Otázky: co chcete vědět o nemocniční stravě

  10:52
Nechutná vám jídlo, které dostáváte v nemocnici, zdá se vám, že je ho málo nebo není teplé? A můžete si přidat, pokud máte hlad, nebo si dokonce nechat jídlo nosit třeba z domova? Na tyto otázky nám odpověděl ředitel odboru komunikací s veřejností ministerstva zdravotnictví Tomáš Cikrt.

Jídlo v nemocnicích málo zasytí a pro pacienty je nevhodné. | foto: Jan ZátorskýMF DNES

jídlo, potravinyJaké je jídlo v nemocnicích?
Test - 1. část
Test - 2. část


* Můžu si v nemocnici připlatit, abych dostal lepší jídlo?
Podle současného zákona o veřejném zdravotním pojištění by to spíše nemělo jít. Ale protože jeho výklad je nejednoznačný, některé soukromé, ale i státní nemocnice to umožňují. Takže jestli si budete moci objednat lepší stravu, nebo ne, záleží na konkrétní nemocnici, jak si její vedení vyloží platný zákon.

* Jak velká by měla být jedna porce?
V nemocnicích většinou vychází ještě z dietních doporučení vypracovaných v padesátých letech minulého století, které byly částečně upraveny v letech devadesátých. Podle nich by jednotlivé porce měly být v poměru: snídaně 25 %, přesnídávka 10 %, oběd 35 %, svačina 5 % a večeře 25 % z celkové denní výživové hodnoty.

* Mnoho lidí si stěžuje na vlažné jídlo...
Jídlo musí mít teplotu nejméně 60 stupňů Celsia. Proto byste měli vlažné jídlo vrátit a požadovat jiné, které bude dostatečně teplé.

* Musí mi v nemocnici přidat, když mám hlad?Nemocnice nemá povinnost přidávat jídlo, protože by se tím mohla narušit předepsaná dieta. Pokud nemáte speciální dietu, mělo by být podávané jídlo dostačující.

* Každé jídlo v nemocnici je označeno jako dieta. Co si pod tím mají pacienti představit?
Dietou se myslí i běžné jídlo pro většinu pacientů, kteří nepotřebují žádné omezení – má označení dieta 3 racionální. Ostatní specializované diety se liší podle onemocnění, jinou mají lidé se zažívacími problémy a jinou například s onemocněním ledvin nebo diabetici (o dietách viz strany C4 a C5).

* Když dostanu jídlo, na které mám nesnášenlivost nebo alergii, můžu ho vrátit a chtít jiné?
Určitě na to máte právo. Ale to, že máte potravinovou alergii nebo nesnášenlivost, by mělo být ve vaší anamnéze a také by tomu měla odpovídat strava, kterou dostáváte.

* Co když mám averzi třeba ke koprové omáčce nebo vepřovému mozečku? Mám nárok na jiné jídlo?
Pokud je to pouze osobní averze, tak zcela záleží na ochotě personálu, zda vám dají jiné jídlo, nebo ne.

* Mohu jídlo odmítnout s tím, že ho nechci, a nechám si ho vozit třeba z domova?
Neměl by to být problém, pokud bude strava vyhovovat dietě, kterou vám lékař předepíše. Měli byste na to však upozornit zdravotní sestry, nutričního terapeuta či ošetřujícího lékaře, aby posoudili, zda je pro vás vhodná.

* Proč nedostávají pacienti v nemocnicích čerstvé ovoce a zeleninu nebo jogurty? Je problém v ceně, nebo v hygienických předpisech?
Problém může být v předepsané dietě, protože některé typy současných diet konzumaci některých druhů ovoce a zeleniny nedovolují. Ale samozřejmě nelze vyloučit ani ekonomické hledisko.

* Mají rodičky nějakou specializovanou dietu? Nebo mohou dostat třeba hrachovou kaši a zelí, které jsou pro kojící matku nevhodné?
Stravu by měl rodičce předepisovat lékař. Pokud je žena zdravá, dostává stejnou nemocniční stravu jako ostatní. Pouze v případě, že by měla nějaké zdravotní potíže, musí jí lékař nebo nutriční terapeut jídelníček přizpůsobit.

Autoři:

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Konec nadvlády programátorů. Pozic ubývá, na jednu se hlásí stále víc lidí

16. března 2024

Premium Ochota firem splnit uchazečům skoro jakýkoli požadavek a velmi nízká konkurence. Tak by se ještě...

Výrazně zpomalte rychlovlaky, vzkazují obce k nové trati. A koleje chtějí skrýt

12. března 2024

Postavte rychlotrať v tubusu, a nebo na ní výrazně snižte rychlost. Tak by se daly zjednodušeně...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Pořád Big Mac, ale už spíše Big Tech. Co ukázal výpadek u fastfoodového obra

16. března 2024

Když McDonald’s ve 40. letech minulého století poprvé otvíral, zákazníci vybírali menu z papírových...

Soláry, kam se podíváš. Elektrárnám dochází místo, musí být kreativní

17. března 2024  10:52

Elektřina ze slunce bude podle Mezinárodní agentury pro energii (IEA) v příštích několika...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kofola sáhla do svého loga. Nově v něm bude hranaté srdce

13. března 2024  13:48

Nápojářská skupina Kofola po devíti letech sáhla k úpravě loga. Ikonický lísteček lékořice na svých...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Japonsko už nemá záporné úroky. Centrální banka po 17 letech zvýšila sazbu

19. března 2024  6:37,  aktualizováno  8:10

Japonská centrální banka (BOJ) v úterý podle očekávání jako poslední na světě upustila od záporných...

Cena elektřiny bude příští rok nižší než letos, říká analytik Matoušek

19. března 2024

Premium Dobrá zpráva: v příštím roce bude celková cena elektřiny nižší než v tomto roce. Ta méně dobrá zní,...

Irové svolili k nemyslitelnému. Na trh začali dodávat whiskey s příchutěmi

19. března 2024

Ochucené whisky vyrábějí palírny ve Spojených státech i Kanadě již několik desítek let a nejsou tak...

Musk přiznal užívání ketaminu. Je v zájmu investorů, abych pokračoval, tvrdí

18. března 2024  21:48

Miliardář Elon Musk v rozhovoru s bývalým moderátorem CNN Donem Lemonem přiznal, že užívá ketamin....

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Byla to láska na první pohled, říká hvězda Gilmorek o manželství s modelkou

Milo Ventimiglia (46), představitel Jesse ze seriálu Gilmorova děvčata nebo Jacka Pearsona ze seriálu Tohle jsme my, je...