Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Není důvod vzdát se čokolády

  13:52
Luxus, slast, vášeň, jemnost, pokušení, láska.. žádný jiný druh potravin se nepojí s takovými výrazy jako čokoláda Žádný jiný také není opředen tolika mýty a předsudky. O čokoládě se říká, že povzbuzuje, uklidňuje, odstraňuje nudu, depresi a vyvolává chuť na lásku. Mnohé z účinků, ať kladných či záporných, jež jí jsou připisovány, nejsou prokázány. I když chybí vědecké důkazy, že čokoláda působí proti stresu nebo jako afrodisiakum, proč se jí vzdávat nebo ji uždibovat tajně s pocitem hříchu?

K ničemu takovému není důvod. Třebaže je hodně kalorická.

O povzbuzujících a antidepresivních účincích čokolády toho bylo už napsáno mnoho. Stále se však neví, jakou roli při tom hraje psychika. Zda čokoláda zlepšuje náladu jen tím, že vyvolává příjemné pocity, nebo zda na organismus působí bioaktivní látky teobromin a kofein a hořčík, kterého je v čokoládě mnoho a o němž se soudí, že má protistresové účinky.

"Není prokázáno, jestli čokoláda funguje chemicky, nebo psychicky," říká Jana Čopíková z Vysoké školy chemicko-technologické. "Je však dokázáno, že lidé, kteří jedí čokoládu, nejsou tlustší než ostatní, protože nikdy jí nesnědí moc," vyvrací jeden z mýtů Jana Čopíková. "Čokoládou se nelze přejíst jako mastnou husou," tvrdí odbornice na čokoládu.

Čokoláda se také neprávem ocitá na černé listině potravin s vysokým obsahem cholesterolu, v blízkém sousedství bůčku. Ve skutečnosti kakaové máslo obsahuje mastné kyseliny, které snižují "špatný" cholesterol, aniž ubírají toho "dobrého".

O čokoládě se říká, že je drogou. Lze si na ni vypěstovat stejnou závislost jako na drogách? "Jistě, dá se mluvit o závislosti, i když trochu jiné než té na cigaretách nebo alkoholu," říká Jana Čopíková, která sama sebe nazývá čokoholikem. "Nejím sladké, ale jakmile nemám tři dny čokoládu, už to pocituji. Dobrou čokoládu mít musím."

Výsledky vědeckých výzkumů tedy dávají za pravdu tezi o sladké, ale zdravé droze. Stimuluje fyzickou i duševní aktivitu, dodává energii a dobrý pocit, to vše prakticky bez vedlejších účinků, žádná nespavost ani tělesný neklid, žádné přibírání na váze. Pouze nedostatek čokolády může - u abstinujícího čokoholika vyvolat lehký stav úzkosti. Spíš než o toxikománii se tedy mluví o "čokoládomanii". S přibývajícími vědeckými poznatky přibývá i jistota, že kakao si skutečně zaslouží jméno, které dostalo před více než dvěma sty lety: theobroma, "pokrm bohů".


Autoři:

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Bankrot zažehnán, zatím. Saúdové nalijí do luxusních elektroaut miliardu dolarů

25. března 2024  18:42

Americký výrobce luxusních elektromobilů Lucid získá od divize saúdskoarabského státního...

Pěstitelé v problémech. Cena vína prakticky neroste a jeho spotřeba klesá

28. března 2024  15:58

Spotřeba tichých vín, tedy ne šumivých ani perlivých vín, v České republice v loňském roce dál...

Parní Albatros opraví soukromá firma. Třicet let ho pak bude moci provozovat

28. března 2024  12:31

Největší z parních lokomotiv patřící Českým drahám se dočká opravy a bude opět moci na trať. Na...

Komora: Loni přibylo žadatelů o podporu, farmy se rozdělovaly účelově

28. března 2024  12:17

Po loňském spuštění tzv. redistributivní platby, tedy dotace, při které se vyplácí 3 500 Kč na...

Zemřel nobelista a průkopník behaviorální ekonomie Daniel Kahneman

28. března 2024  11:32

Ve věku 90 let zemřel izraelsko-americký psycholog Daniel Kahneman, který získal Nobelovu cenu za...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...