Nový sporák by měl být spořivý

  22:29
Dnešní doba sporákům příliš nepřeje. Kdo si zařizuje novou kuchyň nebo obnovuje starou, volí většinou samostatnou varnou desku a pak vestavěnou troubu. Přesto sporákem dnes nazývá většina výrobců samostatně stojící spotřebič, jehož součástí je varná deska i trouba. Pravidla pro výběr samostatných spotřebičů i oddělených varných desek a vestavěných trub zůstávají stejná.

Podle údajů firem se nejmé­ně prodávají plynové spo­ ráky (něco přes deset pro­ cent). Přes polovinu pro­ daných výrobků tvoří kombino­ vané sporáky s elektrickou trou­bou a plynovými plotýnkami. Zhruba jedna třetina zákazníků si vybere sporák elektrický.

Nejdůležitější změny, kterými prošly v posledních letech ply­nové desky, se týkají jejich bez­pečnosti. Při nákupu (cena ply­ nových sporáků začíná na část­ce zhruba 6000 korun) by měl potenciální zákazník rozhodně sáhnout po těch s ochrannou pojistkou (v některých státech se už plynové sporáky bez ní ne­smějí prodávat).

U trouby poradí štítek

U plynových trub sálá teplo pouze zespoda a pečení v nich není právě jednoduché. Proto devadesát pro­cent lidí kupuje trouby elektrické.

K těm (na rozdíl od varných desek) musí výrobce od 1. července letoš­ ního roku přidávat energetický ští­ tek.

Na něm potenciální zákazník najde informaci o tom, jak úsporná trouba je (A znamená nejvíce, G nejméně úsporná), kolik spotře­buje energie, jaké účinnosti dosa­hují plotýnky.

Nejlevnější elektrické trouby (pro­ dávají se od 5000 korun) nabízejí základní funkce ­ pečení shora i zdola, grilování.

Kromě toho však mohou trouby ovládat ještě spous­tu dalších funkcí.

U nejdražších pří­ strojů stačí naprogramovat pouze druh upravovaného pokrmu a jeho váhu.

Dobu pečení, program i tep­lotu si už nastaví přístroj sám. Ale pak není problém, aby trouba při­šla na několik desítek tisíc korun. 

Díky ní se auto­maticky vypne přívod plynu, jak­mile z nějakého důvodu zhasne hořák. Další změnu zaznamena­la konstrukce hořáků ­jsou sta­bilnější než u starších výrobků.

Některé firmy pak nabízejí ply­novou mřížku rozdělenou na dvě menší ­ mřížka se snadno ve­jde do myčky a odpadají starosti s její údržbou.

Na trhu jsou za 11 tisíc korun a více k dostání i sklokeramické plynové desky, u kterých lze hořáky odnímat, a proto se snadno čistí. Většina sporáků je vybavena tryskami na zemní plyn i propan­butan.

U elektrických varných desek si lze vybrat mezi levnějšími s li­tinovými plotýnkami (sporáky se prodávají od 8000 korun) ne­bo se sklokeramickou deskou (stojí od 15 tisíc korun).

Podle údajů společnosti Středočeská energetická však litinové plotny nejsou levnější z dlouhodobého hlediska. Jejich účinnost je men­ší a spotřebují více elektrické e­nergie než sklokeramické desky.

Litinové plotýnky se pomaleji zahřívají, mají méně regulačních stupňů a po ukončení vaření zů­stávají delší dobu horké.

A toto zbytkové teplo lze jen těžko vy­užít. Jak uveřejnil časopis pro spotřebitele TEST, účinnost liti­nových plotýnek málokdy pře­sáhne 60 procent.

U sklokera­mických desek jsou ztráty ener­gie nižší ­ jejich účinnost se po­hybuje kolem 70 procent. Rych­leji se zahřívají a plotýnky dosa­hují plného výkonu za deset až dvacet sekund po zapnutí. Spirá­la pod skleněnou deskou vyza­řuje teplo přímo do nádoby.

Nejrychleji se ohřívají desky halogenovými trubicemi, kde pod skleněnou deskou je umís­těna spirála naplněná halogeno­vými plyny. Nevýhodou je její nízká životnost, a tak přišli vý­robci s kompromisem. Nyní na­bízejí desky, kde se kombinuje klasická elektrická a halogenová spirála.

Zapínají se obě najed­nou. Díky halogenové spirále začne sálat teplo okamžitě, a jakmile se na požadovanou teplotu zahřeje i elektrická spi­ rála, halogenová se automaticky vypne, čímž se prodlužuje její ži­votnost.

Za zhruba třicet tisíc korun si lze koupit sklokeramické desky vybavené infračerveným var­ným senzorem. Ten neustále sle­duje teplotu v hrnci a přizpůso­buje výkon plotýnky tomu, aby se teplota držela na požadova­ném stupni. Pro vaření se senzo­rem by se mělo používat systé­mové nerez nádobí dodávané přímo s deskou, nebo smaltova­né či litinové.

Jiné nerezové ná­dobí musí být opatřeno speciální páskou, bez které nemůže sen­zor kontrolovat teplotu uvnitř hrnce. Samozřejmě že i na těch­to varných deskách lze vařit kla­sicky v jakémkoli nádobí, pak ovšem nelze využít senzoru.

Novinkou ve varných des­kách, kterou prověří nejbližší roky, je indukční vaření. Plotýn­ka se díky magnetické indukci zahřívá pouze pod hrncem, pro­ to je ztráta energie minimální, a účinnost naopak vysoká. Ne­hrozí, že by při použití malého hrnce na velké plotýnce zbyteč­ně utíkalo teplo pryč.

I když se o tomto způsobu mluví jako o studeném vaření, není to přes­ně tak. Okolí se totiž částečně zahřívá od teplého hrnce. Nevý­hodou je vysoká cena desky pro indukční vaření (od 30 000 ko­ run) a fakt, že je k němu potřeba speciální vodivé nádobí. 

Autoři:

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Bankrot zažehnán, zatím. Saúdové nalijí do luxusních elektroaut miliardu dolarů

25. března 2024  18:42

Americký výrobce luxusních elektromobilů Lucid získá od divize saúdskoarabského státního...

Parní Albatros opraví soukromá firma. Třicet let ho pak bude moci provozovat

28. března 2024  12:31

Největší z parních lokomotiv patřící Českým drahám se dočká opravy a bude opět moci na trať. Na...

Komora: Loni přibylo žadatelů o podporu, farmy se rozdělovaly účelově

28. března 2024  12:17

Po loňském spuštění tzv. redistributivní platby, tedy dotace, při které se vyplácí 3 500 Kč na...

Zemřel nobelista a průkopník behaviorální ekonomie Daniel Kahneman

28. března 2024  11:32

Ve věku 90 let zemřel izraelsko-americký psycholog Daniel Kahneman, který získal Nobelovu cenu za...

Dražší než Costa Concordia. Pojistné škody za Baltimore jdou do miliard dolarů

28. března 2024  10:58

Zřícení mostu Francise Scotta Keye v americkém Baltimoru může podle analytiků stát pojišťovny...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...