Mleté kávy jsou chuťově vyrovnané

  13:44
-

Aby káva dobře chutnala...

* je třeba používat čerstvou, pokud možno měkkou vodu

* tureckou kávu zalévat právě vroucí vodou do předehřátých skleněných, porcelánových nebo keramických šálků

* dbát na správné umletí - hrubě mletá káva je vhodná na filtrování, středně až jemně mletá na tureckou kávu a nejjemněji mletá se používá do přístrojů na espreso

* nenechat kávu dlouho chladnout ideální teplota pro podávání je 60 až 80 stupňů

... aby vydržela déle čerstvá

* přesypat kávu do tmavé nádoby s pevným uzávěrem a umístit ji na chladném místě, například v dolní části chladničky

* u zrnkové kávy vždy umlít jen množství, které se ihned spotřebuje

* kávu umletou v obchodě co nejdříve spotřebovat (do kávy se mohou dostat staré zbytky, které v mlecím strojku zůstaly od předchozího mletí a urychlují žluknutí)

* čím jemněji je káva umletá, tím rychleji ztrácí aroma a žlukne

Poznámky: stupnice celkového hodnocení - ***** vynikající, **** velmi dobrá, *** dobrá, ** podprůměrná, * špatná, nevyhovující. Ceny jsou průměrem cen deseti různých obchodů.

DÍLČÍ HODNOCENÍ POROTY:

jakost vůně a chuti: - vynikající, - velmi dobrá, - dost dobrá, - průměrná, - uspokojivá, - ještě přijatelná, - dost špatná, - velmi špatná, - odporná

bohatost, plnost vůně a chuti nálevu: - velice bohatá, plná, - poměrně bohatá, plná, - s malými nedostatky, - prázdnější, - prázdná, chudá

sladěnost, vyrovnanost vůně a chuti: - dokonale sladěná, - s nepatrnými nedostatky, - neúplně vyrovnaná, - nedostatečně sladěná, - špatně sladěná

čerstvost a žluklost chuti a vůně: - čerstvá, bez známek žluklosti, - dost čerstvá, nepatrně žluklá, - poněkud starší, málo žluklá, - zřetelně starší, zřetelně žluklá, - dost stará, dost žluklá Test hradí redakce ze svého rozpočtu.

Čtenáři MF DNES pijí stejně jako všichni ostatní milovníci kávy v celé republice nejčastěji kávu tureckou. Je jich však méně (48 %), než kolik ukázal loňský výzkum agentury Median, kdy »turka« uvedlo na prvním místě 68 procent dotázaných. Možná vědí, že káva s »lógrem« představuje nejméně zdra vou variantu přípra vy.Zároveň s kávou totiž pijeme i nezdra vý tuk, který se při jiných přípra vách do nápoje nedostane. Kupodivu se nepotvrdilo, že by zákazníci kávu vybírali jen podle ceny.Ta je nejdůležitější jen pro 17 procent čtenářů, pro 56 procent je na prvním místě chuť. Anketa nepotvrdila ani názor, že zákazníci v poslední době dávají přednost kvůli nižší ceně zrnkové kávě před mletou. Nemletou kávu kupuje jen 16 procent, mletou 84 procent a častěji sedmdesáti- až stogramové sáčky (64 %). Děkujeme všem čtenářům, kteří odpověděli na naši anketu. Třem vylosovaným - Vladislavu Kocichovi z Mladé Boleslavi, Lumíru Podešvovi z Havířova a Evě Dadákové z Prahy 4 posíláme CD Události '98.

TEST DNES je nezávislá příloha pro spotřebitele, financovaná z rozpočtu redakce MF DNES * Veškeré testované zboží nakupuje v běžné obchodní síti * K testování nepřijímá vzorky od výrobců nebo dovozců * Testy výrobků jsou zpracovávány v akreditovaných laboratořích nebo státních zkušebnách * Testované zboží navíc posuzuje tým nezávislých odborníků * Odborníci pověření vedením testu v laboratořích nejsou závislí na výrobcích ani prodejcích * Testy ze zahraničních spotřebitelských časopisů TEST DNES publikuje pouze s výslovným souhlasem jednotlivých vydavatelů a pouze v případech, kdy více než polovina testovaných vzorků je zastoupena i na českém trhu * Články v příloze neobsahují placenou inzerci, nejsou ovlivněny výrobci ani žádnými finančními zájmy * Uveřejněné materiály nesmějí být reprodukovány bez souhlasu redakce * Výsledky testů nesmějí být použity bez souhlasu redakce ke komerčním účelům * Starší i nové testy z této přílohy lze najít v internetovém magazínu iDNES na adrese http://www.idnes.cz/test. Své připomínky a vzkazy k příloze TEST DNES můžete zaslat elektronickou poštou na adresu testdnes@mafra.cz. Připomínky k testům hospod pak na adresu hospody@mafra.cz.

celkové hodnocení: dost dobrá vůně, průměrná chuť, bohatost a plnost s malými nedostatky, neúplně vyrovnaná vůně a chuť, nepatrně žluklá
výrobce: Kraft Jacobs Suchard, Praha
cena/100g: 39 Kč
poznámky poroty: kyselá vůně a chuť, nepříjemná

celkové hodnocení: dost dobrá vůně, velmi dobrá chuť
výrobce: Kraft Jacobs Suchard, Praha
cena/100g: 44,90 Kč

celkové hodnocení: uspokojivá vůně, ještě přijatelná chuť, nepatrně žluklá
výrobce: Kraft Jacobs Suchard, Praha
cena/100g: 19,70 Kč

celkové hodnocení:velmi dobrá vůně, dost dobrá chuť
výrobce: Balírny Douwe Egberts, Praha
cena/100g: 45,30 Kč
poznámky poroty: výraznější kyselá chuť, přepražená

celkové hodnocení: průměrná vůně, velmi dobrá chuť, neúplně vyrovnaná vůně a chuť, nepatrně žluklá
výrobce: Balírny Douwe Egberts, Praha
cena/100g: 19,50 Kč
poznámky poroty: přepražená, hrubě mletá, nesedající

celkové hodnocení: velmi dobrá vůně a chuť
výrobce: Balírny Douwe Egberts, Praha
cena/100g: 28,10 Kč

celkové hodnocení: dost dobrá vůně a chuť
výrobce: Kraft Jacobs Suchard, Praha
cena/100g: 47 Kč
poznámky poroty: kyselá, svíravá

celkové hodnocení: velmi dobrá vůně, průměrná chuť, bohatost a plnost s malými nedostatky, nepatrně žluklá
výrobce: Kraft Jacobs Suchard, Praha
cena/100g: 28,60 Kč
poznámky poroty: žluklá, stará, kyselá

celkové hodnocení: velmi dobrá vůně, průměrná chuť, bohatost a plnost s malými nedostatky, neúplně vyrovnaná vůně a chuť, nepatrně žluklá
výrobce: Kraft Jacobs Suchard, Praha
cena/100g: 23,30 Kč
poznámky poroty: přepražená vůně

celkové hodnocení: dost dobrá vůně a chuť, neúplně vyrovnaná vůně a chuť, nepatrně žluklá
výrobce: Balírny Tchibo, Jihlava
cena/100g: 34,50 Kč

celkové hodnocení: dost dobrá vůně a chuť, bohatost a plnost s malými nedostatky, neúplně vyrovnaná vůně a chuť, nepatrně žluklá
výrobce: Balírny Tchibo, Jihlava
cena/100g: 19,60 Kč
poznámky poroty: přepražená

celkové hodnocení: vůně uspokojivá, chuť dost dobrá
výrobce: Balírny Tchibo, Jihlava
cena/100g: 24,60 Kč

Jakou kávu nejčastěji čtenáří MF DNES pijí.

celkové hodnocení: dost dobrá vůně a chuť
výrobce: Julius Meinl, Praha
cena/100g: 37,20 Kč
poznámky poroty: zvětralá, zatuchlá

celkové hodnocení: průměrná vůně, dost dobrá chuť, bohatost a plnost s malými nedostatky, nepatrně žluklá
výrobce: Julius Meinl, Praha
cena/100g: 34,50 Kč
poznámky poroty: hrubě mletá

celkové hodnocení: průměrná vůně, dost dobrá chuť, bohatost a plnost s malými nedostatky
výrobce: Julius Meinl, Praha
cena/100g: 28,40 Kč

celkové hodnocení: průměrná vůně, dost dobrá chuť, špatně sladěná vůně a chuť
výrobce: Mocca, pražírny a balírny Liberec
cena/100g: 19,90 Kč

celkové hodnocení: průměrná vůně, dost dobrá chuť, neúplně vyrovnaná vůně a chuť
výrobce: Balírny obchodu Praha
cena/100g: 31,30 Kč
poznámky poroty: velmi rychle sedá

celkové hodnocení: dost dobrá vůně, průměrná chuť, nepatrně žluklá
výrobce: Balírny obchodu Praha
cena/100g: 23,50 Kč

celkové hodnocení: velmi dobrá vůně a chuť
výrobce: Tchibo Praha, Jihlava
cena/100g: 49,70 Kč
poznámky poroty: připálená, kyselá chuť

celkové hodnocení: dost dobrá vůně a chuť
výrobce: Tchibo Praha, Jihlava
cena/100g: 26,30 Kč

celkové hodnocení: velmi dobrá vůně, dost dobrá chuť
výrobce: Tchibo Praha, Jihlava
cena/100g: 30,10 Kč
poznámky poroty: moc jemně mletá

celkové hodnocení: ještě přijatelná vůně, dost dobrá chuť, špatně sladěná vůně a chuť, poněkud starší, trochu žluklá
výrobce: Balírny Votice
cena/100g: 17 Kč

Autor:

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Konec nadvlády programátorů. Pozic ubývá, na jednu se hlásí stále víc lidí

16. března 2024

Premium Ochota firem splnit uchazečům skoro jakýkoli požadavek a velmi nízká konkurence. Tak by se ještě...

Výrazně zpomalte rychlovlaky, vzkazují obce k nové trati. A koleje chtějí skrýt

12. března 2024

Postavte rychlotrať v tubusu, a nebo na ní výrazně snižte rychlost. Tak by se daly zjednodušeně...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Pořád Big Mac, ale už spíše Big Tech. Co ukázal výpadek u fastfoodového obra

16. března 2024

Když McDonald’s ve 40. letech minulého století poprvé otvíral, zákazníci vybírali menu z papírových...

Soláry, kam se podíváš. Elektrárnám dochází místo, musí být kreativní

17. března 2024  10:52

Elektřina ze slunce bude podle Mezinárodní agentury pro energii (IEA) v příštích několika...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kofola sáhla do svého loga. Nově v něm bude hranaté srdce

13. března 2024  13:48

Nápojářská skupina Kofola po devíti letech sáhla k úpravě loga. Ikonický lísteček lékořice na svých...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Japonsko už nemá záporné úroky. Centrální banka po 17 letech zvýšila sazbu

19. března 2024  6:37,  aktualizováno  8:10

Japonská centrální banka (BOJ) v úterý podle očekávání jako poslední na světě upustila od záporných...

Cena elektřiny bude příští rok nižší než letos, říká analytik Matoušek

19. března 2024

Premium Dobrá zpráva: v příštím roce bude celková cena elektřiny nižší než v tomto roce. Ta méně dobrá zní,...

Irové svolili k nemyslitelnému. Na trh začali dodávat whiskey s příchutěmi

19. března 2024

Ochucené whisky vyrábějí palírny ve Spojených státech i Kanadě již několik desítek let a nejsou tak...

Musk přiznal užívání ketaminu. Je v zájmu investorů, abych pokračoval, tvrdí

18. března 2024  21:48

Miliardář Elon Musk v rozhovoru s bývalým moderátorem CNN Donem Lemonem přiznal, že užívá ketamin....

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Byla to láska na první pohled, říká hvězda Gilmorek o manželství s modelkou

Milo Ventimiglia (46), představitel Jesse ze seriálu Gilmorova děvčata nebo Jacka Pearsona ze seriálu Tohle jsme my, je...