Ještě v červnu čekali tuzemští ovocnáři výborný rok, prognózy mluvily o úrodě lepší až o dvacet procent. Sucho ale nakonec výrazně s výnosy ovocnářů zamíchalo. Jablek bude dost, ale malých.
„Pro obchody jsou potřeba jablka nejméně o průměru šest a půl centimetrů. Velká část jich nedoroste. Šance, že by dorostly ještě teď, je prakticky nulová,“ říká předseda Ovocnářské unie Martin Ludvík před začátkem hlavní sklizně.
Pro ovocnáře je velikost jablek zásadní: když jsou malé, skončí maximálně na zpracování do moštů. „Výkupní ceny takových jablek jsou v porovnání s obchodem čtvrtinové,“ dodal Ludvík. Jablka tvoří osmdesát procent veškeré ovocnářské produkce u nás.
Tím, že bude ale letos pro obchody méně jablek, dá se čekat po jejich loňském zlevnění zdražení. O kolik, to nechce zatím Ludvík spekulovat.
Čeští ovocnáři u jablek bojují o zákazníky hlavně s italskými a polskými jablky. Polsko jako jeden z největších pěstitelů jablek na světě loni začalo mít problém kvůli ruským sankcím a tak zahltilo částečně evropský trh a snížilo celkové ceny.
Loňské zlevnění přineslo i po letech obrat ve spotřebě ovoce: každý Čech v průměru loni snědl 80 kilogramů ovoce. Ovocnářská unie odhaduje, že spotřeba jablek stoupla meziročně o devět procent. Od roku 2009 přitom průměrná spotřeba klesla o více než dvacet procent.
V Česku se 80 procent jablek prodá přes obchodní řetězce, více než polovina jablek je z dovozu. Podle Ludvíka se u jablek i ostatního ovoce stále silně podvádí se zeměmi původu. Jako příklad uvádí jahody prodávané u silnic.
„Někteří obchodníci zašli už tak daleko, že si pořídili hektar jahodiště, jahody dováží a pro inspekci uvádí, že je to z českého pole. Spotřebitelé tu jsou masivně klamáni,“ podotkl Ludvík.
