Pivovary bojují o hospody

  0:01
České pivovary se zhruba v polovině devadesátých let vrhly na hospody. Začaly si je kupovat. Vybavení, stoly, sklo, pípy. O nic se nemuseli hospodští starat. Když některému z pivovarů na nějaké restauraci hodně záleželo, vždy se našla cesta jak provozovatele přesvědčit, že nabízená značka je ta pravá.

Malé pivovary si několikrát marně stěžovaly na praktiky velkých. Ani antimonopolní úřad, který smlouvy zavazující hostinské k čepování jejich piva zkoumal, pořádek na trhu neudělal. Dal sice Plzeňskému Prazdroji, Radegastu a Krušovicím pokuty, ale v praxi se pokračuje dál. Jen se našly jiné cesty.

Zlozvyk pivovarů se nyní vrací jako bumerang: malí výrobci piva se kvůli vlastnímu přežití začínají přizpůsobovat. Nemohou sice nasadit do hry tak vysoké částky a přeplácet velké producenty, jimž za zády stojí většinou zahraniční vlastníci, ale přesvědčují a snaží se pomoci například alespoň nájmem výčepů. Velcí se ovšem bouří.

Posledním příkladem je restaurace U Červených v Kolíně. Sedmnáct let se v ní točil staropramen a dlouho to byla jediná hospoda, v níž se Pražské pivovary dokázaly prosadit. Před třemi lety do ní Staropramen podle smluv pořídil vybavení za více než milion korun a předělal ji na jednu ze značkových restaurací ve stylu retro.

Dnes se v ní čepuje humpolecký bernard. "Dlouho jsem přemýšlel, jaké pivo točit. Tři měsíce jsme se tady dohadovali. Moje rozhodnutí nebylo z ničeho nic.
Po zkušenostech se Staropramenem přetekl pověstný pohár," říká majitel restaurace Pavel Chumlen.

Pražané totiž ani po roce urgencí nereagovali a neodstranili závady, na jejichž opravě se s hostinským dohodli. Stoly, fasádu i další věci si musel nakonec opravovat sám. Staropramen reagoval po svém. "Pan Chumlen porušil smlouvu o nájmu interiéru tím, že neplatil částky nájemného, a proto naší společnosti nezbylo jiné řešení, než vybavení hospody odvézt," říká Simona Krautová ze Staropramenu.

V pátek 2. listopadu přijeli zástupci Pražských pivovarů a odvezli z hostince stoly, židle a vše, co se dalo odnést nebo odmontovat. Nájemné interiéru činilo 122 korun měsíčně a Pavel Chumlen na něj nikdy nedostal fakturu, složenku ani jiný daňový doklad. Za pronájem výčepního zařízení, které Staropramen požadoval, přitom hostinský platil.

"Přijeli ve správnou chvíli: před víkendem, kdy věděli, že budu muset zavřít," popisuje Chumlen. Hosty, z nichž šedesát procent je stálých, přesvědčovali, aby šli jinam. Některým dokonce bránili ve vstupu do hostince. Štamgasti museli pít pivo vestoje u odmontovaných stolů. Svou sílu demonstroval Staropramen i přesto, že Chumlen nabízel pivovaru vyplacení interiéru. "Asi chtěli postrašit ostatní, kteří by chtěli zběhnout," míní Chumlen.

Týden po odvezení stolů majitel restauraci znovu otevřel. Sehnal si sám za třetinu původní ceny židle i stoly, vybavil interiér. Točí bernarda a čeká, že propad způsobený týdenním zavřením nahradí novými zákazníky. Někteří ze stálých zákazníků totiž po fámě, že je prodal, odešli ke konkurenci. "Už v pátek odpoledne si někteří přišli pro své půllitry. Jenže místo, aby šli jinam na staropramen, vedle pijí gambrinus," vypráví Chumlen.

Staropramen po vyklizení restaurace ještě dva dny rozdával letáky, na nichž lidi lákal do jiných hostinců v Kolíně, kde se staropramen točí. Proč Staropramen tolik stál o jednu restauraci v Kolíně? Vytočí se v ní přes sto hektolitrů piva měsíčně. Přitom ty, kde se vytočí šedesát, jsou považovány za velmi dobré.

Autoři:

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Bankrot zažehnán, zatím. Saúdové nalijí do luxusních elektroaut miliardu dolarů

25. března 2024  18:42

Americký výrobce luxusních elektromobilů Lucid získá od divize saúdskoarabského státního...

Do dobíječek dá stát dalších šest miliard. Už jich je víc, než auta potřebují

28. března 2024

Dalších šest miliard korun plánuje ministerstvo dopravy v příštích letech využít na výstavbu nových...

Kryptopodvodník Bankman-Fried dostal 25 let. Zpronevěřil osm miliard dolarů

28. března 2024  17:07,  aktualizováno  17:43

Americký soud poslal zakladatele zkrachovalé kryptoměnové burzy FTX Sama Bankmana-Frieda na 25 let...

Palubní personál rakouských aerolinek stávkuje, dotýká se to i spojů s Prahou

28. března 2024  16:39

V Rakousku ve čtvrtek začala 36hodinová stávka palubního personálu aerolinek Austrian Airlines...

Pěstitelé v problémech. Cena vína prakticky neroste a jeho spotřeba klesá

28. března 2024  15:58

Spotřeba tichých vín, tedy ne šumivých ani perlivých vín, v České republice v loňském roce dál...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...