Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Krokodýlí maso zamíří na české pulty, porážku predátora povolí novela

  14:23aktualizováno  16:27
České pulty v budoucnu zřejmě obohatí nový druh masa, a to krokodýlí. Jeho prodej i porážku predátora povolí ministerstvo zemědělství v připravované novele. Na pulty mohou produkty z krokodýla zamířit už březnu, uvedla mluvčí resortu Kateřina Böhmová.
Krokodýlí farmu budou moci od března legálně predátory porážet a prodávat jejich maso. Ilustrační foto

Krokodýlí farmu budou moci od března legálně predátory porážet a prodávat jejich maso. Ilustrační foto | foto: Profimedia.cz

"Vyhláška reaguje na úspěšný chov krokodýlů v ČR, kteří už dospěli do jateční velikosti, a také na poptávku po exotických potravinách," doplnila mluvčí.

Porážet bude možné pouze krokodýly narozené a odchované v zajetí, a to za podmínek stanovených zákonem na ochranu zvířat proti týrání. Na zdravotní nezávadnost produktů bude dohlížet Státní veterinární správa.

"Právní úprava určuje hygienické a veterinární požadavky na podniky, ve kterých se bude krokodýlí maso a další produkty zpracovávat. Vyhláška, která prošla notifikační procedurou u Evropské komise, začne platit od 1. března," uvedla mluvčí.

Získávání masa a dalších živočišných produktů z chovaných krokodýlů na farmách evropská legislativa neupravuje. Dosud neexistovala ani česká právní úprava, která by se touto problematikou zabývala, dodala Böhmová.

Na jihu Moravy čekají na porážku desítky krokodýlů

Více než 200 krokodýlů nilských chová na své farmě ve Velkém Karlově jihomoravský zemědělský podnik Agro Jevišovice. Předloni ho včetně chovu exotických plazů koupila skupina Agrofert Holding podnikatele Andreje Babiše.

"Na novelu jsme čekali hodně dlouho a hodně se to táhlo. Konečně můžeme redukovat chov, protože dosud se neporáželo vůbec," řekl ředitel Antonín Kyjovský. "Máme jich 204 a jejich chov stojí dost peněz," dodal.

Chov rozjel bývalý majitel, který zakoupil krokodýly z uzavřených chovů ve Francii a v Thajsku, dnes je jim devět a sedm let. Chov vznikl i proto, že potravou zvířat byla prasata a kuřata, která by jinak skončila v kafilérii.

Agro Jevišovice je domluveno s Kosteleckými uzeninami, které zajistí bourání a balení krokodýlího masa. "Je to poměrně jednoduchá činnost, mají k tomu vše potřebné," doplnil ředitel. Jako s odběrateli počítá hlavně s hotely a restauracemi.

Autoři: ,




Hlavní zprávy

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2016 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.