Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Stav hospod se nelepší. Kvůli myším a špíně jich 35 letos muselo zavřít

  13:18aktualizováno  13:18
Neuspokojivé. Nejhorší školní známku za hygienu udělila letos Státní zemědělská a potravinářská inspekce celé řadě potravinářských provozů. Kvůli špíně, plísním nebo řádění škůdců skončilo od ledna pod zámkem 76 provozů, z toho 35 restaurací.

Inspekce SZPI zavřela nelegální výrobnu tofu prodávaného v pražské tržnici SAPA. | foto: SZPI

„Důvodem k uzavření byl zejména zanedbaný úklid v podobě nánosů mastnoty, prachu a zbytků potravin na kuchyňských zařízeních, podlaze, skladech potravin a podobně,“ zhodnotil mluvčí SZPI Pavel Kopřiva.

Inspekce konstatovala, že situace v oblasti hygieny zůstává na „značně neuspokojivé úrovni“. Otřesným příkladem může být nedávné uzavření garážové výrobny tofu pro tržnici SAPA. Zboží se ale distribuovalo i jinam než do pražské tržnice, které se přezdívá Malá Hanoj. Výrobek vznikal v příšerných podmínkách, uprostřed nánosů myšího trusu a v nádobí, které se evidentně dlouhodobě nemylo (více o uzavření výroby tofu čtěte zde).

Fotogalerie

Pod zámkem se díky zásahům inspekce letos ocitlo celkem 76 výrobní závodů, prodejen potravin a restaurací.

Nejčastější důvody se víceméně stále dokola opakují. V místech, kde se pracuje s jídlem, je myší trus i živé myši, plísně všeho druhu skoro všude, hmyz, odpadky, špína, toalety v žalostném stavu či chybějící přívod pitné vody nebo teplé vody k omytí rukou.

Kontroly nedopadly dobře ani v loňském roce. Problém s hygienou mělo loni téměř pět tisíc ze zhruba 15 tisíc provozoven společného stravování kontrolovaných SZPI.

Mezi potrestanými jsou asijská bistra, herny, ale i zámecké restaurace, pizzerie a cukrárny, které na první zdání budí dojem seriózního podniku (více čtěte zde).

Ve špatném stavu jsou i jídelny. Inspekce letos kontrolovala přes tři tisíce provozoven společného stravování, u 34 procent přitom zjistila porušení právních předpisů.

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

(ilustrační snímek)
Po aféře s kontaminovanými vejci roste zájem o biovejce. Jde o miliardy

Rozbité okno představuje dvě zprávy – špatnou pro majitele, dobrou pro sklenáře. Skandál se zakázaným fipronilem ve vajíčkách z nizozemských velkochovů...  celý článek

Druhé finálové utkání hokejové extraligy mezi Kometou a Zlínem (18. dubna)...
Podniky diskriminovaly nevidomé i fanoušky Komety, odhalila inspekce

Česká obchodní inspekce zjistila v prvním čtvrtletí pět případů diskriminačního jednání v obchodech a restauracích. Inspektoři za to uložili tři pokuty v...  celý článek

Pečený candát se zelím a bramborem je oblíbený hlavně v Alsasku, u nás ho...
Test restaurací u památek: Kuchyně nemyslí na děti, Krumlov je předražený

MF DNES otestovala restaurace u dvanácti nejnavštěvovanějších památek Česka. Polovina jich dopadla velmi dobře, ale našli jsme i doslova nechutná jídla. Kromě...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.