Otázky: co chcete vědět o nemocniční stravě

  10:52
Nechutná vám jídlo, které dostáváte v nemocnici, zdá se vám, že je ho málo nebo není teplé? A můžete si přidat, pokud máte hlad, nebo si dokonce nechat jídlo nosit třeba z domova? Na tyto otázky nám odpověděl ředitel odboru komunikací s veřejností ministerstva zdravotnictví Tomáš Cikrt.

Jídlo v nemocnicích málo zasytí a pro pacienty je nevhodné. | foto: Jan ZátorskýMF DNES

jídlo, potravinyJaké je jídlo v nemocnicích?
Test - 1. část
Test - 2. část


* Můžu si v nemocnici připlatit, abych dostal lepší jídlo?
Podle současného zákona o veřejném zdravotním pojištění by to spíše nemělo jít. Ale protože jeho výklad je nejednoznačný, některé soukromé, ale i státní nemocnice to umožňují. Takže jestli si budete moci objednat lepší stravu, nebo ne, záleží na konkrétní nemocnici, jak si její vedení vyloží platný zákon.

* Jak velká by měla být jedna porce?
V nemocnicích většinou vychází ještě z dietních doporučení vypracovaných v padesátých letech minulého století, které byly částečně upraveny v letech devadesátých. Podle nich by jednotlivé porce měly být v poměru: snídaně 25 %, přesnídávka 10 %, oběd 35 %, svačina 5 % a večeře 25 % z celkové denní výživové hodnoty.

* Mnoho lidí si stěžuje na vlažné jídlo...
Jídlo musí mít teplotu nejméně 60 stupňů Celsia. Proto byste měli vlažné jídlo vrátit a požadovat jiné, které bude dostatečně teplé.

* Musí mi v nemocnici přidat, když mám hlad?Nemocnice nemá povinnost přidávat jídlo, protože by se tím mohla narušit předepsaná dieta. Pokud nemáte speciální dietu, mělo by být podávané jídlo dostačující.

* Každé jídlo v nemocnici je označeno jako dieta. Co si pod tím mají pacienti představit?
Dietou se myslí i běžné jídlo pro většinu pacientů, kteří nepotřebují žádné omezení – má označení dieta 3 racionální. Ostatní specializované diety se liší podle onemocnění, jinou mají lidé se zažívacími problémy a jinou například s onemocněním ledvin nebo diabetici (o dietách viz strany C4 a C5).

* Když dostanu jídlo, na které mám nesnášenlivost nebo alergii, můžu ho vrátit a chtít jiné?
Určitě na to máte právo. Ale to, že máte potravinovou alergii nebo nesnášenlivost, by mělo být ve vaší anamnéze a také by tomu měla odpovídat strava, kterou dostáváte.

* Co když mám averzi třeba ke koprové omáčce nebo vepřovému mozečku? Mám nárok na jiné jídlo?
Pokud je to pouze osobní averze, tak zcela záleží na ochotě personálu, zda vám dají jiné jídlo, nebo ne.

* Mohu jídlo odmítnout s tím, že ho nechci, a nechám si ho vozit třeba z domova?
Neměl by to být problém, pokud bude strava vyhovovat dietě, kterou vám lékař předepíše. Měli byste na to však upozornit zdravotní sestry, nutričního terapeuta či ošetřujícího lékaře, aby posoudili, zda je pro vás vhodná.

* Proč nedostávají pacienti v nemocnicích čerstvé ovoce a zeleninu nebo jogurty? Je problém v ceně, nebo v hygienických předpisech?
Problém může být v předepsané dietě, protože některé typy současných diet konzumaci některých druhů ovoce a zeleniny nedovolují. Ale samozřejmě nelze vyloučit ani ekonomické hledisko.

* Mají rodičky nějakou specializovanou dietu? Nebo mohou dostat třeba hrachovou kaši a zelí, které jsou pro kojící matku nevhodné?
Stravu by měl rodičce předepisovat lékař. Pokud je žena zdravá, dostává stejnou nemocniční stravu jako ostatní. Pouze v případě, že by měla nějaké zdravotní potíže, musí jí lékař nebo nutriční terapeut jídelníček přizpůsobit.

Autoři:

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Bankrot zažehnán, zatím. Saúdové nalijí do luxusních elektroaut miliardu dolarů

25. března 2024  18:42

Americký výrobce luxusních elektromobilů Lucid získá od divize saúdskoarabského státního...

Kapesní reaktory ty velké nenahradí. Spíše uhelné elektrárny a teplárny

28. března 2024

Premium První malý jaderný reaktor v Česku by měl vyrůst v Temelíně. ČEZ chce do konce roku vybrat...

OBRAZEM: Proč na českých bankovkách chyběly ženy a co skrývá pětitisícovka

28. března 2024

Nad podobou českých bankovek se pozastaví málokdo, skrývají ale pozoruhodné příběhy i detaily....

Kanadě dochází javorový sirup, zásob má nejméně za šestnáct let

27. března 2024

Kanadské rezervy javorového sirupu se loni zmenšily na 3,1 milionu kilogramů, celkově jsou přitom...

Stávka zažehnána. Aerolinky Lufthansa se dohodly s odbory na mzdách

27. března 2024  19:40

Německé aerolinky Lufthansa a odbory Verdi se dohodly na nových mzdových a pracovních podmínkách...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...