Analytik odpoví, proč zdražují potraviny
vydáno 24.10.2007 10:45
Ceny potravin na pultech obchodů v poslední době rostou.. Podle analytiků by se měli Češi začít smiřovat s tím, že v nejbližší době se na tom nic nezmění. Kam až může zdražování jít a u kterých výrobků bude nejrazantnější, se ptejte zemědělského analytika Petra Havla ve středečním on-line rozhovoru.
Konec rozhovoru
Osobnost již neodpovídá. Čtenáři se ptali do 24. října 2007 do 11:25
OTÁZKA:
Jaké časové řady pane Havle používáte při analýze cen potravin a z čeho vycházíte při svých prognózách, o nichž jste hovořil v televizi. (Pomiňme DPH) S kým a kde na těchto prognózách pracujete?. Jsem z výzkumného ústavu zemědělské ekonomiky a u nás to určitě není, na vysokých zemědělských školách také ne Kde jinde se v zemědělství (mimo státních institucí,včetně ústavu zemědělských a potravinářských informací kde nepracujete) dělají odborně analýzy?
Karel
ODPOVĚĎ:
Myslím, že z VÚZE nejste. Jinak jde ale o oficiální statistiky ČSÚ podle metodiky Eurostatu, vývoje cen na zahraničních komoditních burzách jako je Rotterdam nebo CBOT. Nicméně pokud opravdu z VÚZE jste, tak jistě víte, že jen prostá čísla nejsou jediným faktorem, z něhož lze prognózovat vývoj cen.
24.10.2007 11:33
OTÁZKA:
Jsem někdy šokován vašimi neznalostmi oboru a to je v případech, když se víc rozpovídáte, nebo když píšete v Zemědělci nebo na Aktuálně. Co jste vlastně vystudoval?
Zvědavý
ODPOVĚĎ:
Překvapilo by mě, kdyby se na tomto chatu neobjevili mí obyvklí diskreditátoři. Již jsem na své vzdělání odpověděl, jinak je podle mne spíš podstatné, že se oboru věnuji novinářsky i častým kontaktem se zemědělskými podnikateli 11 let, a absolvoval jsem na pozvání amerického ministerstva zemědělství stáž v USA a na pozvání EK stáž v Bruselu.
24.10.2007 11:35
OTÁZKA:
Dobrý den,nebylo by lepší se zbavit socialistické,vše regulující EU a vyrábět si vše bez nesmyslných kvot a příkazů? Vždyť je to samý průser-např.registrační jména(viz.syrečky,Hořické trubičky atd),regulace výroby vína,cukru,mléka...Paroubkiastán jak vyšitý...
Petr
ODPOVĚĎ:
Regulační politika EU je skutečně v současné době přežitek. Jenže předivo regulací a lobby států, pro které je zemědělství například kvůli voličským hlasům podstatné, brzdí žádoucí proces systémových změn. také bruselským úředníkům, stejně jako většině úředníků na světě, se líbí na židlích. Nicméně například kvóty na mléko by se měly zrušit v roce 2015, podle současných tlaků se tak ale stane dříve, Komise se pokouší o nějaké změny komoditních politik, ale moc se to nedaří. Soudím, že stávající zemědělská politika padne tlakem zvenčí a ne zevniř. Kdy to ale bude, těžko odhadnout.
24.10.2007 11:39
OTÁZKA:
Italská nebo thajská kuchyně?
Kuřecí nebo hovězí?
Sparta nebo Slavia?
Hezký den přeji! :-)
radim
ODPOVĚĎ:
Česká, hovězí, Sparta
24.10.2007 11:40
OTÁZKA:
Dobrý den, zajímalo by mě jak se vyhnout levným nekvalitním potraviná a jestli vůbec existují levné kvalitní potraviny. Díky
fraze
ODPOVĚĎ:
Levné existují, nemusí ale být vždy nekvalitní. Obrana je velmi špatná, asi nejlepší je dobrý zrak. Pokud jde o výrobky v obalech, je možné si přečíst jejich složení a podle toho soudit na kvalitu - například čtyři a více Éček již signalizuje příliš umělou potravinu, jakýsi amaroun. Vodítkem je také to, že se na obal výrobku podepíše jeho výrobce - tím myslím adresu a název. Ale stoprocentní recept na odlišení kvalitních od nekvalitních neexistuje. Jen zkušenost.
24.10.2007 11:43
OTÁZKA:
když jsme se vyrovnaly cenám v německu,proč ne s výdělky?
antonín
ODPOVĚĎ:
Protože sice hodně, ale nepříliš efektivně pracujeme. A také musíme dohnat čtyřicetiletý výpad nezastupitelné role dělnické třídy při rozhodování o zcela nedělnických problémech.
24.10.2007 11:45
OTÁZKA:
Všude se uvádí, že je nutné srovnat ceny s Evropu (Německo, atd.). K tomu to spěje a docela i odpovídá. Rozdíl je ovšem v tom, že nelze srovnávat příjmu. Němec si máslo koupí za stejnou cenu u nás i v doma, ale na rozdíl od nás má mnohem větší příjem. Jaký je váš názor na tohle?
Lipina
ODPOVĚĎ:
je to pravda, mimochodem kromě potravin vyjde němce levněji i třeba koupě auta nebo zahraniční dovolená. trochu se to ale mění - koupěschopnost obyvatel v ČR v posledních letech roste, ale abychom se vyrovnali v této položce někdejšímu západu, to si ještě budeme muset pár let (když to dobře půjde, tak 10 až 15) počkat...
24.10.2007 11:47
OTÁZKA:
Jak mi pane analytiku vysvětlíte, že jsou u nás ceny potravin vyšší než v Německu a platy podstatně nižší (produktivita práce stejná ne-li u nás vyšší - proč by si sem jinak Němci dávali montovny že)
Bogan
ODPOVĚĎ:
To je právě ten omyl - produtivita práce je u nás nižší. Což není totéž, že pracujeme méně. Ale to jsou makroekonomické věci, jejichž rozbor mi zas tak nepřísluší...
24.10.2007 11:49
OTÁZKA:
Dobrý den, rád bych se zeptal jak úzce jsou ceny potravin spjaty s cenou ropy a jak rychle asi zareagují na růst cen ropy ve světe v souvislosti s očekávaným trvalým poklesem těžby. Udržuje si Česká republika, potažmo EU strategické zásoby základních potravin? Na jakou dobu je rezerva dimenzovaná? Děkuji.
Petr S.
ODPOVĚĎ:
U nás stále existuje Státní správa hmotných rezerv, která samozřejmě strategické rezervy má a samozřejmě jejich objem nejveřejňuje, když jsou to rezervy strategické. Jinde mají jiné instituce, ale strategické zásoby existují v každé zemi.
cena ropy samozřejmě vliv má, i když v ČR to paradoxně nepociťujeme, protože jak roste cena ropy, tak posiluje kurz koruny k dolaru a vzájemně se to téměř zcela kompenzuje. To, co má u nás dnes větší vliv než cena ropy, je ovšem celosvětový úprk k produkcu biopaliv, což zdražuje klíčové zemědělské suroviny. A má to celou řadu dalších negativních efektů. Osobně dávám biopalivovému šílenství maximálně dset let s tím, že na nějaké š´távy z kytek sice asi bude nějaké procento motoristů jezdit, ale většina to rozhodně nebude...
24.10.2007 11:54
OTÁZKA:
Není to jen tím, že po všech slibech se srovnaly s Evropou jen platy těch nahoře a teď ceny? Na ostatní se nedostalo. Ceny €=Kš. Mzdy 4€=Kč.
Vašek
ODPOVĚĎ:
Podle toho, co vím, se nesrovnaly ani platy "těch nahoře". Ceny ale skoro ano, to souhlasím...
24.10.2007 11:55
OTÁZKA:
vaši kolegové zemědělští novináři se diví, že v tomto oboru může dělat analytika člověk s osmiletým vzděláním, který systematicky žádné analýzy nedělá a ani nemůže, protože ve výzkumu se přeci jen diplom vyžaduje. Pokud tomu tak je, potom se divím, jak se opovažuje analyzovat zdražení potravin?
Ing.Josef Erhard, Cheb
ODPOVĚĎ:
To bude asi tím, že mám na to svůj názor. V této zemi to bohužel stačí, většina populace žádný názor nemá.
24.10.2007 11:56
OTÁZKA:
Dobrý den pane Havle, chtěl jsem se zeptat proč se EU nesnaží alespoň v rámci unie udržet ceny co nejnižší. Když jsou dané kvóty produkce mléka v rámci EU, tak určitě jsou i kvóty pro produkci " na vývoz " a tyto navýšit a nezdražovat. Díky za odpověď.
MuDr. Peterka
ODPOVĚĎ:
Evropa skutečně zaspala. Neměla například vyprázdnit intervenční sklady na obilí a taky měla již při prvních signálech stoupajících cen deklarovat to, co nakonec udělala - povolení osít v tomto hospodářském roce 10 procent ploch, které by jinak museli zemědělci podle regulí EU ležet ladem. pokud se týká mléka, administrativní navýšení kvót je očekáváno příští rok v dubnu, musíme jen doufat, že Brusel "trefí" správné procento navýšené produkce.
24.10.2007 12:00
OTÁZKA:
Jaký má/bude mít tento vývoj dopad na zisk zemědělské prvovýroby? Děkuji.
RD
ODPOVĚĎ:
Všichni se shodují, že zisk zemědělství letos stoupne. Optimistické odhady hovoří až o dvojnásobně lepším hospodářském výsledku resortu v roce 2007 oproti roku 2006, já bych byl trochu opatrnější. I tak ale počítám, že zisk zemědělství v ČR půjde letos před deset miliard (loni to bylo 7).
24.10.2007 12:02
OTÁZKA:
Proč chtějí zemědělci srovnatelné ceny za produkty jako jsou např. v Německu, když na vstupech (zem.půda,mzdy,energie,nájmy..)jsou ve velké výhodě?
Dodík
ODPOVĚĎ:
No, to se zeptejte jich. Je pravda, že cena půdy, její nájem i cena lidské práce je v ČR nižší než třeba v Německu (viz diskuse o platech). Na druhou stranu je třeba u nás dražší porážka jatečných zvířat a poplatky s tím spojené. Ale opravdu, v součtu mají naši zemědělci o něco nižší náklady. Ale ne o moc.
24.10.2007 12:04
OTÁZKA:
Dobrý den, zemědělci argumentují stejnými náklady jako v Německu, Rakousku a tomu by podle nicj měla odpovídat cena? Mají však setjné mzdové náklady? Proč se mám chovat neeokonomicky při nákupu potravin, nakupovat pouze českou produkci, jak nabápá p. Veleba, když zemědělci se ekonomicky chovají a vyvážejí suroviny do zahraničí a zyvšují tlak na cenu doma.
Petr Horák
ODPOVĚĎ:
Na porovnání nákladů už jsem odpovídal, pokud se týká preferování tuzemských potravin, samozřejmě to není povinné, ale dělají to tak všude v Evropě. Jsou prostě hrdí na to, že si to doma vyrobili a jsou za to ochotni zaplatit i o něco víc než za třeba i kvalitnější zahraniční výrobek...
24.10.2007 12:06
| předchozí | 1 2 3 4 | další |
Upozornění
Redakce si vyhrazuje právo na odstranění otázek s vulgárním nebo urážlivým obsahem.
