Jogurt Vitalinea má nízký obsah tuku, ale ne vždy takový, jaký uvádí výrobce

  11:05
- Firma Danone v reklamě na jogurty Vitalinea mluví o nulovém obsahu tuku, na obale uvádí 0,1 % tuku a test MF DNES (3.3.1999) ukázal, že obsah tuku je 0,63 %.
Je pravdivá první, druhá nebo třetí informace? První ne, jogurt nemůže být zcela bez tuku. Druhá a třetí ano, ovocné jogurty Vitalinea mají velmi nízký obsah tuku, i ten však může občas překročit deklarovanou desetinu procenta. Prokázal to opakovaný test, při němž čtyři nezávislé laboratoře naměřily různé hodnoty od 0,09 až po 0,14 % tuku. Na březnový test ovocných jogurtů reagovala firma Danone žádostí o uveřejnění tiskové opravy, jež měla zpochybnit výsledky testu, který pro MF DNES zpracovala ostravská laboratoř Ekocentrum. »Jogurty Vitalinea nikdy neobsahovaly množství tuku přesahující 0,1 %. Lze se tedy domnívat, že při výpočtu obsahu tuků, které provádělo Ekocentrum, muselo dojít k matematické chybě,« uvádí se v žalobě, která následovala po odmítnutí redakce uveřejnit omluvu. Ekocentrum je laboratoř akreditovaná Českým institutem pro akreditaci, což znamená, že je schopná kvalitně provádět určité zkoušky, k nimž má akreditaci. Správnost metody na stanovení tuků, kterou používá, navíc prokázala v mnoha ověřovacích mezilaboratorních testech. Přesto se redakce rozhodla, že test znovu zopakuje. Zástupci firmy Danone a redakce MF DNES za přítomnosti právníka nakoupili jahodové jogurty Vitalinea s pěti různými daty výroby a odeslali je k analýze do čtyř akreditovaných laboratoří. Dvě z nich - Státní veterinární ústav Olomouc a Praha - zvolila firma Danone, a dvě - OHS Karviná a Ekocentrum Ostrava - vybrala redakce MF DNES. O náklady se obě strany podělily rovným dílem. Tentokrát laboratoře naměřily v pěti jogurtech průměrný obsah tuku 0,10, 0,11, 0,12, 0,12 a 0,14 %. Není tedy pravda, že tuk v jogurtech Vitalinea nikdy nepřesahuje 0,1 %. Důvod, proč u jednoho a téhož jogurtu vyrobeného s odstupem čtyř měsíců byl naměřen pokaždé jiný obsah tuku, může být podle odborníků dvojí: kolísání tuku ve výrobku nebo kolísání výsledků laboratoře. »Obsah tuku mohou zdánlivě zvyšovat i netukové složky,« vysvětluje odbornice na analýzu mléčných výrobků Ludmila Černá s mnohaletou zkušeností ve Výzkumném ústavu potravinářském. »Pokud po odfiltrování vzorku zůstane v baňce černý zbytek, znamená to, že do něj přešly netukové části a jedná se jen o zdánlivý obsah tuku. V takovém případě je rozbor neplatný.« »Právě proto, že jsme zjistili vyšší obsah tuku, než deklaruje výrobce, ověřili jsme extrahovaný podíl, jak vyžaduje norma. A potvrdilo se, že se jedná o tuk,« hájí se vedoucí laboratoře Ekocentrum Jiří Pavelka proti podezření, že by analýza mohla být provedena nesprávně. »Při prvním i druhém testu jsme použili stejnou analytickou metodu akreditovanou pro obsah tuků. K různým výsledkům jsme dospěli i při dalších analýzách těchto jogurtů, které jsme si z vlastní iniciativy sami udělali,« dodává Pavelka. Že tuk může v jogurtech kolísat, potvrzují i další odborníci. »I akreditovaná laboratoř může samozřejmě udělat chybu. Druhá možnost je, že obsah tuku kolísá při výrobě, protože strojní zařízení nelze nikdy nastavit zcela přesně,« tvrdí ředitel Výzkumného ústavu mlékárenského Jiří Drbohlav. Firma Danone výsledky nového testu nekomentovala.

Firma Danone uvádí na jogurtech Vitalinea obsah tuku 0,1

Autor:
Témata: Test iDNES.cz

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Bankrot zažehnán, zatím. Saúdové nalijí do luxusních elektroaut miliardu dolarů

25. března 2024  18:42

Americký výrobce luxusních elektromobilů Lucid získá od divize saúdskoarabského státního...

Průlomový lék na hubnutí dráždí cenou. Kúru za tisíce lze vyrobit za pět dolarů

29. března 2024

Lék Ozempic od společnosti Novo Nordisk je jedním z hitů posledních měsíců. Ukázalo se totiž, že...

Divné kšefty za 1,5 miliardy dolarů. Nejvíc dílů pro ruská letadla dováží Gabon

28. března 2024  19:41

Gabon se stal největším dodavatelem náhradních dílů pro ruská letadla, napsal server The Moscow...

Nezdravé pryč. Komika donutili stáhnout z londýnské dopravy plakát s hotdogem

28. března 2024  18:51

V londýnském metru se nevyplácí utahovat si z hotdogů. Své o tom ví populární britský komik Ed...

Do dobíječek dá stát dalších šest miliard. Už jich je víc, než auta potřebují

28. března 2024

Dalších šest miliard korun plánuje ministerstvo dopravy v příštích letech využít na výstavbu nových...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...