A čeští pivaři, kteří se je tam vydají vyzkoušet, budou muset skutečně leccos překousnout: podávat se bude například sladkokyselé pivo Hoegaarden s chutí koriandru a pomeranče nebo Belle-Vue Kriek, pšeničné pivo s příchutí třešní. Po nich má i barvu a ovocnou chuť.
Restaurace rozhodně nebude patřit k nejlevnějším: cena piva bude od 35 korun za české speciály a od šedesáti do devadesáti korun za belgické speciality. "Jde o podobný princip, jako když česká piva míří do zahraničí, kde představují výjimečný druh piva, a proto se většinou prodávají ve výrazně vyšších cenových relacích, než je obvyklé pro místní značky. Například Staropramen se v Moskvě prodává mezi čtyřmi až pěti dolary," vysvětluje exportní ředitel Staropramenu Miroslav Jersák.
Pražská hospoda má navozovat atmosféru belgických barů v letech mezi světovými válkami. Mezi její zajímavosti patří i hodiny, jejichž ručičky se zastavily za pět minut dvanáct. Jsou památkou na doby, kdy byla v Belgii stanovena zavírací hodina na půlnoc. Hostinští ve snaze obelstít úřední kontroly zastavili hodiny a k potěše zákazníků podávali pivo i po půlnoci.
