Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Exkluzivní parmská šunka se vyráběla z vepřů krmených mrtvými zvířaty

  9:26
Italská potravinářská inspekce odhalila skandální praktiky při výrobě tamní vyhlášené speciality - parmské šunky. Exkluzivní značky Prosciutto di Parma a Prosciutto di San Daniele byly vyráběny z vepřů krmených odpadem.
(ilustrační snímek)

Exkluzivní vepři byli krmeni odpadovým masem. | foto: Radek Miča, MAFRA

Inspekce na jedné ze severoitalských farem zjistila, že na krmení vepřů, jejichž maso se používá na výrobu prémiové šunky, se používal zvířecí odpad z potravinářského průmyslu. Ten měl původně končit v zařízeních na výrobu bioplynu, informovala agentura DPA.

Při kontrolní akci s příznačným názvem Trash food (Jídlo z popelnice) zajistili vyšetřovatelé 750 vepřů a 30 tun potravinářského odpadu. Ve skladech v regionech Friuli a Emilia-Romagna ještě stačili zabavit i dozrávající šunku, která zatím nebyla distribuována do obchodní sítě.

Parmská šunka je jednou z nejvyhlášenějších italských lahůdek a její výroba je chráněna označením původu EU. Zásah proto přivítaly zejména místní zemědělské organizace, kterým záleží na tom, aby se kvalita potravinářských specialit dodržovala.

Na majitele farmy z Mantovy, na které byly nehygienické praktiky odhaleny, bylo už podáno trestní oznámení pro podezření z podvodu a nelegálního obchodu s odpadem. Stejně tak byli obviněni i majitelé dvou firem, ze kterých odpad pocházel.

Autor:
  • tisknout
  • sdílet
  • máte tip?

Exkluzivní parmská šunka se vyráběla z vepřů krmených mrtvými zvířaty

ale když třeba střelím divočáka, ten žere myši, zdechliny a o kolik je dražší jeho maso na trhu. Odjakživa se domácí...
Si0 po 4. zákazu
MisaG Znovu mi po přečtění tohodle článku došlo, že mé vegetariánství je jediná správná cesta
Antonín, topič Jakože s rostlinnou stravou nemůžou být vůbec žádné potíže?
Vstoupit do diskuse

V diskusi je 463 příspěvků, poslední příspěvek 27. 7. 2012, 6:02



mobilní verze
© Copyright 1999–2014 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.