Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Deratizace za provozu šokovala inspektory. Zavřeli v Sapě tři restaurace

  11:46aktualizováno  11:46
Kvůli hygienickým nedostatkům uzavřela minulý týden Státní zemědělská a potravinářská inspekce tři restaurace v areálu tržnice Sapa v pražské Libušské ulici. Inspektoři našli v provozovnách špínu, prach či chybějící přístup k teplé vodě.

Kvůli hygienickým nedostatkům uzavřela Státní zemědělská a potravinářská inspekce tři restaurace v areálu tržnice Sapa | foto: SZPI

V tiskové zprávě to uvedl mluvčí inspekce Pavel Kopřiva. Podle něj zůstanou zavřené do odstranění nedostatků.

Inspekce spolu s policií kontrolovala čtyři provozovny, z nichž u tří našla chyby. Uzavření se týkalo provozoven Pho Quan, Hahn Pham Thi a Dong Do.

Garážová velkovýrobna tofu pro Sapu: kádě plné sóji, myší trus a plíseň

„U Pho Quan se do provozovny dostavili pracovníci deratizační firmy, kteří začali v průběhu inspekce aplikovat postřik proti škůdcům v bezprostřední blízkosti nebalených potravin přímo v prostorách pro přípravu pokrmů,“ uvedl Kopřiva. Na základě tohoto „mimořádně ostentativního“ porušení pravidel bezpečnosti potravin zakázali inspektoři užívat prostor a také uvádět do oběhu přes 30 kilogramů rozpracovaných pokrmů.

Fotogalerie

U Hahn Pha Thi chyběl přístup k teplé vodě, takže personál nemohl zajistit hygienickou očistu výčepního skla a nádobí. „K dispozici byl jediný nerezový dřez a chybělo vybavení pro očistu rukou zaměstnanců. Kuchyně a kuchyňská zařízení byla celkově v zanedbaném stavu, na vařičích, za zařízením a na podlaze se dlouhodobě kumulovala špína, prach a zbytky pokrmů,“ popsal Kopřiva.

Provozovna Dong Do nebyla podle něj adekvátně zajištěna proti pronikání škůdců. „Ve skladu s nápoji a potravinami se vyskytovaly exkrementy hlodavců. Po odstranění pochybení inspekce vše zkontroluje. S provozovateli zahájíme správní řízení o uložení pokuty,“ dodal Kopřiva.

Autoři: ,




Hlavní zprávy

Další z rubriky

V Horních Chrášťanech na Prachaticku otevřeli minipivovar. Vaří hlavně ležáky,...
Výletníky už tolik netáhnou hrady, zamíří raději do místního pivovaru

V Česku se objevil nový turistický hit. S tím, jak se v zemi neustále zvyšuje počet malých pivovarů, rychle roste i jejich obliba coby hlavního cíle výletu....  celý článek

Uhelná elektrárna Neurath
ANALÝZA: Plyn a zelená energie místo uhlí. Čoudící komíny ale zatím nezmizí

Ještě před deseti lety plánovali evropští energetici výstavbu 65 nových uhelných elektráren. Velká část z nich měla vyrůst v Německu, Velké Británii a...  celý článek

Hotel Marriott v pražské ulici V Celnici loni změnil majitele. Nový vlastník za...
Pražské hotely vydělávají stále víc, přitahují bohaté kupce z Asie

Hotelům ve střední a východní Evropě se daří čím dál tím lépe. Všimli si toho i bohatí investoři z Asie, kteří je v posledních letech začali skupovat. Jen v...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.