. letech minulého století poprvé otvíral, zákazníci vybírali menu z papírových...

Soláry, kam se podíváš. Elektrárnám dochází místo, musí být kreativní

17. března 2024  10:52

Elektřina ze slunce bude podle Mezinárodní agentury pro energii (IEA) v příštích několika...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kofola sáhla do svého loga. Nově v něm bude hranaté srdce

13. března 2024  13:48

Nápojářská skupina Kofola po devíti letech sáhla k úpravě loga. Ikonický lísteček lékořice na svých...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Cena elektřiny bude příští rok nižší než letos, říká analytik Matoušek

19. března 2024

Premium Dobrá zpráva: v příštím roce bude celková cena elektřiny nižší než v tomto roce. Ta méně dobrá zní,...

Irové svolili k nemyslitelnému. Na trh začali dodávat whiskey s příchutěmi

19. března 2024

Ochucené whisky vyrábějí palírny ve Spojených státech i Kanadě již několik desítek let a nejsou tak...

Musk přiznal užívání ketaminu. Je v zájmu investorů, abych pokračoval, tvrdí

18. března 2024  21:48

Miliardář Elon Musk v rozhovoru s bývalým moderátorem CNN Donem Lemonem přiznal, že užívá ketamin....

Přestaňte snít o konci ropy a plynu, prohlásil šéf saúdského těžebního obra

18. března 2024  20:29

Transformace energetického průmyslu selhává a svět by měl přestat snít o postupném odchodu od ropy...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Konec nadvlády programátorů. Pozic ubývá, na jednu se hlásí stále víc lidí

Premium Ochota firem splnit uchazečům skoro jakýkoli požadavek a velmi nízká konkurence. Tak by se ještě nedávno dala definovat...