"Byli možná překvapeni, proč to není těch 320. Ale viděli, že to děláme seriózně," uvedl po jednání hlavní ředitel Státní veterinární správy Josef Holejšovský.
V práci tak nesmí pokračovat více než šestina z 2800 provozoven, které zpracovávají maso a mléko.
Holejšovský se však bránil proti názoru, že české úřady byly příliš tvrdé, když chtěly zavedení norem EU už k 1. lednu. Například v Polsku je čas do 30. dubna.
Holejšovský řekl, že by pak nechtěl být v kůži svých polských kolegů, kteří budou vlastně až v den vstupu zjišťovat, jak to vypadá s připraveností jejich masných podniků amlékáren na unii, a nebudou mít čas na odstranění nedostatků.
Podle Holejšovského zastavení 500 provozů neznamená jejich úplný konec. Musí jen odstranit hygienické a další nedostatky. Na to potřebují miliony či desítky milionů korun, ale to je bez běžící výroby velmi obtížné.
Holejšovský vyjádřil naději, že z 500 zastavených provozů se k výrobě vrátí několik desítek. Příští týden prověří unijní komise, nakolik se předpisy skutečně staly skutečností.
