Není oběd jako oběd

  13:07
První člověk vstává od oběda sytý, a přitom lehký jako pírko a ještě se může těšit, že mu budou kila na váze ubývat. Do těla mu přibylo něco přes dva tisíce kilojoulů. Druhý aby od stolu rovnou vystartoval na dálkový pochod, pokud by chtěl spálit sedm tisíc čtyři sta kilojoulů, které do sebe vstřebal. Přitom oba měli k obědu totéž - šunkový předkrm, zeleninovou polévkou, kuře s bramborem a zeleninou a zákusek s kávou. Oba si dopřáli skleničku alkoholu. Ani jeden se tedy neodbýval.

Skladba jídelníčku i množství jídla byly tedy přibližně stejné, lišil se ale způsob přípravy. První menu kuchař uvařil dietně - zeleninu a brambory v páře, kuřecí prsa na grilu, polévku z drůbežího vývaru a zeleniny, tiramisu vytvořil z netučného tvarohu a cappucino ušlehal z netučného mléka. V druhém případě kuře usmažil, k němu přidal hranolky a tatarku, zeleninovou polévku zahustil smetanou, tiramisu a cappucino připravil klasicky po italsku - ze šlehačky. Víc než trojnásobný rozdíl v množství energie způsobily tuky. Jsou nejvydatnějším zdrojem energie. Zatímco první jídlo jich obsahovalo jen 13,32 gramu, v druhém měl 13 gramů tuků jen samotný předkrm a celkový obsah dělal 110,46 gramu.

"Kdybych chtěl všechnu energii spálit, musel bych nasadit minimálně osm hodin ostré chůze," komentuje kalorickou variantu jídelníčku Štěpán Svačina ze Všeobecné fakultní nemocnice v Praze. Pokud by si zvolil lehkou variantu, měl by naopak šanci, že zhubne. "Běžný přejídavý Čech, který se najednou rozhodne žít zdravě, by po takovém příjmu asi začal hubnout." A člověk, který nepotřebuje hubnout, ale ani tloustnout? "To je velice individuální. Záleží na jeho fyzické aktivitě a věku," říká specialista obezitolog. "Starší člověk, který se nepohybuje, by určitě neměl jíst v součtu za den víc než 7000 kilojoulů.

Mladý člověk, který má fyzickou zátěž, může přijímat i víc než 12 000." Jak známo, energie potřebujeme jen tolik, kolik jí spotřebujeme. Dopřeje-li si člověk denně jen o 200 kJ víc, než je schopen spálit, za rok se přebytek projeví v podobě dvou kil navíc. Při úvahách o stravě se však nelze řídit jen počtem joulů. Neškodí si však pár čísel připomenout: každý druhý Čech má nadváhu a zhruba pětina lidí je obézních. Česká republika je na druhém místě v úmrtí na nemoci srdce a cév. Ročně na ně zemře každý druhý muž.

Zdravá výživa stále mnoho otazníků

O zdravé výživě toho bylo již napsáno mnoho a málokterý časopis se dnes obejde bez speciální rubriky o zdravém jídle. Přesto stále existuje řada mýtů, omylů či nezodpovězených otázek na toto téma. O odpovědi na některé z nich, které do redakce zaslali čtenáři MF DNES, jsme požádali dvě odbornice členku Společnosti pro výživu Janu Dostálovou a Václavu Kunovou z Fóra zdravě výživy.

Autor:

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Bankrot zažehnán, zatím. Saúdové nalijí do luxusních elektroaut miliardu dolarů

25. března 2024  18:42

Americký výrobce luxusních elektromobilů Lucid získá od divize saúdskoarabského státního...

Divné kšefty za 1,5 miliardy dolarů. Nejvíc dílů pro ruská letadla dováží Gabon

28. března 2024  19:41

Gabon se stal největším dodavatelem náhradních dílů pro ruská letadla, napsal server The Moscow...

Nezdravé pryč. Komika donutili stáhnout z londýnské dopravy plakát s hotdogem

28. března 2024  18:51

V londýnském metru se nevyplácí utahovat si z hotdogů. Své o tom ví populární britský komik Ed...

Do dobíječek dá stát dalších šest miliard. Už jich je víc, než auta potřebují

28. března 2024

Dalších šest miliard korun plánuje ministerstvo dopravy v příštích letech využít na výstavbu nových...

Kryptopodvodník Bankman-Fried dostal 25 let. Zpronevěřil osm miliard dolarů

28. března 2024  17:07,  aktualizováno  17:43

Americký soud poslal zakladatele zkrachovalé kryptoměnové burzy FTX Sama Bankmana-Frieda na 25 let...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...