Myslím si, že to, co jsme ochutnali, odpovídá obecnému trendu v potravinářství. Většina kečupů je s přídavkem škrobu, takže mají poměrně hladkou a velice dobrou texturu, ale postrádají výraznou rajčatovou chuť. Některé měly dokonce hodně škrobovou, až lepivou chuť. Spotřebitel si ale může vybrat, ve většině případů kvalita odpovídá ceně.
Jana Dostálová
Ústav chemie a analýzy potravin VŠCHT
Zákazník, který očekává vysokou kvalitu, ji na tuzemském trhu nenajde. Velmi kvalitní kečup jsem mezi těmi osmnácti nenašel, byl to takový průměrný standard a vyskytlo se i několik výjimek, které sklouzávaly až do chemických příchutí. Ani vizuální stránka nebyla příliš pozitivní, některé kečupy měly nepřirozenou hnědou barvu.
Pavel Všetička
Trumf International Dolní Újezd (výrobce kořenících směsí)
Myslím si, že velké rozdíly v cenách neodpovídají rozdílům v chuti. Ty zas tak velké nebyly.
Zdeňka Panovská
Ústav chemie a analýzy potravin VŠCHT
Myslím, že až na několik výjimek, které měly horší jakost, to byl velmi slušný průměr, který odpovídá tomu, co je na trhu; tomu, co produkují výrobci pod tlakem na cenu, a tím i na kvalitu.
Ladislav Šiška
Laboratoř pro vyšetřování potravin Kroměříž
Našla bych si mezi nimi několik výrobků, které bych si s chutí koupila, ale také bych našla i pár kečupů, které bych si nekoupila a jíst nechtěla.
Alena Šedivá
Ústav chemie a analýzy potravin VŠCHT
Vyskytlo se mezi nimi několik umělých, škrobovitých až pudinkovitých kečupů a asi dva vzorky bych těžko definoval jako kečup, protože měly netypickou chuť, cizí příchuť a tmavou barvu.
Stanislav Nožka
Potravinářská komora ČR
Hodnocení kečupů je hodně subjektivní. Někdo dává přednost kečupům s malým podílem rajčat, které mají jemnou hladkou chuť bez rušících vlivů suroviny. A jiný zase preferuje kečupy s vyšším obsahem rajčat. Ale vybrat si na trhu může každý.
Michal Voldřich
Ústav konzervace potravin a technologie masa VŠCHT
Nepatřím asi mezi typické konzumenty kečupů, z těch osmnácti jsem si vybrala jen jeden, který mě opravdu vyhovoval, protože měl pulpovitou konzistenci, které já dávám přednost. Jinak to asi odpovídá tomu, co spotřebitel očekává.
Věra Staňková
Lyckeby Culinar Horažďovice (výrobce škrobů)
Potvrdilo se, že podle vzhledu se kvalita kečupu nepozná. Je třeba ochutnat různé výrobky a najít si ten svůj.
Jana Parkányiová
Ústav chemie a analýzy potravin VŠCHT
Hodnocení poroty: slušný průměr
Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům
Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...
Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou
Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit
Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...
Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci
Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Bankrot zažehnán, zatím. Saúdové nalijí do luxusních elektroaut miliardu dolarů
Americký výrobce luxusních elektromobilů Lucid získá od divize saúdskoarabského státního...
Palubní personál rakouských aerolinek stávkuje, dotýká se to i spojů s Prahou
V Rakousku ve čtvrtek začala 36hodinová stávka palubního personálu aerolinek Austrian Airlines...
Pěstitelé v problémech. Cena vína prakticky neroste a jeho spotřeba klesá
Spotřeba tichých vín, tedy ne šumivých ani perlivých vín, v České republice v loňském roce dál...
Parní Albatros opraví soukromá firma. Třicet let ho pak bude moci provozovat
Největší z parních lokomotiv patřící Českým drahám se dočká opravy a bude opět moci na trať. Na...
Komora: Loni přibylo žadatelů o podporu, farmy se rozdělovaly účelově
Po loňském spuštění tzv. redistributivní platby, tedy dotace, při které se vyplácí 3 500 Kč na...