Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Exkluzivní parmská šunka se vyráběla z vepřů krmených mrtvými zvířaty

  9:26aktualizováno  9:26
Italská potravinářská inspekce odhalila skandální praktiky při výrobě tamní vyhlášené speciality - parmské šunky. Exkluzivní značky Prosciutto di Parma a Prosciutto di San Daniele byly vyráběny z vepřů krmených odpadem.
Exkluzivní vepři byli krmeni odpadovým masem.

Exkluzivní vepři byli krmeni odpadovým masem. | foto: Radek Miča, MAFRA

Inspekce na jedné ze severoitalských farem zjistila, že na krmení vepřů, jejichž maso se používá na výrobu prémiové šunky, se používal zvířecí odpad z potravinářského průmyslu. Ten měl původně končit v zařízeních na výrobu bioplynu, informovala agentura DPA.

Při kontrolní akci s příznačným názvem Trash food (Jídlo z popelnice) zajistili vyšetřovatelé 750 vepřů a 30 tun potravinářského odpadu. Ve skladech v regionech Friuli a Emilia-Romagna ještě stačili zabavit i dozrávající šunku, která zatím nebyla distribuována do obchodní sítě.

Parmská šunka je jednou z nejvyhlášenějších italských lahůdek a její výroba je chráněna označením původu EU. Zásah proto přivítaly zejména místní zemědělské organizace, kterým záleží na tom, aby se kvalita potravinářských specialit dodržovala.

Na majitele farmy z Mantovy, na které byly nehygienické praktiky odhaleny, bylo už podáno trestní oznámení pro podezření z podvodu a nelegálního obchodu s odpadem. Stejně tak byli obviněni i majitelé dvou firem, ze kterých odpad pocházel.

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Slovenský premiér Robert Fico
V4 se nelíbí dvojí kvalita potravin. Na jednání s Junckerem vyšle Fica

Slovenský premiér Robert Fico bude příští týden jednat o dvojí kvalitě potravin a dalšího zboží s předsedou Evropské komise Jeanem - Claudem Junckerem. Fico to...  celý článek

Pobočka Bank of America.
Bank of America přesune kvůli brexitu evropskou základnu do Dublinu

Americká bankovní dvojka Bank of America přesune svou základnu pro služby klientům v zemích Evropské unie po odchodu Británie z bloku do Dublinu. Společnost to...  celý článek

Budova společnosti Google.
Nový startup od Googlu zpřístupňuje Američanům ekologickou energii

Futuristická googlovská laboratoř „X“ vypustila další startup, který se po dvou letech osamostatnil. Tentokrát Google vsadil na ekologickou energii. Projekt s...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.