Levnější káva nemusí chutnat hůř než drahá

  13:56
- Cena je při výběru kávy jistě důležitá, ne však tak, že by zastínila chuť. Ti, kteří si mezi několika druhy jedné a téže značky vybírají tu levnější variantu, nemusí mít velké obavy, že zvolí kávu, která nebude chutnat. Senzorický test dvaadvaceti pražených mletých káv prokázal, že jejich chuť je poměrně vyrovnaná. Někdy dokonce lépe chutná káva levnější než ta, která stojí mnohem víc.
Káva 2. graf

Káva 2. graf - Jakou značku kávy čtenáři MF DNES preferují. | foto: 

Porotě například chutnala o trochu více Naše Standard Směs od Douwe Egberts než téměř dvakrát dražší Královská Extra Speciál. Téměř dvacet korun za sto gramů ušetří zákazník, který zvolí místo Dadákovy kávy Extra Speciál stejně chutnou, ale levnější Standardní směs. Vynikající chuť i vůni mají ze všech testovaných jen dvě kávy - Tchibo Exclusive a Naše Standard Směs od Douwe Egberts. Ostatní kávy porotci označili za velmi dobré. Nejhorší, avšak ještě stále průměrnou chuť měla ze všech káv nejlevnější Standardní směs z Balíren Votice. Porotcům vadila především její špatně sladěná chuť a vůně, stejně jako u Standard Směsi od výrobce Mocca Liberec. Srovnávat chuť je velmi obtížné, co imponuje jednomu, nemusí chutnat druhému. Proto se test v laboratoři senzorické analýzy VŠCHT v Praze řídil přísnými pravidly. Každou kávu anonymně ochutnalo v podobě »českého turka« dvacet vyškolených porotců, kteří postupně hodnotili kvalitu celkové vůně a chuti, jejich bohatost a plnost, vzájemnou sladěnost a vyrovnanost a také případnou žluklost. Některé nejdražší kávy chutnaly porotcům kysele. »I když je káva trochu kyselá, nevadí to, pokud jsou chuťové složky vzájemně sladěné,« říká vedoucí celého testu Helena Valentová. »Kyselá chuť však nesmí být příliš silná, aby nevadila v celkové harmonii.« Kyselost se podle Heleny Valentové výrazně sníží, pokud se do kávy přidá mléko. V České republice byli dlouhou dobu spotřebitelé zvyklí především na směsi označované jako Standard (dříve značené písmeny »c« nebo »d«). Všechny testované kávy s výrazem Standard v názvu získaly přibližně stejné, velmi dobré hodnocení. O stupeň lepší známku než ostatní »standardy« získala jen Naše Standard Směs od Douwe Egberts. Dobrá káva musí nejen chutnat, ale také vonět. Nejhorší, ale ještě přijatelnou vůni měla votická Standardní směs, o stupeň lepší byla vůně u Jihlavanky Standard a Standardní směsi Dadák, která byla kromě toho podle porotců chuťově ještě přijatelná, což bylo ze všech káv nejhorší hodnocení.

* * *
Vítěz testu

Vynikající hodnocení získaly z vyrovnaného pole dvaadvaceti káv jen dvě Tchibo Exclusive a Naše Standard Směs od Douwe Egberts. Obě mají nejlepší chuť a vůni. Standardní směs je však o tři čtvrtiny levnější než exklusivní káva firmy Tchibo.

* * *
Výhodný nákup

Káva Naše Standard Směs od Douwe Egberts je tedy svou cenou 28,10 korun za sto gramů výhodným nákupem.

Testované kávy ve fotogalerii a výsledky čtrenářské ankety MF DNES:
viz Mleté kávy jsou chuťově vyrovnané

Tabulky srovnávající jednotlivé druhy naleznete zde v MS Excel

Autor:
Témata: Test iDNES.cz, Tchibo

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Bankrot zažehnán, zatím. Saúdové nalijí do luxusních elektroaut miliardu dolarů

25. března 2024  18:42

Americký výrobce luxusních elektromobilů Lucid získá od divize saúdskoarabského státního...

Průlomový lék na hubnutí dráždí cenou. Kúru za tisíce lze vyrobit za pět dolarů

29. března 2024

Lék Ozempic od společnosti Novo Nordisk je jedním z hitů posledních měsíců. Ukázalo se totiž, že...

Divné kšefty za 1,5 miliardy dolarů. Nejvíc dílů pro ruská letadla dováží Gabon

28. března 2024  19:41

Gabon se stal největším dodavatelem náhradních dílů pro ruská letadla, napsal server The Moscow...

Nezdravé pryč. Komika donutili stáhnout z londýnské dopravy plakát s hotdogem

28. března 2024  18:51

V londýnském metru se nevyplácí utahovat si z hotdogů. Své o tom ví populární britský komik Ed...

Do dobíječek dá stát dalších šest miliard. Už jich je víc, než auta potřebují

28. března 2024

Dalších šest miliard korun plánuje ministerstvo dopravy v příštích letech využít na výstavbu nových...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...