Každé nádobí nepatří do mikrovlnky

-
Materiál pro nádobí do mikrovlnné trouby musí splňovat dvě podmínky: mikrovlny jím musí snadno pronikat, aniž by zahřály nádobu, a musí být stálý alespoň do 120 o C. Jídlo se totiž v mikrovlnné troubě ohřívá přibližně na osmdesát stupňů, v některých místech až na sto stupňů. Nejlépe obě podmínky splňuje polypropylen (bývá označen trojúhelníkem se šipkami a písmeny PP). »Pokrm y s vyšším obsahem tuku nebo cukru se zahřívají na vyšší teplotu,« říká Jiřina Houšová z Výzkumného ústavu potravinářského. »V místech, kde je tuk v kontaktu s nádobou, teplota snadno a rychle přesáhne sto stupňů.« Josef Horáček z ministerstva zdravotnictví doplňuje: »Někteří výrobci, aby mohli misku snadno tvarovat, používají materiál s nižším bodem tání. Když se v ní pak ohřívá tučné maso, tuk se může zahřát na vyšší teplotu, než použitý plast dovoluje. Samotná nádoba vydrží, ale mohou se z ní uvolnit některé přísady,které sice nejsou pro člověka přímo nebezpečné,do potravin však nepatří.« Riziku, že si takové nádobí koupí, se může zákazník podle Josefa Horáčka vyhnout jen když bude v obchodě žádat takzvané ujištění o vydání prohlášení o shodě. Výrobce nebo dovozce jím vlastně zákazníka ubezpečuje, že výrobek splňuje všechny požadavky zákona, tedy i schválení hlavního hygienika, že je vyroben z materiálu, který může přijít do styku s potravinami.

VAŘENÁ VEJCE

Výrobce: Okay/Tescoma Cena: 109 Kč (2 kusy)
Celkové hodnocení: *****

ozklepnuté vejce se v nádobce ve tvaru slepičky uvaří stejně dobře, jako když se vaří ve skořápce na sporáku. Uvařené vejce je možné v nádobě rovnou servírovat. Instrukce jsou účelné, dostatečné a vyhovující.

SÁZENÁ VEJCE

Výrobce: Microwise Velká Británie, Cena: 150 Kč
Celkové hodnocení: *****

Dobré řešení pro toho, kdo chce připravovat sázená vejce bez tuku. Příprava i manipulace s nádobou je jednoduchá a bezproblémová. Instrukce jsou účelné a dostatečné.

PŘÍPRAV A ZELENINY V PÁŘE, VAŘENÍ TĚSTOVIN A ZELENINY VE VODĚ

Výrobce: Stor Malaga Španělsko, Cena: 239 Kč
Celkové hodnocení: ****

Pro přípravu zeleniny v páře nádoba vyhovuje, po ukončení ohřevu je ale dost horká. Praktický je ventil ve víku, kterým odchází jen takové množství páry, aby ohřívaný pokrm zůstával v parním prostředí, ale záro veň nevznikl větší tlak, který by nadzvedl víko. Instrukce jsou dostatečné.

VAJEČNÁ OMELETA

Výrobce: Winston Anglie, Cena: 99 Kč
Celkové hodnocení: ***

Chybí návod v češtině. Omeleta připravená podle anglického návodu dopadla dobře, byla kyprá, i když měla světlejší barvu než na obrázku na obale.

RÝŽE

Výrobce: neuveden, Cena: 359 Kč
Celkové hodnocení: ***

Manipulace s hrncem je bez problémů. Rýže se ale v troubě vaří poměrně dlouho (20 minut), což nesouvisí s nádobou, ale s mikrovlnnou přípravou rýže. Výhodou je dvojitý plášť, který udržuje rýži teplou. Instrukce v češtině chybějí, v angličtině jsou dostatečné.

PŘÍPRAV A ZELENINY V PÁŘE, VAŘENÍ TĚSTOVIN A ZELENINY VE VODĚ

Výrobce: de Galicia Španělsko, Cena: 149 Kč
Celkové hodnocení: ***

Hodí se k přípravě zeleniny v páře, méně už k vaření těstovin. Nádoba ohřevem změkne a změní tvar, víko proto přestane těsnit a horká pára uniká vzniklým otvorem ven. Manipulace s horkým hrncem plným vody, který má jen malé úchyty pro prsty, představuje pro blém. Instrukce jsou podrobné.

POP-CORN

Výrobce: Okay/Tescoma, Cena: 195 Kč
Celkové hodnocení: ***

Nádoba je vyrobena z materiálu, který odolává až do teploty 220oC. Pro přípravu pop-cornu, který se zahřívá na vysokou teplotu, se tedy hodí. Instrukce jsou účelné a dostatečné, nechybí ani upozornění na vysoké teploty a opatrnost při manipulaci.

BRAMBOROVÉ LUPÍNKY

Výrobce: Okay/Tescoma, Cena: 119 Kč
Celkové hodnocení: ***

Když je kruhový nosič zaplněn celý, lupínky jsou bledé a chuťově připomínají spíš vařené brambory. Lépe se povedou, když se nádoba zaplní jen zpola. Pak jsou křupavé, místy i zahnědlé, chuťově však samozřejmě odlišné od chipsů připravených smažením v oleji.

TŘÍDÍLNÝ TALÍŘ

Výrobce: neuveden, Cena: 199 Kč (3 ks)
Celkové hodnocení: ***

Pro ohřívání pokrmů talíř vyhovuje, dobře se s ním manipuluje. Jeho pevné rozdělení na tři části je ale nevýhodné. Každá složka pokrmu vyžaduje jinou dobu ohře vu. Návod k použití i ostatní informace chybějí.

ZELENINA, KUŘE, RYBY A POP-CORN

V ýrobce: AMP Španělsko, Cena: 99 Kč,
Celkové hodnocení: *

Nádobu nelze doporučit ke koupi, není schválena hygienikem. Není tedy prokázáno, že je vyrobena z materiálu vhodného pro styk s potravinami. Bez potíží v ní lze připravit jen zeleninu, při pečení kuřete se tuk zahřívá na vyšší teploty a deformuje nádobu. Pop-corn se v ní spálí. Nemá žádný návod.

Doporučení pro výběr:

* v obchodě žádat takzvané ujištění o prohlášení o shodě, které bylo vydáno na základě schválení hygienika

* pokud chybí návod nebo je nesrozumitelný a nekonkrétní, je lépe si nákup rozmyslet

* pro přípravu pop-cornu nelze použít nádobu, která vydrží teploty jen kolem 110 o C, protože kukuřičná zrna pukají při vyšší teplotě

* u nádob z příliš tenkého materiálu a s tenkými úchyty pro prsty mohou nastat obtíže při manipulaci

* pokud má nádobí sloužit i k ukládání potravin do mrazáku, nesmí mít otvory, jinak bude obsah vysychat

Poznámky: Celkové hodnocení je výsledkem praktických zkoušek ve Výzkumném ústavu potravinářském v Praze (vhodnost pro mikrovlnný ohřev, příprava, manipulace, teplota nádoby po ohřevu, pokyny k přípravě). Stupnice hodnocení: velmi dobrá; dobrý; přijatelný; nedostatečný; zcela nedostatečný. Test přišel redakci na 28 000 korun.

Autor:

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Výrazně zpomalte rychlovlaky, vzkazují obce k nové trati. A koleje chtějí skrýt

12. března 2024

Postavte rychlotrať v tubusu, a nebo na ní výrazně snižte rychlost. Tak by se daly zjednodušeně...

Konec nadvlády programátorů. Pozic ubývá, na jednu se hlásí stále víc lidí

16. března 2024

Premium Ochota firem splnit uchazečům skoro jakýkoli požadavek a velmi nízká konkurence. Tak by se ještě...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Pořád Big Mac, ale už spíše Big Tech. Co ukázal výpadek u fastfoodového obra

16. března 2024

Když McDonald’s ve 40. letech minulého století poprvé otvíral, zákazníci vybírali menu z papírových...

Soláry, kam se podíváš. Elektrárnám dochází místo, musí být kreativní

17. března 2024  10:52

Elektřina ze slunce bude podle Mezinárodní agentury pro energii (IEA) v příštích několika...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kofola sáhla do svého loga. Nově v něm bude hranaté srdce

13. března 2024  13:48

Nápojářská skupina Kofola po devíti letech sáhla k úpravě loga. Ikonický lísteček lékořice na svých...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Cena elektřiny bude příští rok nižší než letos, říká analytik Matoušek

19. března 2024

Premium Dobrá zpráva: v příštím roce bude celková cena elektřiny nižší než v tomto roce. Ta méně dobrá zní,...

Irové svolili k nemyslitelnému. Na trh začali dodávat whiskey s příchutěmi

19. března 2024

Ochucené whisky vyrábějí palírny ve Spojených státech i Kanadě již několik desítek let a nejsou tak...

Musk přiznal užívání ketaminu. Je v zájmu investorů, abych pokračoval, tvrdí

18. března 2024  21:48

Miliardář Elon Musk v rozhovoru s bývalým moderátorem CNN Donem Lemonem přiznal, že užívá ketamin....

Přestaňte snít o konci ropy a plynu, prohlásil šéf saúdského těžebního obra

18. března 2024  20:29

Transformace energetického průmyslu selhává a svět by měl přestat snít o postupném odchodu od ropy...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Konec nadvlády programátorů. Pozic ubývá, na jednu se hlásí stále víc lidí

Premium Ochota firem splnit uchazečům skoro jakýkoli požadavek a velmi nízká konkurence. Tak by se ještě nedávno dala definovat...