Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Mandora není totéž co mandarinka

  10:00aktualizováno  10:00
V poslední době se v obchodech objevily citrusy s názvem mandora, nedají se tak dobře loupat jako mandarinky a ani nejsou tak sladké. Ale mám pocit, že někde nabízejí tyhle mandory jako mandarinky nebo klementinky. Je to možné?

Otázka pro...
JINDŘICHA POKORU ze Státní zemědělské a potravinářské inspekce

Mandora je relativně nový kříženec mezi mandarinkou a pomerančem a podle literatury pochází z Jamajky. V Evropě se pěstuje zejména na Kypru a dováží se také z Izraele. Pokud jsou plody dováženy z Kypru, jsou obchodníky označovány jako "mandora", pokud z Izraele, pak jsou označovány jako "topas".

Charakteristické pro tento ovocný druh je relativně pozdní doba zrání ­ konec února až březen. V porovnání s mandarinkami má výrazněji méně cukrů. Nicméně chuť plodů je hodnocena jako velmi dobrá. Kůra plodů je tenčí než u mandarinek a poměrně silně ulpívá na dužnině. Navíc obsahuje větší množství silic a olejů, které při loupání znečišťují. Z hlediska našeho právního řádu je možné mandory deklarovat jako mandarinky, norma řadí do skupiny mandarinky i jejich křížence, kam lze zařadit také například minneoly, což je zase kříženec mezi mandarinkou a grapefruitem.

Co však je již v rozporu s právem, je deklarace tohoto druhu jako mandarinka-klementinka. Klementinky jsou velice kvalitní mandarinky, jejich dužnina neobsahuje semena a jež lze velmi lehce oloupat. Plody mandory obvykle semena obsahují, i když zřejmě časem dojde, nebo již došlo, k eliminaci tohoto nežádoucího znaku vlivem šlechtění. Pokud tedy někdo deklaruje mandory jako klementinky, dopouští se klamání spotřebitele.

Uvedení mandor na trh lze i přes určité dílčí nevhodné vlastnosti plodu (těžko oddělitelná kůra, někdy větší počet semen) považovat za přínos. Plody jsou totiž spotřebitelům nabízeny v období, kdy již nejsou k dispozici mandarinky. Plody jsou zpravidla velmi vzhledné a dobře vybarvené. Dužnina obsahuje značné množství šťávy a její chuť není fádní, jak tomu bývá u přezrálých mandarinek.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Brigádnice Eva Pláničková sklízí první dozrávající jahody na plzeňské plamntáži u Kalikovského mlýna
Tristní bilance prodejců jahod na severu Moravy: dva ze tří porušili zákon

Většina obchodníků prodávajících v Moravskoslezském a Olomouckém kraji jahody, jejichž stánky zkontrolovala Česká obchodní inspekce (ČOI), porušila zákon o...  celý článek

Organicky pěstovaná zelenina dostává nálepku bio, protože se pěstuje bez použití umělých hnojiv, herbicidů a pesticidů
Kontroly našly u biopotravin jen minimum pochybení. Češi jim přesto nevěří

Češi biopotravinám nedůvěřují, shodují se lidé z branže. Proto také jejich spotřeba za západní Evropou zaostává. Kontroly však ukazují, že bioprodukty patří...  celý článek

Hotový uvařený kečup
Kaufland prodával kečup s klamavým obsahem rajčat, výrobek musí stáhnout

V kečupu vyrobeném v Polsku byla jen polovina rajčat, která v něm podle informace na obale měla být, zjistila laboratorní analýza Státní zemědělské a...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.