"Teď je to divočina. Jedeme nepřetržitý provoz na všechny kotle," říká například Irma Bublíková z Pálenice Bublík v Poličné na Valašskomeziříčsku. Provozovatelé pálenic však prožívají tyto žně se smíšenými pocity - nikdo z nich totiž neví, co ho po Novém roce čeká. "Na leden zatím žádné objednávky nejsou," potvrzuje Bublíková. Někde dokonce kvůli nové dani ohně pod kotli vychladnou. "Po Novém roce už nepojedu. Vyřídím jenom pořadník do konce roku. Pak končím," říká zklamaně Ladislav Mikulec z Luhačovic.
Lidé si snad nechají pálit dál
V jiných pálenicích spoléhají na to, že lidé budou chtít vypálit i za vyšší taxu. "Od Nového roku pojedeme prostě s novými cenami," vysvětluje člověk z pálenice v Nedašově na Valašskokloboucku. O klienty se ani za nových finančních podmínek nebojí. "Nové ceny sice budou asi o 38 korun na litr vyšší, ale pálit se bude. Lidé kvasy kvůli tomu nevylijí," míní.
V každém případě nová daň zřejmě posílí řady takzvaných černých páleničářů. "Černé pálení, to je taková občanská neposlušnost po Valašsku," hájil své nezákonné konkurenty před časem majitel legální výrobny alkoholu Jiří Bublík. Provozovatelé pálenic se shodují v tom, že nově zavedená daň je v každém případě poškodí. "Lidé si rozmyslí, jestli pracovat s ovocem a pak si vypálit drahou kořalku, nebo zda si ji raději bez práce koupit v obchodě," říkají.
Pálenka bude dražší
Spotřební daň dnes činí 95 korun z litru čistého alkoholu. Vypálení litru padesátiprocentního destilátu z přivezeného kvasu přijde i s daní na zhruba devadesát korun. Od Nového roku má však spotřební daň stoupnout až na 133 korun, tedy o celých 38 korun.
