Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Pohled do některých kuchyní by hygieniky nepotěšil

aktualizováno 
Odpovědnost za nezávadnost potravin nesou výrobci, dodavatelé a prodejci. Ale jen do chvíle, kdy si je zákazník v obchodě uloží do nákupního vozíku a odveze domů. Pak už záleží jen na něm, zda se postará o to, aby se nezkazily v jeho vlastní kuchyni. Hygienici by mohli potvrdit, že právě kuchyně jsou tím nejslabším článkem potravinového řetězce.

"Když má někdo střevní potíže, řekne se většinou, že je to z masa nebo uzenin. Vina přitom může být přímo v kuchyni," říká mikrobioložka Jana Látová ze Státního veterinárního ústavu. "Pokud necháte jídlo kdoví jak dlouho válet na stole při pokojové teplotě, máte o problémy postaráno." Belgický spotřebitelský časopis Test-Achats Magazine nahlédl do kuchyní několika členů redakce a spolupracovníků. Nebyl to prý veselý pohled, alespoň hygienici by z něj neměli radost. Jen třetina z třiceti kuchyní, jež navštívil hygienik, by prošla kontrolou, ostatní by si vysloužily menší či větší pokuty. Za co? Nikoliv za hromady špinavého nádobí, ani proto, že skříňky, poličky a spíže vždy nezářily čistotou, ale třeba za odpadkové koše bez víka, které byly v celé třetině kuchyní, nebo za potraviny s prošlou zárukou, které ležely v polovině ledniček. Co je však nejhorší: V mnoha kuchyních byly bedýnky pro kočky nebo ptačí klece. Ve dvou případech se dokonce zvířecí příbytky nacházely přímo na kuchyňské lince, kde se připravují pokrmy. A to ještě navíc všichni o návštěvě předem věděli a měli teoretickou možnost obraz své kuchyně trochu vylepšit. Je tedy možné, že výsledek je trochu lepší než skutečnost.


Autor:


Témata: Test iDNES.cz


Hlavní zprávy

Další z rubriky

Pečený candát se zelím a bramborem je oblíbený hlavně v Alsasku, u nás ho...
Test restaurací u památek: Kuchyně nemyslí na děti, Krumlov je předražený

MF DNES otestovala restaurace u dvanácti nejnavštěvovanějších památek Česka. Polovina jich dopadla velmi dobře, ale našli jsme i doslova nechutná jídla. Kromě...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Češi nakupují na webu jako diví, za šest měsíců utratili 46 miliard

Internetoví prodejci letos předpokládají, že jejich obrat poprvé překročí magickou stomiliardovou hranici. Výsledky za první pololetí ukazují, že k tomuto cíli...  celý článek

Pražští celníci zajistili tisíce párů padělané obuvi.
Celníci u Sapy zabavili přes dva tisíce párů padělaných bot za 7,5 milionu

Celníci zabavili u pražské tržnice Sapa více než dva tisíce párů padělků sportovní obuvi. Sklad v bývalé betonárně Zapa byl plný kartonových krabice s obuví...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.