Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Jak obstály mražené krémy v testu?

  10:00aktualizováno  10:00
Myslíte si, že dražší mražené krémy jsou kvalitnější? Nemusí to být pravda - podívejte se na výsledky našeho testu. Která z vybraných zmrzlin dopadla nejlépe?

Prima Primissimo Vanilka
2,2

mražený krém s rostlinným tukem s vanilkovou příchutí
výrobce: Nowaco
cena za litr: 54,40 Kč (Carrefour)

velmi příjemná textura, žlutá barva připomínající barvu banánové zmrzliny, chuť dobrá

Family Frost
2,5

mražený krém vanilkový (správně by měl být označen "s rostlinným tukem")
výrobce: Schöller Polsko (distribuce Family Frost)
cena za litr: 59 Kč

nejlepší vzhled, dobrá barva, dobrá chuť i textura, pachuť po sušeném mléce

Stilla dolce Ice cream
2,7

mražený krém s rostlinným tukem s příchutí vanilkovou a jahodovou
výrobce: Mrazírny Dašice pro Kaufland
cena za litr: 24,90 Kč (Kaufland)

chuť dobrá, i když trochu ovocná a méně vanilková

Tesco vanilková zmrzlina
2,8

zmrzlina mléčná vanilková (správně by měla být označena "s rostlinným tukem")
výrobce: Pro Tesco vyrábí Hájek a Boušová, Praha
cena za litr: 49,90 Kč (Tesco)

žlutá barva připomínající barvu banánové zmrzliny, příliš sladká a karamelová příchuť, celkově chuť průměrná

Pohádka s příchutí vanilkovou
2,8

mražený krém s rostlinným tukem
výrobce: Mrazírny Dašice
cena za litr: 29,90 Kč (Globus)

žádné chuťové vady, příjemná barva i vzhled, chuť dobrá

Nanuk vanilka
2,9

mražený krém s rostlinným tukem vanilkový
výrobce: Nanuk Zdounky
cena za litr: 27,90 Kč (Globus)

slabší vanilková chuť, příchuť škrobu, celkově chuť dobrá

Vanilkový zmrazený krém
3,0

mražený krém s rostlinným tukem vanilkový
výrobce: Mrazírny Dašice
cena za litr: 31,90 Kč (Globus)

pachuť po lepence, škrobu, likérová až rumová příchuť, příjemný vzhled, chuť průměrná

Algida jahoda - vanilka - kakao
3,1

mražený krém s rostlinným tukem a s jahodovou příchutí
distributor: Unilever ČR
cena za litr: 52,90 Kč (J. Meinl)

světlá barva spíše připomínající citronovou zmrzlinu, vanilková chuť málo intenzivní, celkově chuť průměrná

Nestlé Schöller Kakao Vanilka Jahoda
3,1

mražený krém s rostlinným tukem s jahodovou a vanilkovou příchutí a kakaový
výrobce: Schöller-Budatej Maďarsko
cena: 91,50 Kč/2 l cena za litr: 42,80 Kč (J. Meinl)

žádné chuťové vady, příjemná barva i vzhled, chuť dobrá

Vanilková s příchutí vanilky
4,1

mražený mléčný krém 0,1 % tuku (chybí označení "nízkotučný")
výrobce: Mgr. Miloslav Toman Laguna, Praha 2
cena za litr: 50 Kč, 25 Kč/500 ml (Carrefour)

syntetická, škrobová, moučnatá chuť, velmi žlutá barva, málo vanilková, málo smetanová, nevyhovující


O testu

Test se zaměřil pouze na vanilkové zmrzliny v rodinném balení, stranou zájmu zůstaly míchané nebo zdobené zmrzliny, polárkové dorty i mražené krémy jednoporcové. Pokud některé balení obsahovalo kromě vanilkové ještě zmrzlinu jahodovou nebo kakaovou, hodnocena byla jen vanilková. Všech deset vzorků patří do kategorie "mražené krémy s rostlinným tukem", třebaže všechny tak nejsou označeny. Ihned po zakoupení byly zmrzliny dopraveny v chladicích taškách do laboratoří Vysoké školy chemickotechnologické v Praze. V Ústavu chemie a analýzy potravin zhodnotili obsah vody, míru nášlehu a obsah a kvalitu rostlinných tuků. V senzorické laboratoři pak vyškolení hodnotitelé posuzovali příjemnost vzhledu, barvy, chuti, příjemnost textury, intenzitu smetanové a vanilkové chuti a intenzitu pachutí. Do celkové známky bylo zahrnuto hodnocení chuti, míra nášlehu, obsah vody a kvalita rostlinných tuků. Test hradila redakce MF DNES ze svého rozpočtu.

Pozn.: Známka MF DNES je výsledkem hodnocení chuti (60 %), kvality tuku (20 %). nášlehu (10 %) a obsahu sušiny (10 %). Známka je udělována jako ve škole od 1 pro nejlepší po 5 pro nejhorší. Výsledky se vztahují pouze k hodnoceným vzorkům.
Zdroj: Vysoká škola chemicko-technologická Praha a TEST DNES

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Káva Starbucks s plátkem hovězího masa Jerky.
Starbucks v USA začal nabízet kávu s hovězím masem

Kavárenská síť Starbucks testuje na pobočce v americkém Seattlu novinku. V pondělí začala nabízet vskutku nezvyklý nápoj - ledovou kávu s plátkem sušeného...  celý článek

Hotový uvařený kečup
Kaufland prodával kečup s klamavým obsahem rajčat, výrobek musí stáhnout

V kečupu vyrobeném v Polsku byla jen polovina rajčat, která v něm podle informace na obale měla být, zjistila laboratorní analýza Státní zemědělské a...  celý článek

Ilustrační snímek
V doplňku na podporu erekce našla inspekce látku, která je jen na předpis

Státní zemědělská a potravinářská inspekce našla v doplňku stravy pro podporu erekce s názvem MAXXES nepovolenou látku sildenafil, která může být pouze v...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.