Prof. Vilém Kraus, pedagog Mendelovy zemědělské univerzity v Lednici na Moravě: Stolní víno používám pouze na přípravu vinného střiku.
Ludvík Šlancar, majitel Vinných sklepů Roztoky u Prahy: Pouze při degustaci.
Vladimír Trávník, obchodní zástupce likérky a vinařství LIVI, s.r.o., Dubňany: Na žízeň, dělám z něj tedy jen vinné střiky.
Helena Valentová, vedoucí senzorické laboratoře VŠCHT Praha: Stolní vína piji jen v zemích jižní Evropy, doma dávám přednost vínům odrůdovým.
Karel Havlíček, someliér Praha: Pouze k jídlu, například k obědu běžného dne.
Vladimíra Mrázová, spolumajitelka vinotéky Archa, Brno: Tenhle typ vína piji jako střik, ale s vědomím, že nedostatky vína vyniknou. Takže vybírám velmi pečlivě.
- středa 15. listopadu 2000
