V první desítce Maurerova výběru se jako každoročně událo několik změn. Loňský a předloňský vítěz La Degustation Boheme Bourgeoise se například propadl až na čtvrté místo. Z desítky nejlepších byla také vyřazena restuarace Allegro v hotelu Four Seasons, která je jako jediná v Česku nositelem michelinské hvězdičky. V současné době se totiž rekonstruuje.
Poprvé v šestnáctileté historii soutěže Grand Restaurant se v první desítce (a to na druhém a třetím místě) umístily dva podniky jednoho hotelu Radisson Blu Alcron, které vede jeden šéfkuchař Roman Paulus. Jako druhá skončila restaurace Alcron, na třetím místě La Rotonde, doplnil deník (článek Lidových novin si přečtěte zde).
Letos také poprvé vyšel specializovaný průvodce Grand Bar 2012. První místo obsadil pražský bar Mandarin Oreienta Barego, druhý skončil La Casa de la Havana Vieja a za ním Two Steps Bar v hotelu Kempinski.
Pavel Maurer je zakladatelem a vydavatelem jediného nezávislého průvodce po tuzemských restauracích, nazvaného Maurerův výběr Grand Restaurant. Jeho každoroční vyhlašování deseti vítězných restaurací je velmi prestižní a očekávanou událostí. Uspořádal také velkou gastronomickou akci Prague Food Festival, na které pro veřejnost tři dny vařili šéfkuchaři tří desítek nejlepších českých restaurací.
