Inspekce chystá žebříček obchodů se zkaženými potravinami

  13:17
Už brzy bude mít Státní zemědělská a potravinářská inspekce nový bič na obchodníky s potravinami. Kromě pokut či stahování závadných výrobků z pultů budou inspektoři udělovat "černé puntíky" obchodům, které prodávají zkažené potraviny.

Podle žebříčku zákazníci zjistí, kde s největší pravděpodobností narazí na maso, které | foto: Profimedia.cz

"Chystáme žebříček obchodních řetězců, jak dopadají z hlediska našich kontrol. Jde o naprosto novou věc. První žebříček zveřejníme v prvním čtvrtletí příštího roku," slibuje mluvčí inspekce Martina Šmídtová.

Podle žebříčku se zákazníci snadněji zorientují, kam raději nejít pro zeleninu a kde s největší pravděpodobností narazí na maso, které už "zavání". Každý třetí výrobek z masa, který inspektoři zkontrolují, nevyhovuje.

Nejčastějším nešvarem je, že obchodník nedodrží teplotu pro skladování, maso se pak rychle kazí – zelená, zapáchá a úplně mění svoji konzistenci. Právě čerstvost ovoce a zeleniny a masných výrobků kontrolují inspektoři nejvíce. "Suverénně nejvíce nevyhovujících vzorků je mezi ovocem a zeleninou, hned na druhém místě je maso," podtrhuje Šmídtová.

Zelené maso můžete odhalit

Zelené maso si může spotřebitel snadno zkontrolovat. "Mnohem horší jsou věci, které si sám nezkontroluje, které se potvrdí až laboratorními rozbory," upozorňuje Martina Šmídtová.

Takové skryté nebezpečí odhalil i páteční test MF DNES. Ze 17 náhodně vybraných balíčků grilovacích mas naložených v marinádách se ve třech pod mikroskopem objevily bakterie listerie a salmonely, které jsou pro zdraví nebezpečné. - Výsledky testu čtěte zde

Oslabení lidé mohou po jejich požití skončit v nemocnici s vysokými horečkami a průjmy. Mimořádně rizikové jsou pro těhotné ženy, kterým mohou způsobit potrat.

"Dalších osm balíčků se ke svému zenitu blížilo každou hodinou," podotkl jeden z porotců Roman Vaněk, kterému test dokonce způsobil zdravotní potíže.

U mas se listerie zjišťuje jen u drůbežího

Problém je, že nebezpečné bakterie se hlídají pouze u výrobků, které se přímo spotřebují, a u drůbežího masa. U syrového vepřového a hovězího masa neexistují pro listerii a salmonelu limity.

"Očekává se, že maso projde ještě tepelnou úpravou, která bakterii zlikviduje," říká mluvčí inspekce Šmídtová. Bakterie zničí například var nebo sedmdesát stupňů vysoká teplota po dobu půl hodiny. Jenomže například při grilování je maso nad ohněm jen krátce a často nestačí nebezpečnou listerii zničit. Kontroly inspektorů nejsou náhodné.

Záleží na tom, jakou zkušenost mají s obchodníkem z dřívějška, pod drobnohledem jsou i provozovatelé s velkým objemem zboží. Inspektoři pátrají i po stížnostech zákazníků. "Vždycky nám pomůže, když zákazník uvede konkrétní druh a datum trvanlivosti výrobku. Ať víme, co máme hledat," dodává Šmídtová.

Autor:

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Bankrot zažehnán, zatím. Saúdové nalijí do luxusních elektroaut miliardu dolarů

25. března 2024  18:42

Americký výrobce luxusních elektromobilů Lucid získá od divize saúdskoarabského státního...

Parní Albatros opraví soukromá firma. Třicet let ho pak bude moci provozovat

28. března 2024  12:31

Největší z parních lokomotiv patřící Českým drahám se dočká opravy a bude opět moci na trať. Na...

Komora: Loni přibylo žadatelů o podporu, farmy se rozdělovaly účelově

28. března 2024  12:17

Po loňském spuštění tzv. redistributivní platby, tedy dotace, při které se vyplácí 3 500 Kč na...

Zemřel nobelista a průkopník behaviorální ekonomie Daniel Kahneman

28. března 2024  11:32

Ve věku 90 let zemřel izraelsko-americký psycholog Daniel Kahneman, který získal Nobelovu cenu za...

Dražší než Costa Concordia. Pojistné škody za Baltimore jdou do miliard dolarů

28. března 2024  10:58

Zřícení mostu Francise Scotta Keye v americkém Baltimoru může podle analytiků stát pojišťovny...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...