je pravda, že...

... luštěniny, které po namočení plavou, jsou škodlivé?

ANO

Zrna, která v nádobě s vodou plavou, by se měla odstranit. Buď už začínají klíčit, nebo jsou napadena červy.

... vařené luštěniny se nesmějí zmrazit?

NE

Uvařené luštěniny (hrách, čočka, fazole, sója...) se mohou uchovávat buď v chladničce, kde vydrží v uzavřené nádobě asi pět dní, nebo se mohou zmrazit. Zmrazené vydrží asi tři měsíce. Je však třeba počítat s tím, že po rozmrazení hodně změknou, spíš než do salátů se proto hodí do polévek a kaší.