Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Humr v bagetě se zlatem. Americká restaurace láká na nejdražší sendvič

  13:11aktualizováno  13:11
Newyorská restaurace podává nejdražší sendvič na světě. Pochoutka za 160 dolarů - tedy 3 500 korun - s humrem a kaviárem je zdobena „šperky“ z jedlého zlata. Sendvič pro horních deset tisíc připravuje luxusní rybí restaurace BLT Fish na Manhattanu.

Američané, kráčející po hlavní newyorské třídě se na exkluzivní pochoutku dívají s rozpaky. Jedlé zlato se nicméně v potravinářství ve světě používá. Nejde přitom jen o náhražku, ale skutečně o drahý kov, který se většinou molekulárně tiskne na papír, rozpustitelný ve vodě. Jedlých šupinek se není třeba bát, zlato je zdravotně nezávadné. Nic to však nemění na tom, kde po konzumaci nakonec skončí.

Fotogalerie

Také v Evropské unii se jedlé zlato v potravinářství používá jako schválený doplněk. Nese označení E 175, nejčastěji se užívá v cukrářské výrobě na zdobení dortů, dezertů nebo čokolád. Existuje však i jedlé stříbro s označením E174, které se podobně jako zlato tiskne na rozpustný papír v nejrůznějších tvarech.

Jedlé ozdoby ze zlata nejsou na první pohled tak drahé. Jeden milimetrový kousek vyjde řádově na koruny až desítky korun. Na druhou stranu na ozdobení dortu rozhodně stačit nebude.

V potravinářství se používá ryzí 24 karátové zlato bez příměsi dalších slitin, které je zároveň nejměkčí. Toto zlato se na druhou stranu většinou příliš nepoužívá kvůli své měkkosti k výrobě šperků. V České republice je nejběžnější 14karátové zlato, které je díky své tvrdosti vhodnější a déle vydrží při běžném nošení.

Autor:




Hlavní zprávy

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2016 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.